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Exemple de recherche: Crêpe au fromage , Omelette , Tarte aux pommes , Cake au jambon



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Hachis parmentier végétarien

Hachis parmentier végétarien

Difficulté :

Dans un robot, mixez en un hachis moyen les légumes épluchés et coupés grossièrement suivants : navet, carottes, céleri, champignons, oignons, ail. Préchauffez le four à 220°C.Pelez les pommes de terre, et coupez en morceaux et faire cuire à l'eau...

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Hachis végétarien au potimarron

Hachis végétarien au potimarron

Difficulté :

Éplucher le potimarron et la pomme de terre. Débiter en gros cubes.
 Cuire à la vapeur 15 à 20 min.Pendant de ce temps, hacher au robot les carottes, l’oignon, l’ail, les champignons et les cornichons. Verser dans un saladier. Ajouter le parmesan,...

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Hachoux parmentier

Hachoux parmentier

Difficulté :

Cuire les choux de Bruxelles au bain-marie et faire de même avec les pommes de terre (30 a 45 min à l’eau bouillante).Couper l'oignon en petits morceaux et les faire dorer à la poêle (beurre) avec la viande hachée, à feux doux.Couper les choux en ...

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Haddock à la crème et au thym

Haddock à la crème et au thym

Difficulté :

Eplucher et couper en rondelles moyennes les pommes de terre et les poireaux.Retirer la peau du haddock et le couper en dés de 1 cm de côté.Faire chauffer dans une poêle de l'huile, ajouter les poireaux et les faire fondre 5 minutes, puis les pomm...

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Haddock au lait

Haddock au lait

Difficulté :

Il suffit de faire cuire le filet dans une casserole remplie d'eau et de lait par moitié. Faire frissonner pendant 10 minutes, servir avec un jus de citron et du beurrre frais !

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haddock aux pommes de terre

Haddock aux pommes de terre

Difficulté :

Faire cuire le haddock dans un court bouillon à base de lait avec thym, laurier, oignons, clous de girofle et gros sel. Faire cuire des pommes de terre à l'eau avec la peau, dès qu'elles sont cuites les éplucher. Sortir le haddock du lait dès qu'i...

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Haddock poché au lait de coco et petits légumes orientaux

Haddock poché au lait de coco et petits légumes orientaux

Difficulté :

PRÉPARATION Émincer deux échalotes très finement.Couper en rondelles une aubergine et une courgette.Râper la moitié d'une carotte et couper en rondelles l'autre moitié.Râper le zeste d'un citron. Presser le jus de la moitié du citron.Couper les to...

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Haddock poché, mousseline de pois chiches, rouille d’oursin

Haddock poché, mousseline de pois chiches, rouille d’oursin

Difficulté :

Mousseline de pois chiches : Mettre dans une casserole un filet d'huile d'olive avec les pois chiches, le jambon et l'échalote grossièrement hachée. Faire suer rapidement et mouiller à hauteur avec le bouillon de volaille. Laisser mijote...

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Haddock sauce crémeuse aux champignons

Haddock sauce crémeuse aux champignons

Difficulté :

Amenez le lait à ébullition avec du poivre et de la muscade (pas de sel, le haddock est déjà très salé).Plongez le poisson et les champignons dans le liquide et laissez cuire 10 minutes à frémissement. Egouttez et conservez au chaud.Versez la crèm...

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Haddock tendre et ses pommes de terre hérisson

Haddock tendre et ses pommes de terre hérisson

Difficulté :

Étape 1 : préparez le filet de haddock la veille (pas obligatoire mais vivement conseillé pour faire sortir le sel et attendrir le poisson) : placez-le dans un plat recouvert de lait. Laissez tremper une nuit au réfrigérateur voire plus.Étape 2 : ...

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Haggis Ecossais

Haggis Ecossais

Difficulté :

Bien laver le poumon et l'estomac, frotter avec du sel et rincer; enlever les membranes et l'excès de gras. Faire tremper dans de l'eau froide et salée pendant plusieurs heures, retourner la panse pour la remplir.Placer le coeur et le foie dans un...

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Haja tunisien

Haja tunisien

Difficulté :

Couper les oignons et les poivron en fines lamelles.Couper les pommes de terre en petits carrés.Couper les merguez en petits morceaux de 2 cm environ.Faites revenir dans l'huile d'olive les merguez et les oignons. Ajouter les poivrons et les pomme...

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Halloumi burger

Halloumi burger

Difficulté :

Préchauffez votre four à 200°C (th.7). Coupez l’oignon en rondelles très fines et faites-le revenir dans 1 c. à soupe d’huile d’olive à la poêle. Réservez. Coupez l’aubergine en tranches de 1 cm environ et faites-la dorer à la poêle dans 2 c....

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Halwa à la semoule

Halwa à la semoule

Difficulté :

Faites revenir le sucre et l'eau à feu très doux, laissez frémir le temps de dissoudre le sucre. Faites fondre le beurre dans une casserole, incorporez la semoule et bien remuer. Laissez dorer la semoule à feu très doux. Ajoutez le ...

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Hamburger à la Johnson

Hamburger à la Johnson

Difficulté :

Faire griller votre pain à burger découpé en deux, pendant environ 5 minutes.Faire cuire le poisson pané ainsi que l'oeuf à la poêle.Entre les deux tranches de pain - que vous aurez préalablement tartiné de sauce - déposer le fromage, le poisson e...

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Hamburger au bacon

Hamburger au bacon

Difficulté :

Tartiner un peu d'huile d'olive sur chaque pain.Laver puis couper la salade en morceaux.Faire revenir les steaks hachés. Une fois saisi, mettre une tranche de cheddar sur le steak haché et laisser fondre.Pendant ce temps dans une deuxième poêle, m...

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Hamburger au barbecue

Hamburger au barbecue

Difficulté :

Malaxer à la main la viande hachée et l'oeuf, avec eventuellement l'oignon haché, du sel, du poivre et des herbes. Former 4 steaks hachés assez plats.Mettre sur le barbecue et retourner jusqu'a la cuisson désirée.Faire griller le bacon au barbecue...

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Hamburger au cantal

Hamburger au cantal

Difficulté :

Émincez les oignons et faites-les revenir à feu doux à la poêle avec une c. à soupe d'huile d'olive. Faites griller dans une poêle les tranches de lard. Puis coupez chaque tranche de lard en 2. Dans la poêle qui a servi à faire griller l...

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Hamburger au chèvre

Hamburger au chèvre

Difficulté :

Commencer par couper en petits morceaux les 8 rondelles de chèvre, les mettre dans un bol avec le lait et la crème fraiche.Mettre le mélange chèvre et la crème sur le côté supérieur du hamburger et mettre de côté.Faire cuire le steak haché avec le...

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Hamburger au pain de courgette

Hamburger au pain de courgette

Difficulté :

Pour préparer les pains :Préchauffer le four à 180°C (th. 6).Raper la courgette (avec la peau). La mélanger avec le jaune d'oeuf, le blanc battu en neige. Ajouter la farine et la levure, puis l'huile d'olive, et le paprika+sésame. Saler et poivrer...

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Hamburger au saumon

Hamburger au saumon

Difficulté :

Émincer les oignons et les faire.Blanchir dans une poêle accompagné d'un filet d'huile d'olive, réserver.Couper les pavés de saumon en dés.Dans un mixeur, placer les dès de saumon les oignons l’œuf ainsi que la ciboulette, saler (pas trop) et poiv...

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Hamburger au saumon et aux galettes de pomme de terre

Hamburger au saumon et aux galettes de pomme de terre

Difficulté :

Pour les galettes :Râper les pommes de terre, ajouter le beurre fondu et l'oeuf. Mélanger puis faire cuire environ 4 min chaque face dans une poêle anti-adhesive. L'idée est de réaliser 8 galettes. Réserver sur une plaque pour le four avec du papi...

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Hamburger au tofu

Hamburger au tofu

Difficulté :

Couper le tofu en morceaux. Le mixer avec la sauce soja.Hâcher grossièrement les amandes. Ajouter tout le reste, sauf l'huile. Mélanger et assaisonner selon vos goûts et couleurs.Faire chauffer l'huile dans une poêle. Prélever des portions à l'aid...

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Hamburger aux deux saumons

Hamburger aux deux saumons

Difficulté :

Émincer l'oignon, découper grossièrement la tomate et le saumon.Mettre le tout dans un mixeur, le mettre en route quelques secondes seulement. Mélanger la composition, y ajouter les herbes et le citron.Mettre la composition dans un ramequin afin d...

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Hamburger aux galettes de pomme de terre

Hamburger aux galettes de pomme de terre

Difficulté :

Mettez votre four à préchauffer th.5 (150°C). Pelez et lavez les pommes de terre, puis râpez-les avec le côté gros trous de la râpe. Dans un saladier, mélangez-les aux œufs battus. Salez et poivrez.  Mettez l’huile à chauffer dans une po...

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Hamburger bacon chèvre tomate

Hamburger bacon chèvre tomate

Difficulté :

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).Disposer le fromage sur le pain, puis le bacon légèrement cuit, et ensuite la rondelle de tomate. Pour terminer, recouvrir avec le dessus du pain.Mettre au four dans du papier aluminium pendant 15 min.

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Hamburger Betterave et Poulet épicé

Hamburger Betterave et Poulet épicé

Difficulté :

Chauffez l'huile d'olive dans une poêle et faites-y revenir les blancs de poulet.Salez et poivrez.Lorsqu'ils sont bien dorés, saupoudrez-les de Ras el Hanout de chaque coté et laissez-les cuire encore 5 min.Coupez-les en lamelles, puis laissez ref...

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Hamburger Butternut

Hamburger Butternut

Difficulté :

Mettez à fondre votre beurre dans une poêle et préchauffez votre four à 240°C (thermostat 8).Coupez le haut de la courge en tranche d'environ 1 cm d'épaisseur (il vous en faut au minimum 4 tranches), et les faire dorer dans le beurre (1 à 2 min su...

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Hamburger Coeur de Boeuf

Hamburger Coeur de Boeuf

Difficulté :

Trancher les Tomates par le centre pour en faire 6 socles.Elles serviront de base et de chapeau pour le hamburger.Les paner avec de la farine, oeuf et chapelureLes faire griller au four, sur une plaque, 20 min de chaque coté.Réserver sous alu.Gril...

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Hamburger de Noël pour les petits et les grands

Hamburger de Noël pour les petits et les grands

Difficulté :

Dans une petite sauteuse, versez un trait d’huile et ajoutez le beurre, déposez les échalotes et laissez-les caraméliser. Salez et ajoutez le sucre. Réservez de côté dans un bol. Mélangez dans un bol le ketchup, la sauce Worcestershire, la sa...

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Hamburger "de régime"

Hamburger "de régime"

Difficulté :

Couper la tomate en 2 dans le sens de la largeur pour obtenir une forme de pain à hamburger. Dans une poêle bien chaude faire revenir les 2 moitiés de tomate sur le sens plat 2 min de chaque puis les poser sur une plaque à four (sur une feuille d'...

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Hamburger et sa sauce mystérieuse

Hamburger et sa sauce mystérieuse

Difficulté :

Pour commencer prendre un saladier et mettre les oignons, la mayonnaise, la moutarde, le vinaigre, le ketchup, le sucre, le sel, le poivre et couper les cornichons en cubes. Mélanger le tout et mettre le saladier au réfrigérateur.Toaster les pains...

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Hamburger façon libanaise (au chou blanc)

Hamburger façon libanaise (au chou blanc)

Difficulté :

Mettre l'huile de la friteuse à chauffer.Pendant ce temps, couper le quart de chou blanc en fines lamelles et réserver dans un saladier.Assaisonner le chou avec la mayonnaise, ou, si comme moi on préfère une option un peu plus light, mettre juste ...

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hamburger froid au poulet

Hamburger froid au poulet

Difficulté :

Couper les escalopes en morceaux (pas trop petits de préférence), les faire cuire dans une poêle avec un peu d'huile, du sel et du poivre. Les réserver de côté jusqu'à ce qu'ils soient froids.Une fois les morceaux de poulet refroidis, mettre dans ...

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Hamburger light aux poivrons

Hamburger light aux poivrons

Difficulté :

Couper le poivron en deux dans le sens de la longueur. Retirer les pépins.Dans une poêle avec un fond d'huile d'olive, faire revenir les demi poivrons côté bombés d'abord pour légèrement griller la peau. Ajouter un peu d'eau et retourner le poivro...

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Hamburger light sans pain et plein de saveurs (régime)

Hamburger light sans pain et plein de saveurs (régime)

Difficulté :

Mettre les deux rondelles d'aubergine sur le grill ou au four th 7 sur du papier sulfurisé jusqu'à ce que la chair soit tendre.Pendant ce temps saisir le steack sur une poelle anti-adhésive (il faut qu'il ne soit pas assez cuit...)Quand les auberb...

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hamburger maison

Hamburger maison

Difficulté :

Faites revenir les oignons à feux doux. Ajouter les steaks. Une fois saisi, poser une tranche de cheddar sur le steak et laisser fondre. Une fois cuit, déposer le steak et le fromage sur une des tranches du pain que vous aurez auparavant tartinée ...

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Hamburger maison au bacon

Hamburger maison au bacon

Difficulté :

Pour la sauce : Couper les tomates, les oignons et les poivrons en petits dés. Les faire revenir à feu doux jusqu'à obtenir une compotée. Ajouter une pincée de sucre rectifier pour l’acidité de la tomate. Pour le hamburger : Faire cuire les steaks...

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Hamburger maison de A à Z

Hamburger maison de A à Z

Difficulté :

Pour le pain en machine à pain :Mettre tous les ingrédients dans la MAP, quand la pâte est prête, la mettre sur un plan de travail fariné, découper des portions et former vos petits pains.Les faire reposer 45 min au four à 40°C (thermostat 1-2).Qu...

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Hamburger montagnard

Hamburger montagnard

Difficulté :

Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).Cuire le steak et la galette de pomme de terre à la poêle.Faire chauffer au four le pain avec le fromage pendant 5 à 10 minutes.Assembler le tout sans oublier le reste des ingrédients et servir.

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Hamburger Original (Rösti)

Hamburger Original (Rösti)

Difficulté :

Pour les galettes de Röstis :Tout d'abord, râpez les pommes de terre. Mettez-les dans un torchon propre et essorez-les afin d'ôter le maximum d'humidité.Disposez-les dans un saladier et ajoutez-y les œufs, la farine et le persil haché. Assaisonnez...

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Hamburger parmentier

Hamburger parmentier

Difficulté :

Hacher votre bourguignon puis moulez 2 beaux burgers.Préparation des galettes de pomme de terre :Râper vos pommes de terre puis laisser égoutter quelques minutes pour retirer l'excédent d'eau. Ajouter le sel, le poivre, l’œuf, 2 cuillères de far...

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Hamburger poulet pané

Hamburger poulet pané

Difficulté :

Casser l’oeuf dans une assiette et le battre. Saler légèrement.Mettre la chapelure dans une autre assiette. Poivrer en fonction des goûts (plus il y en a, plus ça pique!)Passer le poulet dans l’oeuf puis la chapelure. Mettre au frais.Couper les ro...

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Hamburger tartiflette

Hamburger tartiflette

Difficulté :

Coupez les pains à hamburger et disposez-les sur des plaques perforées, mie vers le hautCoupez le reblochon en fines lamelles et disposez vos lamelles sur le fond du hamburger.Préparez vos pommes de terre : pelez-les, coupez les en fines rondelles...

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Hamburger Végétarien

Hamburger Végétarien

Difficulté :

Passez au mixeur les petits pois, le maïs, l’oignon (coupé en 4 ) et l’oeuf. Puis ajoutez au mélange les épices, la farine et de la chapelure jusqu'à l’obtention d’une pâte épaisse (pour pouvoir former des galettes). Formez des galettes dans une p...

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Hamburger végétarien au steak de soja

Hamburger végétarien au steak de soja

Difficulté :

Faites cuire pendant 2 à 3 min le steak de soja.Puis, coupez le pain brioché en 2, de façon horizontal. Mettez les feuilles de salade sur la partie du bas du pain, la sauce au dessus, le steak cuit, 2 tranches de fromages par dessus, et enfin la t...

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Hamburger vert au poivron et tapenade

Hamburger vert au poivron et tapenade

Difficulté :

Commencez par laver le poivron. Coupez-le en deux puis enlevez les pépins et le pédoncule. Une fois ceci fait, disposez les deux moitiés de poivron (la peau vers le dessus) dans un plat passant au four et badigeonnez-les d'huile d'olive. Mettez le...

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Hamburgers à la plancha

Hamburgers à la plancha

Difficulté :

Préparation en cuisine :Eplucher et hacher l'oignon et les échalotes. Puis les faire cuire dans une casserole avec le beurre doux pendant 5 min à feu moyen.Réserver et laisser refroidir complètement.Préparer la sauce en mettant dans un bol : vinai...

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Hamburgers à l'italienne

Hamburgers à l'italienne

Difficulté :

Laver et essorer la salade. Laver et couper les tomates en rondelles.Dans une poêle antiadhésive, faire dorer rapidement la coppa (pas la peine pour la viande des grisons).Dans un bol, mélanger la mayonnaise avec les câpres.Légèrement fait toaster...

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Hamburgers au thon

Hamburgers au thon

Difficulté :

Mélanger les miettes de thons égouttées, les chèvres écrasés, les oeufs, la chapelure, les oignons confits et la moutarde jusqu'à obtenir un mélange homogène.Dans chaque petit pain, disposer deux cuillères à soupes du mélange pour en faire un genr...

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