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Exemple de recherche: Crêpe au fromage , Omelette , Tarte aux pommes , Cake au jambon



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Gratin de courgettes au chèvre et au bacon

Gratin de courgettes au chèvre et au bacon

Difficulté :

Eplucher, laver et couper les courgettes en rondelles.Les faire cuire dans de l'eau bouillante environ 20 min (elles ne doivent pas être trop cuites car elles vont finir de cuire dans le four).Les égoutter et disposer dans un plat à gratin. Mettre...

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Gratin de courgettes au chèvre et curry

Gratin de courgettes au chèvre et curry

Difficulté :

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Commencer par peler les courgettes et les râper en fines lamelles. Dans un saladier battre les œufs et la crème fraiche, ajouter le sel, le poivre, le curry et miel.Couper le chèvre en tranches. Au fond ...

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gratin de courgettes au chorizo

Gratin de courgettes au chorizo

Difficulté :

Faire chauffer le four à 180°, thermostat 6.Couper les courgettes en tranches et les faire cuire à l'eau. Les égoutter et les écraser à la fourchette dans l'égouttoir pour obtenir une purée.Couper le chorizo en petits morceaux.Dans un plat à grati...

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Gratin de courgettes au jambon

Gratin de courgettes au jambon

Difficulté :

Peler les courgettes et les couper en tranches, les disposer dans une passoire, répartir le sel et les laisser dégorger une bonne trentaine de minutes.Pendant ce temps, couper le jambon en petits morceaux, et préparer une béchamel épaisse avec beu...

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Gratin de courgettes au parmesan

Gratin de courgettes au parmesan

Difficulté :

Préchauffer votre four à 210°C (thermostat 7).Laver les courgettes sous l’eau froide, puis leur couper l’extrémité de chaque côté avant de les détailler en rondelles.Les mettre à pocher 3 min dans l’eau bouillante salée, les égoutter et les réserv...

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Gratin de courgettes au saumon

Gratin de courgettes au saumon

Difficulté :

Beurrer un plat à gratin. Couper les courgettes dans le sens de la longueur et en recouvrir le fond du plat (mettre la moitié des courgettes).Placer les ravioles de Romans sur les courgettes (2 plaques). Recouvrir avec le saumon fumé (2 tranches)....

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Gratin de courgettes au saumon fumé

Gratin de courgettes au saumon fumé

Difficulté :

Faire cuire à la vapeur 5 min les courgettes préalablement coupées en morceaux.Bien les égoutter.Les écraser grossièrement.Disposer la moitié des courgettes dans un plat à gratin.Les recouvrir des tranches de saumon fumé.Mettre le reste des courg...

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Gratin de courgettes au thon

Gratin de courgettes au thon

Difficulté :

Faire cuire les courgettes à la vapeur, elles doivent être tendres (si elles s'écrasent un peu ce n'est pas grave !). Pendant ce temps, faites une béchamel : faire fondre la margarine, ajouter la farine puis quand le mélange mousse, verser une par...

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Gratin de courgettes au thon à la tomate

Gratin de courgettes au thon à la tomate

Difficulté :

Éplucher et couper les courgettes en rondelles.Dans un bol, mélanger la crème liquide, le concentré de tomates, le sel, le poivre et les herbes de Provence.Dans un plat à gratin, superposer une couche de courgettes, du thon émietté, la sauce, jusq...

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Gratin de courgettes au thon et au parmesan

Gratin de courgettes au thon et au parmesan

Difficulté :

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).Hacher l'ail, émincer les oignons et les faire revenir dans une sauteuse dans un peu d'huile d'olive.Eplucher les courgettes grossièrement.Couper les tomates et les courgettes en petits dés et les laisser...

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Gratin de courgettes aux crevettes

Gratin de courgettes aux crevettes

Difficulté :

Couper les courgettes en rondelles fines (environ 3-4 mm)Faire revenir dans l'huile d'olive les courgettes, jusqu'à ce qu'elles soient molles.Décortiquer les crevettes, et mélanger les courgettes, les crevettes et la crème fraîche ensemble.Mettre ...

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Gratin de courgettes aux ravioles de saint marcellin

Gratin de courgettes aux ravioles de saint marcellin

Difficulté :

Rincer les courgettes et les éplucher sommairement (laisser une bande de peau sur 2 avec un couteau économe, c'est plus joli et cela permet de conserver toutes les vitamines des courgettes).Les couper en rondelles et les plonger dans l'eau bouilla...

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Gratin de courgettes aux tomates

Gratin de courgettes aux tomates

Difficulté :

Passer les légumes sous l'eau froide et les trancher avant de les saler pour les faire dégorger.Graisser un plat allant au four avec un peu de beurre et placer les tranches en alternant courgettes et tomates. Parsemer d'ail coupé finement et de fr...

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Gratin de courgettes et de chèvre facile

Gratin de courgettes et de chèvre facile

Difficulté :

Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).Couper les courgettes en rondelles fines.Les mettre à revenir dans une poêle avec la crème et les lardons fumés. Laisser cuire 20 min.Mettre la préparation dans un plat à gratin huilé.Découper les ronde...

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Gratin de courgettes et tomates à la provençale

Gratin de courgettes et tomates à la provençale

Difficulté :

Dans une poêle légèrement huilée, faites fondre les tomates concassées avec les oignons et la gousse d'ail hachés, le thym, du sel et du poivre (30 min environ). Lavez les courgettes et coupez-les en tranches. Disposez la fondue de tomates au fond...

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Gratin de courgettes façon jurassien

Gratin de courgettes façon jurassien

Difficulté :

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).Éplucher les courgettes. Les couper en dés. Faire revenir 10 min les dés de courgettes avec de l'ail et persil hachés, saler et poivrer.Pendant ce temps, faire revenir les viandes avec l'oignon haché 10 m...

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Gratin de courgettes façon risotto de mon enfance

Gratin de courgettes façon risotto de mon enfance

Difficulté :

Hacher les oignons et la gousse d'ail, les mettre à revenir dans un peu d'huile dans une sauteuse.Pendant ce temps, peler les courgettes et les couper en demi-rondelles pas trop épaisses.Ajouter un peu d'huile dans la sauteuse et faire revenir les...

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Gratin de courgettes, lardons et chèvre

Gratin de courgettes, lardons et chèvre

Difficulté :

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).Faire dégorger les courgettes à la poêle sans matière grasse. Mon astuce, verser la moitié d'un verre d'eau dans la poêle, les courgettes vont cuire sans accrocher à la poêle.Dans une autre poêle, faire c...

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Gratin de courgettes, pommes de terre, hachis

Gratin de courgettes, pommes de terre, hachis

Difficulté :

On fait revenir les oignons avec l'ail et le hachis assaisonné. Puis on coupe les courgettes et les pommes de terre en rondelles.On recouvre le fond d'un plat avec la viande hachée et on le recouvre avec les pommes de terre et les courgettes.On m...

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Gratin de courgettes, tomates et lardons

Gratin de courgettes, tomates et lardons

Difficulté :

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).Faire revenir les oignons coupés en lamelles dans 1 cuillère à soupe d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils brunissent.Couper les courgettes en rondelles et les faire cuire 5 minutes dans de l'eau bouillante s...

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Gratin de crêpes jambon/ fromage

Gratin de crêpes jambon/ fromage

Difficulté :

Préparer les crêpes et la sauce béchamel (recettes sur le site).Faire dorer l'oignon finement haché dans une poêle avec une noix de beurre.Ajouter le jambon coupé en dés. Faire dorer.Assaisonner avec le sel, le poivre, les herbes de Provence et le...

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Gratin de croque-monsieur

Gratin de croque-monsieur

Difficulté :

Préchauffez votre four à 210°, thermostat 7.Beurrez chaque tranche de pain de mie sur une face et posez dessus une tranche de fromage et une demi-tranche de jambon blanc.Beurrez généreusement un plat à four. Rangez vos croque-monsieur les uns cont...

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Gratin de crozets aux courgettes et au chèvre

Gratin de crozets aux courgettes et au chèvre

Difficulté :

Cuire les crozets comme indiqué sur la boite.Faire revenir les courgettes émincées à la poêle environ 10-15 min, dans un petit peu d'huile d'olive avec une gousse d'ail hachée. Saler, poivrer et ajouter un peu de cumin selon votre goût.Battre le f...

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Gratin de crozets aux légumes

Gratin de crozets aux légumes

Difficulté :

Faites cuire les crozets selon le temps indiqué sur l'emballage. Égouttez-les et réservez.  Faites chauffer une poêle et versez la ratatouille dedans. Faites cuire pendant une quinzaine de minutes en mélangeant régulièrement. Retirez du feu e...

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Gratin de crozets et sauce raclette

Gratin de crozets et sauce raclette

Difficulté :

Préchauffer le four à 180°C. Porter un volume d’eau à ébullition, puis cuire les crozets (précuire durant 2/3 minutes). Ciseler finement l’oignon et l’ail. Déposer les oignons et l’ail dans une poêle avec un filet d’huile d’olive, cuire quelq...

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Gratin de crozets savoyard

Gratin de crozets savoyard

Difficulté :

Faire bouillir de l'eau en y ayant jeté préalablement le bouillon de volaille et un peu de sel. Ajouter les crozets et laisser cuire environ 20 min.Pendant ce temps : Râper le Beaufort. Préchauffer le four à 200°C. A la fin de la cuisson des croze...

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Gratin de fanes de radis

Gratin de fanes de radis

Difficulté :

Lavez les fanes de radis et mettez-les à cuire dans une casserole d’eau bouillante salée pendant 5 min. Egouttez-les et réservez. Hachez un oignez et faites-le revenir dans une poêle avec les lardons. Réservez. Préparez la béchamel : dan...

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Gratin de fenouil

Gratin de fenouil

Difficulté :

Faire cuire les bulbes dans une casserole d'eau salée jusqu'à ce qu'ils soient tendres.Pendant ce temps, faire revenir les lardons et le jambon. Quand ils sont dorés, rajouter la sauce tomate, le vin blanc, le sel (un peu), le poivre, le curry et ...

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Gratin de fenouil facile

Gratin de fenouil facile

Difficulté :

Préchauffez le four à 225°C (thermostat 7-8).Coupez le fenouil en quartiers et retirez les grosses fibres. Faites-les revenir dans 50 g de beurre puis arrosez de 10 cl d'eau chaude additionnée du cube de bouillon. Versez le lait, assaisonnez de s...

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Gratin de feuilles de blette

Gratin de feuilles de blette

Difficulté :

Lavez les feuilles de blettes et coupez-les en tronçons d’1 ou 2 cm. Faites chauffer l’huile dans une poêle, et faites-y revenir les feuilles de blettes pendant 15 min à feu moyen. Préchauffez le four à th.6 (180°C). Pendant ce temp...

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Gratin de figues amandine

Gratin de figues amandine

Difficulté :

Faites préchauffer votre four à 180°C. A l'aide d'un robot, mélangez et faites blanchir les jaunes d'œuf et le miel. Pendant ce temps faites chauffer la crème liquide (stopper avant ébullition). Verser tout en remuant la crème chaud...

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Gratin de fruits de mer de mamie zoizo

Gratin de fruits de mer de mamie zoizo

Difficulté :

Petite note au lecteur: je fais de mon mieux pour donner des quantités mais les termes exacts de Mamie, c'est plutôt du genre: "tu mets de la crème, bon ben, tu vois à peu près quand ça a l'air bon!!", aussi, merci de votre compréhension. Faire re...

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Gratin de fruits de mer simplissime

Gratin de fruits de mer simplissime

Difficulté :

Mettre chauffer l'eau + le fumet de poisson. Quand le mélange commence à bouillir, ajouter le sachet de fruits de mer et laisser juste rebouillir. Egoutter les fruits de mer en conservant bien le jus de cuisson. Mettre dans une casserole le beurre...

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Gratin de gnocchi au Cantal AOP et aux oignons

Gratin de gnocchi au Cantal AOP et aux oignons

Difficulté :

Plonger les gnocchi dans une casserole d’eau bouillante avec le cube de bouillon. Lorsqu'ils remontent à la surface, ils sont cuits.Enfourner 25 minutes.

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Gratin de gnocchi au saumon et trois fromages

Gratin de gnocchi au saumon et trois fromages

Difficulté :

Préchauffer le four sur 180°C (thermostat 6).Faire cuire les gnocchis dans de l'eau salée (ou dans un bouillon de cuisine).Après avoir essoré les gnocchis, les placer dans un plat à gratin.Poivrer mais ne saler pas.Ajouter le chèvre coupé en petit...

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gratin de gnocchi aux tomates cerises

Gratin de gnocchi aux tomates cerises

Difficulté :

Mettre le four à préchauffer à 220°C. Mettre de l'eau salée à bouillir dans une casserole pour les gnocchis. Quand l'eau bout, mettre les gnocchis. Ils remontent à la surface dès qu'ils sont cuits. Les réserver. Dans une sauteuse, faire revenir le...

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Gratin de gnocchi facile

Gratin de gnocchi facile

Difficulté :

Faire cuire les gnocchi, comme indiqué sur le paquet.Débiter le poulet en petits morceaux, et le faire revenir à la poêle.Une fois le poulet cuit, retirer la poêle du feu, et ajouter le coulis de tomate et la crème. Mélanger cette sauce aux gnocch...

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Gratin de gnocchis au poulet

Gratin de gnocchis au poulet

Difficulté :

Saisir des escalopes de poulet dans une poêle chaude.En cours de cuisson, ajouter un bouillon de volaille émietté, puis un verre d'eau pour déglacer le jus de cuisson, couvrir et laisser cuire doucement.Ajouter un verre d'eau en cours de cuisson, ...

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Gratin de gnocchis frais aux champignons

Gratin de gnocchis frais aux champignons

Difficulté :

Enlever le pieds des champignons et les couper en lamelles.Eplucher et hacher très finement les oignons.Dans une sauteuse, faire revenir les oignons dans une cuillère à soupe d'huile d'olive. Ajouter les champigons. Bien les faire revenir 10 min e...

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Gratin de haricots beurre de Sonia

Gratin de haricots beurre de Sonia

Difficulté :

Faire revenir les lardons à la poêle sans ajouter de matière grasse.Incorporer les haricots beurre rincés et égouttés mais 1 à 2 minutes seulement.Beurrer un plat à gratin, y déposer les haricots et les lardons en mélangeant le tout.Dans un bol, c...

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Gratin de haricots verts aux champignons

Gratin de haricots verts aux champignons

Difficulté :

Laver, éplucher et émincer les champignons. Dans une casserole, porter l'eau, le jus du citron et 20 g de beurre à ébullition. Assaisonner et y faire cuire les champignons pendant 5 min. Égoutter et tamiser le jus de cuisson. Dans un saladier, mél...

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Gratin de jambon

Gratin de jambon

Difficulté :

- Laver les champignons - Egoutter et découper en morceaux- Etaler des fines lamelles de beurre dans le fond d'un plat- Mouliner l'oignon et l'étaler au fond du plat- Eplucher les tomates et les faire cuire- Etaler les tomates écrasées par dessus ...

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Gratin de jambon blanc

Gratin de jambon blanc

Difficulté :

Préchauffer le four à 175°C (thermostat 5-6).Prendre un plat allant au four.Mettre au milieu de chaque tranche de jambon blanc du gruyère râpé et rouler la tranche de jambon puis la ranger serrée dans le plat.Mélanger dans un saladier le pot de cr...

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Gratin de la Mer du Nord

Gratin de la Mer du Nord

Difficulté :

Nettoyez les chicons et creusez légèrement les pieds pour en retirer l'amertume. Emincez-les finement (1 cm). Dans une casserole, faites fondre le beurre, ajoutez l'émincé de chicons, arrosez d'un filet de citron et cuisez à feu vif jusqu'à ce que...

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Gratin de laitues au lard

Gratin de laitues au lard

Difficulté :

Préchauffer le four à thermostat 8.Bien laver les laitues, laisser les feuilles entières et les égoutter.Faire fondre 50g de beurre dans une cocotte, y mettre les laitues, saler et poivrer. Cuire à feu très doux.Presser et égoutter les laitues et ...

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Gratin de légumes à la Fourme d'Ambert

Gratin de légumes à la Fourme d'Ambert

Difficulté :

Eplucher les carottes et les couper en rondelles, éplucher les pommes de terre et les couper en cubes, couper les poireaux en rondelles; laver le tout à l'eau claire.Eplucher et couper l'oignon en lamelles, éplucher l'ail et le couper en petits dé...

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Gratin de légumes à la Grecque

Gratin de légumes à la Grecque

Difficulté :

Mettez les pommes de terres dans une casserole d'eau salée, et faites chauffer à feu vif jusqu'à ce que la lame d'un couteau s'enfonce facilement, sans que ce soit trop cuit car attention elles vont continuer de cuire au four.Pendant ce temps, lav...

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gratin de légumes léger

Gratin de légumes léger

Difficulté :

Décongeler les courgettes dans une poêle à feu vif puis les faire dorer. Les réserver sur une assiette, et faire revenir le poireaux émincé finement dans la même poêle. Faire suer 6,7 mn. Réserver, préparer le riz (préférer un sachet à cuisson rap...

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Gratin de legumes rapide facile

Gratin de legumes rapide facile

Difficulté :

Eplucher les légumes, et les couper en rondelles de même tailles.Ensuite cuire les pommes de terre à la vapeur après les avoir salées.Frire les légumes dans l'huile d'olive séparément. Ensuite, les mélanger dans un saladier, les assaisonner, et en...

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Gratin de lentilles aux lardons

Gratin de lentilles aux lardons

Difficulté :

Préchauffer le four à 150°C (thermostat 5).Rincer les lentilles puis les mettre dans 3 fois leurs volume d'eau.Porter à ébullition puis à feu doux, et mettre à couvert 30 minutes.Faire revenir dans une poêle les lardons et l'oignon, puis la carott...

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