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Waldorf salad (salade Waldorf)

Waldorf salad (salade Waldorf)

Difficulté :

Dans un grand bol, battre la mayonnaise et le vinaigre. Ajouter les morceaux de pomme, de céleri, les raisins et les noix.Saler et poivrer. Mélanger le tout et servir frais.

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Welsche au saumon fumé et au maroilles

Welsche au saumon fumé et au maroilles

Difficulté :

Préchauffer le four à 160°C (thermostat 5-6).Dans un plat pour une personne, verser la bière.Enlever la croûte du pain complet, et disposer les tranches dans la bière.Ajouter environ 1/3 de la crème liquide. Mettre le saumon, puis le reste de crèm...

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Welsches

Welsches

Difficulté :

Faire dorer les tranches de pains avec un peu d'huile, les égoutter. Râper le fromage et le mélanger avec le beurre et le verre de bière.Mettre à feu doux et remuer jusqu'à obtenir une pâte lisse. Hors du feu, ajouter les jaunes d'oeufs, 1 à 1, en...

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welsh rarebit (toast anglais gratiné à la bière et cheddar)

Welsh rarebit (toast anglais gratiné à la bière et cheddar)

Difficulté :

Faire dorer à la poêle avec un peu d'huile les tranches de pain. Râper le fromage, ajouter le beurre et 1 verre de bière, mettre sur feu doux et remuer jusqu'à ce que le fromage fasse une pâte lisse mais ne pas faire bouillir. Hors du feu, ajouter...

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Wok de légumes sauce aigre-douce

Wok de légumes sauce aigre-douce

Difficulté :

Laver les légumes, puis les couper en dés (pas trop petits). Réserver.Commencer la sauce : Peler les tomates et les détailler en petits dés. Faire chauffer le bouillon de légumes dans une casserole. Lorsque ça bout, ajouter les dés de tomates, la ...

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Wontons frits aux crevettes

Wontons frits aux crevettes

Difficulté :

Décortiquer les crevettes, les nettoyer puis les découper pour moitié en gros morceaux et pour moitié en hachis. Hacher finement l'oignon. Mélanger l'oignon avec les crevettes, la sauce soja, l'huile de sésame, du sel et du poivre.Déposer une cui...

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Wrap à l'italienne

Wrap à l'italienne

Difficulté :

Tartiner chaque tortilla avec 1 cuillère à café de basilic.Répartir les ingrédients coupés en dés (le jambon en petits morceaux).Rouler chaque tortilla sur elle-même.Servir avec une salade verte.

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Wrap au poulet

Wrap au poulet

Difficulté :

Commencer par paner les blancs de poulet ou escalopes.Battre les 2 œufs, tremper le poulet dedans et en suite dans de la chapelure. Les mettre à cuire dans une poêle pendant 10-15 min. Pendant ce temps, couper la salade, assaisonner le fromage bla...

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Wrap au saumon fumé

Wrap au saumon fumé

Difficulté :

Tartiner les tortillas de blé avec le fromage frais.Parsemer d'aneth.Répartir le saumon fumé sur toute la surface.Ajouter la salade, les tomates.Saler, poivrerRouler très serré le wrap et le mettre dans du film étirable.Réserver au frais, servir.

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Wrap de l'été à l'avocat crémeux et bacon

Wrap de l'été à l'avocat crémeux et bacon

Difficulté :

Écraser à la fourchette la chair de l'avocat, ajouter la tomate coupée en petits dés, le maïs, le vinaigre, la moutarde et les assaisonnements de votre choix.Réchauffer quelques secondes vos tortillas dans une poêle, les retirer et les maintenir a...

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Wrap froid végétarien

Wrap froid végétarien

Difficulté :

Mettre le poivron entier au four sur grill à 200ºC (thermostat 6/7) sur du papier d'aluminium pendant environ 30 min en le retournant régulièrement sur chaque côté (il faut que la peau du poivron commence à noircir).Pendant ce temps trancher votre...

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Wraps

Wraps

Difficulté :

Commencer par mélanger la farine et le sel puis ajouter l'huile d'olive et mélanger le tout.Incorporer peu à peu l'eau et pétrir jusqu'à l'obtention d'une boule de pâte (si la pâte est réalisée au robot, celle-ci doit se décoller des parois).Forme...

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Wraps à la carotte

Wraps à la carotte

Difficulté :

Râper les carottes et le gingembre ou en faire une fine julienne.Détailler le poivron et l'oignon en mirepoix. Ciseler la menthe et la coriandre (dans la mesure du possible n'utiliser que les feuilles). Trancher le comté en tranches très fines. Mé...

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Wraps au chèvre pané

Wraps au chèvre pané

Difficulté :

Découper des rondelles de fromage de chèvre.Dans un bol, battre les 2 oeufs. Saler, poivrer. Tremper les rondelles dans les oeufs, puis les recouvrir de chapelure. Dans une poêle, faire dorer les rondelles panées avec un peu d'huile d'olive. Étale...

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Wraps crudités et jambon

Wraps crudités et jambon

Difficulté :

Râpez votre carotte.Lavez et séchez votre salade.Coupez votre tomate en fines rondelles et coupez les rondelles en deux.Étalez la mayonnaise sur votre tortilla, disposez votre tranche de jambon au milieu.Ajoutez la salade, la carotte râpée et la t...

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Wraps léger saumon basilic

Wraps léger saumon basilic

Difficulté :

Préparez le mélange crème fraiche, sel, poivre, jus de citron. Étalez ce mélange sur une bonne moitié des tortillas, disposez le saumon fumé, les feuilles de basilic, et terminez par la roquette.Roulez ensuite la tortilla assez serrée, réservez au...

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Wraps poulet façon salade césar

Wraps poulet façon salade césar

Difficulté :

Couper les blancs de poulet en lamelles d'environ 2cm de large.Dans une poêle, faire cuire le poulet dans un peu de beurre en faisant attention à ce que les morceaux ne se chevauchent pas. Réserver.Dans un bol mélanger l’œuf, le parmesan et la mou...

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