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Exemple de recherche: Crêpe au fromage , Omelette , Tarte aux pommes , Cake au jambon



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Soupe aux ravioles

Soupe aux ravioles

Difficulté :

Emincez le blanc de poireau en julienne (très fines lamelles de 3-4 cm de long).Rapez les carottes, et la courgette.Dans un wok, faites chauffer un peu d'huile d'olive pour faire revenir le poireau.Ajoutez les carottes, attendez 2-3 minutes avant ...

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Soupe aux Tomates, aux Pommes et au Curry

Soupe aux Tomates, aux Pommes et au Curry

Difficulté :

Faire fondre le beurre à feu moyen puis faire revenir les oignons jusqu’à ce qu’ils soient caramélisés, soit environ 10 mn. Ajouter les pommes, les tomates, le curry, le bouillon et le lait de coco. Assaisonner puis faire mijoter de 35 à 40 mn. Se...

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Soupe aux tomates et aux bananes

Soupe aux tomates et aux bananes

Difficulté :

Faire fondre le beurre dans une casserole at ajouter la farine en pluie. Mélanger au fouet. Laisser blondir et ajouter le litre d'eau au fouet pour éviter les grumeaux. Ajouter le cube de bouillon, les tomates pelées, les bananes coupées en rondel...

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Soupe betterave coco

Soupe betterave coco

Difficulté :

Pour la soupe :Faire fondre le beurre, y faire suer 2 oignons et ajouter les morceaux de betterave.Verser l'eau, faire bouillir, puis baisser le feu.Ajouter l'anis étoilé, laisser mijoter 20 minutes.Passer au mixeur pour réduire en bouillie, ajout...

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Soupe blanche d'automne

Soupe blanche d'automne

Difficulté :

Laver, éplucher et détailler tous les légumes en morceauxPlacer dans une cocotte et couvrir d'eau à hauteurAjouter le sel, 10 baies roses et quelques grains de coriandreAjouter le laurierCuire à feu vif jusqu'à ébullition puis réduire à feu doux ...

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Soupe brocolis carotte

Soupe brocolis carotte

Difficulté :

Pelez les oignons, l'ail et les carottes puis coupez le tout en gros morceaux. Détaillez le brocoli en bouquets de taille moyenne puis disposez l’ensemble des ingrédients dans un grand fait-tout et couvrez d’eau. Faites cuire jusqu’à ce que les lé...

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Soupe butternut bébé Thermomix

Soupe butternut bébé Thermomix

Difficulté :

Lavez, coupez, épépinez et pelez la courge butternut. Coupez la courge en gros quartiers, puis disposez-les dans le plateau Varoma du Thermomix. Remplissez le bol du robot avec 500 g d’eau du robinet. Placez le plateau Varoma, avec son couver...

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Soupe butternut chorizo

Soupe butternut chorizo

Difficulté :

Couper la courge en morceaux ainsi que la pomme de terre, l'oignon et l'ail.Faire suer les tranches de chorizo coupées en 2 dans une marmite. Ajouter l'ensemble des ingrédients. Bien mélanger. Ajouter environ 1,5 litres d'eau bouillante. Au bout d...

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Soupe butternut, pomme et épices

Soupe butternut, pomme et épices

Difficulté :

Peler et enlever les pépins de la courge "butternut" (bon courage, la peau est assez dure) et couper en petits dés.Peler la pomme et l'oignon et les couper en petits dés.Faire fondre la noisette de beurre dans une casserole et y mettre la courge, ...

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Soupe butternut potimarron

Soupe butternut potimarron

Difficulté :

Pelez et coupez en deux la courge butternut et le potimarron de façon à pouvoir retirer leurs graines aux deux courges. Coupez-les en petits morceaux, et faites-les cuire dans le bouillon de volaille pendant 35 min. Les légumes doivent être bien f...

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Soupe 3C - Courge, carotte, coco

Soupe 3C - Courge, carotte, coco

Difficulté :

Éplucher et couper la courge, les carottes et l’oignon en gros morceaux.Faire cuire dans une cocotte minute avec de l’eau, le cumin en poudre, le cube de bouillon de légumes, le sel et le poivre.Mixer avec un mixer plongeant et ajouter la briquett...

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Soupe carotte coco Thermomix 

Soupe carotte coco Thermomix 

Difficulté :

Pelez et coupez l'oignon en quatre. Mettez l'oignon dans le bol du Thermomix. Hachez 5 sec, vitesse 5. Raclez les parois du bol avec la spatule. Ajoutez le beurre. Faites suer 3 min, 100°C, vitesse 1, sans le gobelet doseur. Épluchez et ...

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Soupe carotte orange cumin

Soupe carotte orange cumin

Difficulté :

Emincer l'oignon et le faire revenir dans une cocotte.Pendant qu'il dore, couper les carottes en rondelles d'environ 1 cm d'épaisseur.Mettre les carottes avec les oignons dans la casserole ainsi qeu le bouillon, l'eau, le sucre et le cumin.Porter ...

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Soupe carotte, patate douce et coriandre

Soupe carotte, patate douce et coriandre

Difficulté :

Faire chauffer environ 1 l d'eau salée dans une casserole. Eplucher et émincer l'oignon.Eplucher et couper tous les autres légumes. Jeter tous les légumes dans l'eau bouillante. Faire cuire à petit bouillon pendant environ 25 minutes.Retirer la so...

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Soupe carotte potiron pomme

Soupe carotte potiron pomme

Difficulté :

Eplucher l'oignon, le faire blondir dans un peu de beurre.Eplucher les carottes, couper les en petits morceaux.Faire de même avec le potiron et la pomme.Ajouter à l'oignon les carottes, le potiron et la pomme, faire cuire en remuant 5 min.Ajouter ...

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Soupe carottes courgettes et curry

Soupe carottes courgettes et curry

Difficulté :

Eplucher et couper les légumes en gros morceaux.Les mettre dans une casserole et recouvrir d'eau.Faire cuire.Mixer les légumes dans un blender.Ajouter les autres ingrédients.Mixer à nouveau et assaisonner.C'est prêt !

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Soupe carottes curry kiri

Soupe carottes curry kiri

Difficulté :

Éplucher les légumes et coupez-les en petits morceaux.Dans une cocotte (faitout), faites chauffer l'huile d'olive et ajouter les légumes pour les faire revenir.Mélanger et ajouter le curryAjouter l'eau et les cubes de bouillon.Laisser cuire jusqu'...

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Soupe carottes et coco

Soupe carottes et coco

Difficulté :

1) Faites chauffer l’huile dans une sauteuse ; faites revenir l’oignon, l’ail et le gingembre en remuant jusqu’à ce que l’oignon soit fondant. Ajoutez les épices et faites cuire en remuant. Ajoutez les carottes et faites revenir 5 min. 2) Ajoutez ...

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Soupe carottes patate douce

Soupe carottes patate douce

Difficulté :

Pelez les patates et les carottes puis débitez les légumes en petits bouts. Réservez. Préparez un bouillon de volaille avec le cube et maintenez-le au chaud sur un feu doux.  Pelez et émincez l’oignon. Faites-le bien revenir dans l’huile...

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Soupe céleri châtaignes

Soupe céleri châtaignes

Difficulté :

Préchauffer le four à 220°C (thermostat 7-8).Peler et couper le céleri en dés.Mettre les dés dans une casserole et bien les couvrir avec un mélange moitié d'eau / moitié de lait. Assaisonner.Laisser mijoter jusqu'à ce que le céleri soit cuit.Penda...

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Soupe châtaigne et potimarron

Soupe châtaigne et potimarron

Difficulté :

Brossez la peau du potimarron sous un filet d’eau pour la débarrasser de ses impuretés. Coupez-le en deux pour retirer toutes les graines et tous les filaments, puis coupez-le en petits morceaux. Pelez les châtaignes. Mettez 1 l d’eau à bouil...

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Soupe chinoise

Soupe chinoise

Difficulté :

Faire bouillir l'eau avec le cube de bouillon, pendant ce temps, émincer les branches de céléri,l'oignon, nettoyer le cresson et battre les oeufs en omelette.Lorsque l'eau bout, y jeter le céléri émincé, l'oignon, la sauce soja. Laisser bouillir 4...

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Soupe chinoise au poulet

Soupe chinoise au poulet

Difficulté :

Faites chauffer l'huile dans une cocotte ou un wok et faites-y revenir le poulet avec l'ail, l'oignon, le gingembre et les légumes, et faites revenir quelques minutes. Ajoutez le bouillon et laissez cuire de 12 à 15 min. Délayez la maïzena avec du...

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soupe chinoise au tofu

Soupe chinoise au tofu

Difficulté :

Réhydrater les champignons noirs dans un saladier d'eau tiède pendant environ 15 min. Pendant ce temps, laver puis couper en lamelles la courgette. Couper le tofu en cube.Faire chauffer l'eau avec le cube de bouillon.Une fois les champignons réhyd...

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Soupe chinoise aux crevettes

Soupe chinoise aux crevettes

Difficulté :

Commencer par préparez vos ingrédients.Faire tremper vos champignons séchés 5 min dans de l'eau froide pour les réhydrater.Faire cuire les vermicelles dans de l'eau très chaude 10 min.Égoutter, puis réserver.Couper le poireau en grosses lamelles e...

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Soupe chinoise maïs au crabe (inspiré par Ken Hom)

Soupe chinoise maïs au crabe (inspiré par Ken Hom)

Difficulté :

Préparer le bouillon de poulet :Faire chauffer 1,25 l d'eau dans laquelle on ajoute (1 tablette de bouillon de poulet) et un oignon blanc avec une échalote émincée ainsi que 20 g de gingembre en tranches fines.Personnellement j'ai toujours au réfr...

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Soupe chou-carottes améliorée

Soupe chou-carottes améliorée

Difficulté :

Eplucher les carottes, les pommes de terre, l'oignon.Couper les carottes et pommes de terre en rondelles, le 1/2 chou blanc et l'oignon en deux.Dans une cocotte, mettre une grosse pincée de gros sel, les légumes, le cumin et l'eau.Faire cuire à fe...

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Soupe coco facile

Soupe coco facile

Difficulté :

Couper le vert du poireau. Le laver et le couper en petites tranches.Eplucher la carotte. La couper en petits morceaux.Hacher les feuilles de coriandre. Mettre le poireau et la carotte dans la casserole.Ajouter la sauce soja.Faire cuire 10 minutes...

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Soupe concombre curcuma menthe

Soupe concombre curcuma menthe

Difficulté :

Éplucher les concombres en laissant un peu de vert et les couper en gros morceaux.Faire bouillir 15 minutes avec le bouillon cube et la gousse d’ail coupée en deux. Quand les concombres sont un peu mous, ajouter le curcuma laisser cuire un peu, un...

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Soupe courge Butternut, carotte, pomme de terre

Soupe courge Butternut, carotte, pomme de terre

Difficulté :

Éplucher tous les légumes, évider la pomme et la courge, découper les légumes.Faire chauffer l'huile d'olive dans une cocotte, ajouter les carottes, la pomme de terre, les oignons, l'ail, le romarin et le poivre. Faire poêler 5min.Ajouter ensuite ...

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Soupe courge potimarron

Soupe courge potimarron

Difficulté :

Pelez les courges et coupez-les en deux pour retirer les graines et les filaments. Pelez et lavez les pommes de terre. Débitez tous les légumes en petits morceaux et faites-les cuire dans le bouillon de volaille pendant 35 min environ.  Pelez...

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Soupe courgette-champignon

Soupe courgette-champignon

Difficulté :

Épluchez les courgettes et coupez-les en morceaux.Émincez les champignons (j'ai pris des champignons de Paris).Dans une casserole, faites fondre 2 cuillères à soupe d'olive et une noisette de beurre.Faites revenir les courgettes et les champignons...

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Soupe courgette épinards au chèvre

Soupe courgette épinards au chèvre

Difficulté :

Laver et couper les courgettes.Les mettre à cuire dans une cocotte, laisser cuire 6 minutes après le sifflement de la cocotte.Passer les épinards branche surgelés 2 minutes au micro onde (700W).Mixer les courgettes et les épinards avec un peu de b...

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Soupe courgette et pommes de terre

Soupe courgette et pommes de terre

Difficulté :

Eplucher la courgette et les pommes de terre. Les couper en petits dés.Mettre les dés dans une casserole et couvrir avec de l'eau. Ajouter une poignée de gros sel. Cuire à feu fort environ 25 minutes.Une fois la cuisson arrêtée, mixer les légumes ...

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Soupe courgette pomme de terre

Soupe courgette pomme de terre

Difficulté :

Couper la pomme de terre pelée et les courgettes en petits morceaux (environ 1 cm cube). Inutile d'éplucher les courgettes si elles sont jeunes (c'est plein de vitamines!)Mettre le tout dans une casserole. Verser de l'eau jusqu'à recouvrement des ...

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Soupe courgette pomme de terre carotte

Soupe courgette pomme de terre carotte

Difficulté :

Préchauffez votre four th.6 (180°C). Pelez et lavez les légumes, puis coupez-les en petits morceaux. Pelez et émincez les échalotes. Faites chauffer 2 c. à soupe d’huile dans une grande cocotte, et faites-les revenir en premier, puis ajoutez ...

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soupe courgettes et brocolis

Soupe courgettes et brocolis

Difficulté :

Dans une cocotte-minute, mettre les légumes, les cubes et l'ail haché (en fonction de votre goût). Rajouter de l'eau de manière à ce qu'elle effleure les derniers légumes. Faire cuire 5 mn à partir de la rotation de la soupape. Servir très chaud, ...

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Soupe courgettes et carottes

Soupe courgettes et carottes

Difficulté :

Couper les courgettes (non pelées), les carottes (pelées), les pommes de terre (pelées), les oignons (pelés) et les branches de céleri en dés. Y ajouter le cube de bouillon émietté et recouvrir d'eau.Porter à ébullition et laisser bouillir ensuite...

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Soupe courgettes pommes de terre

Soupe courgettes pommes de terre

Difficulté :

Pelez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en gros morceaux. Lavez les courgettes et coupez-les en tronçons. Mettez les légumes à cuire 10 min à la cocotte-minute. Pelez l’oignon et émincez-le avant de le faire revenir à la poêle dans...

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Soupe crème de Panais

Soupe crème de Panais

Difficulté :

Lavez les panais et coupez les extrémités. Détaillez-les en morceaux. Epluchez l'oignon et le couper en quartier.Placez les panais l'oignon et le laurier dans une casserole, recouvrez d'eau, ajoutez le bouillon cube et portez à ébullition. Laissez...

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Soupe crémeuse au chou-fleur et au cumin

Soupe crémeuse au chou-fleur et au cumin

Difficulté :

Mettre dans une cocotte minute le chou-fleur, les 2 oignons émincés, le cumin (que vous pouvez aussi faire légèrement grillé avant). Saler, poivrer et recouvrir le tout d'un mélange à moitié de lait et d'eau.Laisser cuire 20 minutes au déclencheme...

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Soupe crémeuse aux fanes de radis et poudre de jambon

Soupe crémeuse aux fanes de radis et poudre de jambon

Difficulté :

Huilez une plaque à pâtisserie et étalez-y les tranches de jambon en les lissant bien. Passez-les 12 min au four à 180°C (thermostat 6), puis laissez-les tiédir et décollez-les de la plaque. Elles doivent être croustillantes. Émiettez-les à la mai...

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Soupe crémeuse de tomates aux herbes

Soupe crémeuse de tomates aux herbes

Difficulté :

Faire fondre les oignons hachés dans l'huile puis ajouter les tomates coupées en 2. Assaisonner de thym, de laurier, de basilic haché, de sel et de poivre.Laisser cuire pendant 15 minutes puis verser le lait chaud et mélanger vivement. Mixer et pa...

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Soupe d'asperges

Soupe d'asperges

Difficulté :

Pelez les asperges et débitez-les en tronçons. Pelez les pommes de terre et coupez-les en morceaux.Préparez le bain de cuisson en ajoutant à l'eau bouillante du sel, la feuille de laurier, le thym, les asperges et les pommes de terre.Faites cuire ...

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Soupe d'asperges blanches

Soupe d'asperges blanches

Difficulté :

Epluchez les asperges et détaillez-les en tronçons de 4 ou 5 centimètres. Gardez les pointes à part.Faites fondre le beurre dans une casserole, saupoudrez de farine et versez l'eau bouillante. Jetez-y les asperges et assaisonnez de sel et de poivr...

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Soupe d'asperges blanches et pommes de terre

Soupe d'asperges blanches et pommes de terre

Difficulté :

Eplucher les pommes de terre, couper les têtes d'asperges et réserver.Dans une grande casserole, faire fondre 15gr de beurre et y faire revenir les queues d'asperges coupées en petits tronçons et 2 tranches de lard coupées en morceaux, salez et po...

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Soupe d'aubergines et de tomates cerise

Soupe d'aubergines et de tomates cerise

Difficulté :

Laver les aubergines et les tomates cerises. Couper les aubergines en petits dés, et couper simplement les tomates cerises en deux.Dans une cocotte, faire revenir pendant 3 min les légumes, avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Recouvrer les l...

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Soupe d'automne

Soupe d'automne

Difficulté :

Couper les endives et le poireau en tronçons, les carottes et les pommes de terre en rondelles. Faites revenir les lardons, les carottes et les pommes de terre dans de la margarine quelques minutes. Ajouter le reste des légumes et faire revenir qu...

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Soupe d'automne à la courge butternut

Soupe d'automne à la courge butternut

Difficulté :

Faire revenir ensemble dans une cocotte, avec une cuillère d'huile d'olive, l'oignon, le céleri et le navet émincés.Faire revenir ensemble dans une poêle haute, carottes, courge et pomme de terre, épluchées et coupées en petites cubes. Dès que c'e...

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Soupe d'automne, potiron noisette

Soupe d'automne, potiron noisette

Difficulté :

Couper le potiron en gros morceaux, émincer les oignons et concasser les noisettes.Faire fondre le beurre, y faire revenir les oignons et le potiron.Lorsque les oignons commencent à dorer, ajouter les noisettes, bien mélanger puis verser le bouill...

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