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Exemple de recherche: Crêpe au fromage , Omelette , Tarte aux pommes , Cake au jambon



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Salade de chou-fleur aux oeufs

Salade de chou-fleur aux oeufs

Difficulté :

Couper le trognon du chou et les côtes trop épaisses des feuilles. Le détailler en bouquets.Avec un verre d'eau et une pincée de sel, le faire cuire 4 minutes à la cocotte, à partir de la rotation de la soupape. Sortir le chou-fleur du panier et l...

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Salade de chou-fleur cru aux carottes

Salade de chou-fleur cru aux carottes

Difficulté :

Détailler le chou-fleur en très petits bouquets et le faire tremper dans une eau légèrement vinaigrée durant au moins 5 minutes puis rincer soigneusement.Râper les carottes. Hacher très finement la gousse d'ail.Émulsionner le jus de citron avec l'...

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Salade de chou rouge au Thermomix

Salade de chou rouge au Thermomix

Difficulté :

Faites tremper les raisins secs dans le vinaigre balsamique blanc, dans un petit bol. Pelez la carotte et coupez-la en gros morceaux. Râpez la carotte 4 sec, vitesse 4, dans le bol du Thermomix. Raclez les parois du bol avec la spatule. ...

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Salade de chou rouge aux lardons, emmental et noix

Salade de chou rouge aux lardons, emmental et noix

Difficulté :

Faire revenir les lardons à la poêle.Pendant ce temps-là, couper le chou rouge en fines lamelles, ou le râper à la râpe à gros trous. Couper le fromage en petits cubes.Préparer la vinaigrette et mélanger le tout. Il ne vous reste plus qu'à déguste...

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Salade de chou rouge, pomme et noix

Salade de chou rouge, pomme et noix

Difficulté :

Couper le chou rouge en fines lamelles. Couper les pommes en petits dés. Ajouter dans le saladier la moutarde, les noix, l'huile et assaisonner. Bonne dégustation !

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Salade de choux

Salade de choux

Difficulté :

Émincer les pommes, couper le céleri en dés, ainsi que les pommes. Rajouter tous les autres ingrédients.Ingrédients à moduler en fonction de ses goûts.Excellent, même pour les personnes qui n'aiment pas le sucré-salé.

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Salade de choux - mandarine

Salade de choux - mandarine

Difficulté :

Découpez le chou en fines lamelles. Réservez dans un saladier.Pressez les mandarines. Mettez le jus dans un bol.Ajoutez moutarde, huile et Raz El Hanout. Mélangez jusqu'à homogénéisation.Salez, poivrez à votre convenance. Versez la sauce sur le ch...

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Salade de choux façon nippone

Salade de choux façon nippone

Difficulté :

Découpez le chou en lamelles assez fines, puis réservez-les dans un saladier.Dans une casserole, versez 6 à 8 cuillères à soupe de vinaigre, ajoutez ensuite 6 à 8 cuillères à soupe de sucreet enfin 1 cuillère à café rase de sel. Faites chauffer le...

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salade de choux rouge au thon et aux olives

Salade de choux rouge au thon et aux olives

Difficulté :

Dans un grand saladier :Râper le demi-chou en lamelles. Ajouter la boîte de thon, le vinaigre de noix et les olives. C'est tout.

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Salade de choux rouge au thon sauce fromage blanc

Salade de choux rouge au thon sauce fromage blanc

Difficulté :

Préparer la sauce :Délayer le vinaigre, la moutarde, l'huile d'olive et le fromage blanc.Ensuite, découper le choux rouge en petites lanières.Ajouter, le thon émietté, les morceaux de cerneaux de noix et le fromage frais coupé en petits dés.C'est ...

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Salade de choux vert

Salade de choux vert

Difficulté :

Laver, sécher puis couper le choux vert en lamelles.Mettre le tout dans un saladier assez grand.Couper l'oignon rouge.L'ajouter au choux vert coupé.Préparer la sauce dans un bol à part : mélanger le vinaigre, l'huile de colza et la sauce soja et l...

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Salade de cocos de Paimpol à la betterave

Salade de cocos de Paimpol à la betterave

Difficulté :

Mettre les cocos dans l'eau froide avec l'oignon et le bouquet garni.Amener à ébullition et cuire pendant environ 30 minutes, les cocos de Paimpol doivent être tendres.Détailler les betteraves en dés.Une fois les cocos cuits, les égoutter, les lai...

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Salade de coeurs de laitue et pamplemousse au homard

Salade de coeurs de laitue et pamplemousse au homard

Difficulté :

Laver les laitues et les herbes, les égoutter, les réserver. Peler les pamplemousses à vif, les découper en quartiers, les réserver. Dans une casserole, cuire les homards à l’eau 8 mn à ébullition. Les laisser refroidir, les décortiquer, casser le...

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Salade de concombre à la crème et à la menthe

Salade de concombre à la crème et à la menthe

Difficulté :

Couper le concombre en rondelles très fines. Dans un saladier, mettre la crème fraîche, le sel , le poivre,la menthe hachée finement et le jus de citron. Bien mélanger.Mettre le concombre et mélanger. Servir bien frais .

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Salade de concombre à la grecque

Salade de concombre à la grecque

Difficulté :

Eplucher les concombres et les couper en tronçons de 5 cm.Avec un économe, découper des lamelles dans ces tronçons jusqu'à arriver aux pépins.Détailler la feta en cubes et couper les tomates-cerises en 2.Mélanger le tout avec l'huile d'olive, 4 cu...

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salade de concombre au yaourt

Salade de concombre au yaourt

Difficulté :

Laver et éplucher le concombre, le couper en rondelles et le laisser égoutter avec un peu de sel. Laver le poivron et le couper en petits dés. Dans un saladier : verser le yaourt, poivrer, citronner, et ajouter quelques herbes de Provence (ne pas ...

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Salade de concombre, chou-fleur et crevettes à la Roscoff

Salade de concombre, chou-fleur et crevettes à la Roscoff

Difficulté :

Eplucher le concombre, puis le détailler en rondelles et le mettre à dégorger avec du gros sel pendant 1 h.Pendant ce temps, nettoyer le chou-fleur, le séparer en bouquets, puis le mettre à cuire 10 min dans l'eau bouillante salée. Surveiller la c...

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salade de concombre et de tomates à la japonaise

Salade de concombre et de tomates à la japonaise

Difficulté :

Laver les tomates et les concombres.Eplucher les concombres tous les centimètres dans le sens de la longueur, de façon à créer des fines rangées de peau.Couper le concombre en fines rondelles, les plus fines possibles.Couper les Tomates en quartie...

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Salade de concombre et radis noir râpé

Salade de concombre et radis noir râpé

Difficulté :

Coupez les concombres en deux dans le sens de la longueur et enlevez les pépins. Détaillez en petits dés.Pelez les radis noirs avec un économe et râpez les grossièrement.Mélangez le tout dans un saladier avec le yaourt, l'huile, le sel et le poivr...

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Salade de concombre/feta/ olives noires

Salade de concombre/feta/ olives noires

Difficulté :

Laver et détailler le concombre en fines rondelles.Découper la feta en gros cubes.Sur un plat de service, dresser les rondelles de concombre en soignant la présentation.Parsemer de dés de feta et d’olives noires.Préparer ensuite la sauce au citron...

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Salade de concombres à la crème fraîche

Salade de concombres à la crème fraîche

Difficulté :

Pelez le concombre et coupez-le en fines rondelles. Faites-le dégorger avec du sel.Mélangez 3 cuillères à soupe de crème avec 1 cuillère d'huile d'olive... Salez, poivrez et ajoutez 1 touche de basilic.Une fois le concombre dégorgé, mélangez-le av...

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Salade de concombres et melons à la menthe

Salade de concombres et melons à la menthe

Difficulté :

Eplucher les concombres, ôter les grains puis couper en cubes d'1 cm, faire la même chose avec les melons. Mettre le tout dans un saladier saler et poivrer légèrement, ajouter la menthe ciselée et mélanger. Tenir 1 heure au frais puis servir en en...

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Salade de courgette acidulée

Salade de courgette acidulée

Difficulté :

Râper la courgette et la pomme à la grosse râpe à légumes. Arroser d'un filet de citron pour éviter que les pommes brunissent.Disposer les feuilles de salade dans un plat creux, puis y déposer la julienne pomme courgette.Parsemer de copeaux de par...

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Salade de courgettes à la feta

Salade de courgettes à la feta

Difficulté :

Couper les courgettes en fines rondelles, et les faire dégorger avec du gros sel dans une passoire environ 30 min (jusqu'à ce qu'elles soient tendres).Pendant ce temps, couper la feta en petits cubes, couper les tomates en petits quartiers, couper...

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Salade de courgettes au chèvre et jambon croustillant

Salade de courgettes au chèvre et jambon croustillant

Difficulté :

Faire griller le jambon cru dans un poêle antiadhésive jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Laisser refroidir.Préparer la vinaigrette en mélangeant le vinaigre, l'huile d'olive, le sel, le poivre et les oignons coupés très finement.Laver puis coupe...

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Salade de courgettes crues

Salade de courgettes crues

Difficulté :

Découper les courgettes en petits dés après avoir enlevé les pépins si nécessaire. Les assaisonner avec l'huile d'olive, le citron, le sel et le poivre. Faire griller les pignons dans une poêle sans matière grasse et les rajouter aux courgettes.

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Salade de courgettes grillées au thon

Salade de courgettes grillées au thon

Difficulté :

Découpez les courgettes, en rondelles, et faites-les griller, dans une poêle ou sur un grill, sans matières grasses. Attention de ne pas trop les laisser ramollir, elles doivent être encore un peu croquantes!Dans un saladier, mélangez le thon égou...

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Salade de crabe et mangue

Salade de crabe et mangue

Difficulté :

Faire cuire le riz et le laisser refroidir. Ajouter les miettes de crabe, la mangue découpée en dés et le persil.Assaisonner la salade avec les yaourts blancs battus, une cuillère d'huile de tournesol ainsi que le jus du citron vert, le sel et le ...

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Salade de crabe thaïlandaise

Salade de crabe thaïlandaise

Difficulté :

Émincer les légumes et les mélanger au crabe et aux crevettes.Mélanger les ingrédients de la sauce.Verser sur les légumes.Servir bien frais.

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Salade de crevette, avocat et pamplemousse

Salade de crevette, avocat et pamplemousse

Difficulté :

Dans un saladier, mélanger un yaourt avec sel, poivre et paprika.Y ajouter la chair et le jus des pamplemousses. Mélanger et réserver au frais.Couper les crevettes en tronçons d'environ 2 cm.Faire chauffer de l'huile dans une poêle et la parfumer ...

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Salade de crevettes

Salade de crevettes

Difficulté :

Faire frire 2 min les crevettes décortiquées, dans un peu de beurre bien chaud.Saupoudrer de gingembre, ajouter l'oignon blanc et sa tige coupé finement. Laisser encore cuire, à feu assez vif, 2 ou 3 min.Ajouter la sauce soja.Servir sur un lit de ...

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Salade de crevettes aux pêches (recette légère)

Salade de crevettes aux pêches (recette légère)

Difficulté :

Plongez les 2 pêches dans l'eau bouillante. Les laisser pendant 1-2 mn. puis les ressortir. Laissez les un peu refroidir et pendant ce temps préparez les crevettes ou rincez les crevettes déjà décortiquées. Coupez les tomates cerise en deux. Lavez...

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Salade de crevettes et chou chinois

Salade de crevettes et chou chinois

Difficulté :

Détaillez le chou en quartier.Emincez-le finement et mettez-le dans un saladier avec la coriandre ciselée.Préparez la sauce dans un bol.Assaisonnez le chou et ajoutez les crevettes.Servez bien frais.

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Salade de crevettes et de pamplemousse rose

Salade de crevettes et de pamplemousse rose

Difficulté :

Dans un saladier, mettez les morceaux de pamplemousses rose, les crevettes, quelques morceaux de surimi et la mayonnaise.Mélangez le tout.Prenez des verrines et disposez quelques feuilles de salade à l'intérieur. Garnissez avec la préparation et f...

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Salade de crevettes sauce à l'orange

Salade de crevettes sauce à l'orange

Difficulté :

Décortiquer les crevettes et les reserver dans une passoire pour les rincer.Préparer une vignaigrette dans un saladier profond. Presser le jus des oranges et le mettre dans une casserole pour le faire chauffer sur feu vif pendant environ 5 mn.Méla...

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Salade de crudités à la crème fraîche

Salade de crudités à la crème fraîche

Difficulté :

Hacher finement le chou et la carotte, y ajouter le sel et le jus de citron puis réserver. Mélanger la crème fraîche avec l'huile d'olive, saler et poivrer. Hacher la laitue et mélanger avec le chou et la carotte, puis y ajouter le mélange à base ...

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salade de crudités au surimi (ou thon)

Salade de crudités au surimi (ou thon)

Difficulté :

Peler le concombre et le découper en petits dés. Découper également en dés les tomates. Ajouter le maïs (égoutté au préalable).Découper les batonnets de surimi en quatre dans la longueur puis, en petits dés dans la largeur (ce qui revient à faire ...

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Salade de crudités vitaminée

Salade de crudités vitaminée

Difficulté :

Râper les carottes, couper le chou rouge en très fines lamelles.Couper l'endive et couper l'avocat en cube et ciseler l'échalote.Pour la sauce, mélanger la moutarde et le vinaigre, ajouter petit à petit l'huile jusqu'à obtenir une sauce bien homog...

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Salade de fenouil à l'orange

Salade de fenouil à l'orange

Difficulté :

Nettoyez le fenouil, retirez les parties vertes et émincez le très finement dans un saladier. Préparez la vinaigrette avec le vinaigre de cidre, la moutarde, le jus de l'orange, sel et poivre. Arrosez en le fenouil et parsemez d'aneth ciselé. Pour...

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Salade de fenouil au saumon fumé

Salade de fenouil au saumon fumé

Difficulté :

Lavez et émincez le fenouil en petits morceaux. Découpez le saumon en petits dés. Placez le tout dans une assiette. A côté, dans un bol, mélangez la crème, l’huile d’olive. Salez, poivrez et ciselez quelques feuilles d’aneth. Mélang...

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Salade de fenouil cru fraîcheur

Salade de fenouil cru fraîcheur

Difficulté :

Nettoyer le fenouil, retirer les parties abimées afin qu'il soit bien blanc et les branches (qui sont trop dures).Le couper en morceaux puis le râper au robot en utilisant une grille aux trous plus gros que pour les carottes, réserver.Peler et épé...

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Salade de fenouil et brocoli

Salade de fenouil et brocoli

Difficulté :

Enlever à l'aide d'un couteau une épaisseur du fenouil ainsi que les tiges vertes. L'émincer très finement.Faire cuire dans l'eau bouillante les brocolis pendant 5 minutes pour qu'ils restent craquants.Laisser refroidir. Les retirer de l'eau et le...

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Salade de fenouil, orange et saumon

Salade de fenouil, orange et saumon

Difficulté :

Lavez le fenouil et retirez la barbe ainsi que les parties vertes. Détaillez-le en fines lamelles et placez-les dans un saladier. Coupez l’orange en deux et pressez le jus d’une des deux parties. Epluchez l’autre moitié en veillant à conserve...

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Salade de feta et ananas frais

Salade de feta et ananas frais

Difficulté :

Couper finement le concombre sans sa peau. Couper en 4 les tomates cerises. Prélevez la feta du pot, ainsi que 4 cuillères à soupe de l'huile dans laquelle elle trempait. Couper des dés d'ananas. Couper en rondelles les oignons. Mélanger le tout. ...

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Salade de fèves à la menthe

Salade de fèves à la menthe

Difficulté :

Cuire les fèves surgelées dans de l'eau bouillante salée pendant environ 7 minutes.Egoutter les fèves et les refroidir sous l'eau froide. Les peler en les pinçant entre le pouce et l'index.Faire une vinaigrette avec le vinaigre, l'huile, le sel, l...

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Salade de fèves au chèvre frais et aux oeufs

Salade de fèves au chèvre frais et aux oeufs

Difficulté :

Emincez l'oignon en fines lamelles. Posez-les dans un saladier, mouillez de vinaigre, salez et laissez macérer 20 minutes pour les rendre plus tendres. Coupez les oeufs durs en rondelles et écossez les fèves.Faites cuire les fèves 5 minutes à l'ea...

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Salade de fèves, concombre, radis et orange

Salade de fèves, concombre, radis et orange

Difficulté :

Hachez les oignons, le persil et la ciboulette.Coupez le concombre en tranches, saupoudrez de gros sel et laissez-le dégorger pendant 30 minutes. Rincez et séchez-le.Mélangez les fèves avec le concombre, les radis émincés et les quartiers d'orange...

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Salade de Figues

Salade de Figues

Difficulté :

Laver, sécher, couper 4 grandes figues.Alterner les tranches de figue avec de fines tranches de feta.Couvrir d'un peu d'huile d'olive.C'est prêt !

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Salade de figues, foie gras, mozzarella et jambon cru

Salade de figues, foie gras, mozzarella et jambon cru

Difficulté :

Préparer les figues en les coupant en quartiers ou en fleurs ouverte (en quartier sans couper jusqu'au bout).Découper à la main la mozzarella en petites billes.Couper les tranches de jambon en petits morceaux.Toaster une tranche de pain de mie. Co...

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salade de gambas fruitées, sauce curry

Salade de gambas fruitées, sauce curry

Difficulté :

1) cuire les pâtes dans une casserole et faire revenir les gambas à la poêle dans un peu d'huile. 2) Une fois les pâtes cuites, les egoutter et dans un saladier les mélanger aussitot à l'huile. 3) Ajouter aux pâtes le mélange " crème fraîche, mout...

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