Chercher une recette

Exemple de recherche: Crêpe au fromage , Omelette , Tarte aux pommes , Cake au jambon



Liste des Entrées

Afficher les recettes commencant par :
0 - 9 - A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z -


Salade antillaise au curry

Salade antillaise au curry

Difficulté :

Couper l'ensemble des ingrédients en dés.Mélanger le tout dans un saladier.Pour l'assaisonnement, préparer une mayonnaise en y ajoutant du curry.Incorporer la mayonnaise dans la salade.Bon appétit...

Voir la recette
Salade argentine

Salade argentine

Difficulté :

Disposer dans des assiettes individuelles les feuilles de salade.Ajouter par assiette 1/2 boîte de thon en miettes, le 1/2 avocat en morceaux et la 1/2 banane en rondelles.Préparer une vinaigrette et verser sur la salade.Attention à remuer délicat...

Voir la recette

Salade au chèvre et aux pommes caramélisées

Salade au chèvre et aux pommes caramélisées

Difficulté :

Lavez les pommes, ne les pelez pas. Coupez-les en quartier, puis coupez chaque quartier en deux. Disposez les quartiers dans un plat anti-adhésif sans qu'ils ne se chevauchent. Mélangez 1 cuillère à soupe de miel et 2 cuillères à soupe de vinaigre...

Voir la recette
Salade au chou blanc

Salade au chou blanc

Difficulté :

Couper le chou le plus fin possible et le mettre dans un saladier. Dans un bol, mélanger le vinaigre avec la moutarde. Saler, poivrer. Ajouter cette "sauce" et l'oignon que vous aurez haché au chou. Couvrir avec du film de cuisine et mettre au fri...

Voir la recette
Salade au fromage frais et au saumon fumé agrémenté de noix

Salade au fromage frais et au saumon fumé agrémenté de noix

Difficulté :

Faire la sauce de la salade avec les ingrédients (huile, vinaigre, sel, poivre, oignon, persil).Disposer la salade dans 4 assiettes, mettre un carré frais émietté dans chaque assiette.Arroser de sauce (selon le goût de chacun) la salade "fromage" ...

Voir la recette

Salade au magret de canard et mangue

Salade au magret de canard et mangue

Difficulté :

Laver et disposer la mâche sur les assiettes.Couper la mangue en dés (enlever la peau) et les disposer sur la mâche.Disposer le magret sur les dés de mangue et la mâche.Faire la vinaigrette et en mettre 2 cuillères à café sur chaque assiette.

Voir la recette
salade au poulet (façon resto chinois)

Salade au poulet (façon resto chinois)

Difficulté :

Préparation de la sauce :Mettre le vinaigre et le sucre dans un bol et mélanger jusqu'à ce que le sucre soit dissout. Ajouter la moutarde et mélanger.Ajouter l'huile en filet. Saler, poivrer. Enfin, ajouter l'eau.Préparation de la salade :Couper l...

Voir la recette
Salade Auvergnate

Salade Auvergnate

Difficulté :

Laver votre salade verte couper le fromage en petit morceaux (cube)puis faire revenir les lardons faire la sauce salade mettre la salade puis le fromages couper en morceaux et une fois les lardons cuits les mettre dessus sans le jus de cuissons Dé...

Voir la recette

Salade aux aubergines confites

Salade aux aubergines confites

Difficulté :

Découper l’aubergine en tranche d’environ ½ cm d’épaisseur.Faire chauffer 3 cuillères à soupe d’huile d’olive dans une sauteuse, à feu assez vif. Ajouter la gousse d’ail coupée en deux, salez, poivrer. Faire frire les aubergines quelques minutes e...

Voir la recette
Salade aux deux poivrons, avocat, tomate, concombre

Salade aux deux poivrons, avocat, tomate, concombre

Difficulté :

Découper les avocats et la tomate en lamelles et réserver.Découper en dés les poivrons et le concombre. ciseler le persil et la coriandre.Dans un saladier mélanger les dés de poivrons et de concombre ainsi que la tomate. Ajouter la mayonnaise, le ...

Voir la recette
Salade aux fraises et à l'avocat

Salade aux fraises et à l'avocat

Difficulté :

Placer la salade dans un saladier. Coupez la chair de l'avocat en morceaux de taille égale et ajoutez-les à la salade. Coupez les fraises en tranches égales et dispersez-les sur la salade.Coupez le fromage en blocs égaux et ajoutez-les au reste. G...

Voir la recette

Salade aux haricots rouges, maïs et thon

Salade aux haricots rouges, maïs et thon

Difficulté :

Égoutter le maïs, le thon et les haricots rouges et les mélanger.Couper les feuilles de menthe, les tomates (au choix en dés, en quartiers...) et les feuilles de salade.Les ajouter au mélange précédent et mélanger le tout.Pour la sauce, mélanger l...

Voir la recette
Salade aux oranges de Fafi (entrée sucrée-salée)

Salade aux oranges de Fafi (entrée sucrée-salée)

Difficulté :

Peler les oranges à vifs, et en faire des rondelles pas trop fines.Les répartir dans un grand plat.Préparer la vinaigrette : mélanger l'huile d'olive, le vinaigre, le sel, le poivre, et verser sur les rondelles d'oranges.Parsemer d'herbes fraîches...

Voir la recette
Salade aux pois chiches

Salade aux pois chiches

Difficulté :

Emincer finement l'oignon.Hacher grossièrement les tomates en les mélangeant avce l'oignon et 1 cuillère à café de harissa.Placer ces ingrédients dans un saladier et ajouter le jus d'un citron + 5 cuillères à soupe d'huile d'olive.Assaisonner avec...

Voir la recette

Salade aux pommes et au jambon

Salade aux pommes et au jambon

Difficulté :

Dans un saladier, mettre la crème, le vinaigre, le sel et le poivre.Eplucher les pommes, les épépiner et les couper en dés, puis les mettre dans le saladier.Couper les endives et les ajouter au reste. Couper le jambon en fines lamelles, ajouter au...

Voir la recette
Salade aux pousses d'épinards

Salade aux pousses d'épinards

Difficulté :

Couper la chair des pamplemousses en petits morceaux (retirer la chair à la cuillère).Couper les avocats en dés. Couper les coeurs de palmier en rondelles.Mélanger tous les ingrédients.

Voir la recette
Salade aux St jacques et aux langoustines

Salade aux St jacques et aux langoustines

Difficulté :

Disposer le mélange de salades sur des assiettes individuelles, décorer de tomates cerise et de tranches fines d'avocat citronné.Faire revenir rapidement dans du beurre salé les coquilles et les langoustines (quelques mn suffisent).Les disposer su...

Voir la recette

Salade aux trois melons

Salade aux trois melons

Difficulté :

Couper le melon, le melon d'eau et la pastèque en gros dès.Trancher la mozzarella en fine tranches et placer les tranches sur les melons et la pastèque. Ciseler la menthe et la placer sur le plat.

Voir la recette
Salade avocat et surimi

Salade avocat et surimi

Difficulté :

Prévoir un petit bol par personne.Mélanger, dans chaque bol, une cuillère de mayo, le vinaigre, le sel et le poivre.Sortir la chair de l'avocat avec une petite cuillère. La mettre dans la sauce.Couper 3 bâtonnets de surimi dans chaque bol.Laver er...

Voir la recette
Salade Bali

Salade Bali

Difficulté :

Au fond d'un saladier, mélanger le jus de citron, la sauce soja et le poivre.Éplucher et couper finement le gingembre frais. L'ajouter à la sauce.Éplucher la mangue et l'avocat. Couper les deux en cubes d'1 centimètre.Ajouter à la préparation les ...

Voir la recette

Salade betterave pommes de terre

Salade betterave pommes de terre

Difficulté :

Pelez les betteraves, les pommes de terre et l'oignon. Emincez-les en cubes et en rondelles selon les goûts. Mélangez-les dans un saladier.Mélangez la moutarde avec l'huile et le vinaigre. Salez, poivrez, versez sur les légumes.Ecalez les oeufs, c...

Voir la recette
Salade blanche

Salade blanche

Difficulté :

Couper le choux et l’échalote en fines lamelles.Rapper le concombre, le presser pour évacuer l'eau et le mélanger avec la crème fraîche, l’échalote émincée, saler, poivrer.Mélanger cette sauce avec le choux.Présenter le choux dans une assiette, sa...

Voir la recette
Salade bretonne au chou-fleur cru

Salade bretonne au chou-fleur cru

Difficulté :

Détailler le chou-fleur en petits bouquets. Ajouter les oeufs durs en rondelles et la Fourme en petits dés.Verser les lardons, après les avoir fait blanchir 2 min à l'eau bouillante.Assaisonner avec une vinaigrette à l'huile de noix, vinaigre de c...

Voir la recette

Salade Cajun

Salade Cajun

Difficulté :

Faire cuire le riz et l'égoutter.Couper le poivron en dés et l'oignon en rondelles.Faire dorer les lardons dans une poêle puis y ajouter le miel, le vinaigre et l'huile. Saler et poivrer. Egoutter les lardons et réserver la sauce.Dans 4 assiettes,...

Voir la recette
Salade céleri-pomme Granny-noix-oignon rouge-persil

Salade céleri-pomme Granny-noix-oignon rouge-persil

Difficulté :

Lavez et enlevez les fibres des branches de céleri. Découpez les en tranches fines.Émincez la moitié de l'oignon rouge.Pressez le citron dans un bol, pensez à retirer les pépins.Coupez la pomme en petits cubes. Arrosez-la de la moitié du jus de ci...

Voir la recette
Salade césar au poulet light

Salade césar au poulet light

Difficulté :

Émincez les blancs de poulet, placez-les dans un plat et versez le jus d'1/2 citron dessus, laissez mariner au minimum 4h au frigo.Réduisez 2 biscottes en miettes, ajoutez un peu d'épice aux biscottes écrasées, salez et poivrez. Dans une poêle ant...

Voir la recette

Salade César crémeuse

Salade César crémeuse

Difficulté :

Mélanger les 6 premiers ingrédients ensemble. Déchiqueter la romaine et la mettre dans un bol à salade. Verser la sauce dessus et bien mélanger. Parsemer de bacon, parmesan et croûtons.

Voir la recette
salade chaude d'artichauts

Salade chaude d'artichauts

Difficulté :

Cuire les coeurs d'artichauts 10 mn dans de l'eau bouillante salée. Egoutter. Pendant ce temps laver la salade, la disposer dans deux assiettes et l'assaisonner de la vinaigrette. Faire revenir les lardons dans une poêle, sans graisse. Quand ils c...

Voir la recette
salade chinoise au poulet à la citronnelle

Salade chinoise au poulet à la citronnelle

Difficulté :

Découper le poulet en petits morceaux puis le faire mariner pendant au moins 4 h dans la marinade.La marinadeMélanger la gousse d'ail pressée avec le gingembre et la citronelle hachée et mettre au moins 5 cuillères à soupe de sauce de soja.Prendre...

Voir la recette

Salade choux, pommes et céleri

Salade choux, pommes et céleri

Difficulté :

Emincer le choux cru, couper le céleri en petits dés, couper les pommes en petits dés.Faire l’assaisonnement en mélangeant mayonnaise, yaourt, sel, poivre et sauce soja.Incorporer le choux, le céleri, les pommes, puis ensuite le persil, ciboulette...

Voir la recette
Salade Coleslaw

Salade Coleslaw

Difficulté :

Réhydrater les raisins secs dans l'eau chaude.Râper les carottes ; les peler ainsi que le chou blanc.Mélanger le yaourt avec le vinaigre, la mayonnaise, l'aneth et les raisins secs. Saler, poivrer et verser sur les légumes.

Voir la recette
Salade complète

Salade complète

Difficulté :

Si vous utilisez de haricots blancs en boîte, prenez soin de bien les rincer et les égoutter.Lavez, essuyez et épépinez les légumes, coupez en morceaux.Mélangez tout les ingrédients, réservez au réfrigérateur.

Voir la recette

Salade composé aux haricots blancs

Salade composé aux haricots blancs

Difficulté :

Couvrez les haricots d'eau froide non salée. Ajoutez la carotte, l'oignon, l'ail et le bouquet garni. Amenez à ébullition et faites cuire pendant 1 h 30. Egouttez les haricots et arrosez-les de vinaigrette alors qu'ils sont encore chauds.Ajoutez l...

Voir la recette
Salade concombre, radis, chèvre

Salade concombre, radis, chèvre

Difficulté :

Peler les concombres, les évider. Equeuter les radis et les laver. Emincer en fines tranches les légumes.Mettre les légumes dans un saladier. Saler et poivrer (attention, le fromage est déjà salé). Emietter le fromage. Parsemer de ciboulette et/ou...

Voir la recette
Salade concombres et fraises

Salade concombres et fraises

Difficulté :

Eplucher le concombre, le couper en 2 et enlever les pépins avec une cuillère. Couper le concombre en tranches.Laver la menthe, laisser les petites feuille et couper les plus grandes en petite lamelles. Laver les fraises et enlever le haut, selon ...

Voir la recette

Salade coquillettes, poire et roquefort

Salade coquillettes, poire et roquefort

Difficulté :

- Faites bouillir de l'eau. Arrivée à ébulition, plongez-y vos coquillettes et faites-les cuire le temps souhaité.Dès qu'elles sont cuites, égouttez-les et faites-les refroidir sous l'eau froide.- Epluchez vos poires et coupez-les en dés après avo...

Voir la recette
Salade crétoise

Salade crétoise

Difficulté :

Eplucher et couper le concombre en rondelles puis en quartiers.Couper les tomates en quartiers.Préparer et détailler le poivron en petits dés.Découper la feta en cubes.Verser le tout dans un saladier.Ajouter les olives et l'ail détaillé finement.S...

Voir la recette
Salade crevettes et pamplemousse

Salade crevettes et pamplemousse

Difficulté :

Laver la salade, répatir quelques feuilles dans les assiettes.Peler l'avocat, enlever le noyau, le couper dans la longueur en fines lanières. Citronner pour pas qu'il noircisse. Déposer les lanières en rosace sur la salade.Mettre la crème dans un ...

Voir la recette

Salade croquante de chou-fleur à l'avocat et au cresson

Salade croquante de chou-fleur à l'avocat et au cresson

Difficulté :

Détaillez le chou-fleur en petits bouquets et faites-les blanchir 5 minutes dans l'eau bouillante salée puis égouttez-le.Détaillez les coeurs de palmier et les avocats en morceaux, arrosez-les de citron pour ne pas qu'ils noircissent.Répartissez l...

Voir la recette
Salade croquante de ravioles et jambon de parme

Salade croquante de ravioles et jambon de parme

Difficulté :

Faire chauffer l'huile de friture ou le beurre dans une poêle. Ajouter les ravioles séparés 1 à 1 et laisser cuire 5 minutes à feu moyen en remuant délicatement. Les ravioles doivent devenir translucides et légèrement dorés. Les retirer de la poêl...

Voir la recette

Salade d'agrumes au vinaigre balsamique blanc

Salade d'agrumes au vinaigre balsamique blanc

Difficulté :

Récupérer la chair des agrumes en les pelant à vif et en détachant les segments de pulpe. Les couper en gros quartiers et les disposer dans un saladier.Emulsionner le sel avec le vinaigre blanc, l'huile d'olive et le poivre puis en assaisonner les...

Voir la recette
Salade d'anchois

Salade d'anchois

Difficulté :

Eponger les anchois et le hacher.Couper en morceaux les pommes de terre et la betterave.Préparer la sauce et y ajouter l'anchois, puis les légumes.Laisser mariner avant de servir.

Voir la recette
Salade d'artichauts à l'italienne

Salade d'artichauts à l'italienne

Difficulté :

Pour la vinaigrette :Verser le vinaigre balsamique dans le saladier et incorporer petit à petit l'huile d'olive tout en fouettant, ajouter l'ail et le basilic ou le persil finement haché, saler et poivrer.Faire cuire les 4 fonds d'artichauts dans ...

Voir la recette

Salade d'artichauts et champignons

Salade d'artichauts et champignons

Difficulté :

Couper les artichauts en quatre. Ôter le foin et les feuilles trop dures. Emincer finement le reste.Couper le pieds des champignons. Les passer à l’eau. Emincer très finement.Mélanger l’artichaut et les champignons émincés. Saler, poivrer, arroser...

Voir la recette
Salade d'asperges aux pignons

Salade d'asperges aux pignons

Difficulté :

Pelez les asperges, coupez-en le bout terreux, puis plongez-les 8 min dans une grande quantité d'eau en ébullition.Egouttez-les, puis détaillez-les en tronçons de 5-6 cm. Faites griller les tranches de lard dans une poêle sans matière grasse, puis...

Voir la recette
Salade d'asperges, avocat et tomates

Salade d'asperges, avocat et tomates

Difficulté :

Cuisez les asperges pendant 7 min dans de l'eau bouillante. Égouttez-les, découpez-les en gros morceaux puis versez-les dans un gros bol. Découpez les tomates et les avocats en morceaux, et versez dans le bol.  Découpez les oignons finem...

Voir la recette

Salade d'asperges blanches

Salade d'asperges blanches

Difficulté :

Commencez par éplucher les asperges pour enlever la partie dure. Taillez le pieds qui est trop dur en salade. Passez les asperges à l’eau claire afin de retirer les particules de sables et de terre en faisant attention à ne pas casser la pointe.&n...

Voir la recette
Salade d'automne

Salade d'automne

Difficulté :

Nettoyer et égoutter la salade. Nettoyer les champignons, les couper en deux ou en quatre selon leur grosseur. Emincer les échalotes. Hacher grossièrement les noix. Faire revenir 2 mn à feu vif les champignons et les échalotes en remuant bien. Lav...

Voir la recette
Salade d'automne aux champignons sautés

Salade d'automne aux champignons sautés

Difficulté :

Commencer par préparer une sauce tomate. Faites revenir à l'huile les oignons émincés. Dès qu'ils ont sué, ajouter une gousse d'ail écrasée, la branche de thym, le laurier, laisser réduire et mouiller avec le bouillon. Laisser cuire une vingtaine ...

Voir la recette

Salade d'avocat au citron vert

Salade d'avocat au citron vert

Difficulté :

- Laver les feuilles de salade, les essorer et les réserver.- Eplucher les avocats, les couper en 8 tranches et les arroser d'un filet de jus de citron pour éviter qu'ils ne noircissent. Les réserver.- Faire une vinaigrette légère avec 1 cuillère ...

Voir la recette