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Exemple de recherche: Crêpe au fromage , Omelette , Tarte aux pommes , Cake au jambon



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Salade au crabe Mado

Salade au crabe Mado

Difficulté :

Dans un saladier mélanger le contenu égoutté des 4 boîtes ainsi que les deux yogourts et c'est prêt !Réserver au frais avant de servir .C'est très vite fait, peu calorique, agréable à déguster en toutes saisons mais surtout l'été avec des amis ava...

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Salade gourmande aux knacks

Salade gourmande aux knacks

Difficulté :

Mettre dans un grand saladier les feuilles de salade coupées en 4, les tomates épépinées et coupées en dés, l'échalote en petits morceaux, la pomme en dés, le bleu ou roquefort en dés et les knacks cuites et coupées en rondelles.Préparer la sauce ...

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Soufflé de thon sauce poireau

Soufflé de thon sauce poireau

Difficulté :

Pour les mousselines de thon : Préchauffer le four à 180°(thermostat 6).Mettre tous les ingrédients, sauf la moitié de la crème épaisse et les poireaux dans un saladier, et mixer.Verser le mélange dans 6 petits moules préalablement beurrés.Mettre ...

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Samossas aux légumes épicés

Samossas aux légumes épicés

Difficulté :

Peler les pommes de terre et la carotte puis les faire cuire soit à la vapeur soit dans une eau bouillante pendant environ 20 min.Éplucher, émincer l'oignon et le disposer dans un petit saladier.Presser l'ail et l'ajouter à l'oignon.Râper le ginge...

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Soupe d'automne au poulet et légumes

Soupe d'automne au poulet et légumes

Difficulté :

Éplucher les carottes et pommes de terre. Couper tous les légumes grossièrement ainsi que les blancs de poulet puis les mettre dans un fait-tout avec le persil et quelques grains de poivre (4 ou 5). Recouvrir le tout d'eau et porter à ébullition. ...

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Salade fraiche à l'épeautre

Salade fraiche à l'épeautre

Difficulté :

Faire cuire 20 minutes l'épautre dans 1 litre d'eau salée. Egouter et rincer sous un filet d'eau. Laisser refroidir.Pour les tomates sechées, on les trouve conditionnées de deux manières différentes dans le commerce. Soit en conserves en marinades...

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Salade aux crevettes et au soja

Salade aux crevettes et au soja

Difficulté :

- Plonger 5mn les germes de soja dans l'eau pour les laisser gonfler- Couper les carottes en lamelles à l'aide d'un économe- Ajouter l'endive coupée en tranche- Ajouter le soja- Décorer avec les crevettes crues décortiquées- Mélanger tous les ingr...

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Saint-Jacques sur toast

Saint-Jacques sur toast

Difficulté :

Couper 8 tranches de pain et déposer dessus des rondelles de tomates.Ensuite mettre sur chaque tranche de tomate, une noix de St-Jacques avec son corail.Rajouter une cuillère à café d'œufs de truite sur chaque noix.Couper des tranches de parmesan ...

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Salade de courgettes aux pignons

Salade de courgettes aux pignons

Difficulté :

Détaillez avec un économe les courgettes en lanières. Disposez les dans un saladier et arrosez du jus de deux citrons. Faites dorer les pignons dans une poêle anti adhésive et réservez.Mélangez le jus du demi citron restant avec l’huile d’olive, l...

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Salade d'automne des colocataires

Salade d'automne des colocataires

Difficulté :

Lavez la salade, et coupez-la en petites feuilles. Rajoutez dans le saladier, la mozzarella (ou la feta) coupée en dés. La feta donne un goût plus salé.Ajoutez les cerneaux de noix.Coupez les avocats en dés, et ajoutez-les en dernier... Si vous ne...

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Soupe à la bière

Soupe à la bière

Difficulté :

Faire 1,5 litre de bouillon de volaille.Ajoutez-y la bière et les biscottes.Salez, poivrez et faire cuire très doucement pendant 30 min.Passez le tout au mixeur.Ajoutez la muscade et la crème fraîche selon vos goût pour que la soupe devienne velou...

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Salade croquante de courgettes

Salade croquante de courgettes

Difficulté :

Éplucher les courgettes et les détailler en petits dés.Mélanger dans un bol le jus du citron et l'huile d'olive et recouvrir les courgettes de cette préparation. Les courgettes vont cuire dans le citron.Couper les cœurs de palmier en rondelles et ...

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Salade gourmande aux figues, miel et magret fumé

Salade gourmande aux figues, miel et magret fumé

Difficulté :

Couper les figues en 4.Faire chauffer dans une poêle une noisette de beurre salé. Mettre les figues à cuire tout doucement.Une fois qu'elles sont légèrement fondues, mettre le miel en fonction de votre goût. Laisser caraméliser à feu très doux.Pen...

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Soupe au poireau, aux bananes, aux carottes et céleri blanc

Soupe au poireau, aux bananes, aux carottes et céleri blanc

Difficulté :

Tailler le poireau, les bananes, les carottes et les branches de céleri en petits morceaux.Placer le tout dans un faitout et ajouter le bouillon de poule.Porter à ébullition et laisser cuire pendant 15 minutes et bien mixer.Saler et poivrer.Fouett...

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Soupe de persil de Mamy K

Soupe de persil de Mamy K

Difficulté :

- laver et équeuter un bouquet de persil.- Placer dans un litre de bouillon (bœuf ou poule) avec sel et poivre ; maintenir à ébullition pendant 20 mn environ.- Mixer.- Délayer 1 cuiller à soupe de maïzena dans un peu d’eau.- Mélanger cette maïzena...

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Salade de cervelas à la sauce blanche

Salade de cervelas à la sauce blanche

Difficulté :

Vider les pots de yaourt dans un saladier. Remuer pour rendre la sauce yaourt plus fluide. Ajouter 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique, et une cuillère à soupe d’huile d’olive. Ajouter une pincée de paprika, ainsi que la ciboulette ciselée,...

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salade d'endives au saumon et fenouil

Salade d'endives au saumon et fenouil

Difficulté :

Laver les légumes.Emincer les endives et le fenouil, ajouter le saumon coupé en petit morceaux.Rajouter le fomage de chèvre coupé en morceaux.Préparer la vinaigrette, mélanger les ingrédients : c'est prêt, frais et original !Bon appétit.

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Salade pommes chou blanc qui cartonne

Salade pommes chou blanc qui cartonne

Difficulté :

Faire cuire vos lardons, jusqu'a ce qu'ils soient grillés. Essuyer les pour enlever tout le surplus de gras.Emincer le chou en petits morceaux. Eplucher les pommes et les couper en petits cubes aussi. Mélanger les 3 ingrédients et ajouter votre vi...

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Soupe de lentilles et sa tranche de lard

Soupe de lentilles et sa tranche de lard

Difficulté :

Découper la carotte, le poireau et l’échalote en petits dés. Les faire revenir dans l'huile d'olive avec l'ail et les lentilles. Ajouter la branche de thym et le laurier et couvrir d'eau.Saler, poivrer.Laisser cuire durant environ 30 min.Faire dor...

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Salade russe Olivier au boeuf

Salade russe Olivier au boeuf

Difficulté :

Eplucher et faire cuire à la vapeur pommes de terre et carottes. Refroidir et réserver.En même temps faire cuire séparement les oeufs et la viande. Pour cette dernière, il suffit de la faire bouillir dans une quantité suffisante d'eau salée avec 1...

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Soupe de tomates "coeur de boeuf"'

Soupe de tomates "coeur de boeuf"'

Difficulté :

Couper l'échalote en petits morceaux et les tomates en quartier.Faire revenir échalote et tomates dans une casserole avec un peu d'huile pendant 5 minutes à feu moyen.Laisser mijoter à feu très doux pendant 1h à 1h30 (plus c'est long, plus c'est b...

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Soupe express aux légumes d'été

Soupe express aux légumes d'été

Difficulté :

- Versez dans une casserole le bocal de ratatouille et l'eau (on peut mettre plus d'eau pour une soupe plus liquide).- Rajoutez le riz ou les flocons de riz (si on aime une soupe crémeuse).- Faites chauffer à feu doux.- Mixer au blender ou passer ...

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Surimi de crabe et velouté de concombre

Surimi de crabe et velouté de concombre

Difficulté :

- Dans un récipient, mélanger les miettes de crabes, les deux cuillères de jus de citron, le petit oignon coupé très finement ainsi que le jus et la chair du demi pamplemousse.- Mixer le concombre avec les deux cuillères à soupe de fromage blanc a...

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Soupe du pré à la mer

Soupe du pré à la mer

Difficulté :

Prendre une grande marmite.Verser 5 à 6 litres d'eau froide.Ajouter les poireaux entiers en morceaux, ainsi que le chou fleur effeuillé et sans trognon, le céleri branche ciselé et le bouquet garni.Chauffer jusqu'à ébullition.Ajouter le thon préal...

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Samosas de poireaux et camembert

Samosas de poireaux et camembert

Difficulté :

commencer part émincer très finement le poireau le faire blanchir 10 minutes dans l'eau, bien l'égoutter et réserver de côtéensuite couper un tiers du camembert, puis le découper en petit dés.couper les feuilles de briques en deux.le pliage du sam...

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Soupe pizzaiola

Soupe pizzaiola

Difficulté :

Eplucher et couper les oignons en rondelles. Eplucher,laver et couper les carottes en rondelles.Dans l'huile chaude, faire revenir à feu doux oignons et persil pendant 10 minutesAjouter l'ail et cuire 1 minute en tournant. Mettre épinards, tomates...

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Soupe de potimarron aux croustades

Soupe de potimarron aux croustades

Difficulté :

Eplucher le potimarron. Couper en petits morceaux les pommes de terre, et oignon aussi, mettre dans un faitout, couvrir d'eau, mettre les épices et cube, cuire à couvert 15 min (les légumes juste à point)après ébullition mettre à feu doux. Mixer l...

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Salade de tomate à la sauce fromage blanc

Salade de tomate à la sauce fromage blanc

Difficulté :

Couper sur une planche à découper toutes vos tomates en 12 afin que les morceaux soient assez petits.Mettez les dans un saladier.incorporer le fromage blanc, moutarde, quelques branches de persil ciselés soyez généreux.Bien mélanger.Incorporer 4-5...

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Soupe aux tomates et aux boulettes de viande hachée

Soupe aux tomates et aux boulettes de viande hachée

Difficulté :

mixez les tomates après avoir ôté la peau et la pulpe, ajoutez ceci au bouillon de bœuf, et mettez ce mélange sur un feu doux. ajoutez le sucre, pour diminuer l'acidité des tomates, la coriandre, salez et poivrez et laissez mijoter pendant 15 min....

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Salade en couches

Salade en couches

Difficulté :

Dans un grand saladier transparent mettre les ingrédients dans l'odre énumérés:maïs,ananas,jambon,pommes,mayonnaise,poireaux et la mimolette pour finir.A préparer la vieille et mettre du film transparent pour ne pas que le fromage séche ou le mett...

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Salade mexicaine relevée

Salade mexicaine relevée

Difficulté :

couper les avocats et les tomates en petits dés, ajoutez le maïs et le thon emietté.Mélangez bien en ajoutant une c à s d'huile d'olive et quelques gouttes de tabasco (ou plus selon les goûts!)

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Saint jacques à la pancetta, sauce poivrons rouges

Saint jacques à la pancetta, sauce poivrons rouges

Difficulté :

Entourer chaque noix de Saint Jacques d'une tranche de pancetta, maintenir celle-ci avec un cure dents. Garder au frais jusqu'au moment de la cuisson. Placer les poivrons sous le gril du four jusqu'à ce que la peau se boursoufle (environ 20 min), ...

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Soufflé de poulet au curry

Soufflé de poulet au curry

Difficulté :

Faites chauffer l’huile dans une poêle. Faire cuire le blanc de poulet en le retournant de temps en temps pendant 20 minutes.Laissez-le refroidir puis le couper en petits morceaux. Passez-le au mixeur pour les réduire en hachis.Préchauffez le four...

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Soufflé à la truffe et au foie gras, velouté de potimarron aux chataignes, tartine de campagne foie gras figues et pommes

Soufflé à la truffe et au foie gras, velouté de potimarron aux chataignes, tartine de campagne foie gras figues et pommes

Difficulté :

velouté de potimarron:en cocotte minute 15 minutes => potimarron, carottes et selmixer le tout et ajouter 200 gr de chataîgnes du poivre et de la crème.Je l'avais préparé d'avance et congelé dans une bouteille plastiquetartine:peler et couper les ...

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Salade Tekeda

Salade Tekeda

Difficulté :

dans un saladier posez le thon et le mais puis versez du ketchup et melangez

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Saint-Jacques aux chataignes et agrumes

Saint-Jacques aux chataignes et agrumes

Difficulté :

Récupérez le zeste d'une orange et émincez-le.Pelez la seconde orange et le pomélo à vif.Prélevez les quartiers des 2 oranges et du pomélo.Pelez et émincez les oignons.Dans une poele,faites fondre 40g de beurre, jusqu'à ce qu'il devienne noisette....

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suprême de brocolis

Suprême de brocolis

Difficulté :

-Lavez les courgettes sans les épluchez.-Débitez vos broccolis, en retirant les pieds (indigèste).-Epluchez les pommes de terre et oignons.-Coupez ces lègumes en petits morceaux.-Dans votre cocotte minute, mettez tous vous ingrédients et couvrez à...

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Salade craquante et douce

Salade craquante et douce

Difficulté :

Coupez le concombre et l'avocat en petit s morceaux.Coupez l'échalote.Détaillez la truite fumée en petites lamelles.Mélangez le tout dans un saladier et y rajouter la sauce soja sucrée et les graine de sésame.Rectifiez l’acidité avec les 2 cuillèr...

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Salades de légumes d'hiver

Salades de légumes d'hiver

Difficulté :

Eplucher la patate ainsi que les carottes.Les faire cuire dans une eau salée, en premier la carotte, puis la patate.Egoutter et laisser refroidir.Emincer finement le cèleri, le rajouter aus légumes cuits.Ecraser la banane, en faire une sauce avec ...

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Salade d'hiver à la façon de François

Salade d'hiver à la façon de François

Difficulté :

préparer la vinaigrette dans un saladier.Peler le pamplemousse en enlevant la peau blanche. Le mettre en tranches.Peler l'avocat.Coupez les endives en morceaux dans le saladier. Ajouter l'avocat en morceaux, et les tranches de pamplemousse.Ajoutez...

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St-Jacques au curaçao

St-Jacques au curaçao

Difficulté :

Si les coquilles sont épaisses, les émincer.Hacher les échalotes, et les faire fondre dans 40 g de beurre.Ajouter les coquilles, et faire revenir 3 à 4 min.Arroser avec les alcools, et flamber.Ajouter le jus d'une orange, sel et poivre.Cuire 5 min...

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Soupe de nouilles façon chinoise

Soupe de nouilles façon chinoise

Difficulté :

Emincer finement les légumes, faire revenir dans un faitout avec un fond d'huile. Saler avec un trait de sauce soja.Emietter le poulet et l'ajouter, puis verser 1,5 l d'eau préalablement chauffée.Laisser cuire 5 min.Ajouter les pâtes et laisser cu...

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Salade de crevettes roses

Salade de crevettes roses

Difficulté :

Couper les champignons en lamelles, verser le jus de citron, réserver.Couper les tomates en petits dés.Préparer la vinaigrette avec les herbes ciselées, l'ail en poudre, le vinaigre balsamique et l'huile de noix.Au moment de servir, mélanger la sa...

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Salade de tomates variée

Salade de tomates variée

Difficulté :

Coupez la chair des tomates en dés (en récupérant le jus, filtré) dans un bol ou une assiette creuse.Coupez des petites rondelles de cornichon.Ajoutez une échalote coupée fin, persil haché, un peu de thym (défait de la branchette).Coupez le gruyèr...

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Salade de poivron aux tomates et surimi

Salade de poivron aux tomates et surimi

Difficulté :

Préparer la sauce en diluant la mayonnaise, le yaourt (ou la crème), et l'eau fraîche. Salez, poivrez et ajouter un peu de jus de citron. Cette sauce doit être assez liquide (mais pas trop).Videz les poivrons de ses pépins et de ses cotes blanche...

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Salade sucrée salée

Salade sucrée salée

Difficulté :

mettre dans un saladier le jambon , la pomme coupée en dès et la mozza également coupée en dèslaver la salade (ou si c'est en sachet mettre directement la salade ) et la deposer dans le saldierpour l'assaisonnement : moutarde huile vinagre herbe d...

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Soupe minestronne de Sicile

Soupe minestronne de Sicile

Difficulté :

commencer par mettre votre viandes à chauffer dans de l'eau avec deux feuilles de lauriers.préparer tous vos légumes sauf la pomme de terre (car celles ci s'oxides très vite) que vous couperer en petit dés et que vous les laiserai mariner dans une...

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Saint-Jacques à la crème et à l’orange

Saint-Jacques à la crème et à l’orange

Difficulté :

Coupez finement les oignons et les faire revenir dans de l’huile d’olive. Ajoutez l’ail pressé. Quand les oignons deviennent translucides, ajoutez la crème. Dans un verre d’eau, diluez le bouillon cube et ajoutez le à la préparation. Mélangez jusq...

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Salade légère et parfumée

Salade légère et parfumée

Difficulté :

Laver et ciseler la salade. Découper les tomates en petits morceaux, passer au mixeur le persils rincé et le fenouil,mélanger le tout , ajouter du jus de citron pressé selon votre goût , sel, poivre et 1 bonne cuillère d'huile d'olive.Disposer la ...

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Salade craquante pomme brocoli

Salade craquante pomme brocoli

Difficulté :

Émincer les endives en lamelles. Casser les petits bouts touffus de la touffe de brocoli. Éplucher et couper la pomme en petits cubes.Couper le fromage en petits cubes.Tout mettre dans un saladier, avec les pignons. Assaisonner selon le goût.Rajo...

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