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Exemple de recherche: Crêpe au fromage , Omelette , Tarte aux pommes , Cake au jambon



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Quiche aux deux olives et à la feta

Quiche aux deux olives et à la feta

Difficulté :

Préchauffer le four à 160°C (thermostat 5-6).Emincer l'oignon et le faire fondre dans une casserole avec l'huile d'olive. Pendant ce temps, couper les olives en rondelles. Mélanger l'oignon, les olives, la feta.Battre les 3 oeufs, mélanger avec la...

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QUICHE FLORENTINE

QUICHE FLORENTINE

Difficulté :

Préparer le "pesto" : Mixer le basilic, les pignons, le parmesan et l'ail. Arrosez d'un filet d'huile d'olive. Vous obtenez une pâte verte très parfumée. Faites revenir les épinards à la poêle. Ajoutez 3 cuillères à café de pesto, plus selon votre...

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Quenelles de pain aux lardons

Quenelles de pain aux lardons

Difficulté :

Faire revenir les lardons dans une poêle.Dans une terrine, déposer les petits pains coupés en cubes, le quart des lardons et le jambon. Dans un bol, battre les œufs en omelette avec le lait, et verser dans la terrine avec les bouts de pain. Réserv...

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Quiche au saumon fumé et basilic

Quiche au saumon fumé et basilic

Difficulté :

Etaler la pâte dans un moule à tarte. Répartir dessus le saumon coupé en lanières.Battre à la fourchette les oeufs, le lait et la crème fraîche. Poivrer et ajouter les herbes ciselées. Verser le mélange sur la tarte.Faire cuire au four à 210°C (th...

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Quiche au saumon et au cantal

Quiche au saumon et au cantal

Difficulté :

Foncer un moule à tarte beurré avec la pâte feuilletée. Piquer le fond avec une fourchette. Cuire le fond de pâte à blanc. Dans un saladier, battre les oeufs avec la crème. Ajouter le Cantal taillé en dés et l'aneth ciselée. Saler et poivrer. Coup...

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Quiche aux oignons façon Chantal

Quiche aux oignons façon Chantal

Difficulté :

Préparer la pâte brisée puis la mettre au frigo pendant 30 minutes.Pendant ce temps, préparer la garniture :dans un saladier, mélanger la crème fraîche, le fromage blanc, l'œuf entier, deux pincées de sel, deux pincées de poivre, deux pincées de n...

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Quiche aux oeufs durs et au roquefort

Quiche aux oeufs durs et au roquefort

Difficulté :

Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).Foncer la pâte feuilletée dans un plat à tarte et la piquer avec une fourchette. Dans un bol, fouetter la crème et les œufs.Émietter le roquefort et l’incorporer à la préparation précédente. Assaisonner.C...

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Queues de langoustes aux épices

Queues de langoustes aux épices

Difficulté :

Faire décongeler les queues de langoustes dans de l'eau froide (entre 15 et 30 min selon leurs tailles) et une fois fait, les poser sur du papier absorbant.Porter à ébullition 75 cl d'eau, puis ajouter le cube de bouillon et toutes les épices. Ins...

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Quiche provençale à la rosette

Quiche provençale à la rosette

Difficulté :

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Dérouler la pâte feuilletée sur le moule. Disposer la rosette sur la pâte feuilletée.Couper les olives dénoyautées en rondelles. Dans un récipient, mélanger la crème fraîche épaisse, les œufs, le concent...

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Quiche aux 5 fromages

Quiche aux 5 fromages

Difficulté :

Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7)Dans un mixer passez le gruyère pour en faire des petits morceaux.Dans un saladier, battre les œufs, le fromage blanc, le gruyère, le sel, le poivre à votre convenance.Dans un moule à tarte, étalez la...

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Quiche légère aux carottes

Quiche légère aux carottes

Difficulté :

Préchauffez le four à 220°C (th. 7/8).Battez le fromage blanc avec les oeufs jusqu'à obtenir une consistance homogène.Ajoutez les carottes rapées et les épices. Salez, poivrez.Versez cette préparation sur le fond de tarte.Faites cuire 40 minutes.S...

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Quiche aux épinards et au roquefort

Quiche aux épinards et au roquefort

Difficulté :

Faire cuire les épinard dans une grande casserole d'eau bien salée pendant 10 mn. Bien les presser. Dans un saladier, mélanger les oeufs, la crème, 50 g de Roquefort préalablement fondu au bain-marie et les épinards. Beurrer 4 moules individuels, ...

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Quiche au saumon et champignons

Quiche au saumon et champignons

Difficulté :

Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).Etalez la pâte dans un moule à tarte, piquez-la à la fourchette. Couvrez-la de papier aluminium et de haricots secs et faites cuire à blanc 20 minutes.Faites chauffer le court-bouillon, plongez-y le sau...

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Quiche lorraine façon soufflé

Quiche lorraine façon soufflé

Difficulté :

Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7). Taillez la poitrine en lardons fins. Mettez la crème liquide, la crème épaisse et les 4 jaunes d'oeufs. Mélangez bien puis ajoutez les lardons et le gruyère.Déroulez 2 rouleaux de pâtes et découpez 6 dis...

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quiche brocoli thon crevettes

Quiche brocoli thon crevettes

Difficulté :

Détailler le bouquet le brocoli en petites fleurettes et les mettre à cuire dans de l'eau salée pendant 20 mn. Pendant ce temps égoutter le thon et les crevettes. Faire revenir l'ail et l'échalote dans l'huile d'olive, ajouter le thon et les creve...

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Quiche gourmande aux saucisses de Strasbourg

Quiche gourmande aux saucisses de Strasbourg

Difficulté :

Etalez la pâte dans un moule à tarte et piquez-la.Coupez les saucisses en rondelles, l'échalote en lamelles et faites revenir le tout avec les lardons.Préchauffez le four à 190°C (thermostat 6-7).Déposez la préparation sur le fond de tarte. Fouett...

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Quiche au saumon, courgettes et feta

Quiche au saumon, courgettes et feta

Difficulté :

Battre les 3 oeufs puis les mélanger à la crème fraîche. Ajouter sel/poivre/épices et réserver.Déposer la pâte feuilletée dans un plat à tarte.Couper en dés la feta puis la disposer sur la pâte feuilletée.Faire revenir les courgettes coupées en dé...

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Quiche au bacon et vache qui rit

Quiche au bacon et vache qui rit

Difficulté :

Faire chauffer le four à 220°C (thermostat 7-8).Etaler la pâte au fond du plat (laisser le papier cuisson) et mettre au réfrigérateur.Battre les oeufs, ajouter la crème liquide, la vache qui rit coupée en morceaux et le bacon coupé également, sale...

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Quiche aux trois poivrons

Quiche aux trois poivrons

Difficulté :

Couper les poivrons en fines lamelles, ou les mouliner selon les gouts. Dans une poêle, faire revenir l'oignon et les poivrons.Dérouler la pâte feuilletée dans un plat y ajouter votre préparation. Mettre le gruyère dessus.Dans un saladier, battre ...

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Quiche de la mer sans pate

Quiche de la mer sans pate

Difficulté :

Faire chauffer le four à 200°C(thermostat 6/7).Mélanger la farine, les oeufs.Ajouter le lait tiédi, le sel, poivre, muscade.Ajouter le bocal de moules (rincées à l'eau, pour le sable), la truite (que vous aurez déchiquetée en gros morceaux), les q...

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Quiche saumon et ricotta

Quiche saumon et ricotta

Difficulté :

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).Faire blanchir le saumon (5 min dans l'eau bouillante).Puis émiettez le saumon à la fourchette.Dans un saladier battre les œufs, la ricotta et la crème. Rajouter ensuite le saumon émietté, la ciboulette e...

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Quiche à la feta et aux knackis

Quiche à la feta et aux knackis

Difficulté :

D'abord émietter la feta sur la pâte étalée dans le plat à tarte et piquée. puis ajouter les saucisses, qu'on aura coupées en tronçons et fait revenir à la poêle antiadhésive, sans matière grasse.Ajouter encore l'échalote hachée, des herbes de Pro...

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Quiche au brie et viande froide

Quiche au brie et viande froide

Difficulté :

Mettre la pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquer la pâte avec une fourchette.Dans un saladier, battre les œufs, ajouter la crème fraiche liquide.Quand c'est bien mélangé, mettre le paprika et une poignée de gruyère râpé (c'est selon votre...

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Quiche aux restes de poulet

Quiche aux restes de poulet

Difficulté :

1) Pour la pâteDans le bol du robot, (accessoire palette si vous en êtes équipé), mélangez la farine, la maïzena, 5 g de sel et le beurre coupé en petit dés.Lorsque le mélange est homogène, ajoutez le jus de citron et l'eau très froide.Lorsque la ...

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Quiche jambon ricotta mozzarella

Quiche jambon ricotta mozzarella

Difficulté :

Préchauffer le four à 175° (thermostat 5-6).Disposer la pâte dans un plat à tarte.Fouetter les oeufs avec la ricotta et 20 g de parmesan.Incorporer le jambon et la mozzarella coupés en dés puis verser sur la pâte.Saupoudrer du reste de parmesan et...

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Quiche à la tomate et à la ricotta

Quiche à la tomate et à la ricotta

Difficulté :

Préchauffez le four à 150°C (thermostat 5).Placez la pâte dans un moule à tarte et piquez-en le fond avec une fourchette.Fouettez les oeufs et la crème fraîche et mettez de côté.Etalez 2 cuillères à soupe de concentré de tomate sur la pâte, ensuit...

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Quiche au thon tomate et lardon

Quiche au thon tomate et lardon

Difficulté :

Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).Étaler la pâte dans le moule à tarte, la piquer avec une fourchette.Napper le fond de moutarde.Mettre le thon émietté préalablement égoutté, puis les lardons.Couper les tomates en rondelles pas trop fin...

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Quenelles de chèvre aux légumes croquants

Quenelles de chèvre aux légumes croquants

Difficulté :

Ecraser le crottin à la fourchette. Ajouter 1/2 cuillère à soupe d'huile d'olive, poivre, romarin, et mélanger avec la faisselle. Egoutter et réserver au frais.Couper les extrémités de la courgette lavée, puis la couper et 4.Enlever les graines, e...

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Quiche au crabe et aux crevettes

Quiche au crabe et aux crevettes

Difficulté :

Préchauffer le four à 180-200°C (thermostat 6-7).Mettre la pâte dans un moule et piquer la pâte à l'aide d'une fourchette.Recouvrir de crabe et de crevettes.Dans un saladier, mettre la crème, le lait, les oeufs.Saler et poivrer.Battre le tout.Vers...

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Quiche toute simple aux asperges et au jambon

Quiche toute simple aux asperges et au jambon

Difficulté :

Mettre la pâte feuilletée dans une plaque et la piquer avec la fourchette.Couper en trois les pointes d'asperges et les placer sur la pâte.Couper en petit cubes le jambon et également les positionner sur la pâte.Saupoudrer de parmesan (pas plus de...

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Quenelles d'aubergines aux anchois

Quenelles d'aubergines aux anchois

Difficulté :

Peler les aubergines avec un économe, puis les découper en dés d'1 cm.Faire fondre 1/2 oignon dans de l'huile d'olive dans une sauteuse 5 min, rajouter ensuite les aubergines et tous les autres ingrédients (sauf les anchois).Laisser cuire à couver...

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Quiche sans pâte champignons jambon

Quiche sans pâte champignons jambon

Difficulté :

Préchauffer le four à 220 ° ou thermostat 7Dans un saldier mettre la farine.Casser les oeufs un à un puis mélanger.Ajouter petit à petit le lait et le sel.Vous pouvez utiliser un batteur éléctrique.Beurrer et fariner le moule allant au four, puis ...

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Quiche aux poireaux et amandes

Quiche aux poireaux et amandes

Difficulté :

Préchauffer le four th6 (180°C). Nettoyer les poireaux. Les émincer en fines rondelles et les faire fondre 10 min dans une sauteuse avec l’huile, du sel et du poivre. Mélanger les œufs avec l’ail, la crème et le fromage. Saler et poivrer. Etaler l...

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Quiche "chinoise"

Quiche "chinoise"

Difficulté :

-préchauffer le four à 200°- étaler la pâte dans la tourtière, sur papier sulfurisé. (avec les feuilles de brick, penser à badigeonner du beurre fondu entre chaque feuille)- mélanger dans un saladier :-les 3 oeufs, la crème fraîche et les 5 épices...

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Quiche à la pomme de terre et saucisse de viande

Quiche à la pomme de terre et saucisse de viande

Difficulté :

Préchauffer à 180°C (thermostat 6)Sortir la pâte brisée du frigo et l'étaler dans un plat à tarte. Faire cuire les pomme de terre avec la peau dans une casserole d'eau pendant 30 min.Pendant ce temps, couper la saucisse de viande en rondelles. Qua...

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Quiche aux fruits de mer à la provençale

Quiche aux fruits de mer à la provençale

Difficulté :

Préchauffer le four à 210° pendant 10 minutesEgoutter les fruits de mer à la provençaleTapisser un moule à tarte avec la pâte brisée Emietter le thon et le répartir sur le fond de pâte briséeSéparer les blancs d’œuf des jaunesBattre les blancs en ...

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Quenelles de carotte

Quenelles de carotte

Difficulté :

Faire cuire les carottes épluchées dans de l'eau bouillante. Les égoutter et les passer au moulin à légumes grosse grille. Faire dorer l'échalote finement hachée dans du beurre puis rajouter les carottes en purée grossière. Faire revenir doucement...

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Quiche au saumon, carottes et bleu d'Auvergne

Quiche au saumon, carottes et bleu d'Auvergne

Difficulté :

- Coupez finement votre oignon.- Faites le revenir à feu moyen dans une casserole avec un filet d'huile d'olive jusqu'à coloration.- Ajoutez le sel, les épices et le sucre.- Versez vos carottes coupées en fines rondelles.- Laissez les revenir deux...

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Quiche tomate poulet fromage

Quiche tomate poulet fromage

Difficulté :

Préchauffer le four selon les indications de l'emballage de la pâte (en général 200°C - thermostat 6-7).Etaler la pâte dans un moule à tarte et la piquer avec une fourchettecouper en morceaux la tomate (retirer les pépins), le filet de poulet et l...

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Quiche du Soleil

Quiche du Soleil

Difficulté :

Dérouler la pâte et la badigeonner de moutarde. Piquer la pâte à l'aide d'une fourchette. Emietter le fromage sur la couche de moutarde. Répartir les tomates égouttées et coupées en très fins morceaux. Mélanger les oeufs et la crème. Y ajouter les...

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Quiche au Cabécou

Quiche au Cabécou

Difficulté :

Préchauffer le four, 220°C (thermostat 7).Mettre dans un saladier les 50 cl de crème fraiche, les 4 œufs, puis hacher finement les feuilles de menthe et les ajouter dans la préparation. Saler et poivrer et mélanger le tout au fouet.Dans un plat à ...

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Quiche légère asperges / chèvre

Quiche légère asperges / chèvre

Difficulté :

Badigeonner 8 feuilles de bricks légèrement de beurre fondu, les empiler dans un moule à tarte. Battre dans un saladier les oeufs, la crème, le chèvre, sel-poivre, et les asperges hachées en réservant 6 asperges. Verser sur la pâte, cuire 15 mn (1...

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Quichissima !

Quichissima !

Difficulté :

Enlever le pied des champignons et la peau. Les émincer, et les faire suer dans un peu d'huile d'olive.Ajouter l'échalote émincée et le jambon fumé. Faire revenir le tout.Poivrer et réserver.Etaler la pâte dans un plat à tarte (personnellement je ...

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Quiche melon et jambon de parme (sans pâte)

Quiche melon et jambon de parme (sans pâte)

Difficulté :

Couper le jambon en lanières et les faire revenir dans le beurre quelques instants.Faire des biles avec la chair du melon et ajouter au jambon juste le temps de les retourner afin de les imprégner du goût du jambon.Verser le tout dans un égouttoir...

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Quiche au lait de coco crabe et crevette

Quiche au lait de coco crabe et crevette

Difficulté :

Abaisser et faire précuire la pate 10 min a 180°C (thermostat 6).Dans un saladier, mélanger le lait, les oeufs, les crevettes, le crabe, le curry, le sel et le poivre. Bien battre le tout.Mettre le mélange sur la pâte et enfourner 25 min.Le dessus...

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Quiche aux petits légumes et chorizo

Quiche aux petits légumes et chorizo

Difficulté :

Faites préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).Etalez la pâte à tarte et piquez-la à l'aide d'un fourchette.Détaillez les tomates en petits quartiers et répartissez-les sur la pâte, répartissez les rondelles de chorizo, les lardons et enfin ...

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Quiche au poulet et aux asperges

Quiche au poulet et aux asperges

Difficulté :

Si vous faites vous-même la pâte brisée, commencez par la faire. Mettez-la ensuite au réfrigérateur.Mettez à bouillir de l'eau. Pendant que ça chauffe, cassez la base rigide des asperges, puis pelez-les.Faites-les ensuite pocher 5-10 min, selon le...

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quiche sans pate courgettes mozzarella

Quiche sans pate courgettes mozzarella

Difficulté :

Eplucher et couper les courgettes en lamelles d'environ 1/2 cm d'épaisseur.Faire chauffer l'huile dans une sauteuse et faire revenir les courgettes pendant 10 min, sans les faire colorer, sur feu moyen.Pendant ce temps battre les deux oeufs, puis ...

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Quiche aux carottes et au chou chinois

Quiche aux carottes et au chou chinois

Difficulté :

Sortir la pâte feuilletée du réfrigérateur et préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).Mixer les carottes et le chou finement et les faire revenir à la poêle 5 min avec un peu de matière grasse (huile ou beurre).Faire revenir les lardons dans un...

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Quiche aux épinards, au jambon et au fromage aux fines herbes

Quiche aux épinards, au jambon et au fromage aux fines herbes

Difficulté :

Ciseler la ciboulette et la mélanger au fromage avec un peu de poivre. Battre les oeufs avec la crème fraîche, le paprika, le thym, du sel et du poivre.Couper le jambon en lanières.Couper les tomates cerises en deux.Disposer la pâte brisée avec le...

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