🏠 321Recettes déménage !  Retrouvez toutes vos recettes et bien plus sur notre nouveau site :  LaMaisonDesRecettes.com

Chercher une recette

Exemple de recherche: Crêpe au fromage , Omelette , Tarte aux pommes , Cake au jambon

🏠 Rejoignez La Maison des Recettes — c'est gratuit !
📖 Publiez vos recettes 🔖 Sauvegardez vos favoris 💬 Commentez & échangez 🏆 Grimpez au classement 🏅 Badge Pionnier (limité)
Créer mon compte gratuitement →


Liste des Entrées

Afficher les recettes commencant par :
0 - 9 - A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z -


Soupe à la courge butternut et à la patate douce

Soupe à la courge butternut et à la patate douce

Difficulté :

Couper tous les légumes en petits morceaux, cela cuira plus vite !Faire revenir l'oignon avec l'huile d'olive dans une grande casserole.Rajouter tous les légumes et faire sauter pendant 5 min.Recouvrir d'eau et rajouter les épices selon votre goût...

Voir la recette
Soupe à la courgette et à la laitue

Soupe à la courgette et à la laitue

Difficulté :

Faire revenir oignon et échalote émincés dans une casserole. Y faire revenir la courgette coupée en rondelles. Mouiller avec le bouillon de volaille. Rajouter la laitue lavée et coupée. Laisser cuire quelques gros bouillons. Mixer le tout puis réc...

Voir la recette

Soupe à la courgette et au curry

Soupe à la courgette et au curry

Difficulté :

Découpez en cubes les courgettes et les pommes de terre épluchées. Coupez les oignons grossièrement.Préparez du bouillon de volaille (frais ou lyophilisé).Dans une cocotte, faites chauffez 2 cuillères à soupe d'huile. Quand celle ci est bien chaud...

Voir la recette
Soupe à la moelle de boeuf

Soupe à la moelle de boeuf

Difficulté :

Délayer 1 à 2 cubes de bouillon dans de l'eau bouillante ou au micro-ondes. Faire fondre la moelle dans une casserole sur feu très doux.Dans un grand saladier, émietter le pain à la fourchette et l'imbiber d'un peu de bouillon froid. Battre les oe...

Voir la recette
Soupe à la salade verte

Soupe à la salade verte

Difficulté :

Cette préparation permet d'utiliser les feuilles vertes des salades qu'il faut éplucher et laver (de préférence à l'eau vinaigrée).Couper en 2 les plus grandes feuilles.Eplucher les pommes de terre (qu'il faut laver), l'oignon et l'ail.Dans le fai...

Voir la recette

Soupe à la tomate

Soupe à la tomate

Difficulté :

Peler l'oignon et le couper en fines lamelles. Le faire revenir dans une grande casserole avec un peu d'huile. Dès qu'il blondit, saupoudrer de farine. Bien mélanger et verser l'eau. Ajouter le sel, le poivre et le cube de bouillon. Prélever une t...

Voir la recette
Soupe à la tomate et à la mozzarella

Soupe à la tomate et à la mozzarella

Difficulté :

Couper les légumes en petits morceaux et les laver. Les mettre dans une casserole avec les épices et le cube de bouillon. Recouvrir d'eau.Cuire à feu fort jusqu'à ébullition et ensuite 15 minutes à feu doux.Passer au blender le mélange en ajoutant...

Voir la recette
Soupe à la tomate et au basilic

Soupe à la tomate et au basilic

Difficulté :

Découpez les tomates, émincez les oignons. Et placez le tout dans une cocotte minute. Ajoutez 1 filet d'huile d'olive, salez, poivrez. Saupoudrez abondamment de basilic (j'en ai aussi mis la dose...).Recouvrez le tout d'eau, et comptez 15 à 20 min...

Voir la recette

Soupe à la tomate facile

Soupe à la tomate facile

Difficulté :

Hachez les poireaux, les carottes, l'ail et l'échalote. Les faire revenir dans une cocotte avec un peu d'huile d'olive. Ajoutez les tomates et l'eau. Poivrez et salez. Faire cuire pendant 45 min et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire. Mixer l...

Voir la recette
Soupe à l'ail

Soupe à l'ail

Difficulté :

Eplucher les gousses d'ail et les verser dans une marmite de 3 litres d'eau salée.Y ajouter les carottes râpées et les pommes de terres en morceaux. Laisser cuire environ 40 minutes.Mixer le tout et rectifier l'assaisonnement. Si nécessaire, ajout...

Voir la recette
Soupe à l'ail d'ours

Soupe à l'ail d'ours

Difficulté :

hacher les oignons, couper en dés la pomme de terre.Les faire revenir dans le beurre (ou l'uile d'olive). Ajouter le bouillon et laisser cuire 10 min.Mixer le tout.Blanchir l'ail d'ours prestement et le mettre ensuite dans de l'eau glacée pour qu'...

Voir la recette

Soupe à l'ail (Espagne)

Soupe à l'ail (Espagne)

Difficulté :

Préchauffez le four sur 220°C/thermostat 7.Faites revenir l’ail. Enlevez-le de la casserole.Faites griller le pain. Placez-le dans la casserole. Ajoutez le paprika, faites revenir 1-2 minutes. Ajoutez l’ail frit, le cumin, le curcuma, le bouillon,...

Voir la recette
Soupe à l'eau de cuisson d'asperge

Soupe à l'eau de cuisson d'asperge

Difficulté :

Laver les pieds d'asperge coupés. Cuire pendant 10 minutes les pieds coupés dans l'eau de cuisson d'asperge à feu moyen (ne pas porter à ébullition pour ne pas faire évaporer trop d'eau). Retirer les pieds d'asperge de l'eau de cuisson.Ajouter le ...

Voir la recette
Soupe à l'oignon au vin blanc

Soupe à l'oignon au vin blanc

Difficulté :

Faites fondre un peu de beurre dans une poêle, et faites-y revenir ensuite les oignons émincés. Saupoudrez de farine, puis versez le vin blanc et l'eau, salez, poivrez, muscadez. Laissez cuire à feu doux et à couvert pendant 20 min. Dans le fond ...

Voir la recette

Soupe à l'oignon de René

Soupe à l'oignon de René

Difficulté :

Couper et faire rissoler les oignons dans le beurre.Faire chauffer deux litres d'eau avec 4 bouillons cube dans une grande casserole.Une fois dorés, saupoudrer les oignons de farine et arroser le tout du bouillon.Laisser cuire 30 minutes à feu dou...

Voir la recette
Soupe à l'oignon gratinée

Soupe à l'oignon gratinée

Difficulté :

Préchauffer le gril du four.Hacher les oignons et les faire fondre dans le beurre durant 15 minutes.Saupoudrer ensuite de farine et ajouter l'ail. Lorsque la farine a pris de la couleur, verser le bouillon chaud, ajouter le laurier et laisser cuir...

Voir la recette
Soupe à l'oignon made in JYH

Soupe à l'oignon made in JYH

Difficulté :

Faire fondre les oignons et l'ail coupés finement avec le beurre à feu très doux pendant une demi-heure à trois quart d'heure dans une grande cocotte. Dès que les oignons commencent à devenir légèrement brunis.Pendant ce temps préparer le bouillon...

Voir la recette

Soupe à l'orange aux parfums d'ailleurs

Soupe à l'orange aux parfums d'ailleurs

Difficulté :

Mettez de l'eau à moitié dans un faitout avec le sel et le poivre.Faites bouillir l'eau à feu vif. Pendant ce temps, épluchez les carottes, navets, échalote sans oublier d'épépinez l'intérieur du potiron à l'aide d'une grosse cuillère. Coupez-les ...

Voir la recette
Soupe à l'oseille

Soupe à l'oseille

Difficulté :

Faire fondre l'oseille doucement dans du beurre.Ajouter 1,25 litre d'eau, porter à ébullition et saler.Ajouter le vermicelle et le blanc d'oeuf (sans remuer) et laisser cuire doucement.Laisser un peu refroidir et ajouter le jaune d'oeuf et la crèm...

Voir la recette
Soupe à l'oseille du Berry

Soupe à l'oseille du Berry

Difficulté :

Faites fondre le beurre dans une casserole et faites-y revenir rapidement l'oseille.Remplissez ensuite la casserole aux 3/4 d'eau salée puis attendre l'ébullition.Ajoutez les vermicelles et le blanc d'oeuf et laissez bouillir 5 à 6 min.Délayez le ...

Voir la recette

Soupe aigre-piquante

Soupe aigre-piquante

Difficulté :

Dans une casserole, mélanger tous les ingrédients à l'exception du blanc d'oeuf et de la fécule de pomme-de-terre.Porter à ébullition et laisser cuire 5 minutes à feu moyen.Ajouter le blanc d'oeuf à travers une passoire et laisser cuire 2 minutes....

Voir la recette
Soupe andalouse de peps

Soupe andalouse de peps

Difficulté :

Dns cocotte-minute, faire revenir dans l'huile d'olive les échalotes hachées grossièrement. Ajouter la boîte de tomates. La menthe lavée et ébranchée. 3/4 l d'eau chaude, le sucre. Cuire 12 mn, couvercle fermé. Mixer l'ensemble. Baisser le feu. Aj...

Voir la recette
Soupe artichauts sésame

Soupe artichauts sésame

Difficulté :

Hacher les échalotes avec l’ail.Faire chauffer une cocotte ou sauteuse à feu moyen, y ajouter l’huile.Faire revenir les échalotes et l’ail dans l’huile chaude pendant 3 min.Remuer.Y faire dorer les fonds d'artichauts et le sésame.Mouiller avec le ...

Voir la recette

Soupe asiatique aux crevettes et à la coriandre

Soupe asiatique aux crevettes et à la coriandre

Difficulté :

Décortiquer les crevettes ; les réserver au frais. Peler et hacher les échalotes, le gingembre, et les gousses d'ail. Dans une sauteuse mettre une cuillère d'huile et faire suer les aromates. Verser le lait de coco et le bouillon. Porter à ébullit...

Voir la recette
Soupe asiatique facile

Soupe asiatique facile

Difficulté :

Couper le viande en petites lamelles; choisir une viande pas grasse.Faire macérer les lamelles dans la sauce concoctée avec la farine, le soja, l'huile et le vinaigre (de quelques minutes à quelques heures). Ajouter ensuite les épices selon les go...

Voir la recette
Soupe au boeuf façon chinoise

Soupe au boeuf façon chinoise

Difficulté :

Faites chauffer dans le wok 1,5 à 2 litres d'eau (ou dans une marmite).Épluchez les carottes et le navet et détaillez-les en lamelles très fines à l'aide d'un économe.Coupez le céleri en rondelles. Coupez la tomate en dés.Épluchez le morceau de gi...

Voir la recette

Soupe au céleri anisée

Soupe au céleri anisée

Difficulté :

Faire revenir les légumes coupés en morceaux dans du beurre (+- 10 min) en mélangeant. Attention, éplucher les branches de céleri avec un économe afin d'en retirer les fils avant la découpe.Saler et poivrer et ajouter le laurier.Ajouter 1,5l d'eau...

Voir la recette
Soupe au chou

Soupe au chou

Difficulté :

Dans un fait-tout faire bouillir de l'eau salée. Pendant ce temps nettoyer le poireau, épluchez le navet, lavez le céleri et mettez le tout à cuire dans l'eau bouillante en ayant pris soin de les avoir coupé. Laisser mijoter pendant 1 heure et dem...

Voir la recette
Soupe au chou à ma façon

Soupe au chou à ma façon

Difficulté :

Préparez le chou en enlevant les grosses côtes. Coupez les feuilles en grosse chiffonade. Epluchez les autres légumes (carottes, navets, pomme de terre...) les couper en morceaux pas trop gros, car cette soupe ne se passe pas. Lavez le tout à gran...

Voir la recette

Soupe au chou blanc

Soupe au chou blanc

Difficulté :

Découpez le chou en morceaux (avec un couteau ou dans un robot). Placez le tout dans une casserole, remplissez d'eau jusqu'à environ 5 cm au dessus du niveau du chou. Ajoutez l'huile d'olive, l'ail en poudre, sel et poivre, et plongez-y aussi le b...

Voir la recette
Soupe au chou épicée

Soupe au chou épicée

Difficulté :

Faire bouillir un peu d'eau.Intégrer les feuilles de chou préalablement découpées en carrés de 5 centimètres, ainsi que le concentré de tomate.Intégrer les piments séchés entiers et le 1/2 oignon coupé en petits bouts.Saupoudrer des épices ou à dé...

Voir la recette
Soupe au chou facile

Soupe au chou facile

Difficulté :

Couper les pommes de terre en morceaux et les mettre a la cocotte minute avec l'oignon, recouvrir d'eau (environ 1,5 l d'eau) saler et faire cuire 10 mn après que la soupape tourne.Pendant ce temps, laver les feuilles de chou, les superposer dans ...

Voir la recette

Soupe au chou-fleur, carotte et cumin

Soupe au chou-fleur, carotte et cumin

Difficulté :

Mettre à cuire dans 600 ml d'eau et un bouillon de légumes, le demi chou-fleur et les 3 carottes épluchées et découpées en morceaux grossiers. Laisser cuire 1/2 heure à feu doux et couvert, puis mixer.Saler, poivrer et rajouter du cumin à votre co...

Voir la recette
Soupe au chou rapide

Soupe au chou rapide

Difficulté :

Lavez et faire égoutter les choux dans une passoire.Mettre 50 cl d'eau dans une casserole avec les 2 cubes de bouillon.Quand l'eau frémit, mettre les choux, poivrer et laisser mijoter 10 minutes.A mi-cuisson, écraser les choux avec une cuillère en...

Voir la recette
Soupe au chou rouge

Soupe au chou rouge

Difficulté :

Faire revenir un oignon dans une casserole , émincer le choux-rouge , éplucher les pommes de terre et rajouter le tout avec un litre d'eau dans la casseroleEntre temps, faire revenir les lamelles de lardons fumés.Laisser cuire la soupe 20 mn, puis...

Voir la recette

Soupe au chou rouge à la marmite

Soupe au chou rouge à la marmite

Difficulté :

Nettoyer le chou, lui ôter le trognon et les grosses côtes, puis le détailler en fines lanières.Dans une marmite, faire rissoler les lardons dans le saindoux. Ajouter ensuite le chou en remuant, puis couvrir et laisser étuver 8 min à feu très doux...

Voir la recette
soupe au choux

Soupe au choux

Difficulté :

Dans une cocotte minute faire revenir les lardons et l'oignon coupé en rondelles (ou le poireau) ; quand ils sont bien fondus ajouter 2 l à 2,5 litres d'eau, le sel, le poivre, 2 clous de girofle ; 2 feuilles de laurier (facutatif) et le chou coup...

Voir la recette
Soupe au choux de Bruxelles

Soupe au choux de Bruxelles

Difficulté :

Faire cuire pendant 10 min les de tomates (fraîches ou en boîte ), coupées en morceaux avec une tasse de bouillon (eau et cube ). Assaisonner de poivre et de marjolaine.Passer au mixer.D’autre part, faire revenir pendant 10 min les choux de Bruxe...

Voir la recette

Soupe au citron à la Grecque

Soupe au citron à la Grecque

Difficulté :

Faire bouillir l'eau avec les cubes de bouillon de volaille et du safran.Pendant ce temps, râper grossièrement et séparément 2 carottes et deux courgettes.Ajouter les carottes, laisser bouillir 5 min.Ajouter les courgettes, laisser bouillir 3 min....

Voir la recette
Soupe au comté

Soupe au comté

Difficulté :

Râpez 150 g de comté.Coupez le reste du fromage en petits dés.Dans une casserole à fond épais, faites fondre le beurre, ajoutez la farine et mélangez bien. Ajoutez 1 litre d'eau et délayez avec un fouet à main.Ajoutez les tablettes de bouillon et ...

Voir la recette

Soupe au concombre très simple

Soupe au concombre très simple

Difficulté :

Tout mettre dans le blender/mixer. Mixer 2 mn. Mettre au frigo une heure. Déguster.

Voir la recette
Soupe au curry

Soupe au curry

Difficulté :

Faire rissoler dans un peu de beurre les oignons et les carottes coupés en gros morceaux, y ajouter le laurier et le curry + le jus de citron et le tabasco. Ajouter ensuite le bouillon de boeuf et les 3 éclats d'ail.Laisser cuire +/- 20 min à feu ...

Voir la recette
Soupe au fenouil

Soupe au fenouil

Difficulté :

Dans une "cocotte" faire fondre le morceau de beurre et y jeter le fenouil préalablement lavé et découpé (j'aime le couper très petit, il cuit plus vite et on évite les fils).Faire revenir quelques minutes sans laisser brunir, bien saler, poivrer ...

Voir la recette

soupe au fenouil et à la courgette

Soupe au fenouil et à la courgette

Difficulté :

Couper l'oignon et le fenouil en petits morceaux, et les faire revenir à feu doux pendant 10 min, dans une grande casserole. Pendant ce temps, couper les courgettes et la pomme de terre(épluchée) en petits morceaux.Ajouter les morceaux de courgett...

Voir la recette
Soupe au lait et vermicelles

Soupe au lait et vermicelles

Difficulté :

Mettre le beurre à fondre dans une casserole (avec un peu d'huile pour que ça ne brûle pas), faire devenir les vermicelles jusqu'à ce qu'ils aient une jolie couleur brune.Ajouter alors le lait avec un peu d'ail émincé, le cube de bouillon et le se...

Voir la recette
Soupe au Maredsous

Soupe au Maredsous

Difficulté :

Mettez 1,5 l d'eau dans une casserole avec 3 oignons et 3 pommes de terre pelés et coupés en morceaux. Ajoutez 3 cubes de bouillon de boeuf et 1 petite boîte de concentré de tomate. Portez le mélange à ébullition. Incorporez-y 1 barquette de froma...

Voir la recette

Soupe au pistou

Soupe au pistou

Difficulté :

Faites tremper les Haricots environ deux heures dans de l'eau froide.Pendant ce temps, coupez tous les légumes en petits cubes.Une fois les haricots rincés abondamment, faites-les cuire à très petit feu couvert dans 3l d'eau froide.Lorsque l'eau f...

Voir la recette
Soupe au pistou - l'authentique

Soupe au pistou - l'authentique

Difficulté :

Faire revenir l’oignon coupé fin dans de l’huile d’olive (3-4 min).Ajouter et faire revenir (3-4 min) les haricots coco blancs, rouges, les haricots plats coupés en tranche de 1,5 cm et les courgettes coupées en 2 dans la longueur puis encore en 2...

Voir la recette
Soupe au poivron, aux oignons et à la courgette

Soupe au poivron, aux oignons et à la courgette

Difficulté :

Coupez l'oignon en lamelles, les poivrons en petits dés et la courgette.Dans une casserole, faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile et faites-y revenir l'oignon 5 min.Ajoutez ensuite le poivron et la courgette.Laissez dorer encore 5 min en rem...

Voir la recette

Soupe au potimarron et carottes

Soupe au potimarron et carottes

Difficulté :

Brossez soigneusement la peau du potimarron sous un filet d’eau pour lui enlever ses impuretés, puis coupez-le en deux, retirez-lui ses graines et coupez-le en petits morceaux sans le peler. Pelez les carottes et coupez-les en tronçons. Placez les...

Voir la recette
🏠 La Maison des Recettes

Sauvegardez vos favoris, publiez vos recettes et gagnez des badges !

Créer un compte gratuit →