321 Recettes - Liste des recettes

Pain de saumon

Difficulté :

Mélanger la crème avec l'estragon, le Cognac, les oeufs entiers, le sel et le poivre. Faire tremper le pain dans ce mélange. Lorsque le pain est ramolli, l'écraser à la fourchette grossièrement. Ajouter le saumon débité en gros dés, en en réservan...

Voir la recette

Pain de saumon au coulis de poireau

Difficulté :

Préparer le pain de saumon: égoutter le contenu de la boîte de saumon et en réduire la moitié en purée au mixer ou à la fourchette (si saumon frais, le cuire à l'eau, à la vapeur ou au micro-ondes).Dans une terrine, battre les oeufs en omelette, p...

Voir la recette

Pain de saumon facile

Difficulté :

Mixez les filets de saumon avec le fromage blanc et les condiments, mettre la préparation dans un moule à cake chemisé de papier sulfurisé, poser sur une plaque (il y à toujours un peu de jus qui coule) et au four 1h30 à 150°. Servir accompagné d'...

Voir la recette

Pain de saumon (sans cuisson)

Difficulté :

Emietter les 2 boîtes de saumon rose après les avoir égouttées.Mélanger le sachet de gelée au madère dans l'eau froide, et faire chauffer en mélangeant régulièrement jusqu'à ébullition. Eteindre, puis finir de délayer la gelée.La verser dans un sa...

Voir la recette

Pain de surimi au Cookeo

Difficulté :

Dans une jatte, battez les oeufs avec la crème et le persil ciselé. Ajoutez le surimi coupés en tronçons de taille moyenne. Chemisez un moule à manqué adapté au Cookéo (18 cm de diamètre) et versez la préparation dedans. Ajoutez l’eau dans la cuve...

Voir la recette

Pain de thon au gruyère

Difficulté :

Emietter le thon.Mettre la farine dans un plat et y casser les œufs.Mélanger pour obtenir une pâte lisse. Délayer peu à peu le lait, l'huileAllumer le four à 200°C (thermostat 6-7).Mettre la levure le thon, le gruyère le sel le poivreBeurrer farin...

Voir la recette

Pain de thon au surimi

Difficulté :

Mettre le four à préchauffer à 180°C (thermostat 6).Dans un saladier, mettre les oeufs et les fouetter comme une omelette.Tremper les tranches de pain de mie dans une assiette où vous aurez préalablement versé le lait.Une fois le pain humidifié, l...

Voir la recette

Pain de thon et tomate

Difficulté :

Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).Battez les oeufs en omelette.Emiettez le thon et mélangez-le aux oeufs. Ajoutez les herbes et le concentré de tomates.Mélangez et versez dans un moule à cake et mettre au four pendant 40 minutes.

Voir la recette

Pain de thon facile

Difficulté :

Battre les oeufs, incorporer doucement la crème fraiche jusqu'à obtenir un mélange homogène.Ajouter le sel et la chapelure.Avant d'incorporer le thon à la préparation, l'émietter.Beurrer un moule à Cake et faire cuire au bain marie la préparation ...

Voir la recette

Pain de thon, poivrons, chèvre

Difficulté :

- Mettre la farine, la levure dans un saladier.- Ajouter les oeufs battus puis mélanger.- Ajouter le vinaigre, l'huile, le persil hâché, le sel et le poivre.- Ecraser le thon, couper de fines lamelles de poivrons, et couper le chèvre en petits mor...

Voir la recette

Pain de thon rapide

Difficulté :

Battre les oeufs, ajouter la farine, le sel, le poivre. Mouiller avec le lait. Ajouter la levure, le thon émietté etle gruyère râpé.Mettre dans un moule à cake garni de papier sulfurisé et enfourner pour 30mn th°6/7.Servir tiède avec une sauce poi...

Voir la recette

Pain de viande champignons et tomates

Difficulté :

Mélanger dans un grand plat le pain émietté avec le basilic, le persil, l'origan, l'oignon, la purée de tomates, l'huile d'olives, le sel et le poivre.Ajouter les champignons et le haché, puis bien pétrir.Placer dans un moule à cake beurré et lais...

Voir la recette

Pain de viande facile

Difficulté :

Faire tremper le pain dans du lait jusqu'à ce qu'il soit bien mou, l'écraser au mixeur ou à la fourchette.Ajouter la viande, l'oignon, les oeufs battus et le persil, saler et poivrer. Bien mélanger pour obtenir un mélange homogène.Verser dans un m...

Voir la recette

Pain de viande oeufs durs et pistaches

Difficulté :

Préchauffer le four à 150°C (thermostat 5). Plonger 3 oeufs dans l'eau bouillante pendant 10 minutes afin d'obtenir des oeufs dur. A la fin de la cuisson, les plonger dans l'eau froide et les écaler. Dans un robot, verser la viande, l'oignon éminc...

Voir la recette

Pain finlandais Pulla à la MAP

Difficulté :

Tout mettre dans la MAP sans cuisson. Faire une tresse 3 branches et laisser à nouveau lever 1 h. Badigeonner de l'œuf battu et d'écorce d'Orange et cuire à 200°C (thermostat 6/7) pendant 20 min.

Voir la recette

Pain frotté à la tomate et serrano

Difficulté :

Faites griller le pain ou four ou au grille-pain. Frottez le pain avec une gousse d'ail selon votre convenance. Frottez une tomate dessus (elle doit être bien mûre). Ajoutez une filet d'huile d'olive, salez. Déposez-y une tranche de jambon par tra...

Voir la recette

Pain grillé au fromage de chèvre frais

Difficulté :

Préchauffez le four à 180°C. Recouvrez une plaque de four de papier cuisson. Toastez les tranches de pain frais au grille-pain ou sous le gril du four. Placez les tranches de pain grillées bien à plat sur la plaque de four recouvert...

Voir la recette

Pain maison à la levure de bière

Difficulté :

Délayer la levure dans l'eau, ajouter la farine puis le sel en pétrissant vigoureusement à la main durant 10 minutes.Mettre la pâte dans un saladier et couvrir d'un linge.Laisser lever la pâte durant 10 heures dans une pièce chaude (entre 20° et 2...

Voir la recette

Pain perdu au saumon fumé

Difficulté :

Faire la vinaigrette : mélanger huile, vinaigre, sel et poivre.Ensuite, faire cuire 2 oeufs mollets et les écaler. Réserver dans de l'eau chaude mais pas bouillante.Le pain perdu : pendant ce temps, battre 2 oeufs en omelette, ajouter poivre et se...

Voir la recette

Pain perdu au thon (pudding)

Difficulté :

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).Faire chauffer sans bouillir le lait et le jus du thon dans un saladier.Couper le pain rassis en cubes de 2 cm de côté environ.Mettre le pain dans le lait, attendre quelques instants que le pain absorbe l...

Voir la recette

Pain perdu jambon-fromage d'Ugo

Difficulté :

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).Battre les œufs dans un bol.Ajouter le lait, du sel et du poivre, puis verser le tout dans une assiette creuse.Couper le jambon en lamelles.Tartiner le pain de margarine ou de beurre et tremper l'autre cô...

Voir la recette

Pain perdu-pizza tomate et mozzarella

Difficulté :

Dans un plat à gratin, battez les oeufs avec le lait et le concentré de tomate. Additionez de persil séché, d'ail en poudre, de sel et de poivre selon vos goûts. Placez les tranches de pain de campagne dans la préparation, puis laissez-les s'imbib...

Voir la recette

Pain sans gluten sans levure sans MAP

Difficulté :

Mélangez les 2 farines, ajoutez le bicarbonate, les graines de sarrasin et les graines de sésame.Quand tout est bien réparti, ajoutez le jus de citron.C'est le mélange citron/bicarbonate qui fera légèrement lever la pâte. Il n'y a besoin d'aucun t...

Voir la recette

Pain traditionnel

Difficulté :

Délayez la levure dans un peu d'eau.Tamisez la farine et le sel, ajoutez la levure délayée et l'eau et mélangez à la cuillère en bois. Travaillez ensuite la pâte à la main.Pétrissez énergiquement pendant 10 minutes puis formez un beau pâton. Dépos...

Voir la recette

Pain tunisien (fabriqué dans un tabouna)

Difficulté :

Dans un grand récipient, verser la farine le semoule le sel l'huile d'olive et levure fraiche et mélanger avec les paumes des main pour obtenir une pâte un peu épaisse.Laisser la pâte reposer 30 minutes, puis façonner avec les mains en petites bou...

Voir la recette

Pains au maïs avec salade de maïs par KitchenAid

Difficulté :

Préchauffez le four à 180 °C (chaleur tournante). Placez le maïs à pop-corn dans le bol et mixez à vitesse 1–2. Versez la préparation à base de maïs dans un bol. Placez le lait, le miel, l’œuf et les noix dans le bol et mixez complètemen...

Voir la recette

Pains viennois au saumon fumé

Difficulté :

Préchauffez le four à 210°C (th 7).Coupez les pains viennois en deux, dans le sens de la longueur. Coupez les tranches de saumon en deux également. Tapissez généreusement les petits pains de crème fraîche. Mettez 1/2 tranche de saumon fumé, puis l...

Voir la recette

Pakoras (beignets de légumes indiens)

Difficulté :

Mélanger la farine avec toutes les épices. Saler. Ajouter de l’eau afin d’obtenir une pâte à beignets épaisse.Laver et essuyer les feuilles d’épinards. Couper l’aubergine en petits dés (environ 2 cm).Eplucher et couper la pomme de terre en rondell...

Voir la recette

Palmiers à la tapenade

Difficulté :

Étaler la pâte feuilletée en un grand rectangle, puis la recouvrir entièrement de tapenade, en une couche assez épaisse. Rouler la pâte d'un côté et s'arrêter en son milieu. Rouler l'autre côté de pâte. Mouiller avec un peu d'eau les 2 rouleaux, a...

Voir la recette

Palmiers au jambon et à la tomate

Difficulté :

Préchauffez le four th.6 (180°C). Déroulez la pâte feuilletée. Étalez la sauce tomate sur toute la surface de la pâte. Déposez les tranches de jambon. Repliez le tout de manière à amener les deux bords au milieu. Puis repliez encore dans...

Voir la recette

Palmiers tomate-basilic-olives

Difficulté :

Préchauffez le four à thermostat 6 ou 7, 200°C.Étalez votre pâte feuilletée. Coupez les bords ronds du haut et du bas de la pâte afin d'obtenir un rectangle. Étalez sur toute la pâte le coulis de tomate.Ensuite, mixez vos olives et vos 4 feuilles ...

Voir la recette

Palourdes farcies

Difficulté :

Mettre les palourdes à tremper dans de l'eau salée froide environ 45 min. Ensuite, les mettre à chauffer avec leur coque dans une marmite vide. Une fois les palourdes ouvertes, les ôter de la casserole et leur enlever la coquille du dessus. Hacher...

Voir la recette

Pamplemousse au thon

Difficulté :

Nettoyer les pamplemousses extérieurement et les couper en deux.Vider les pamplemousses en prenant soin de garder les quartiers entiers et en enlevant les peaux blanches.Réserver la chair du pamplemousse.Préparer une mayonnaise, assaisonnée au cit...

Voir la recette

Pamplemousse au thon (light)

Difficulté :

Couper le pamplemousse en deux.Le débarrasser de sa chair, quartier par quartier en prenant soin d'enlever les peaux blanches.Dans un saladier, mélanger la chair du pamplemousse, le thon, la cuillère à soupe de fromage blanc, la cuillère à café de...

Voir la recette

Pamplemousse aux crevettes tout simple

Difficulté :

Couper le pamplemousse en deux. Vider le pamplemousse en prenant soin de conserver la coque intacte. Mettre les crevettes et les quartiers de pamplemousse dans un saladier. Arroser avec le jus du pamplemousse.Faire une mayonnaise (ou mayonnaise to...

Voir la recette

Pamplemousse farci (crevettes, surimi, crabe, avocat)

Difficulté :

Couper le pamplemousse en deux, l’évider ; garder les moitiés, elles serviront de coupelles. Débarrasser la pulpe de la peau et des pépins. Mettre la pulpe de pamplemousse dans un saladier avec la mayonnaise, les crevettes décortiquées en morceaux...

Voir la recette

Pamplemousse farci surimi et coeurs de palmier

Difficulté :

Evider les pamplemousses et couper la chair en petits morceaux.Dans un saladier, mélanger la chair de pamplemousses, les bâtons de surimi coupés en petits morceaux et les coeurs de palmier coupés également en petits morceaux.Ajouter de la mayonnai...

Voir la recette

Pamplemousse surprise aux crevettes

Difficulté :

Après avoir lavé les tomates, les couper en dés. Eplucher le concombre et le couper également en dés.Couper les pamplemousses en 2, les évider, retirer toutes les peaux présentes dans la chair du pamplemousse et récupérer la chair en petits morcea...

Voir la recette

Pamplemousses grillés

Difficulté :

Coupez les pamplemousses en 2, et ôtez les pépins. Mélangez les autres ingrédients dans une jatte, et répartissez-les sur le dessus des pamplemousses.Passez-les, sous un grill très chaud, pendant 5min : le dessus doit âtre doré et mousseux. Posez-...

Voir la recette

Pan bagnat facile et rapide

Difficulté :

Ouvrez les pains et frottez-les avec une gousse d’ail. Arrosez avec un filet d’huile d’olive et répartissez la polpa. Pour chaque pain, ajoutez le thon, les oignons, les févettes, l’oeuf coupé en rondelles, quelques rondelles de radis,...

Voir la recette

Pan con tomate

Difficulté :

Passez les tranches de pain au gril-pain et laissez-les refroidir. Pelez les tomates et mixez-les. Ajoutez-y l'ail pressé, du sel, du poivre et un peu d'huile d'olive. Tartinez les tranches de pain avec cette "sauce". Vous pouvez ...

Voir la recette

Pan con tomate en 1 bouchée

Difficulté :

Cromesquis de beurre : Faites fondre le beurre dans une casserole. Moulez le beurre dans des demi-sphère puis faites congeler. Quand les demi-sphères sont congelées, prenez-en 1 dans chaque main, chauffez-les un peu sur le plan de travail pour les...

Voir la recette

Panaché de tomates de France et poivrons en terrine

Difficulté :

Préchauffez votre four sur gril. Pelez et hachez les gousses d’ail. Coupez les tomates en deux et mettez-les sur une plaque à four. Saupoudrez de sucre, d’ail, de sel et de poivre. Versez l’huile et faites griller durant 10 min...

Voir la recette

Panacotta d’oursin au citron caviar

Difficulté :

Prélevez le corail de vos oursins ou demandez à votre poissonnier de le faire. Mettre les feuilles de gélatine a ramollir dans l'eau froide. Faire chauffer la crème et le lait. Égouttez et ajoutez la gélatine et le corail des oursi...

Voir la recette

Panacotta tomates et chantilly au thym

Difficulté :

Faites ramollir la gélatine dans de l'eau très froide. Faites chauffer 400ml de crème liquide; la purée de tomates et le bouquet de thym. À ébullition, laissez infuser quelques minutes, de façon à ce que le thym donne du goût à la crème. Ajou...

Voir la recette

Panais vinaigrette

Difficulté :

Pelez les panais et coupez-les en quatre dans la longueur, puis en tronçons de 1 cm.Faites boullir de l'eau dans la partie basse d'une marmite à vapeur et posez dessus la partie perforée. Mettez-y les panais et salez-les. Couvrez et laissez cuire ...

Voir la recette

PanCake

Difficulté :

Mélanger la farine, le sucre, la levure et le sel. Faire un puits. Mélanger progressivement les jaunes d’oeufs que vous ajouterez un à un ainsi que le lait. Monter les blancs en neige à côté. Ajoutez-les au mélange délicatement. Cuire dans une poê...

Voir la recette

Panini au bacon et fromage

Difficulté :

Coupez le pain dans le sens de la longueur. Sur votre planche de cuisine, taillez le fromage en fines tranches. Mettez sur l’une des faces du pain, les tranches de bacon et le fromage. Badigeonnez l’autre face de moutarde. Asse...

Voir la recette

Panini au fromage de chèvre et mozzarella

Difficulté :

Sur une planche de cuisine, détaillez la mozzarella et le fromage de chèvre en fines rondelles. Entaillez les pains sur le côté, puis incorporez les rondelles de mozzarella et de fromage de chèvre. Disposez ensuite les pains dans la mac...

Voir la recette

Panini au jambon fumé, tomate et mozzarella

Difficulté :

Préchauffez un appareil à gril. Coupes les pains à panini en deux. Lavez et coupez la tomate en rondelles. Egouttez et coupez la mozzarella en rondelles. Déposez sur les moitiés inférieures des pains les feuilles de salade, le...

Voir la recette

321Recettes, toutes les recettes sont là !

Chercher une recette

Liste des Entrées

Notre Sélection

Rejoignez La Maison des Recettes !