321 Recettes - Liste des recettes

Tiramisu brownie-kiwi

Difficulté :

Coupez le brownie en morceaux et les kiwis en rondelles.Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes. Fouettez les jaunes avec le sucre et le sucre vanillé, jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le mascarpone en mélangeant énergiquem...

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Tiramisu choco - poires

Difficulté :

Séparer les blancs et les jaunes des oeufs.Fouetter les jaunes avec le sucre, jusqu'à ce que la préparation blanchisse et devienne mousseuse.Ajouter le mascarpone et un peu d'alcool de poires.Monter les blancs en neige (avec un peu de sel), et les...

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Tiramisu chocolat blanc et kiwi

Difficulté :

Faire fondre le chocolat blanc dans un saladier au micro-ondes.Ajouter le mascarpone, mélanger.Ajouter ensuite les 4 jaunes d'oeufs.Monter les blancs en neige, les incorporer délicatement à la préparation.Couper les kiwis en dés.Disposez en étages...

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Tiramisu chocolat framboise

Difficulté :

Séparer les blancs des jaunes. Monter les blancs en neige. Ajouter le sucre et le sucre vanillé aux jaunes d'oeufs et mélanger. Incorporer la mascarpone tout en mélangeant jusqu'à obtention d'une crème lisse. Intégrez délicatement les blancs d'oeu...

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Tiramisu chocolat speculoos très facile

Difficulté :

Séparer les blancs des jaunes.Mélanger les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse puis ajouter le mascarpone.Monter les blancs en neige et mélanger délicatement les 2 préparations.Séparer la préparation en 2 parties.Faire fondre...

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Tiramisu classique facile

Difficulté :

Séparer les blancs des jaunes d'œufs.Dans un récipient, mélanger au mixer les jaunes avec le sucre blanc, la cassonade et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse.Ajouter le mascarpone à la spatule et mélanger.Faire monter les blancs ...

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Tiramisu coco aux fruits

Difficulté :

1) épluchez et découpez les fruits en petits cubes en retirant le coeur de l'ananas et mélangez-les dans un saladier (pas la peine de citronner, l'acidité de l'ananas empechera les autres fruits de noircir).2) écrasez les framboises avec le sucre ...

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Tiramisu cookies nutella

Difficulté :

Mettre la crème fleurette au congélateur pendant la préparation du mélange mascarpone (20 min maximum)Préparer le mélange mascarpone :Séparez les blancs des jaunes d'oeuf. Montez les blancs en neige. Réservez.Blanchir les jaunes avec les 100 g de ...

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Tiramisu d'asperges

Difficulté :

Faites bouillir de l’eau avec du sel dans une grande casserole. Plongez les asperges et laissez cuire 8 minutes. Egouttez et coupez-les en tronçons. Réservez les pointes. Mettez les asperges dans le bol de votre mixeur. Mixez finement et sale...

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Tiramisu de cerises sur palets breton en verrines

Difficulté :

Nettoyer et dénoyauter les cerises. En réserver quelques unes pour la décoration. Faire cuire 10 minutes avec 30 g de sucre. Les égoutter, s'il reste trop de jus.Battre les jaunes d’œufs avec 70 g de sucre, ajouter le mascarpone et mélanger.Battre...

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Tiramisu de courgettes et tomates

Difficulté :

Dans une poêle, faites revenir l'ail émincé avec de l'huile d'olives. Ajoutez ensuite les courgettes, du thym, du romarin, salez et poivrez. Versez un verre d'eau et faites cuire pendant ne dizaine de minutes. Vérifiez la cuisson des courgett...

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Tiramisù de Noël à la clémentine

Difficulté :

Préparer la crème au mascarpone :Séparez les blancs d'oeuf des jaunes, montez les blancs en neige ferme, 1 cuillère à soupe de sucre glace et battez encore 2 min.Fouettez les jaunes avec 4 cuillères à soupe de sucre glace jusqu'à ce que le mélange...

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Tiramisu de Noël (orange, pain d'épices)

Difficulté :

Laver l'orange puis prélever le zeste et le jus.Partager les tranches de pain d'épice en petits morceaux, les répartir dans les verrines.Les arroser d'une ou 2 cuil. à café de jus d'orange additionné de liqueur de mandarine.Réserver.Séparer les bl...

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Tiramisu de potiron chocolaté pour Halloween

Difficulté :

Pelez le potiron, retirez les graines et découpez la chair en cubes. Faites-les cuire 10 minutes à la vapeur. Faites fondre le beurre dans une casserole et versez-y les dés de potiron. Ajoutez la vanille et le sucre roux, laissez compoter à f...

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Tiramisu délicieux

Difficulté :

1) Séparer les blancs des jaunes et réserver les blancs.A l'aide d'un batteur électrique sur grande vitesse, mélanger les jaunes et le sucre en poudre jusqu'à faire blanchir le mélange.2)Ajouter le mascarpone délicatement jusqu'à obtenir un mélang...

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Tiramisu d'été aux abricots (facile et léger)

Difficulté :

Faire couler le café et le laisser refroidir. Mettre la crème au froid dans un saladier (ou dans le bol du robot). Mélanger dans le saladier la crème, le sucre et l'extrait de vanille. Monter le tout en chantilly bien ferme (pour cela il est essen...

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Tiramisu en cheesecake

Difficulté :

Utilisez un moule à charnière ou un cercle à pâtisserie, en le chemisant de préférence avec du papier sulfurisé (cercle au fond + bande autour) pour faciliter le démoulage.Mixez les biscuits, les mélanger au beurre fondu dans lequel vous aurez dis...

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Tiramisu en verrines

Difficulté :

Faites monter votre crème entière au batteur comme de la chantilly. Il faut impérativement que la crème soit bien froide ainsi que votre plat. L'idéal, les mettre quelques minutes au congélateur. Cela peut parfois mettre du temps à monter par cont...

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Tiramisu exotique (mangue, passion, vanille)

Difficulté :

Préparez d'abord un coulis à la mangue et à la vanille : Pour cela, coupez la gousse de vanille en 2 et grattez pour récupérer les graines. Mettez le sucre, les graines de vanille et l'eau dans une petite casserole, et faites bouillir à feu doux p...

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Tiramisu express au lait concentré sucré

Difficulté :

Montez la crème très froide en chantilly.Fouettez le mascarpone, puis ajoutez le lait concentré sucré Nestlé en filet et continuez à fouetter pendant une minute, jusqu'à l'obtention d'une texture assez ferme.A l'aide d'une spatule, ajoutez la crèm...

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Tiramisu facile

Difficulté :

Mélanger la Mascarpone, la crème fraîche, le sucre et les jaunes d'oeuf. Battre les blancs d'oeuf en neige, puis les incorporer délicatement au mélange. Imbiber les biscuits de café. Disposer dans un plat, en superposant une couche de biscuits, un...

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Tiramisu facile aux pêches

Difficulté :

ATTENTION : cette recette est à préparer la veille car il doit passer une nuit au réfrigérateur !Tapissez un moule à cake de film plastique en le laissant bien déborder sur tout les côtés.Coupez les pêches en grosses lamelles et versez le sirop da...

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Tiramisu façon fôret noire

Difficulté :

Coupez chaque petit gâteaux en 2. Séparez les griottes de leur jus. Mettez celui-ci à part et ajoutez-y le kirsh (dosage selon l'envie).Mélangez les 4 jaunes avec le sucre puis incorporez le mascarpone. Fouettez jusqu'à obtention d'une crème lisse...

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Tiramisu façon maître d'hôtel

Difficulté :

Séparer les blancs d'oeufs des jaunes.Battre les blancs en neige ferme en y ayant ajouter au préalable une pincée de sel.Reserver au réfrigérateur.Pendant ce temps, battre les jaunes avec le sucre et le miel jusqu'à l'obtention d'une consistance m...

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Tiramisu façon tarte au citron

Difficulté :

Il est recommandé de préparer la veille, au moins 24 h au frais.Dans un saladier, mélangez au fouet le mascarpone avec les jaunes d'oeufs et le sucre semoule.Ajoutez la crème liquide montée en chantilly bien ferme.Réservez au frais.Pressez les cit...

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Tiramisu fondant aux framboises

Difficulté :

Séparez les blancs des jaunes. Fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre et le sachet de sucre vanillé, jusqu'à ce que le mélange blanchisse.Rajoutez la mascarpone au mélange.Le mélange doit être lisse.Ensuite, montez les blancs en neige.Les incor...

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Tiramisu frais

Difficulté :

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.Mélanger les jaunes avec le sucre, le mascarpone et les carrés frais.Battre les blancs en neige ferme et les incorporer au mélange précédent.Tremper les boudoirs dans le café et les disposer au fond d'une coup...

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Tiramisu fraise et spéculoos au Companion

Difficulté :

Coupez la moitié des fraises et réservez-les. Dans le bol du robot muni du Hachoir Ultrablade, ajoutez les fraises restantes, l’eau et la moitié du sucre. Lancez sur la Vitesse 6 pendant 20 secondes. Relancez ensuite sur la vitesse 2 pendant ...

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Tiramisu Fraise Nougat

Difficulté :

Lavez, équeutez et coupez les fraises en morceaux. Saupoudrez les de cassonade et arrosez-les avec 2 CS de chartreuse. Laissez macérer 1 heure en remuant de temps en temps.Dans un saladier, mélangez au fouet le mascarpone avec les jaunes d'oeufs, ...

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Tiramisu fraise par FAST[OCHE]®

Difficulté :

Séparer le blanc d’oeuf du jaune. Monter le blanc fermement avec une cuillère à soupe de sucre. Mélanger la mascarpone, le jaune d’oeuf et le reste de sucre. Puis, mélanger délicatement les deux préparations. Réserver. Équeuter...

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Tiramisu fraises et cookies

Difficulté :

Dans un saladier, séparer les jaunes des blancs.Fouetter les jaunes avec les 70g de sucre. Ajouter les 300 g de mascarpone, et fouetter au batteur.Faire fondre au micro-ondes le chocolat au lait avec une cuillère à soupe d'eau pendant environ 3 mi...

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Tiramisu fraises et fraises Tagada

Difficulté :

Mélangez les jaunes d'oeufs avec le sucre, puis incorporez le mascarpone peu à peu.Mettez sur le feu les fraises tagada avec un peu d'eau, puis mélangez jusqu'à dissolution complète des bonbons.Lavez les fraises fraîches, puis placez-les dans un p...

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Tiramisu fraises et macarons

Difficulté :

Couper les fraises en petits cubes et les mélanger avec 50 g de sucre.Battre les jaunes d’œufs avec le sucre restant jusqu'à blanchissement. Y ajouter le mascarpone et les blancs d’œufs battus en neige. Faire fondre, dans une casserole avec un peu...

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Tiramisu fraises, framboises

Difficulté :

Casser les oeufs et séparer les blancs des jaunes dans 2 grands plats.Mélanger les jaunes et le sucre jusqu'à blanchiment. Incorporer les mascarpone par petits morceaux, mélanger jusqu'à obtention d'une pâte bien lisse, sans grumeaux.Monter les bl...

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Tiramisu fraises, pêches et coulis de framboises

Difficulté :

Couper les fraises et les pêches en petits morceaux et les mettre de côté pour la suite.Prendre les oeufs et séparer les blancs des jaunes. Dans un plat, mélanger les jaunes + le sucre roux + le sucre vanillé. Ajouter ensuite le mascarpone au foue...

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Tiramisu framboise - fruits de la passion

Difficulté :

Faire infuser les sachets de thé dans de l'eau chaude.Dans un bol, mélanger le mascarpone avec le sucre vanillé et le sirop.Arroser les biscuits à la cuillère avec le thé (juste pour les ramollir et non les tremper ).Commencer à monter les verrine...

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Tiramisu framboise chocolat blanc speculoos

Difficulté :

Faire fondre le chocolat blanc au four micro-ondes. Casser les œufs et séparer les blancs des jaunes. Fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse et qu’il double de volume.Ajouter le mascarpone...

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Tiramisu framboise de Lulu

Difficulté :

Coulis pour les biscuits cuiller :Placer 250 g de framboises avec les 4 cuillères à soupe de sucre dans une casserole et faire chauffer à feux moyen tout en fouettant jusqu'à obtention d'un coulis de framboise.Puis réserver au frais 20 à 30 min en...

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Tiramisu framboises au Thermomix

Difficulté :

Commencez par préparer le coulis en versant les 50 g de framboises et les 100 g de sucre dans une petite casserole à fond épais. Portez à ébullition, à feu moyen-vif, puis baissez le feu et laissez mijoter et compoter à feu doux. Quand les framboi...

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Tiramisu framboises nutella sans alcool/café

Difficulté :

A faire la veille :Prendre les oeufs et séparer le blanc des jaunes. Mettre les blancs dans un grand bol et réserver.Dans un grand saladier, mettre les jaunes, ajouter le sucre, fouetter énergiquement jusqu'à ce que le mélange blanchisse.Incorpore...

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Tiramisu framboises, vanille et sablés

Difficulté :

Pour faire le coulis, porter l'eau et le sucre à ébullition. Ajouter ce sirop aux framboises et mixer.Dans deux jattes, séparer les blancs des jaunes.Dans la jatte des jaunes, incorporer le sucre roux, le sucre vanillé et la vanille. Bien mélanger...

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Tiramisu fruits rouges en cornet

Difficulté :

Mixer les fruits frais avec 20 g de sucre (ou bien égoutter les fruits au sirop et mélanger le jus avec les 20 g de sucre).Tremper les biscuits à la cuiller dans le coulis aux fruits et tapisser le fond des cornets à glace. Recouvrir de fruits.Mél...

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Tiramisu Glacé

Difficulté :

Battre les jaunes d'oeuf avec 100g de sucre. Ajouter ensuite le mascarpone et le baileys. Dans un autre saladier, monter les blancs en neige, y ajouter le reste de sucre et une pincée de sel. Mélanger les deux éléments, cela formera une mousse.Fil...

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Tiramisu glacé à la fraise

Difficulté :

Battez la crème à l'aide d'un fouet, avec une pincée de sucre pour la rendre onctueuse.Disposez deux biscuits à la cuillère cassés dans un verre, imbibez-les avec le jus de fraise.Disposez une cuillère de crème fouettée puis couvrez avec une boule...

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Tiramisu gourmand au chocolat

Difficulté :

Fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre semoule et le sucre vanillé.Ajoutez la mascarpone et bien mélanger pour obtenir une crème homogène. Séparez la crème en 2 parties égales.Faites fondre le chocolat avec une cuillère à soupe de lait au bain ...

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Tiramisu (Italie)

Difficulté :

Cassez les oeufs, séparez les blancs des jaunes dans deux saladiers. Ajoutez le sucre aux jaunes et fouettez jusqu'à ce que le mélange blanchisse et fasse un ruban quand on soulève le fouet.Incorporez le mascarpone en petits morceaux, et fouettez ...

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Tiramisu léger à la myrtille

Difficulté :

Imbiber les biscuits à la cuillère dans le jus de myrtilles.Placer dans un plat une couche de biscuits imbibés.Fouetter le fromage blanc avec du sucre.Mettre une couche de fromage blanc sucré.Remettre à nouveau une couche de biscuits imbibés, puis...

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Tiramisu léger aux framboises

Difficulté :

Trempez les feuilles de gélatine dans l'eau froide pendant au moins 5 minutes pour les ramollir.Faites chauffer le lait et mettez-y les feuilles de gélatine à fondre.Avec un petit fouet à main, battez le fromage blanc avec le sucre en poudre, inco...

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Tiramisu léger aux myrtilles façon Anouchka

Difficulté :

Fouettez la faisselle avec 20 g de fructose et les jaunes d'oeufs.Y incorporez délicatement les blancs d'oeufs battus en neige avec le fructose restant.Dans un bol, mélanger la crème liquide et l'eau de fleur d'oranger afin d'imbiber les biscuits....

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Tiramisu léger aux pêches

Difficulté :

Garnir un grand plat à gratin de biscuits à la cuillère. Couper les pêches en dés au-dessus d'un plat, pour récupérer le jus. Les mélanger à 1 ou 2 cuillères à soupe de sucre, ajouter le jus d'1/2 citron et 1 cuillère à soupe de Grand Marnier. Rem...

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