Chercher une recette

Exemple de recherche: Crêpe au fromage , Omelette , Tarte aux pommes , Cake au jambon



Liste des Desserts

Afficher les recettes commencant par :
0 - 9 - A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z -


Sorbet au cidre de Normandie

Sorbet au cidre de Normandie

Difficulté :

Versez le cidre dans une casserole avec le jus du citron puis ajoutez le sucre de canne et portez le tout à ébullition.Laissez refroidir puis placez le tout au réfrigérateur au minimum 45 min.Versez dans la sorbetière et faire prendre environ 1/2 ...

Voir la recette
Semoule belle Hélène (poire et chocolat)

Semoule belle Hélène (poire et chocolat)

Difficulté :

Dans un poêlon à revetement anti-adhésif,faire chauffer le lait.Quand il est sur le point de bouillir, y verser la semoule en pluie, baisser le feu et laisser cuire une dizaine de minutes en tournant dans le mélange avec une cuillère en bois. Ajou...

Voir la recette

Sablés figues et noix

Sablés figues et noix

Difficulté :

Pour la pâte sablée :Mélanger la farine tamisée, la levure et le sucre. Ajouter le beurre tempéré coupé en morceaux. Travailler rapidement du bout des doigts.Amalgamer avec le lait, et pétrir jusqu'à ce que la pâte ne colle plus.Saupoudrer le plan...

Voir la recette
Soufflé fondant au citron

Soufflé fondant au citron

Difficulté :

Sortir le beurre du frigo 30 minutes avant de faire la recette pour le ramollir. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Mélanger le beurre ramolli et le sucre dans un grand bol, ajouter la farine et la levure et bien mélanger.Ajouter les zest...

Voir la recette
strenna corse

Strenna corse

Difficulté :

Préparez la pâte en mélangeant la farine, 1 oeuf, le saindoux et le lait sucré.Abaissez sur 1/2 cm, à peine.Coupez deux grands ronds dans cette pâte très fine.Foncez un moule à tarte.Garnissez du mélange: brocciu, sucre, oeufs et zeste râpé.Recouv...

Voir la recette

Salade d'oranges Meknes

Salade d'oranges Meknes

Difficulté :

Enlever la peau des oranges. Coupez très finement les oranges, les disposer dans un plat. Y ajouter les dattes émincées en quatre, les amandes. Dans un bol, mélanger 2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger, le sucre en poudre (selon le goût),...

Voir la recette
Semoule au lait de soja et aux noisettes

Semoule au lait de soja et aux noisettes

Difficulté :

Faire bouillir le lait puis ôter la casserole du feu. Jeter la semoule en pluie, le sucre et la poudre de noisettes. Bien mélanger afin qu'il n'y ait aucun grumeau.Remettre la casserole sur feu moyen/doux et tout en tournant continuellement faire ...

Voir la recette
Soir de panique

Soir de panique

Difficulté :

Dans un récipient allant au micro-ondes mettre les carrés de chocolat. Les recouvrir de crème fraiche (environ 1 cuillère à soupe) et mettre 30 sec au micro-ondes. Mélanger l'ensemble (on peut ajouter 15 sec de cuisson en plus selon la qualité du ...

Voir la recette

Salée au sucre

Salée au sucre

Difficulté :

Verser 250 g de farine dans une terrine avec 1/2 cuillère à café de sel et 1 cuillère à café de sucre.Ajouter 25 g de beurre en flocons et travailler la masse du bout des doigts jusqu'à obtenir une consistance sableuse.Délayer 15 g de levure fraîc...

Voir la recette
Salade de pommes et de clémentines

Salade de pommes et de clémentines

Difficulté :

Epluchez à vif les clémentines. Séparez les quartiers de leur membranes et les mettre dans le fond d'un saladier. Veillez à garder tout le jus. Ajoutez une grosse pincée de cannelle (selon les goûts).Epluchez les pommes et coupez-les en petits mor...

Voir la recette
Souricettes Belle Hélène

Souricettes Belle Hélène

Difficulté :

Déposer chaque 1/2 poire sur une assiette à dessert (face interne de la poire contre l'assiette). Voilà le "corps" de vos souris. Piquer 2 clous de girofle vers la pointe de chaque poire, pour faire les yeux des souris.Planter 2 amandes effilées a...

Voir la recette

Soupe froide au raisin

Soupe froide au raisin

Difficulté :

Pelez la pomme et coupez-la en petits morceaux dans un saladier.Coupez les prunneaux en 2 (ou en 4 si ils sont gros) et ajoutez-les aux pommes ainsi que les raisins secs. Versez ensuite le jus de raisins sur les fruits et mettez le tout aux réfrig...

Voir la recette
shortbreads (sablés écossais)

Shortbreads (sablés écossais)

Difficulté :

Mélanger la margarine avec le sucre glace jusqu'à l'obtention d'une crème.Petit à petit, ajouter la farine, puis la maïzena.Former les biscuits.Faire cuire au four à 160°C (thermostat 5-6) pendant 30 min puis si vous voulez, ajoutez le glaçage.

Voir la recette
Savarin au citron

Savarin au citron

Difficulté :

Travaillez les 4 oeufs avec 200 g de sucre, jusqu'à obtenir une consistance mousseuse.Ajoutez la farine, incorporez le zeste des citrons, puis la levure.Versez la préparation dans le moule à savarin, huilé et fariné, et enfournez à 210°C (thermost...

Voir la recette

Soufflé au chocolat et au gingembre confit

Soufflé au chocolat et au gingembre confit

Difficulté :

Faire fondre le chocolat, puis ajouter le beurre ramolli. Ajouter le gingembre confit en le râpant. Et mélanger.Dans un autre saladier, mélanger le sucre et les oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse, puis ajouter la farine. Mélanger les 2 pré...

Voir la recette
Salade de fruits chaude

Salade de fruits chaude

Difficulté :

Mélangez les jus, le sucre vanillé et la gousse de vanille préalablement fendue dans sa longueur ainsi que le rhum dans une casserole suffisamment grande pour contenir les fruits en suppléments.Coupez les fruits en morceaux identiques et les incor...

Voir la recette
Salade d'agrumes à l'estragon

Salade d'agrumes à l'estragon

Difficulté :

Lavez et séchez l'estragon. Réservez quelques brins (environ 5 g), que vous hacherez.Faites chauffer doucement le sirop de sucre. Lorsqu'il est sur le point de bouillir (mais il ne doit pas bouillir!!!), retirez du feu, et ajoutez l'estragon. Lais...

Voir la recette

Sablés à l'avoine et au chocolat

Sablés à l'avoine et au chocolat

Difficulté :

Faites préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Couvrez deux tôles à pâtisserie de papier d'aluminium beurré.Tamisez la farine, le sel et le cacao dans un saladier. Ajoutez le beurre coupé en parcelles et incorporez-le du bout des doigts jusqu'...

Voir la recette
Salade d'agrumes au sirop de menthe

Salade d'agrumes au sirop de menthe

Difficulté :

Prévoir 1/2 journée au frais.Pour le sirop :Couper en rondelles les kumquats lavés. Dans une casserole : mettre les kumquats dans 10 cl d'eau avec le sucre, la menthe, le jus de citron et 4 bâtonnets de cannelle.Faire bouillir.Couper le dessus des...

Voir la recette
Soupe choco - poires

Soupe choco - poires

Difficulté :

Faire fondre le chocolat dans une casserole, avec un peu de lait.Puis, rajouter des morceaux de poire, et bien mélanger.Laisser refroidir un peu, et déguster!

Voir la recette

Salade exotique Mimi

Salade exotique Mimi

Difficulté :

Couper les pommes en dés et les bananes en rondelles; et placer le tout dans un saladier. Verser 1 cuillère à soupe de jus de citron.Ajouter la dizaine d'arbouses et les quartiers d'oranges.Saupoudrer la préparation de sucre et de gingembre fraîch...

Voir la recette
Succulent gâteau au chocolat

Succulent gâteau au chocolat

Difficulté :

Préchauffez le four à th 6 (180°C). Beurrez le moule (ou 6 ramequins), et saupoudrez de farine. Cassez le chocolat en morceaux, et faites-le fondre au bain-marie, puis lissez-le ensuite à l'aide d'une spatule. Fouettez les œufs et le sucre, jusqu'...

Voir la recette
Salade de fruits d'automne au Porto

Salade de fruits d'automne au Porto

Difficulté :

Récupérer les grains de raisins.Détailler les pommes et les poires en dés, les bananes en rondelles. Arroser de citron pour éviter qu'ils ne noircissent.Saupoudrer de sucre et arroser de Porto.Laisser macérer 2 heures au frais avant de servir.

Voir la recette

soupe de fraises à la violette, glace aux amandes

Soupe de fraises à la violette, glace aux amandes

Difficulté :

Laver et équeuter les fraises puis les mixer au robot pour obtenir une soupe.A l'aide d'un robot ou d'un marteau, casser les bonbons en petits morceaux.Incorporer le sirop, la liqueur et les 2/3 des éclats de bonbons à la soupe de fraises.Goûter e...

Voir la recette
Salade de fruits façon Judy

Salade de fruits façon Judy

Difficulté :

Dans une casserole remplie d'eau, mettez le sucre roux et la menthe. Laissez bouillir et refroidir.Découpez les fruits en cube et placez-les dans un saladier avec la gousse de vanille, excepté la mangue.Faites revenir dans une poêle la mangue et l...

Voir la recette
Surprises au chocolat et coulis mystère

Surprises au chocolat et coulis mystère

Difficulté :

Pour les surprises :Préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).Dans une terrine, battre les oeufs et le sucre. Ajouter la farine au fur et à mesure jusqu'à obtention d'une pâte homogène.Pendant ce temps, faire fondre le chocolat dans une casser...

Voir la recette

Satellites de Lola (beignets au yaourt)

Satellites de Lola (beignets au yaourt)

Difficulté :

Dans une terrine, mélangez l'oeuf, le yaourt et le rhum. Ajoutez le sucre, la farine et la levure et travaillez énergiquement.Faites chauffez l'huile de friture.Quand elle est bien chaude, laissez tomber des boules de la grosseur d'une petite noix...

Voir la recette
Salade de fruits au thé et au miel

Salade de fruits au thé et au miel

Difficulté :

Laissez infuser le thé dans 25 cl d'eau bouillante. Pelez les pêches, et citronnez-les au fur et à mesure pour éviter qu'elles ne noircissent. Lorsque le thé est bien infusé, filtrez-le au dessus d'une casserole, et portez sur feu doux.Ajoutez les...

Voir la recette
Soupe de fruits rouges à l'anis

Soupe de fruits rouges à l'anis

Difficulté :

Mettez de côté 4 cuillères à soupe de fruits rouges (pour décoration). Pressez les oranges. Mélangez le jus dans une casserole avec le reste de fruits rouges, le sucre et le pastis. Amenez à ébullition, couvrez et faites cuire à feu doux 5 mn. Mix...

Voir la recette

Salade de fruits simplissime du petit-déjeuner

Salade de fruits simplissime du petit-déjeuner

Difficulté :

Epluchez la pomme à l'aide d'un économe, coupez-la en quartiers et enlevez son trognon. Coupez la chair de la pomme en petits dés que vous mettrez dans un ramequin.Maintenant, retirez les extrémités du kiwi et épluchez-le à l'économe. Rajoutez dan...

Voir la recette
Soufflé à l'orange au fromage blanc

Soufflé à l'orange au fromage blanc

Difficulté :

Mettre le fromage dans un saladier avec les 2 cuillères à soupe de sucre.Battre le fromage au fouet.Presser le jus des oranges et verser le jus dans le saladier de la préparation fromage/sucre. Mélanger le tout.Casser les oeufs et séparer les jaun...

Voir la recette
Salade de pastèque aux épices

Salade de pastèque aux épices

Difficulté :

Coupez la pastèque en cubes et disposez-les dans des soucoupes.Saupoudrez de gingembre, de cannelle et mélangez.Ajoutez le miel (pour cela trempez un peu moins de la moitié de la tête d'une fourchette dans le pot de miel) en le faisant couler au d...

Voir la recette

Soupe de poire parfum amande

Soupe de poire parfum amande

Difficulté :

Epluchez les poires et coupez-les en quatre.Otez le cœur et versez la chair dans un mixeur.Ajoutez le lait concentré sucré, l'eau et l'extrait d'amande amère.Mixez pour obtenir une soupe bien lisse.Versez dans des petits verres et placez-les 15 mi...

Voir la recette
Sablé citron - kiwi

Sablé citron - kiwi

Difficulté :

Sable citron safran :Réaliser une pâte sablée en mélangeant la farine, le beurre, le sucre glace, la poudre d'amandes, le zeste de citron, le safran en poudre.Abaisser entre 2 feuilles de papier guitare, bloquer au froid.Détailler des disques de ...

Voir la recette
Sabayon de figues

Sabayon de figues

Difficulté :

Rincez les figues et coupez les en 6. Disposez-les en rosace dans des petits plats à gratin individuels. Dans une casserole, fouettez les jaunes d’oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Placez cette casserole dans une autre plus...

Voir la recette

Salade d'été de nectarines et groseilles

Salade d'été de nectarines et groseilles

Difficulté :

Laver et égoutter les groseilles.Peler les nectarines et les couper en petits quartiers (lamelles de 0,5 à 1 cm d'épaisseur maxi).Disposer tous les fruits dans un plat de service.Faire un sirop avec le jus de citron et le sucre et verser sur les f...

Voir la recette
Semifreddo aux amandes

Semifreddo aux amandes

Difficulté :

Monter la crème en chantilly très épaisse.Hacher les meringues jusqu'à obtenir une consistance farineuse.Mélanger délicatement la poudre de meringues et d'amandes à la crème fraiche, sans ajouter de sucre.Verser l’appareil dans un moule à cake ou ...

Voir la recette
Scones aux pépites de chocolat

Scones aux pépites de chocolat

Difficulté :

Tamiser ensemble la farine, le sel, la levure, puis ajouter le sucre et le beurre ramolli. Mélanger avec une cuillère en bois.Ajouter les oeufs et le lait.Mélanger bien et ajouter les grains de chocolat.Faire des petits tas sur la grille du four r...

Voir la recette

Soufflé au chocolat

Soufflé au chocolat

Difficulté :

Mettre le chocolat au bain marie.Faire chauffer le lait a la casserole.Séparer les blancs des jaunes, et incorporer 10 g de sucre dans les jaunes et mélanger jusqu'à obtenir un mélange mousseuxIncorporer la maïzena et le restant de sucren enlever ...

Voir la recette
Soupe de fraise à l'anis

Soupe de fraise à l'anis

Difficulté :

Mettre tous les ingrédients dans le mixer et mixer !!!En fonction des goûts, vous pouvez rajouter 1 ou 2 cuillères de sucre. A servir très frais.

Voir la recette

Salade de figues au miel

Salade de figues au miel

Difficulté :

Mélanger le miel et le jus de citron.Laver et couper les figues en morceaux, verser sur la sauce et bien mélanger.

Voir la recette
Saucisson au cacao, aux fruits secs et au vin blanc doux

Saucisson au cacao, aux fruits secs et au vin blanc doux

Difficulté :

Faites fondre le beurre à feu doux et laissez-le refroidir légèrement.Entre temps émiettez dans un bol les biscuits en morceaux puis incorporez-les dans le beurre.Ajoutez les oeufs entiers battus en omelette.Mélangez en faisant attention à ne pas ...

Voir la recette
Sablés polenta choco/noisette

Sablés polenta choco/noisette

Difficulté :

Mélanger tous les ingrédients à la main (ou robot).Rapidement, une boule de pâte se forme.Faire un boudin et mettre au congélateur 15 min (pour durcir la pâte et faciliter le tranchage).Couper en tranches et déposer les sur la plaque du four couve...

Voir la recette

Sorbet à la poire et à l'anis

Sorbet à la poire et à l'anis

Difficulté :

Lavez, épluchez et coupez les poires en gros morceaux.Faites-les cuire dans l’eau avec la cassonade jusqu’à ce que les poires soient cuites.Enlevez les poires du sirop et passez-les au mélangeur électrique pour les rendre en purée. Mettez-les dans...

Voir la recette
Soufflés au nutella et pralin

Soufflés au nutella et pralin

Difficulté :

Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).Beurrer 6 moules individuels, puis passer du sucre, il faut que les bords des moules soient bien propres et réserver au frigo.Pour la crème pâtissière:Séparer les jaunes des blancs et fouetter dans un sal...

Voir la recette
Salade oranges / banane

Salade oranges / banane

Difficulté :

Eplucher les oranges et les bananes. Couper les quartiers d'orange en 3 ou 4 selon la grosseur et couper la banane en rondelle. Mettre dans un saladier. Saupoudrer de sucre roux, un peu de cannelle et des 5 baies moulues. Arroser copieusement du j...

Voir la recette

Sablés bretons à la fleur de sel

Sablés bretons à la fleur de sel

Difficulté :

La veille, réunissez dans un saladier le beurre, la farine, la levure chimique, le sucre vanillé et la fleur de sel. Travaillez du bout des doigts en émiettant le mélange jusqu'à obtenir une pâte sableuse et légère.Fouettez, à l'aide d'un batteur ...

Voir la recette
Salade mangue-grenade et sorbet litchi

Salade mangue-grenade et sorbet litchi

Difficulté :

Mixer les litchis avec leur sirop et le jus d'un demi citron.Passer le mélange au chinois pour supprimer les morceaux.Ajouter la crème liquide.Faire tourner en sorbetière jusqu'à ce que la glace soit prise (environ 20 min).Laisser prendre 1 heure ...

Voir la recette
Surprenant pain d'épices pour envies subites

Surprenant pain d'épices pour envies subites

Difficulté :

Mélanger tous les ingrédients pour obtenir une pâte fluide et homogène, d'une belle couleur ambrée.Mettre dans un plat et enfourner 20 min à 200°C (thermostat 6-7).Ce pain se conserve sans problème une semaine dans une boîte hermétique, il est agr...

Voir la recette

Salade de fruits aux figues et aux raisins

Salade de fruits aux figues et aux raisins

Difficulté :

Dans un saladier, découpez les figues en dés, les plus gros grains de raisin en deux et enlevez les pépins.Pressez dessus les oranges et verser l'amaretto.Couvrez le saladier et placez le une heure au frigo.Dégustez !

Voir la recette