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Exemple de recherche: Crêpe au fromage , Omelette , Tarte aux pommes , Cake au jambon



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Roulé girafe

Roulé girafe

Difficulté :

Commencez par préparer la ganache. Dans une casserole, faites chauffer la crème liquide. Une fois que celle-ci est chaude, versez le chocolat préalablement concassé. Mélangez bien. Versez la préparation dans un bol et conservez au frais pendant 2h...

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Riz au poisson et légumes (tieboudieune sénégalais)

Riz au poisson et légumes (tieboudieune sénégalais)

Difficulté :

Nettoyez puis, sur votre planche de cuisine, découpez en gros morceaux, les Aubergines, navets. Selon sa taille, découpez le choux en 2 ou 4 quartiers. Épluchez les patates douces et les carottes puis lavez-les. Découpez-les égaleme...

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Riz à la catalane facile

Riz à la catalane facile

Difficulté :

Coupez le chorizo en rondelles et coupez le poivron en lamelles fines. Versez l’huile dans un faitout et ensuite le riz à sec. Mélangez bien le riz pour qu'il ne brûle pas et après 5 min de cuisson, rajoutez de l'eau petit à petit pour que l...

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Rondelles d'orange confites à la margarine

Rondelles d'orange confites à la margarine

Difficulté :

Retirez enfin les rondelles de la poêle puis, versez par-dessus le sucre en pluie. Faites-les dorer et retournez-les de temps en temps jusqu’à ce que la peau de l’orange soit transparente. Mettez-les ensuite dans la poêle, puis augmentez...

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Reine de sabat au chocolat noir et noisettes

Reine de sabat au chocolat noir et noisettes

Difficulté :

Préchauffez le four th.6 (180°C). Faites fondre au bain-marie le chocolat noir avec un peu d'eau. Dans une terrine, versez le sucre. Ajoutez les noisettes moulues puis mélangez le tout. Cassez les œufs et séparez les blancs des jaun...

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Rhubarbe

Rhubarbe

Difficulté :

Lavez les tiges, enlevez leminimum du côté de la racine et débitez en tronçons d'environ 2 à 3 cm.  Mettez-les dans une grosse casserole. Ajoutez-y aussi les autres fruits que vous aurez choisi : j'ai mis une mangue et 3 ou 4 kiwis. Mett...

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Rouleaux de jambon croquants au camembert

Rouleaux de jambon croquants au camembert

Difficulté :

Déposez votre camembert sur votre planche de cuisine, puis coupez-le en 8 portions égales. Réservez au frais. Découpez également les tranches de jambon en 2 dans le sens de la longueur. Mettez-les aussi au réfrigérateur. Prenez un s...

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Riz au lait, coco et raisins secs fait maison

Riz au lait, coco et raisins secs fait maison

Difficulté :

La veille, laissez tremper les raisins secs dans du rhum pendant 12 h. Faites bouillir un litre d'eau salée. Versez-y du riz et laissez cuire pendant 2 min. Égouttez votre riz. Mettez au feu une casserole. Remplissez-la de lait et v...

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Rocher coco chocolat

Rocher coco chocolat

Difficulté :

Préchauffez le four th.8 (220 °C). Réduisez le beurre au bain-marie. Dans un bol, mélangez la noix de coco râpée et le sucre. Ajoutez les blancs d'œufs et le chocolat fondu. Malaxez le tout. Façonnez la préparation en boules. Écrasez légèrement u...

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Roses des sables express

Roses des sables express

Difficulté :

Faites fondre le chocolat avec le lait dans une casserole. Mettez les céréales dans un grand bol et ajoutez le chocolat fondu. Mélangez jusqu'à ce que les céréales soient couvertes de chocolat. Faites des petits tas sur du papier al...

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Riz à la banane et côtes de porc

Riz à la banane et côtes de porc

Difficulté :

Faites cuire le riz façon pilaf. Faites cuire les côtes de porc à la poêle. Une fois le riz cuit, égouttez-le puis mélangez-le avec un peu de beurre et une poignée de raisins secs. Mettez le riz dans un plat allant au four. Déposez ...

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Riz au curry, champignons noirs, crevettes et légumes

Riz au curry, champignons noirs, crevettes et légumes

Difficulté :

Épluchez, émincez et coupez l'oignon en morceaux. Faites-les blondir dans un wok enduit d’huile d’olive. Pelez, coupez les carottes en julienne, puis ajoutez 125 ml d’eau. Ajoutez-les à la précédente préparation et laissez-les mijot...

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Riz exotique safrané au blanc de poulet

Riz exotique safrané au blanc de poulet

Difficulté :

Mesurez le volume du riz et faites bouillir 2 fois son volume d'eau.  Dans une sauteuse, faites revenir l'oignon pelé et émincé avec 1 c. à soupe d'huile. Ajoutez le riz et mélangez pour 1 min. Versez l'eau bouillante, le safran et le sel. Co...

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Riz à L'amande

Riz à L'amande

Difficulté :

Lavez le riz et l'égoutter. Porter le lait à ébullition, ajoutez le bâton de vanille fendu en deux, le beurre et le riz. Faites cuire sur feu très doux jusqu'à ce que le riz soit moelleux et très cuit. Hachez les amandes en gardant l'une d'elles e...

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Riz aux 3 poivrons

Riz aux 3 poivrons

Difficulté :

Faites gonfler les raisins de Corinthe dans de l’eau tiède. Exprimez le jus de deux gousses d’ail dans un bol, ajoutez 1 dl d’huile, 2 c. à soupe de vinaigre de cidre, sel, poivre, et mélangez bien. Faites cuire 300 g de riz parfumé à l’eau b...

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Riz aux carotte et lardons

Riz aux carotte et lardons

Difficulté :

Épluchez, lavez l’oignon puis, sur une planche de cuisine coupez-les en petits morceaux. Lavez, pelez les carottes puis découpez-les finement en rondelles. Dans une casserole au feu, portez de l’eau à ébullition. Ajoutez-y du sel pu...

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Riz aux raisins et bananes rôties au bacon

Riz aux raisins et bananes rôties au bacon

Difficulté :

Préchauffez le gril de votre four. Mettez vos raisins secs dans un récipient creux. Versez le rhum dessus puis laissez gonfler ces fruits pendant 15 min. Lavez, épépinez le poivron puis, sur une planche de cuisine, découpez-le en &n...

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Recette facile de caramel au beurre salé

Recette facile de caramel au beurre salé

Difficulté :

Faites fondre le sucre dans une casserole.  Chauffez la crème liquide au micro-ondes. Ensuite, versez-la dans le caramel tout en mélangeant l’ensemble.  Rajoutez le beurre et remuez jusqu’à obtenir une texture onctueuse.  Placez la ...

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Roulades de flétan fumé facile

Roulades de flétan fumé facile

Difficulté :

Préchauffez le four th.6/7 (200°C). Epluchez les 2 poires, retirez le coeur et détaillez en dés. Faites pocher 5 min dans l'eau bouillante additionnée de sucre. Egouttez et laissez refroidir. Poivrez généreusement les tranches de flétan. Tart...

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Roses des sables aux pétales de maïs goût chocolat

Roses des sables aux pétales de maïs goût chocolat

Difficulté :

Concassez le chocolat noir et le chocolat au lait dans une assiette.  Ajoutez-y le beurre et le sucre. Dans un récipient adapté, faites fondre le tout au micro ondes à puissance moyenne pendant 5 min. Avec une cuillère adaptée, méla...

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Riz des jeunes mariés de coco

Riz des jeunes mariés de coco

Difficulté :

Mettez une casserole d'eau à chauffer (environ deux fois le volume du riz).   Déposez-y un ou 2 cubes de bouillon selon le goût.  Mettez le coco râpé dans un tamis au dessus d'un petit saladier et versez l'eau bouillante au-dessus.&n...

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Riz soufflé aux 2 chocolats et à la vanille facile

Riz soufflé aux 2 chocolats et à la vanille facile

Difficulté :

Cassez les chocolats en petits morceaux et mettez-les dans une casserole. Arrosez-les de 2 c. à soupe de caramel et saupoudrez de 2 c. à café de vanille. Placez la casserole au bain-marie, et laissez fondre les chocolats. Une fois f...

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Rochers aux coco

Rochers aux coco

Difficulté :

Préchauffez le four à th.6 (150° C). Dans un grand plat mélangez la noix de coco rapée avec la farine. Dans un autre plat mélangez au batteur électrique les 4 blancs d'oeufs avec le sucre, jusqu'a obtention d'une meringue. Mélangez...

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Riz poulet crevettes soja

Riz poulet crevettes soja

Difficulté :

Dans une casserole d'eau salée, cuire le riz pendant 10 min. Découpez le poulet, l'oignon et l'ail en morceaux. Dans un saladier, battre les œufs et faire une omelette à l'aide d'une poêle légèrement huilée. Dans une poêle, faites f...

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Ramequins de chèvre aux poivrons rouges et à la ciboulette

Ramequins de chèvre aux poivrons rouges et à la ciboulette

Difficulté :

Préchauffez le four th.7 (210°C). Faites griller les poivrons rouges au four. Epluchez-les et découpez-les en laniéres. Versez le fromage de chévre frais dans un saladier. Ajoutez la ciboulette hachée et l'ail pressé. Chemisez ...

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Roussettes Strasbourgeoises

Roussettes Strasbourgeoises

Difficulté :

Dans une terrine, mélangez les oeufs, la crème, le sel, la farine, pétrissez pour obtenir une pâte à étaler au rouleau en un grand rectangle. Coupez en deux parties égales.  Sur la première partie, répartissez le beurre coupé en fines tranche...

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Riz et escalopes de dinde au lait de coco

Riz et escalopes de dinde au lait de coco

Difficulté :

Épluchez votre échalote, lavez puis émincez-la. Faites-la ensuite dorer dans une casserole ou une poêle avec l'huile d'olive. Découpez vos escalopes de dinde en fines tranches puis, faites-les cuire partiellement dans l'huile d'olive ave...

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Rochers de coco à la confiture de fraise

Rochers de coco à la confiture de fraise

Difficulté :

Préchauffez votre four à 180°C (th.6).  Cassez les œufs en séparant les blancs des jaunes dans deux bols distincts.  Montez les blancs en neige bien ferme en y ajoutant le sucre de canne. Ajoutez-y la noix de coco râpée puis, mélang...

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Riz de l'océan

Riz de l'océan

Difficulté :

Faites revenir, les moules, les crevettes, les poulpes, dans une poêle avec de l’huile d’olives.  Pendant ce temps dans un autre poêle, préparez la sauce tomates, en écrasant les tomates, sel, poivre, sucre (2 ou 3 morceaux) et l’ail.  I...

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Reine de saba au chocolat facile

Reine de saba au chocolat facile

Difficulté :

Préchauffez le four th.7 (180ºC).  Faites fondre chocolat et beurre dans une casserole. Ajoutez hors du feu, 5 oeufs 1 à 1, la farine puis le sucre et mélangez bien. Versez dans un moule à manquer beurré puis enfournez 20 min.  La l...

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Riz à l'africaine de Carole

Riz à l'africaine de Carole

Difficulté :

Dans une huile trés chaude, faites roussir la viande. Rapez finement les oignons et incorporez-les à la viande. Couvrez et laissez mijoter à petit feu en prenant soin de remuer trés souvent (le temps que les oignons blanchissent). Coupez les ...

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Reine de saba simple

Reine de saba simple

Difficulté :

Séparez les jaunes des blancs. Mélangez les jaunes avec le sucre, le beurre fondu, le chocolat fondu, et la farine. Montez les blancs en neige avec une pincée de sel. Mélangez délicatement les blancs à la préparation au chocolat. Beurrez...

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Riz et suprêmes de poulet aux champignons

Riz et suprêmes de poulet aux champignons

Difficulté :

Épluchez les échalotes et rincez-les.  Sur une planche de cuisine, émincez-les.  Placez une cocotte au feu.  Faites-y suer la moitié des échalotes. Une fois ces morceaux d’échalotes revenus, ajoutez-y 1 pincée de safran puis le...

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Riz jerbi

Riz jerbi

Difficulté :

Dans un saladier, mettez le riz, la viande coupée très finement, persil grossièrement haché, blette, oignons hachés, ail, tomate et les épices.  Mélangez bien le tout. Rajoutez 2 verres d'eau. Mettez le tout, à cuire à la vapeur et mélangez d...

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Ramequin coloré

Ramequin coloré

Difficulté :

Préchauffez le four à th.6 (200°C).  Pelez l'aubergine, râpez tous les légumes et laissez dégorger avec un peu de sel (pas beaucoup, la chair à saucisse est déjà salée). Après avoir enlevé le surplus de jus de légumes, mélangez le tout ...

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Recette de caramel au beurre salé

Recette de caramel au beurre salé

Difficulté :

Versez la crème dans une casserole et chauffez jusqu’à l'ébullition.  Découpez le beurre en petits carrés.  Faites bouillir le sucre et 2 cuillérées d’eau dans une autre casserole. Ensuite, retirez celle-ci du feu. Rajoutez les morceaux ...

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Riz épicé au chorizo, poivrons, oignons et maïs

Riz épicé au chorizo, poivrons, oignons et maïs

Difficulté :

Epluchez les oignons, puis lavez-les ainsi que les poivrons. Sur une planche de cuisine, émincez-les finement. Ensuite, découpez les chorizo en rondelles de 3 cm. Mettez une sauteuse au feu et faites-y revenir les rondelles de chori...

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Riz chorizo

Riz chorizo

Difficulté :

Mélangez le tout. Couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 20 min, jusqu'à complète absorption du jus et cuisson du riz. A ce moment là, ajoutez 2 verres d'eau par verre de riz que l'on aura mélangé avec du concentré de tomate. Ensuit...

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Ramequin de courgettes au saumon fumé

Ramequin de courgettes au saumon fumé

Difficulté :

Lavez les courgettes et à l'aide d'une râpe, râpez-les dans un récipient adapté.  Épluchez l’ail et sur votre plan de travail, émincez-le.  Rincez, puis ciselez ensuite l’aneth et la menthe.  Versez un peu d’huile d’olive dans une ...

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Riz au lait et son coulis d'abricot

Riz au lait et son coulis d'abricot

Difficulté :

Rincez l’intérieur d’une casserole avec de l’eau froide.  Versez-y le lait et ajoutez une pincée de sel.  Mettez la casserole au feu et laissez bouillir le lait.  Ensuite, versez le riz en pluie dans le lait bouillant.  Remuez ...

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Riz au coca

Riz au coca

Difficulté :

Pelez et coupez l'oignon en tranches. Dans un faitout, faites revenir l'oignon, et le riz, jusqu' ce que le riz soit transparent. Salez et poivrez. Ajoutez l'eau et le coca et les tranches de jambon coup. Laissez mijoter enviro...

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Riz poulet à l'ananas

Riz poulet à l'ananas

Difficulté :

Videz l'ananas et coupez les morceaux en dés. Dans une casserole d'eau salée, faites cuire le riz pendant 10 min puis égouttez.  Dans une poêle huilée, faites cuire le poulet avec l'ail écrasé. Ajoutez les morceaux d'ananas, une foi...

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Reine de sabbat

Reine de sabbat

Difficulté :

Préchauffez le four th.7 (210°C).  Beurrez un moule à savarin et faites fondre le beurre au bain-marie avec le chocolat. Cassez 4 oeufs en séparant les blancs et les jaunes. Mélangez les jaunes avec le sucre et le café. Tamisez la farine...

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Rose des sables à la vegetaline

Rose des sables à la vegetaline

Difficulté :

Faites fondre la vegetaline avec le sucre et le chocolat, puis mélangez les corn flakes, sur une plaque, avec une cuillère, et faites des petits tas. Mettez au réfrigérateur et laissez durcir puis dégustez. 

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Riz thaï aux légumes, sésame et lait de coco

Riz thaï aux légumes, sésame et lait de coco

Difficulté :

Faites cuire le riz dans le cuiseur à vapeur. Pelez les carottes à l’aide de l’économe.  Lavez-les dans une bassine d’eau claire.  Lavez également le fenouil.  Sur votre planche de cuisine, détaillez ces légumes en bandes à l’a...

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Riz sauvage et saumon à la sauce d’oseille

Riz sauvage et saumon à la sauce d’oseille

Difficulté :

Épluchez, lavez l’échalote puis sur une planche de cuisine, hachez-la finement. Dans une petite casserole au feu, mettez du beurre. Faites-y revenir l’échalote hachée. Ajoutez le vin blanc sec puis, laissez-le réduire à feu doux. Aj...

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Riz aux haricots verts, lardons et gruyère facile

Riz aux haricots verts, lardons et gruyère facile

Difficulté :

Dans une marmite au feu contenant de l’eau, faites cuire le riz blanc pendant 10 min. Durant la cuisson, portez de l’eau à ébullition dans une casserole, puis plongez-y les haricots. Faites-les blanchir pendant 10 min. Epluchez l’oi...

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Riz au lait et au chocolat très facile facile

Riz au lait et au chocolat très facile facile

Difficulté :

Dans une casserole au feu, faites chauffer le lait avec la crème, le sucre vanillé et le sucre en poudre. Dès que le mélange arrive à ébullition, incorporez le riz et abaissez le feu pour faire cuire le riz doucement. Laissez mijoter 1 h...

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Riz à la sauce tomates et tendrons de veau

Riz à la sauce tomates et tendrons de veau

Difficulté :

Dans une cocotte au feu, faites fondre un peu de graisse de canard. Incorporez les tendrons de veau, puis faites dorer le tout. Entre-temps, épluchez les oignons, et découpez-les en lamelles sur une planche de cuisine. Ajoutez au co...

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Reine de Saba facile et rapide

Reine de Saba facile et rapide

Difficulté :

Préchauffez le four th.6 (200ºC). Faites fondre le chocolat posé sur une feuille d'aluminium dans le four chaud ouvert. Dès que le doigt le traverse, versez-le dans le miel tiède totalement liquéfié.  Ajoutez le beurre ramolli. Séparez l...

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