321 Recettes - Liste des recettes

Gâteau breton à la confiture

Difficulté :

Préchauffer votre four à 230°C. Mélanger la farine et le sucre. Y creuser une fontaine et y déposer les 6 jaunes d'oeufs. Travailler la préparation à la cuillère en bois puis à la main pour la rendre sableuse. Incorporer le beurre très ramolli. Pé...

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Gâteau breton facile

Difficulté :

Mettre dans une grande terrine le beurre très ramolli, les sucres et les jaunes. Bien malaxer le tout à la main. Prendre la farine le plus vite possible en travaillant la pâte. Faire une boule, l'applatir dans un moule de 20-25 cm de diamètre. Col...

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Gâteau breton fourré à la crème de pruneaux

Difficulté :

Dans une terrine, mélangez la farine et les sucres.Ajoutez le beurre coupé en morceaux et commencer à mélangez jusqu’à obtention d’une masse sableuse.Ajoutez 4 jaunes d’oeuf, et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène (ajoutez une ou deux cuill...

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Gâteau cacao rapide

Difficulté :

Mélangez le tout.Au four à 180°C (thermostat 6) pendant 20 min.C'est prêt !

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Gâteau carambar et chamallows

Difficulté :

Au bain-marie, faire cuire ensemble les chamallows, les carambars et le beurre.Quand vous obtenez une pâte homogène, rajoutez le riz soufflé et placez le tout dans un plat en couronne.Laissez refroidir pendant au moins 3h au réfrigérateur.

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Gâteau carambar et chocolat

Difficulté :

Préchauffer le four à 150°C (thermostat 5).Dans une casserole, faire fondre le chocolat cassé en morceaux et les carambars (si ils attachent à la casserole, ajouter un peu de lait ou d'eau). Séparer les jaunes d'œufs des blancs.Fouetter énergiquem...

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Gâteau caramel beurre salé

Difficulté :

Préparation du caramel : Dans une toute petite casserole, faites fondre 160g de sucre sur feu moyen/doux. On doit obtenir un caramel ambré, mais pas trop foncé. Pendant ce temps faites chauffer 20cl de crème liquide entière . Ajou...

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Gâteau caramélisé à l'ananas frais

Difficulté :

Répartir une bonne couche de caramel dans le fond d'un plat (28cm).Déposer les tranches d'ananas sur le caramel.Mélanger le sucre et les oeufs, faire blanchir le mélange.Incorporer la farine et la levure au mélange(sucre-oeufs) avec un tamis. Fair...

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Gâteau caramélisé aux abricots

Difficulté :

Prévoir un moule à manqué de 18 à 20 cm de diamètre.Préparer un caramel avec les 10 morceaux de sucre et l'eau, sans remuer.Lorsque le caramel est blond, verser dans le moule. Pour qu'il s'étale plus facilement sur toutes les parois, pencher le mo...

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Gâteau caramélisé aux pruneaux

Difficulté :

Faîtes gonfler les pruneaux dans de l'eau ou du thé pendant 2 à 3 h minimum.Préchauffez le four à 170°C (thermostat 5-6).Faites fondre 70 g de beurre et versez-le dans un moule rectangulaire. Saupoudrez de 75 g de sucre. Disposez les pruneaux égou...

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Gâteau carottes coco (Nouvelle-Zélande)

Difficulté :

Préchauffer votre four à 180°C. Battez les oeufs, ajouter les sucres, l'huile et l'arôme de vanille. Mélangez bien. Dans un bol à part, mélangez ensemble la farine, le sel, la levure et les épices. Intégrez ce mélange au précédent. Puis ajoutez le...

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Gâteau chapelure et chocolat

Difficulté :

Préchauffer le four four à 180°C (thermostat 6).Battre le beurre ramolli et le sucre dans un saladier.Faire fondre le chocolat au bain-marie (ou au four à micro-ondes) avec 1 cuillère à soupe d'eau. L'ajouter au mélange beurre/sucre avec les jaune...

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Gâteau charentais Mamie Dé

Difficulté :

Battre les oeufs entiers avec le sucre 3 minutes puis ajouter le beurre mou, le sucre vanillé, la levure. Mélanger.Ajouter la farine peu à peu, mélanger.En dernier, ajouter le parfum : Cognac (gâteau Charentais), Rhum, Grand Marnier, citron, etc.....

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Gâteau châtaignes et noisettes

Difficulté :

Juste avant de préparer le gâteau (ou la veille) faire cuire à l'eau 200 g de châtaignes épluchées, que vous n'aurez plus qu'à écraser à la fourchette pour votre préparation.Préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6)Dans un saladier, mélanger l...

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Gâteau Chinha (à l'orange)

Difficulté :

Prévoir un moule en forme de couronne.Préchauffer le four à thermostat 5/150°C.Mélanger le sucre, l'huile, les jaunes d'oeufs, les jus. Ajouter le mélange farine/levure, mélanger très vivement.Battre les blancs en neige compacte et ajouter délicat...

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Gâteau choco bananes noix de RobinCook

Difficulté :

Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).Faire fondre 200 g de chocolat.Ajouter le sucre, les oeufs, la farine et mélanger.Couper la banane en tranches et disposer les tranches dans le moule sur tout le tour.Verser l'appareil dessus (j'ai pris...

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Gâteau choco-coco-mangue

Difficulté :

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).Tapisser un moule à tarte avec la pâte sablée, puis le mettre au réfrigérateur.Faire fondre le chocolat et le beurre à feu doux dans une casserole.Ajouter dans un saladier, tout en mélangeant : l’œuf enti...

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Gâteau choco-noisette (sans oeufs)

Difficulté :

Faire fondre le beurre et le chocolat au micro-ondes 2 minutes à forte puissance puis verser le mélange dans un grand saladier.Mélanger pour obtenir un mélange homogène puis ajouter les noisettes, la levure, le sucre et la farine.Mélanger à nouvea...

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Gâteau choco-noisettes magique!

Difficulté :

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).Dans un saladier, mettre la farine tamisée, le sucre en poudre et le sucre vanillé, le sel, la levure, les oeufs. Mélanger.Ajouter la poudre "magique" choco-noisettes à la convenance, de façon à ce que la...

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Gâteau choco-noisettes minute (micro-ondes)

Difficulté :

Mélanger tous les ingrédients. Verser la préparation dans un moule tapissé de papier sulfurisé. Mettre au micro-ondes puissance moyen-fort (selon le type de four que vous avez) pendant environ 4 ou 5 min.

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Gâteau Choco nutella au micro ondes

Difficulté :

Faire fondre le chocolat et le beurre en petit morceau 2 x 30 secondes remuer entre chaque.Casser les 3 œufs et mélanger énergiquement Une fois mélangé ajouter le chocolat fondu et 150gr de nutella puis mélanger pour que ce soit homogène Ajouter u...

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Gateau choco prince

Difficulté :

Mixer tous les ingrédients.Verser dans un petit moule rond de 24 cm. Faire cuire 20 minutes à 180°C (th 6).

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Gateau Choco-Smarties

Difficulté :

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).Mélanger tous les ingrédients, à l'exception des smarties et du sucre glace. Le jus d'orange, bien sûr, permet d'alléger la pâte (personnellement, je mixe cette préparation, cela permet d'obtenir une pâte...

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Gâteau Chocolat-After Eight

Difficulté :

Faire fondre le beurre et le chocolat noir ensemble.Quand le mélange est fondu, rajouter les After-Eight et les faire fondre avec le mélange.Mettre les 4 œufs dans un saladier et les battre avec un fouet.Incorporer le mélange chocolat After-Eight ...

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Gâteau chocolat amande framboise

Difficulté :

Préchauffer le four à 180° (thermostat 6).Faire fondre à feu très doux le chocolat et le beurre, en remuant régulièrement.Battre les jaunes d'oeufs et le sucre, de manière à obtenir un mélange mousseux.Ajouter, en remuant régulièrement, la poudre ...

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Gâteau chocolat au pain rassi

Difficulté :

Recouvrez le pain rassi de lait, laissez tremper jusqu'à ce qu'il devienne mou (mais pas en bouillie), ajoutez ensuite le sucre, le cacao, la farine et les oeufs.Remuez bien.Remplissez un moule à cake avec la moitié de la préparation, déposez le c...

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Gâteau chocolat banane

Difficulté :

Préchauffer le four à 180°C. Ecraser les bananes. Dans une terrine, travailler 175 g de beurre avec le sucre. Ajouter les oeufs et la purée de bananes. Incorporer la farine puis la levure, jusqu'à obtention d'un mélange homogène. Faire fondre le c...

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Gâteau chocolat banane très bio

Difficulté :

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).Dans un saladier, mélanger les oeufs, le yaourt, la levure, l'huile, le sucre et la farine. Puis y incorporer les pépites de chocolat et 2 bananes coupées en fines rondelles.Huiler un moule avant d'y dépo...

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Gateau chocolat blanc + noir

Difficulté :

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).Prévoyez 2 terrines pour le chocolat blanc et le chocolat noir.Mettez-y la quantité de beurre associée (environ 62g pour chacune), puis le chocolat. Ajoutez un jet d'eau (pas plus!), puis faites chauffer ...

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Gâteau Chocolat Canelle

Difficulté :

Faites chauffer le four à 150°C (thermostat 5).Faites chauffer le lait dans une casserole. Pendant ce temps cassez le chocolat en petits morceaux. Mettez-les dans le lait chaud et remuez bien. ajoutez 130 g de beurre, remuez encore puis incorporer...

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Gâteau chocolat et amandes façon brownie

Difficulté :

Préchauffer le four thermostat 5-6 (170°C).Faire fondre le chocolat et le beurre aux micro-ondes.Bien lisser le mélange et ajouter le sucre.Battre les oeufs en omelette et les ajouter à la préparation. Ajouter la farine, la levure et le sel. Incor...

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Gâteau chocolat et amandes vanillé

Difficulté :

Faites fondre le chocolat avec le beurre en morceaux. Ajoutez le sucre, la vanille et mélangez bien.Dans une terrine, mélangez la farine et les oeufs, puis ajoutez la préparation au chocolat.Versez dans un moule cheminé de papier sulfurisé.Faire c...

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Gâteau chocolat et cannelle léger

Difficulté :

Préchauffez le four à 200°C (TH6-7).Faites fondre le chocolat.Mélangez le chocolat fondu et le fromage blanc.Ajoutez le sucre, la farine, la levure et les œufs.Versez l'appareil dans le moule puis enfourner pour 30 minutes de cuisson à 200°C (TH 6...

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Gâteau chocolat et nougat

Difficulté :

Faire fondre le beurre et le chocolat au bain-marie à feu doux en mélangeant bien pour éviter toute adhérence. Hors du feu, ajouter et mélanger au fouet : la farine, le sirop d'agave, une pincée de sel, puis les œufs et enfin la levure. Couper les...

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Gâteau chocolat facile, au cacao en poudre

Difficulté :

mélanger œuf, sucre, amande, farine et levuredans une casserole faire fondre le beurre, ajouter le lait et le chocolat en poudremélanger les deux préparations ensemblecuire 30 minutes à 180°

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Gâteau chocolat fitness

Difficulté :

Pour la pâte :Mélanger les flocons d'avoine, 10 g de sucre et 1 fromage blanc de chèvre dans un saladierÉtaler la pâte dans des petits ramequins en silicone, bien écraser pour obtenir une surface lisse.Faire cuire au four 10 min à 210°C.Pour la ga...

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Gâteau chocolat frangipane

Difficulté :

Commencer par la frangipane :Dans un saladier, mélanger le beurre et le sucre. Ajouter les amandes et les oeufs; bien remuer. Laisser la frangipane de côté, le temps de préparer le fondant dans un autre saladier :Faire fondre le chocolat avec le b...

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Gâteau chocolat ganache fraise

Difficulté :

Préparer le gâteau au chocolat :Préchauffer le four à 180°C (th6)Faire fondre le chocolat au bain marie ou au micro-onde.Mélanger les oeufs et le sucre.Ajouter le beurre, mélanger.Incorporer la farine et la levure sans arrêter de mélanger jusqu'à ...

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Gâteau chocolat noisette

Difficulté :

Mélanger les noisettes avec le beurre ramolli et sucre.Battre le mélange.Rajouter les 4 jaunes d’œufs et le sel puis les battre.Insérer la farine et battre le tout.Rajouter la levure et le chocolat.Battre les blancs en neige (à part).Puis l’incorp...

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Gâteau chocolat noisettes et orange confite

Difficulté :

Préchauffez le four à 150°C (thermostat 5). Mixez les noisettes avec la fonction pulse de votre mixeur pour qu’elles ne se réduisent pas en poudre trop fine. Coupez l’écorce d’orange en petits morceaux.  Beurrez votre moule.  Cassez les oeufs en s...

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Gâteau chocolat praliné

Difficulté :

Préchauffez votre four à thermostat 6 (180°C).Faire fondre le chocolat au bain-marie avec le beurre et l'eau. Battez les oeufs. Ajoutez le sucre en poudre, le pralin, la farine et la levure.Versez le chocolat fondu. Mélangez jusqu'à l'obtention d'...

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Gâteau chocolat sans beurre (avec miel et courgettes) !

Difficulté :

Faire cuire les courgettes coupées en morceaux dans de l'eau bouillante durant 12 minutes puis les égoutter et les mixer. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).Faire fondre le chocolat puis y ajouter les courgettes.Pendant le temps de fonte d...

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Gâteau chocolat spéculoos

Difficulté :

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).Faire fondre doucement le chocolat et le beurre. Ajouter le cacao et la farine. Mixer les spéculoos avec le lait pour obtenir une "crème de spéculoos". L'incorporer à la pâte. Séparer les blancs des jaune...

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Gâteau chocolat ultra rapide (micro-ondes)

Difficulté :

Faire fondre le chocolat dans un grand bol 1 min sur puissance maxi. Ajouter le beurre en morceaux, et recuire 1 min; bien mélanger à la sortie du four. Mélanger les oeufs et le sucre dans un saladier, ajouter le chocolat et le beurre, la farine, ...

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Gâteau chocolat vin blanc

Difficulté :

Préchauffez le four à 180°C.Beurrez un moule à cake.Faites fondre le chocolat avec le café liquide. Réservez.Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.Mélangez les jaunes d'oeufs avec le sucre et le sucre vanillé, jusqu'à ce que le mélange blanchisse....

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Gâteau chocolaté à la poire et au yaourt

Difficulté :

Dans un grand récipient, battre l'oeuf et le sucre au moins 5 mn. Ajouter petit à petit la farine et mélanger. Dans une casserole, faire fondre le chocolat à petit feu et verser le yaourt. Mélanger. Verser le contenu de la casserole dans le grand ...

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Gâteau chocolaté à l'italienne ( au micro-ondes )

Difficulté :

Faire fondre le chocolat et y ajouter le mascarpone. Mélanger.Ajouter la farine, les oeufs, le sucre et mélanger à nouveau.Beurrer un moule à manqué adapté au four à micro-ondes, le recouvrir de papier sulfurisé.Couvrir le fond de biscuits amarett...

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Gâteau citron - pépites de chocolat

Difficulté :

Préchauffez le four à 180°C.Mélangez le sucre, les jaunes d’œufs, les zestes et le yaourt dans un bol.Ajoutez le jus de citron, la fécule et la levure. Mélangez.Ajoutez la farine et le beurre mou. Mélangez.Montez les blancs en neige.Incorporez le ...

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Gâteau citron et floraline

Difficulté :

Porter à ébullition le litre de lait, éteindre le feu.Ajouter la floraline, mélanger et laisser poser la préparation.Pendant ce temps, presser deux citrons. Retirer le zeste du 3ème.Couper en lamelles fines le citron sans zeste (éventuellement les...

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Gâteau citron raisins blonds

Difficulté :

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).Faire gonfler les raisins secs dans un bol d'eau chaude 15 min avant préparation et les incorporer à la fin de la confection de l'appareil. Mélanger les jaunes d’œufs avec le sucre, le sel, la levure jusq...

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