321 Recettes - Liste des recettes

Tiramisu aux oranges

Difficulté :

Dans un plat à soufflé ou un plat à gratin, mettre 1 couche pas trop serrée de biscuits en morceaux.Ajouter des meringues écrasées.Bien arroser le tout avec du jus d'orange.Recouvrir avec les fruits coupés en morceau;Mascarpone :Battre en mousse l...

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Tiramisu aux Oreo

Difficulté :

Tapissez un plat à bords hauts de biscuits Oreo entiers, moulinez à l'aide d'un mixeur les biscuits restants.Comblez les trous entre les biscuits avec une petite partie de la poudre d'Oreo. Réserver le reste.Dans un saladier, battez les jaunes ave...

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Tiramisu aux palets bretons et caramel au beurre salé

Difficulté :

Blanchir les jaunes avec le sucre au fouet (électrique ou non). Y ajouter le mascarpone et continuer de battre. Monter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel. Puis les incorporer délicatement à la préparation précédente. Votre appareil à...

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Tiramisu aux pêches

Difficulté :

Disposer les boudoirs dans votre plat de service. Peler les pêches et les couper en morceaux.Faire un sirop : dans une petite casserole mettre 1 verre d'eau, un peu de sucre, les noyaux de pêches et la peau. Faire cuire à feu doux afin de parfumer...

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Tiramisu aux petits beurres

Difficulté :

Dans un saladier:Mélanger le mascarpone, le sucre et les 3 jaunes d'oeufs.Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement au mélange de mascarpone, de sucre et de jaunes d'oeufs. Faire du café assez fort.Tremper les petits beurres dans l...

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Tiramisu aux poires

Difficulté :

Découper les biscuits à la cuiller en petits morceaux et en tapisser le fond des verres.Découper les poires en petits cubes et les disposer sur les morceaux de gâteaux (au moins une poire par verre).Séparer le blanc des jaunes d'oeufs.Mélanger les...

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Tiramisu aux poires et au chocolat au lait

Difficulté :

Séparer les blancs des jaunes. Mélanger les jaunes et sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Rajouter le mascarpone, mélanger au fouet, faire attention que le mélange ne tourne pas au beurre.Monter les blancs en neige et les incorporer au mél...

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Tiramisu aux poires et au pain d'épices

Difficulté :

Séparer les blancs des jaunes d'oeuf.Battre les jaunes avec le sucre et la cannelle jusqu'à ce que le mélange blanchisse.Ajouter le mascarpone et mélanger jusqu'à faire disparaître les grumeaux.Monter les blancs en neige puis les incorporer délica...

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Tiramisu aux poires et spéculoos

Difficulté :

Séparer les blancs des jaunes. Blanchir les jaunes d’œufs avec le sucre, puis ajouter de mascarpone. Réserver. Laver, éplucher, épépiner les poires. Couvrir le fond d'un plat à gratin de spéculoos, puis d'une couche de poires couper en tranches d...

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Tiramisu aux pommes

Difficulté :

Battre les blancs d'oeufs en neige très ferme.Battre ensemble les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse ; y ajouter délicatement au fouet à main le mascarpone et les blancs d’œufs.Laisser reposer le mélange pendant 6 à 12...

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Tiramisu aux pommes caramélisées et à la cannelle

Difficulté :

Nettoyer les pommes et les éplucher. Les couper en petits dés. Les faire revenir dans une poêle avec le beurre pendant 3 minutes. Ajouter le miel et une cuillère à café de cannelle et laisser les pommes caraméliser jusqu'à ce qu'elle roussissent l...

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Tiramisu aux pommes caramélisées et spéculoos

Difficulté :

Épluchez et coupez les 2 pommes en dés, et mettre à feu doux une casserole avec les 50 g de beurre puis y ajouter les pommes. Laissez les dorer un peu et ajoutez y le sachet de sucre vanillé puis les 100 g de sucre. Laissez le tout caramélisées et...

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Tiramisu aux pommes, spéculoos et thé

Difficulté :

Préparer le thé:Thé goût pommes, amandes avec un peu de sucre (selon les goûts).Faire bouillir quelques minutes et laisser infuser le temps qu'il refroidisse.Préparer les pommes :Éplucher et les découper en petits cubes puis les faire revenir quel...

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Tiramisu aux Snickers

Difficulté :

Séparez les blancs des jaunes d'œufs. Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le mascarpone et mélangez énergiquement. Réservez. Coupez les Snickers en petits dés et placez-les dans un bol. Ajoutez le ...

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Tiramisu aux speculoos

Difficulté :

Faire un ruban avec les jaunes d'oeufs, le sucre et le sucre vanillé.Y ajouter le mascarpone.Battre les blancs en neige, les incorporer délicatement au mélange.Ajouter l'amaretto au café noir.Monter le gâteau: tremper, au fur et à mesure, les spec...

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Tiramisu aux spéculoos à ma façon

Difficulté :

Battre le sucre avec les jaunes d'oeufs ; quand le mélange est mousseux ajouter le mascarpone et le cacao en poudre, mélanger.Incorporer délicatement les blancs battus en neige ferme.Ensuite, écraser les biscuits en miettes grossièrement.Pour dres...

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Tiramisu aux spéculoos et à la noix de coco

Difficulté :

Séparez les blancs des jaunes d'œufs dans deux plats.Mélangez le mascarpone avec les jaunes d'œufs, la noix de coco rapée et 100 ml de lait de coco.Réservez.Montez les blancs en neige un peu molle.Portez à ébullition dans une petite casserole 4 cu...

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Tiramisu aux Spéculoos et aux pêches

Difficulté :

Emietter grossièrement les Spéculoos et les répartir équitablement dans 4 coupelles transparentes. Ajouter dans chacune de ces coupelles, 1 demi-pêche coupée en morceau.Mélanger le Mascarpone aux jaunes d'oeufs avec 1 cuillère de sucre et la crème...

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Tiramisu aux spéculoos et chocolat

Difficulté :

Séparer les blancs des jaunes.Mélanger les jaunes avec le sucre vanillé et le sucre en poudre puis ajouter le mascarpone.Monter les blancs en neige.Ajouter les blancs en neige au mélange jaunes d'oeufs, sucre et mascarpone.Dans un grand plat, mett...

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Tiramisu aux spéculoos, pépites de chocolat et miel

Difficulté :

Séparer les blancs des jaunes.Mélanger les jaunes avec le sucre et le mascarpone.Monter les blancs en neige.Les incorporer à la première préparation.Découper des pépites ou en prendre des toutes prêtes et les verser dans la pâte.Prendre un plat ca...

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Tiramisu aux speculoos (Sans alcool)

Difficulté :

Mélanger le mascarpone avec le sucre et les jaunes d'oeufs.Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement à la crème obtenue.Tremper les biscuits dans du café (ou dans du lait avec quelques gouttes d'extrait de café).Dans un plat, comme...

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Tiramisu aux tomates, chèvre et châtaignes

Difficulté :

Préparez la pâte : Préchauffez le four th.7 (210°C). Déposez les châtaignes dans un plat allant au four et faites les griller 5 à 8 min. Sortez-les du four et une fois qu'elles ont refroidi, coupez-les en petits morceaux. Dan...

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Tiramisu aux tomates séchées et au jambon de Parme en verrines

Difficulté :

Egouttez et coupez les tomates séchées en morceaux. Coupez les tranches de jambon en lamelles. Lavez les feuilles de basilic. Ciselez-en 4 feuilles. Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Battez les jaunes d'oeufs avec la masca...

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Tiramisu banana split

Difficulté :

1. Faites fondre le chocolat au bain-marie, une fois fondu ajoutez la crème et mélangez pour obtenir un chocolat liquide.2. Séparez le jaune d'œuf du blanc, et battez le blanc en neige.3. Ajoutez le sucre et le mascarpone aux jaunes d'œufs et foue...

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Tiramisu banane chocolat

Difficulté :

Commencez par préparer la crème au mascarpone. Séparez les blancs des jaunes d’oeufs. Mélangez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le mascarpone à la préparation et mélangez bien au fouet. Réservez la crème. Mont...

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Tiramisu banane pas cher

Difficulté :

Découper les bananes en rondelles, en réserver une. Faire revenir les deux autre avec du beurre, 2 cuillères de sucre, 2 cuillères de rhum et 1 cuillère d'eau à feux doux. Mélanger la crème, le jaune d'oeuf le reste de sucre et de rhum; battre éne...

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Tiramisu Banane Speculoos

Difficulté :

Mettre les 3 jaunes d'oeuf dans un saladier. Battre les oeufs et y incorporer le mascarpone, puis mettre le sachet de sucre vanillé puis le sucre petit à petit en goûtant pour que le mélange soit assez sucré à votre goût. Mettre la variante si dés...

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Tiramisu bananes-chocolat

Difficulté :

Préparez le sirop en mélangeant l'eau, le sucre et le rhum. Puis laissez refroidir quelques minutes.Ensuite, trempez les biscuits dans le sirop, et recouvrez-en le fond d'un moule.Préparez la mousse : cassez les oeufs, en séparant les jaunes des b...

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Tiramisu bananes-pisang

Difficulté :

Mélanger les jaunes d’œufs et le sucre pour obtenir une pâte blanche et bien lisse.Y ajouter le mascarpone et bien mélanger.Battre fermement les blancs d’œufs en neige avec une pincée de sel. Incorporer les blancs à la préparation avec une spatule...

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Tiramisu belge

Difficulté :

Séparez les jaunes d'oeufs des blancs. Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange blanchâtre et mousseux. Ajoutez le sucre vanillé et le mascarpone, puis mélangez pour obtenir une préparation homogène. Battez les blancs d'oeufs e...

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Tiramisu belle hélène (poires chocolat)

Difficulté :

Egouttez les poires. Réservez leur jus. Coupez-les en morceaux.Faites fondre le chocolat au bain-marie.Pendant ce temps, préparez la crème en séparant les blancs des jaunes.Mélangez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. A...

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Tiramisu breton facile

Difficulté :

Dans le fond de 4 verrines, déposer 2 cuillères à soupe de crème caramel puis garnir de petits dés de Quatre-Quarts.Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le mascarpone puis incorporer délicatement le...

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Tiramisu brownie-kiwi

Difficulté :

Coupez le brownie en morceaux et les kiwis en rondelles.Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes. Fouettez les jaunes avec le sucre et le sucre vanillé, jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le mascarpone en mélangeant énergiquem...

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Tiramisu choco - poires

Difficulté :

Séparer les blancs et les jaunes des oeufs.Fouetter les jaunes avec le sucre, jusqu'à ce que la préparation blanchisse et devienne mousseuse.Ajouter le mascarpone et un peu d'alcool de poires.Monter les blancs en neige (avec un peu de sel), et les...

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Tiramisu chocolat blanc et kiwi

Difficulté :

Faire fondre le chocolat blanc dans un saladier au micro-ondes.Ajouter le mascarpone, mélanger.Ajouter ensuite les 4 jaunes d'oeufs.Monter les blancs en neige, les incorporer délicatement à la préparation.Couper les kiwis en dés.Disposez en étages...

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Tiramisu chocolat framboise

Difficulté :

Séparer les blancs des jaunes. Monter les blancs en neige. Ajouter le sucre et le sucre vanillé aux jaunes d'oeufs et mélanger. Incorporer la mascarpone tout en mélangeant jusqu'à obtention d'une crème lisse. Intégrez délicatement les blancs d'oeu...

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Tiramisu chocolat speculoos très facile

Difficulté :

Séparer les blancs des jaunes.Mélanger les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse puis ajouter le mascarpone.Monter les blancs en neige et mélanger délicatement les 2 préparations.Séparer la préparation en 2 parties.Faire fondre...

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Tiramisu classique facile

Difficulté :

Séparer les blancs des jaunes d'œufs.Dans un récipient, mélanger au mixer les jaunes avec le sucre blanc, la cassonade et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse.Ajouter le mascarpone à la spatule et mélanger.Faire monter les blancs ...

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Tiramisu coco aux fruits

Difficulté :

1) épluchez et découpez les fruits en petits cubes en retirant le coeur de l'ananas et mélangez-les dans un saladier (pas la peine de citronner, l'acidité de l'ananas empechera les autres fruits de noircir).2) écrasez les framboises avec le sucre ...

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Tiramisu cookies nutella

Difficulté :

Mettre la crème fleurette au congélateur pendant la préparation du mélange mascarpone (20 min maximum)Préparer le mélange mascarpone :Séparez les blancs des jaunes d'oeuf. Montez les blancs en neige. Réservez.Blanchir les jaunes avec les 100 g de ...

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Tiramisu d'asperges

Difficulté :

Faites bouillir de l’eau avec du sel dans une grande casserole. Plongez les asperges et laissez cuire 8 minutes. Egouttez et coupez-les en tronçons. Réservez les pointes. Mettez les asperges dans le bol de votre mixeur. Mixez finement et sale...

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Tiramisu de cerises sur palets breton en verrines

Difficulté :

Nettoyer et dénoyauter les cerises. En réserver quelques unes pour la décoration. Faire cuire 10 minutes avec 30 g de sucre. Les égoutter, s'il reste trop de jus.Battre les jaunes d’œufs avec 70 g de sucre, ajouter le mascarpone et mélanger.Battre...

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Tiramisu de courgettes et tomates

Difficulté :

Dans une poêle, faites revenir l'ail émincé avec de l'huile d'olives. Ajoutez ensuite les courgettes, du thym, du romarin, salez et poivrez. Versez un verre d'eau et faites cuire pendant ne dizaine de minutes. Vérifiez la cuisson des courgett...

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Tiramisù de Noël à la clémentine

Difficulté :

Préparer la crème au mascarpone :Séparez les blancs d'oeuf des jaunes, montez les blancs en neige ferme, 1 cuillère à soupe de sucre glace et battez encore 2 min.Fouettez les jaunes avec 4 cuillères à soupe de sucre glace jusqu'à ce que le mélange...

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Tiramisu de Noël (orange, pain d'épices)

Difficulté :

Laver l'orange puis prélever le zeste et le jus.Partager les tranches de pain d'épice en petits morceaux, les répartir dans les verrines.Les arroser d'une ou 2 cuil. à café de jus d'orange additionné de liqueur de mandarine.Réserver.Séparer les bl...

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Tiramisu de potiron chocolaté pour Halloween

Difficulté :

Pelez le potiron, retirez les graines et découpez la chair en cubes. Faites-les cuire 10 minutes à la vapeur. Faites fondre le beurre dans une casserole et versez-y les dés de potiron. Ajoutez la vanille et le sucre roux, laissez compoter à f...

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Tiramisu délicieux

Difficulté :

1) Séparer les blancs des jaunes et réserver les blancs.A l'aide d'un batteur électrique sur grande vitesse, mélanger les jaunes et le sucre en poudre jusqu'à faire blanchir le mélange.2)Ajouter le mascarpone délicatement jusqu'à obtenir un mélang...

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Tiramisu d'été aux abricots (facile et léger)

Difficulté :

Faire couler le café et le laisser refroidir. Mettre la crème au froid dans un saladier (ou dans le bol du robot). Mélanger dans le saladier la crème, le sucre et l'extrait de vanille. Monter le tout en chantilly bien ferme (pour cela il est essen...

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Tiramisu en cheesecake

Difficulté :

Utilisez un moule à charnière ou un cercle à pâtisserie, en le chemisant de préférence avec du papier sulfurisé (cercle au fond + bande autour) pour faciliter le démoulage.Mixez les biscuits, les mélanger au beurre fondu dans lequel vous aurez dis...

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Tiramisu en verrines

Difficulté :

Faites monter votre crème entière au batteur comme de la chantilly. Il faut impérativement que la crème soit bien froide ainsi que votre plat. L'idéal, les mettre quelques minutes au congélateur. Cela peut parfois mettre du temps à monter par cont...

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