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Tarte vaudoise (tarte à la crème facile)

Tarte vaudoise (tarte à la crème facile)

Difficulté :

Préchauffer le four à 220°C (thermostat 7).Étaler la pâte à tarte sur un moule rond. Y faire des trous avec une fourchette.Repartir le sucre uniformément sur la pâte. Puis verser et étaler délicatement crème épaisse.Mettre au four pendant 25 min (...

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Tarte vergeoise aux pommes

Tarte vergeoise aux pommes

Difficulté :

Délayer la levure dans le lait tiède avec le sucre. Tamiser la farine.Y ajouter la levure delayée, les oeufs battus avec le sel et le beurre coupé en morceaux.Pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle ne colle plus aux doigts. La faire reposer 2 heures en...

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tarte vigneronne

Tarte vigneronne

Difficulté :

Commencer tout d'abord par faire votre confiture de vin, mettre votre vin rouge dans une casserole avec 1 pincée de cannelle et le sucre gélifiant, bien mélanger, faites bouillir pendant 20 min environ.Quand le mélange commence à épaissir arrêter ...

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Tarte vite faite pour copains qui arrivent

Tarte vite faite pour copains qui arrivent

Difficulté :

Faire fondre le chocolat dans une casserole en ajoutant petit à petit un peu de lait de coco pour ne pas que cela attache.Battre les 2 oeufs et ajouter le chocolat et la totalité du lait de coco.Verser tout sur la pâte à tarte.Cuire 20 à 25 minute...

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Tartelette aux fraises et rhubarb'curd

Tartelette aux fraises et rhubarb'curd

Difficulté :

Pour 4 tartelettes ( ou une grande tarte mais je préfère les tartelettes, la pâte sablée étant difficile à couper :)) Préparer la pâte sablée : Couper le beurre en petits morceaux.Mettre tous les ingrédients dans un saladier et tout mélanger à la ...

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Tartelette aux fraises revisitée

Tartelette aux fraises revisitée

Difficulté :

Matériel à prévoir : - 1 rouleau à pâtisserie- 3 cercles d'environ 9 cm de diamètre- 1 poche à douilleCommencer par préparer la pâte : mélanger la farine, la poudre d'amandes, les sucres et le beurre coupé en morceaux afin d'obtenir une boule de p...

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Tartelette aux noix

Tartelette aux noix

Difficulté :

Mettez votre four à préchauffer th.7 (200°C). Déroulez votre pâte brisée, et à l’aide d’un emporte-pièce, découpez 4 ronds de pâte pour garnir 4 moules à tartelette préalablement beurrés. Piquez les fonds avec une fourchette, déposez un rond de pa...

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Tartelette aux pommes rôties, crème pâtissière cannelle et pâte sablée au café

Tartelette aux pommes rôties, crème pâtissière cannelle et pâte sablée au café

Difficulté :

Préparation de la crème :Mettez le lait dans une casserole à feu vif. Dans un saladier, fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent. Mélangez la farine aux œufs blanchis avec la cannelle.Quand le lait commence à bouillir, vers...

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Tartelette banane façon crumble

Tartelette banane façon crumble

Difficulté :

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Tailler la pâte feuilletée pour les moules. Piquer le fond et précuire 5 minutes. Conserver les chutes.Écraser 1/2 banane grossièrement avec 1 cuillère à café de sucre vanillé et le rhum. Répartir dans l...

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Tartelette chocolat fraises

Tartelette chocolat fraises

Difficulté :

Concasser les plaques de chocolat dans une jatte.Faire bouillir la crème liquide puis la verser sur le chocolat.Remuer jusqu'à obtenir une pâte lisse (on peut faire chauufer au bain marie si le chocolat n'a pas fondu suffisament).Y ajouter le beur...

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Tartelette chocolat framboises

Tartelette chocolat framboises

Difficulté :

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).Etalez la pâte sur un plan de travail, piquez-la à la fourchette et découpez 6 disques. Garnissez les moules à tartelettes beurrées en retournant les disques de pâtes pour que les trous soient contre le f...

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Tartelette Cyrano

Tartelette Cyrano

Difficulté :

Commencez par préparer la crème d'amandes en mélangeant le lait d'amande avec la purée d'amande et la cassonade. Dans un récipient, battez les œufs entiers puis ajoutez le jus de cédrat. Battez de nouveau jusqu'à obtenir une mousse.  Fon...

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Tartelette de fraise à la crème Tagada

Tartelette de fraise à la crème Tagada

Difficulté :

Préparation de la pâte : Mélangez la farine, le sucre vanillé, le beurré coupé en dés et 3 cuillères à café d'eau fraîche. Travaillez la pâte jusqu'à former une boule. Couvrez et réservez au frais 2h. Étalez la pâte sur le plan de travail et décou...

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Tartelette légère aux fruits rouges

Tartelette légère aux fruits rouges

Difficulté :

Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6/7). Étaler 4 disques de pâte brisée dans des moules à tartelette. Piquer la pâte avec une fourchette, la cuire 20 min.Une fois cuite, laisser la pâte refroidir.Étaler ensuite la confiture dans le fond de l...

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Tartelette mangue passion et spéculoos

Tartelette mangue passion et spéculoos

Difficulté :

Faire une pâte sablée et la mettre dans des moules à tartelettes.Placer les moules au four et cuire à blanc pendant 15 minutes à 180°C (thermostat 6).Couper la mangue en cubes. Les disposer dans les tartelettes cuites.Réduire les 4 spéculoos en po...

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Tartelette noix

Tartelette noix

Difficulté :

Commencez par préparer la pâte sablée. Dans un saladier, mélangez la farine au beurre doux coupé en morceaux et encore bien froid. Malaxez du bout des doigts pour obtenir un sablage, un peu comme la pâte d’un crumble. Ajoutez ensuite 80 g de sucre...

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Tartelettes à la banane, sauce chocolat

Tartelettes à la banane, sauce chocolat

Difficulté :

Découper 4 petits cercles dans la pâte à l'aide d'un bol.Couper en rondelles les bananes et les disposer sur les cercles.Saupoudrer légèrement de sucre et ajouter quelques noisettes de beurre.Mettre au four 10 à 15 min à 200°C (thermostat 6-7).Pen...

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Tartelettes à la framboise rapides

Tartelettes à la framboise rapides

Difficulté :

Verser le tout dans un même plat sauf les framboises, puis mélanger doucement.Beurrer les moules à tartelettes, puis avec un emporte-pièce (ou un bol, cela dépend de la taille des moules) découper la pâte. Déposer le mélange sur la pâte feuilletée...

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Tartelettes à la mangue faciles

Tartelettes à la mangue faciles

Difficulté :

Découper 8 disques de 12 cm de diamètre dans la pâte feuilletée étalée finement. Les piquer avec une fourchette. Mettre sur une plaque et réserver au frais.Découper la mangue épluchée en fines tranches. Dresser en rosace sur le feuilletage.Cuire a...

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Tartelettes à la mûre meringuée

Tartelettes à la mûre meringuée

Difficulté :

Préchauffer four à 180°C (thermostat 6).Découper 6 cercles de papier sulfurisé de la taille des moules à tartelettes.Etaler la pâte sablée (environ 3mm d'épaisseur) et découper 6 cercles. Les déposer sur les cercles de papier dans les moules à tar...

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Tartelettes abricot fraises

Tartelettes abricot fraises

Difficulté :

Préparez la pâte brisée en malaxant la farine avec le beurre coupé en dés, le sel, le sucre et 5 cl d'eau. Roulez en boule et laissez reposer 30 minutes.Préchauffez le four à 240°C (thermostat 8).Etalez la pâte dans 8 petits moules ronds à tartele...

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Tartelettes amandine

Tartelettes amandine

Difficulté :

* préchauffer le four à 200°C* beurrer légèrement les moules et étaler la pate découpées aux bonnes dimension dans les moules à tartelette* faire fondre le beurre* mélanger la poudre d'amande, le sucre, le beurre fondu et les 3 oeuf au batteur ele...

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tartelettes au chocolat

Tartelettes au chocolat

Difficulté :

Disposer la pâte dans 4 moules pour tartelettes et la faire cuire selon le mode d'emploi.Pendant ce temps,porter la crème liquide à ébullition et y ajouter le chocolat coupé en morceaux.Laisser fondre.Retirer du feu et laisser refroidir puis verse...

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Tartelettes au chocolat et éclats de pistache

Tartelettes au chocolat et éclats de pistache

Difficulté :

Préchauffez votre four TH.7/8(220°C).Coupez la pâte à tarte en 5 parts en conservant la feuille de cuisson, puis faites cuire la pâte à blanc dans les moules à tartelettes selon le mode d'emploi.Préparez la ganache: dans une petite casserole, fait...

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Tartelettes au chocolat noir et caramel au beurre salé

Tartelettes au chocolat noir et caramel au beurre salé

Difficulté :

Découpez 30 cercles de pâte et piquez-les pour ne pas qu'ils gonflent à la cuisson.Foncez 2 moules à mini tartelettes silicone de la pâte et placez-les au congélateur 5 min.Disposez les moules sur le gril froid du four et faites cuire pendant 5 mi...

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Tartelettes au citron confit et ricotta de Delf

Tartelettes au citron confit et ricotta de Delf

Difficulté :

Préparer la pâte en mélangeant 120 g sucre, toute la farine et la cannelle dans un saladier.Ajouter la totalité du beurre et sabler du bout des doigts. Le mélange doit ressembler à du sable. Ajouter un oeuf et travailler le mélange jusqu'à obtenir...

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Tartelettes au citron facile

Tartelettes au citron facile

Difficulté :

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).Étalez la pâte brisée, découpez-la en 6 à l'aide des petits moules à tartelettes et garnissez-les de celle-ci (après avoir mis le papier sulfurisé).Battez les œufs avec le sucre roux jusqu'à obtention d'u...

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Tartelettes au concombre, framboises et pamplemousse

Tartelettes au concombre, framboises et pamplemousse

Difficulté :

Pour la pâte sablée :L'étaler entre 2 feuilles guitare ou 2 feuilles de papier sulfurisé et réserver au réfrigérateur 1 heure minimum.Pour la gelée de concombre :Pour cela, mettre les feuilles de gélatine à ramollir dans de l'eau froide. Passer le...

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Tartelettes aux céréales mousse de lait et fruits

Tartelettes aux céréales mousse de lait et fruits

Difficulté :

Mélangez vivement au fouet le mascarpone et le lait concentré sucré Nestlé restant.Battez au batteur électrique et placez au réfrigérateur 1 heure.Disposez dans les tartelettes et ajoutez les fruits !

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Tartelettes aux figues Corse

Tartelettes aux figues Corse

Difficulté :

Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7).Nettoyer et sécher les figues, puis les découper en lamelles.Etaler la pâte sablée au rouleau à pâtisserie sur 5 mm d'épaisseur environ puis en tapisser le fond de petits moules à tartelettes beurrés.Disp...

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Tartelettes aux fraises

Tartelettes aux fraises

Difficulté :

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).Découpez 4 ronds de papier cuisson, et disposez-les dans les moules à tartelettes; ou beurrez-les.Découpez 4 ronds dans la pâte à l'aide d'un bol.Couvrez de papier cuisson, puis d'haricots secs, et enfour...

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Tartelettes aux fraises, spéculoos et chocolat blanc

Tartelettes aux fraises, spéculoos et chocolat blanc

Difficulté :

Mixer les spéculoos avec le beurre préalablement fondu jusqu’à obtenir un mélange homogène.Dans des emportes pièces, disposer ce mélange et bien tasser. Réserver 30 minutes au frigo.Faire fondre le chocolat blanc avec la crème liquide. Bien mélang...

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Tartelettes aux fruits

Tartelettes aux fruits

Difficulté :

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).Découper des disques de pâte sablée et les déposer au fond de moules silicone à muffins ou moules à mini tartelettes.Enfourner 15 minutes et laisser refroidir. Faire fondre le chocolat et le mélanger avec...

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Tartelettes aux nectarines

Tartelettes aux nectarines

Difficulté :

Pâte:Mettre au mixer le beurre à température ambiante avec le sucre, ajoutez les jaunes d’oeufs, puis les amandes en poudre, le sel et la farine.Quand le mélange forme une boule, l’aplatir au rouleau afin de former une tarte ou des tartelettes.Pré...

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Tartelettes aux noix & miel

Tartelettes aux noix & miel

Difficulté :

Préparation de la pâte:Mettre la farine et le beurre coupé en dés dans un saladier, mélanger puis ajouter 5 à 10 cl d'eau. Pétrir du bout des doigts jusqu'à obtenir une pâte. Laisser reposer 1h au réfrigérateur.Beurrer les moules à tartelette, les...

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Tartelettes aux pêches

Tartelettes aux pêches

Difficulté :

Foncer 4 moules à tartelette et les faire cuire à blanc 15 à 20 min, à 180°C. Laisser refroidir puis démouler.Préparer la crème pâtissière : Faire bouillir le lait avec le sucre vanillé. Battre le jaune d'oeuf avec le sucre et la farine. Verser le...

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tartelettes aux pêches rapide

Tartelettes aux pêches rapide

Difficulté :

Beurrer les moules à tartelettes ou autre (je n'ai pas de moule à petite tartelette)Avec un verre, découper des disques de pâte dans la pâte feuilletée (si vous avez un emporte pièce, c'est encore mieux).Placer les disques dans les moules.Éplucher...

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Tartelettes aux poires caramélisées

Tartelettes aux poires caramélisées

Difficulté :

Dans une poêle, faire fondre le beurre. Saupoudrer le sucre et laisser caraméliser.Dans une casserole, faire chauffer la crème jusqu'à ébullition."Éteindre" votre caramel en versant progressivement la crème chaude afin d'éviter les projections.Ajo...

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Tartelettes aux pommes caramélisées

Tartelettes aux pommes caramélisées

Difficulté :

À l’aide d’un emporte-pièce, découpez 4 ronds de pâte d’environ 5 cm de diamètre. Mettez au four sur une feuille de cuisson à 220°c. Lorsque vos pâtes commencent à dorer, sortez-les et laissez-les refroidir. Coupez 2 pommes en petits dés puis mixe...

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Tartelettes aux pommes sur compote de fruits

Tartelettes aux pommes sur compote de fruits

Difficulté :

- Peler et épépiner les pommes (sauf celles pour la déco), couper la banane en rondelles- Mettre les fruits dans une casserole avec les sucres et 1cs d'eau- Faire cuire une vingtaine de minutes jusqu'à obtenir une compote que vous pouvez mixer ou ...

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Tartelettes bouquets de roses aux pommes

Tartelettes bouquets de roses aux pommes

Difficulté :

Préchauffez le four à 180 °C.  Lavez et découpez les pommes en quatre, retirez les pépins et découpez-les en fines tranches.  Portez 2 litres d'eau à ébullition dans une casserole et plongez les pommes coupées dedans pendant 2 minutes po...

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Tartelettes caramel au beurre salé et noix de pécan

Tartelettes caramel au beurre salé et noix de pécan

Difficulté :

Faire cuire la pâte dans de petits moules à tartelettes (jusqu’à ce que la dorure vous plaise). Afin que les tartelettes se détachent aisément, beurrez-les puis farinez-les avant d’y mettre la pâte. Dans une grande casserole à fond épais, faire fo...

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Tartelettes choco lait ultra facile

Tartelettes choco lait ultra facile

Difficulté :

Tout d’abord faitez préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).Vous commencez par couper le chocolat à cuire en morceaux et le placez dans le saladier en verre.Ensuite, vous ajoutez la crème au chocolat et faites chauffer. Il faut que la crème s...

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Tartelettes chocolat amandes

Tartelettes chocolat amandes

Difficulté :

Faites fondre le chocolat avec le beurre et un peu d'eau au micro-ondes.Mélangez afin d'avoir un mélange homogène.Ajoutez le sachet de sucre vanillé, le sucre et 1 œuf. Mélangez. Mettre de la pâte au fond de chaque moule.Mettez les moules au four ...

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Tartelettes chocolat blanc framboise

Tartelettes chocolat blanc framboise

Difficulté :

Préchauffer votre four à 180°C (Thermostat 6).Découper à l'aide d'un emporte-pièce ou un verre la pâte à la dimension des moules. Beurrer et fariner les moules à tartelettes.Mettre la pâte dans les moules, la piquer à l'aide d'une fourchette pour ...

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Tartelettes chocolatées aux noix

Tartelettes chocolatées aux noix

Difficulté :

Préparez la pâte :Sur un plan de travail, travaillez du bout des doigts la farine avec le beurre en morceaux et le sucre. Le mélange doit devenir sableux. Liez avec l'oeuf battu en omelette, formez une boule et réservez au frais au moins 2 heures....

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Tartelettes citron basilic

Tartelettes citron basilic

Difficulté :

Préparez d'abord la pâte : Mélangez le beurre, le sucre, la poudre d'amande, le sel et la vanille. Ajoutez ensuite l'oeuf et la farine. Une fois que la pâte forme une boule, réservez la 30 min au frigo. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6...

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Tartelettes confiture de lait kiwis

Tartelettes confiture de lait kiwis

Difficulté :

Dans une casserole, faire fondre le beurre et l'eau.Hors du feu, rajouter la levure, puis la farine d'un coup; mélanger jusqu’à ce que la pâte se mette en boule.Cette pâte ne se travaille pas au rouleau, mais avec les doigts (un peu comme de la pâ...

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Tartelettes croquantes au chocolat

Tartelettes croquantes au chocolat

Difficulté :

Découper la pâte sablée pour mouler les moules à tartelette (en conservant le papier sulfurisé)Faites chauffer votre four à 180°C (thermostat 6). Faites pré-cuire la pâte 10 min avec des haricots sur la pâte protégée par du papier cuisson. Puis re...

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Tartelettes épicées aux coings façon tatin

Tartelettes épicées aux coings façon tatin

Difficulté :

Éplucher les coings, les couper en deux et ôter la partie dure au milieu. Les couper en lamelles assez fines.Dans une casserole, faire chauffer de l'eau et y laisser infuser les étoiles d'anis avant de les retirer.Dans une poêle, faire fondre 50 g...

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