321 Recettes - Liste des recettes

Tarte crumble aux abricots

Difficulté :

Etalez votre pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquez en le fond.Saupoudrez la pâte d'environ 20g de sucre.Déposez ensuite les abricots coupés en deux afin de recouvrir l'ensemble de la pâte.(face bombés vers vous)Mettez au four une premièr...

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Tarte crumble aux poires et amandes

Difficulté :

Mélanger la farine, le beurre, le sucre, les amandes en poudre et la cannelle. En faire une pâte.Eplucher les poires, les couper en tranches.Diviser la boule de pâte en deux. Répartir la première moitié de pâte sur un moule à tarte. Poser les tran...

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Tarte crumble aux poires et aux pépites de chocolat

Difficulté :

Préchauffez votre four à thermostat 7 (220°C).Lavez, pelez, coupez les poires en cubes. Saupoudrez-les du mélange 4 épices et mélangez.Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre cassonade et le beurre mou du bout des doigts pour obtenir une pâ...

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Tarte crumble aux pommes

Difficulté :

Etaler la pâte à tarte dans un moule, napper le fond de compote de pommes, couper les pommes en rondelles ou en petits dés et les disposer sur la compote.Confectionner la "pâte à crumble" :Mélanger dans un saladier assez profond la farine, le beur...

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Tarte crumble aux pommes et aux poires

Difficulté :

Sortir le beurre au moins 1/2 heure avant.Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).Pâte sablée : Dans un petit bol, battre les jaunes d'oeufs avec le sucre de façon à les blanchir. Ajouter l'eau et mélanger afin de détendre le tout.Dans un sal...

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Tarte crumble choco - bananes

Difficulté :

1) Sur la pâte feulletée, étaler sufisamment de nutella pour recouvrir la pâte.2) Préparer le crumble : mélanger la farine, le sucre, le beurre et le chocolat, et mixer.3) Fouetter les oeufs, le sucre roux, le lait et le rhum.4) Disposer ce mélang...

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Tarte crumble Emmy

Difficulté :

Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).Installer le disque de pâte dans une tourtiere puis tartiner le fond avec le sirop de liège.Bien égoutter les fruits au sirop et les détailler en petits dés avant de les disposer sur le fond de tarte.Ecra...

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Tarte crumble Nutella banane et sa pâte sablée à la noisette

Difficulté :

Préchauffer le four à 180 degrés, thermostat 6.Pour la pâte : Mélanger la farine, le sucre, le sel et la poudre de noisettes.Malaxer pour obtenir une consistance sableuse avec le beurre mou.Ajouter l'oeuf battu pour lier la pâte.Etaler dans un mou...

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Tarte crumblée aux cerises

Difficulté :

Lavez, équeutez et dénoyautez les cerises. Laissez macérez avec un peu de sucre (25 g) pendantune dizaine de minutes et retirez-en le jus à la fin. Démoulez la pâte et piquez le fond avec une fourchette. Versez les cerises sur la pâte. Avec la far...

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Tarte d'automne sucrée au légumes peu communs

Difficulté :

Cette recette très simple est à faire les yeux fermés, tant elle est simple.Elle est surtout appréciable car elle permet de briller en société en faisant manger un légume pour le dessert, et CA, c'est bien de le préciser.A vous de choisir le type ...

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Tarte de Brousse (Espagne)

Difficulté :

Battre les oeufs. Râper la peau du citron et la mélanger avec les oeufs. Mélanger ensuite le tout avec le sucre. Ajouter alors le fromage blanc et bien mélanger. Ajouter finalement la maïzena et mélanger à nouoveau.Verse la pâte obtenue dans une t...

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Tarte de courge sucrée aux épices

Difficulté :

Faire chauffer le four.Couper la chair de la courge en dés.Faites les cuire à la vapeur 20 mn environ égoutter et écraser en purée.Etaler la pate brisée, garnissez un moule à tarte.Dans une terrine, battez les oeuf en omelette, ajoutez la cassonad...

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Tarte de fine au chocolat de maman

Difficulté :

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).Monter les blancs en neige avec le sel.Faire fondre au bain-marie le beurre avec le chocolat.Mélanger les jaunes avec le sucre, la maïzena et les noisettes.Ajouter le mélange beurre/chocolat à la préparat...

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Tarte de framboise au lait de chevre

Difficulté :

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).Préparer la crème pâtissière.Faire chauffer le lait de chèvre avec 4 cuillères de confiture.Dans un saladier mettre les jaunes d’oeufs ,la farine et une cuillère de confiture. Bien mélanger. Quand le lait...

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Tarte de Linz

Difficulté :

Mélanger la farine, les épices, le sucre, la levure puis les oeufs.Continuer par les noix moulues.Puis ajouter la margarine coupées en dés.Travailler à la fourchette pour bien écraser la margarine.Former une boule avec les mains et laisser reposer...

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Tarte de Noël aux fruits secs

Difficulté :

Etaler la pâte à tarte, froncer le moule. Répartir sur ce fonds de tarte les pommes épluchées et coupées en gros dés.Couper les figues, les dattes, les abricots secs, l'orange confite et disperser ces petits morceaux à côté des pommes.Saupoudrer a...

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Tarte de pâques

Difficulté :

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).Beurrer et fariner le plat, y disposer la pâte et y tartiner la confiture.Faire chauffer le lait jusqu'à ébullition, y rajouter le sel et la semoule. Laisser gonfler.Prendre le zeste du citron ainsi que l...

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Tarte de patate douce

Difficulté :

Fouetter la purée de patates douces avec le sucre, la mêlasse et les épices.Ajouter les œufs un à un.Ajouter la crème fraîche, puis la farine.Verser le mélange sur le fond de tarte.Cuire 45 minutes à four moyen, ou jusqu'à ce que la tarte soit bie...

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Tarte de pommes de terre au salami

Difficulté :

Coupez les pommes de terre en tranches trés fines, placez une premiere couche (comme pour une tarte aux pommes) dans une poêle assez grande et huilée, ensuite mettez des tranches de salami et renouvelez l'opération plusieurs fois environ 3 couches...

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Tarte de potimarron sucrée

Difficulté :

Mettez votre four à préchauffer th.6 (180°C) et commencez à préparer le potimarron : pelez-le et retirez-lui ses graines, puis coupez-le grossièrement en morceaux et faites-le cuire 15 min à l’autocuiseur. Placez ensuite les bouts de potimarr...

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Tarte de Vic

Difficulté :

Préchauffez le four à th.5 (150°C). Dans un récipient, mélangez le fromage blanc et la crème fraîche, puis ajoutez le sucre et les jaunes d’œufs. Fouettez le tout vigoureusement. Au batteur électrique ou à la main, montez les blancs en ...

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Tarte délice aux fraises et au chocolat blanc

Difficulté :

Déposer le rouleau de pâte sablée dans une tourtière, piquer la pâte, faire cuire à blanc 20 minutes à 180°C (thermostat 6).Pendant ce temps, préparer la ganache, casser le chocolat blanc en morceaux et le réserver.Casser 3 jaunes d'oeufs et faire...

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Tarte délicieuse au citron

Difficulté :

Préparez la pâte: mélanger dans l'orde, beurre mou, poudre d'amandes, sucre glace, sel, oeuf et farine sans trop travailler le mélange. Réservez au frais sous un film plastique. Préparez la crème: mélangez dans un saladier oeufs, sucre, jus de cit...

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Tarte délicieuse aux navets et carottes

Difficulté :

Sortir la pâte brisée et la laisser reposer à température ambiante. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).Éplucher les navets et la carotte. Les couper en morceaux et les faire cuire à la vapeur.Égoutter les légumes et les mixer avec 100 g de...

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Tarte des îles à l'ananas et à la noix de coco

Difficulté :

Laisser tremper les raisins dans le rhum au moins 30 minutes. Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).Etaler la pâte sablée dans un moule à tarte.Fouetter la crème fleurette avec la pulpe de la gousse de vanille, les oeufs, la noix de coco râpé...

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Tarte d'été aux abricots

Difficulté :

Sortez la pâtes sablée, déroulez-la et étalez-la dans un plat à tarte (avec son papier sulfurisé, ou bien en l'enlevant et en prenant le soin de beurrer le moule avant).Etalez dans le fond de la pâte, le mélange de 4 cuillères à soupes (rases) de ...

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Tarte d'hiver aux fruits secs

Difficulté :

Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).Disposez la pâte dans un moule à tarte beurré, de préférence amovible.Dénoyautez les dattes et répartissez les fruits secs coupés en morceaux sur le fond de tarte.Mélangez la crème avec les oeufs, le su...

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Tarte du Vigneron

Difficulté :

Commencez par réaliser la confiture de vin : dans une casserole, versez le vin rouge et mettez 1 pincée de cannelle. Ajoutez le sucre gélifiant et portez à ébullition pendant 20 min. Quand le mélange s’épaissit, stoppez le feu et réservez à t...

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Tarte duo aux framboises et à la rhubarbe

Difficulté :

Nettoyer les framboises, écrasez les et réservez.pendant ce temps, faites réduire la rhubarbe en compote dans une casserole avec 25 g de sucre.Préparez la crème avec les oeufs, le sucre vanillé, la farine et les 100 g de sucre restants, en mélange...

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Tarte duo chocolat ananas

Difficulté :

Dérouler la pâte brisée, l'étaler et allumer le four à 180°C (thermostat 6).Mélanger dans un saladier : les 4 oeufs, le sucre, la crème fraîche, le rhum, les 3/4 de la boîte d'ananas préalablement mixé. Battre le tout au fouet électrique pour que ...

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Tarte duo citron-chocolat

Difficulté :

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).Râper le zeste du citron et le presser pour en retirer son jus.Dans une casserole, mélanger le verre d’eau, la maïzena, les 3 cuillères à soupe de sucre, le zeste et le jus du citron, le jaune d’œuf et le...

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Tarte duo pommes / poires

Difficulté :

Etaler la pâte brisée (soit achetée toute prête mais au beurre) soit à réaliser soi-mêmeLa piquer avec une fourchette.Eplucher les deux grosses pommes et les couper en quartiers pas trop épais.Disposer les quartiers de pommed sur le fond de pâte e...

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Tarte en cage à la ricotta et au citron

Difficulté :

Abaissez les 2/3 de la pâte brisée au rouleau et garnissez-en un moule à tarte préalablement beurré. Piquez le fond avec une fourchette. Placez au frigo avec le 1/3 de pâte restante.Dans un récipient, mélangez la ricotta et le sucre en poudre jusq...

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Tarte épicée à la citrouille

Difficulté :

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).Mélanger le sucre, les épices, et le sel, dans un petit bol.Battre légèrement les oeufs, puis ajouter la citrouille, le sucre, et les épices. Ajouter le lait concentré, petit à petit.Mettre la pâte sablée...

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Tarte étoile pomme cannelle caramel beurre salé

Difficulté :

Couper les pommes en petits morceaux et mettre à cuire dans une casserole avec un demi-verre d'eau puis ajouter la 1/2 cuillère à café de cannelle.Faire cuire à feu doux environ 10 minutes.Étaler la pâte sablée.Vers le bord de la pâte, étaler le c...

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Tarte étoilée au Nutella®

Difficulté :

Mélangez à la main la farine et le beurre dans un bol.Dans un autre bol, mélangez les œufs et le sucre à l’aide d’une cuillère.Réunissez les deux mixtures et mélangez à la main à l’aide de mouvements rapides.Placez la pâte obtenue dans u...

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Tarte Exotique

Difficulté :

Déroulez la pâte feuilletée dans un plat à tarte de taille moyenne, ce moule doit être beurré.Saupoudrez 1 sachet de sucre vanillé, et une cuillère de cassonade dans le fond de la tarte. Egouttez tout les fruits.Commencez par faire un tour avec l...

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Tarte express à la noix de coco

Difficulté :

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6) pendant 10 minutes.Dans un saladier,faire tremper la noix de coco râpée dans le lait.Dans un autre saladier, battre les oeufs entiers,le sucre et la vanille liquide.Ajouter cette préparation à la noix de ...

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Tarte express aux amandes

Difficulté :

Battre les oeufs avec le sucre, la crème, la poudre d'amandes. Etaler la pâte puis verser la crème, parsemer d'amandes effilées et saupoudrez de sucre glace. Enfourner à 180°C pendant 35 min.

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Tarte facile à la rhubarbe et aux abricots

Difficulté :

Préparer la pâte en mélangeant les ingrédients, former une boule à mettre au réfrigérateur 1h si possible.Pendant ce temps, battre les œufs avec le sucre, ajouter la crème et l'arôme d'amandes.Peler les tiges de rhubarbe, les couper en morceaux et...

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Tarte facile au flan

Difficulté :

Faire bouillir le lait, le sucre et le sachet de sucre vanillé. Pendant ce temps, délayer la maïzena + le reste de lait (50g). Quand cela est bien remué, ajouter les oeufs battus. Mélanger ces 2 préparation dans la casserole. Bien remuer et laisse...

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Tarte facile aux pommes et à la crème

Difficulté :

Cuire les pommes en compote avec très peu d'eau et la moitié du jus de citron. Ajouter en fin de cuisson 2 cuillères à soupe rases de sucre en poudre. Laisser refroidir à température ambiante.Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).Étaler la pâ...

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Tarte facile aux pommes et miel

Difficulté :

Préchauffer le four à 220°C (thermostat 7). Dans un plat à tarte, étaler la pâte. Mélanger dans un bol le demi-yaourt, l'oeuf et 2 cuillères à soupe de miel. Éplucher les pommes. Les couper en quartiers puis en tranches fines. Étaler la préparatio...

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Tarte facile aux pommes et raisins secs

Difficulté :

Faire tremper la veille les raisins secs dans le rhum.Faire une compote avec un peu d'eau, un demi jus de citron . Après cuisson ajouter deux cuillères à soupe rases de sucre. Faire refroidir à température ambiante.Préchauffer le four à 180° (Ther...

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Tarte façon brownie bananes chocolat pécan

Difficulté :

C'est une tarte qui se prépare en 3 grandes étapes :Préparation de la pâte brisée :Mélanger la farine, le sucre et le sel puis y ajouter le beurre en pommade. Malaxer le tout avec les doigts pour obtenir un conglomérat grossier. Ajouter au final 5...

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Tarte façon praline aux pistaches

Difficulté :

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Préparer la pâte en mélangeant les ingrédients afin d'obtenir une boule homogène. Foncer la pâte finement dans vos moules individuels, que vous aurez chemisés si besoin avec du papier cuisson pour que la...

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Tarte feuilletée aux pommes et frangipane

Difficulté :

Beurrer le moule à tarte, y déposer la pâte, piquer avec une fourchette.Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).Préparer la frangipane :Battre le beurre ramoli et le sucre jusqu'à obtenir un mélange clair et mousseux. Ajouter la poudre d'aman...

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Tarte fine à la tomate sur crème d'amande

Difficulté :

Préchauffer le four à 220°C (thermostat 7*8).Poser le disque de pâte sur une plaque et le piquer à la fourchette.Faire la crème d'amande en mélangeant tous les ingrédients les uns après les autres. Bien mélanger.Etaler la crème sur la pâte en s'ar...

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Tarte fine à l'abricot

Difficulté :

Dérouler la pâte dans un moule à tarte, et la faire cuire à blanc pendant environ 10 min.Quand elle est légèrement dorée, la sortir du four et laisser refroidir.Saupoudrer le fond de poudre d'amandes et de cannelle.Disposer les abricots coupés en ...

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Tarte fine aux figues

Difficulté :

Préchauffez votre four à 210°C. Déroulez la pâte feuilletée et disposez-la sur une plaque à pâtisserie (il faut qu'elle soit complètement déroulée, sans que les bords ne remontent). Piquez la tarte de coups de fourchette mais laissez intact les bo...

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