321 Recettes - Liste des recettes

Tarte aux pommes caramélisées

Difficulté :

Le fond de tarte:Eplucher et couper en petits morceaux 2 pommes.Dans une petite casserole à demi remplie, faire cuire les morceaux de pomme jusqu'à qu'ils soient très cuits.Enlever l'eau de la casserole et écraser les pommes cuites avec une tasse ...

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Tarte aux Pommes Chocolat Blanc Macadamia

Difficulté :

Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6/7). Faire fondre à feu doux le chocolat blanc, préalablement séparé en carreaux, et le beurre dans une petite casserole (à surveiller, car le tout fond assez vite).En utilisant un blender, mélanger les oeu...

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Tarte aux pommes, coings et flocons d'avoine

Difficulté :

Éplucher les coings, les faire cuire 15 min dans une marmite avec 2 verres d’eau. Égoutter puis écraser en puréeBeurrer un moule à tarteDisposer la pâte feuilletéeÉtaler la purée de coings, saupoudrer d’un peu de cassonadeÉplucher et découper les ...

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Tarte aux pommes comme un pudding craquant

Difficulté :

Détailler le pain en morceaux et les pommes en dés.Sur la grille du fond du four préalablement préchauffé à 200°C (thermostat 6-7) en chaleur tournante, faire cuire la pâte à tarte lestée de haricots de cuisson pendant 10 minutes. Mettre de côté. ...

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Tarte aux pommes, compote, confiture d'abricot

Difficulté :

Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6/7).Mettre la pâte brisée dans un moule et piquer le fond avec une fourchette.Faire précuire la pâte 5 à 10 min.Pendant ce temps, couper les pommes en lamelles.Saupoudrer le fond de tarte de sucre vanillé. ...

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Tarte aux pommes crémeuse

Difficulté :

Mélangez la farine, une pincée de sel, le beurre coupé en morceaux et 10 cl d'eau. Pétrir rapidement, rouler en boule et laisser reposer au frais.Peler et couper les pommes en lamelles.Les disposer sur la pâte étalée dans un moule à tarte. Verser ...

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Tarte aux pommes de ma grand-mère

Difficulté :

Pour la pâte : Faire fondre le beurre.Pendant ce temps mélanger à la main la farine, la cassonade, l'eau et le sel.Une fois le beurre fondu l'incorporer délicatement à la main (cette pâte ne peut pas se faire au robot).Laisser reposer un quart d'h...

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Tarte aux pommes de mon parrain

Difficulté :

Mettre le four à préchauffer à 180°C (thermostat 6) plaque au milieu. Dérouler la pâte sur un moule à tarte et faire des petits trous avec une fourchette. Laver et éplucher les pommes. Enlever les pépins et les couper les pommes en fines lamelles...

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Tarte aux pommes de Scott

Difficulté :

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).Mélanger les oeufs et le sucre.Ajouter le mascarpone et bien mélanger.Ajouter ensuite la farine, la levure et bien mélanger le tout.Couper les pommes en petits morceaux en laissant la peau.Mélanger les po...

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Tarte aux pommes et à la cannelle

Difficulté :

Etaler la pâte à tarte. Couper les pommes en lamelles, garnir la pâte avec les lamelles de pomme, puis saupoudrer de sucre roux et de cannelle.Mettre la noix de beurre au milieu de la tarte, et enfourner à 180°C (thermostat 6) pendant 30 min.

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Tarte aux pommes et à la compote de rhubarbe

Difficulté :

Eplucher les pommes et les couper en lamelles.Mettre la pâte dans une tourtière.Etaler la compote de rhubarbe sur le fond de tarte, saupoudrer de 2 sachets de sucre vanillé.Disposer, en les faisant se chevaucher, les lamelles de pommes (un peu lon...

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Tarte aux pommes et à la confiture de fraise

Difficulté :

Epluchez les pommes, retirez-en le trognon et coupez les en lamelles les plus fines possible. Ajoutez-y le jus d'un citron.Faîtes préchauffer votre four à 180 °C (thermostat 6). Etalez la pâte dans un moule à tarte beurré et fariné ou recouvert de...

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Tarte aux pommes et à la frangipane

Difficulté :

Étaler la pâte dans un moule à tarte. Dans un saladier, réduire le beurre en pommade en le travaillant à la spatule.Ajouter le sucre en poudre. Mélanger au fouet pour rendre mousseux.Incorporer la poudre d'amandes et le rhum. Mélanger.Étaler votre...

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Tarte aux pommes et à la noix de coco

Difficulté :

Pelez les pommes, coupez les en lamelles puis les installer sur la pâte brisée que vous aurez mise dans un moule à tarte. Mélanger l'oeuf avec le sucre, le beurre fondu, la noix de coco et enfin la farine. Recouvrez la tarte de cette préparation. ...

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Tarte aux pommes et abricots secs

Difficulté :

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).Faire tremper les abricots dans de l'eau chaude pour qu'ils gonflent.Peler et évider les pommes, les couper en tranches très fines.Réserver les pommes en les arrosant avec le jus de citron.Etaler la pâte ...

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Tarte aux pommes et aux amandes croquantes

Difficulté :

Préchauffer le four à 240°C (thermostat 8).Laver, éplucher et couper les pommes en fins quartiers. Faire dorer les pommes dans une poêle avec le beurre.Ajouter le sucre, le miel, l'eau de fleur d'oranger et les amandes effilées. Laisser caramélise...

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Tarte aux pommes et aux noisettes

Difficulté :

Préchauffer le four à 200°Etaler la pâte dans le moule et placer au réfrigérateur quelques instants.Dans un saladier, faire blanchir les oeufs + le sucre.Ajouter le lait + la crème et la poudre de noisettes.Peler et éplucher les pommes en lamelles...

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Tarte aux pommes et aux speculoos

Difficulté :

1.Mettre le rouleau de pâte dans le moule à tarte et le piquer à l'aide d'une fourchette.2. Ecraser les spéculoos et les mélanger aux noisettes, puis déposer le mélange sur le fond de tarte.3. Peler, évider et couper les pommes en fines tranches, ...

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Tarte aux pommes et compote

Difficulté :

Faites préchauffer votre four thermostat 7 (210°C).Etalez la pâte feuilletée dans une tourtière, piquez-la avec une fourchette.Mettez la compote de pommes sur la pâte et l'étaler.Lavez, épluchez, coupez en deux et videz les pommes.Sur une planche ...

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Tarte aux pommes et noix

Difficulté :

Préchauffer le four thermostat 6 (180°C).Couper les pommes en cubes. Les sauter au beurre. En fin de cuisson, les faire caraméliser avec 2 ou 3 cuillères à soupe de sucre. Saupoudrer de cannelle. Disposer les pommes dans le fond de tarte.Dans un s...

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Tarte aux pommes facile

Difficulté :

Mettre la pâte feuilletée dans un plat à tarte la piquer avec une fourchette, garnir avec les pommes coupées en morceaux. Mélanger 90g sucre, les deux œufs, le beurre fondu et verser sur la tarte. Enfournez, thermostat 6-7 ( 200°) pendant 35 minut...

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Tarte aux pommes facile de ma grand-mère

Difficulté :

Dans un moule à tarte, étaler et piquer votre pâte.La garnir de pommes épluchées et coupées en fines lamelles (selon moi plus c'est fin meilleur c'est!).Dans un saladier, mélanger l'oeuf battu avec la crème fraîche et le sucre.Faire cuire à 180°C ...

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Tarte aux pommes facile et bonne

Difficulté :

Dans une casserole, mettre l'équivalent d'un verre de lait et le beurre, faites et fondre et portez à ébullition. Lorsque l'ensemble bout, retirez du feu et versez 2 cuillères à café de levure. Mélangez et ajouter la farine. Mélangez jusqu'à obten...

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Tarte aux pommes façon crumble et chocolat blanc

Difficulté :

Préchauffer le four à 180°C.Etaler la pâte dans le plat à tarte et la piquer à la fourchette.Disposer les pommes coupées en tranches fines. Saupoudrer d'un peu de cannelle.Précuire la tarte pendant la préparation de la suite.Découper le chocolat e...

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Tarte aux pommes façon pommes au four

Difficulté :

Laver et éplucher les pommes. Retirer le trognon. Découper la pâte feuilletée en bandes de 1,5 cm. Déposer au milieu de chaque pommes, 2 cuillères de purée de sésame et 2 morceaux de sucre. Enrouler chaque pomme avec les bandes de pâte. A l'aide d...

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Tarte aux pommes-flan (sans crème)

Difficulté :

- Préfauchez le four 10min à termostat 3.- Deroulez votre pâte feuilleté dans un plat a tarte.- Epluchez vos pommes, puis disposez les de façon circulaire sur la pâte.- Mélangez les oeufs, le sucre, la lait, le sucre vanillé et la farine.- Versez ...

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Tarte aux pommes gourmandes

Difficulté :

Tapissez un moule à tarte (ou 6 moules à tartelettes) de pâte avec du papier sulfurisé dessous. Dans une casserole, mettre la farine + l'oeuf entier + les jaunes d'oeuf + le sucre et une pincée de sel. Mélangez bien et versez le lait préalablement...

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Tarte aux pommes Jean-René

Difficulté :

Pour cette recette, il est absolument indispensable de préparer soi-même sa pâte !Pâte demi-feuilletée : la confection de la pâte s'effectue en trois étapes...Premièrement si vous n'avez jamais préparé de pâte feuilletée, détendez-vous, tout le mo...

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Tarte aux pommes maison

Difficulté :

Préchauffez le four à th.6 (180°C). Lavez les pommes, pelez-les et coupez-les en deux. Épépinez-les et tranchez-les. Déroulez la pâte brisée dans un plat à tarte et piquez-la avec une fourchette. Nappez-la de compote puis recouvrez ...

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Tarte aux pommes meringuée

Difficulté :

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Etalez la pâte feuilletée sur une feuille de papier spécial cuisson, puis piquez-la 25 fois avec les dents d'une fourchette. Coupez 3 pommes grises en lamelles et les étaler sur la pâte en cercles réguli...

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Tarte aux pommes, miel et amandes

Difficulté :

Préchauffer le four à 210°C.Granir un moule à tarte avec la pâte feuilletée.Couper les pommes en lamelles moyennes et les disposer sur la pâte.Mettre au four une vingtaine de minutes.Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu doux. Ajouter l...

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Tarte aux pommes noisettes

Difficulté :

Etaler la pate feuilletée dans un moule, la piquer avec une fourchette.Mettre les noisettes dans un hachoir électrique, les réduire, mais pas en poudre fine, les noisettes doivent être broyées grossièrement.Etaler les noisettes broyées directement...

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Tarte aux pommes, noix et raisins

Difficulté :

Etalez la pâte dans un moule à tarte et y répartir la gelée de pommes. Puis, parsemez de raisins secs.Ensuite, pelez et découpez les pommes en tranches et disposez-les sur la préparation.Hachez les noix grossièrement et répartissez-les sur la tart...

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Tarte aux pommes pâte sablée Thermomix

Difficulté :

Mélangez le beurre en morceaux et la farine, en sens inverse, dans le bol du Thermomix, 40 sec, vitesse 5. Ajouter le sucre, l’œuf et le sel. Puis mixer en sens inverse, 20 sec, vitesse 5. Puis, pétrir la pâte sablée 1 min, en mode pétrin. F...

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Tarte aux pommes, pignons et noisette

Difficulté :

Etaler la pâte dans un plat à tarte.Couper les pommes en quartiers fins sur la pâte.Répartir les pignons sur les pommes.Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).Mettre la farine dans une terrine, ajouter l'oeuf et la moitié du lait et battre jus...

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Tarte aux pommes pochées au caramel et rhum

Difficulté :

Dans un saladier, mélanger la farine le sel le sucre glace et la poudre d'amande. Incorporez le beurre très froid et coupé en morceaux pour faire un sablage.Ajouter l'oeuf battu en travaillant le moins possible la pâte.Laissez reposer la pâte au m...

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Tarte aux pommes provençale

Difficulté :

Mélanger au mixer la farine, le sucre, l'huile, l'eau de fleur d'oranger et le sel. Ajouter les oeufs un par un. Arrêter de mixer lorsque la pâte forme une boule compacte. La fariner et la mettre au frais pour 12 heures.15 minutes avant d'étaler l...

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Tarte aux pommes revisitée

Difficulté :

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).Laver les pommes, ouvrir le dessus et les évider. Conserver le chapeau et la chair. Dans une casserole, faire chauffer la chair des pommes avec le sucre. Mélanger pour que la compote n'accroche pas à la c...

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Tarte aux pommes revisitée façon Xavier de Top Chef

Difficulté :

Les pommes :Peler les deux goldens, les couper en deux, enlever le coeur et tailler chaque moitié en carré.Réserver les carrés de pomme dans un récipient en les faisant mariner avec le rhum brun.Avant de faire le caramel mettre les carrés de pomme...

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Tarte aux pommes rustique

Difficulté :

Préchauffer le four a 180 centigrade (350 farenheit) 1/ Pâte sabléeTravailler dans une terrine les jaunes d'œuf et le sucre en les battant à la fourchette, puis ajouter le sel, la vanille en poudre et la farine tamisée. Ajouter en dernier le beurr...

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Tarte aux pommes, spéculos et caramel au beurre salé

Difficulté :

Prendre la plaque lèche frite du four, faire préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6). Dérouler la pâte feuilletée dans la plaque en laissant la feuille de cuissonSaupoudrer de sucre cassonade le fond de tarte généreusement à ne quasiment plu...

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Tarte aux pommes suisse

Difficulté :

Fouetter le beurre moue n crème.Fouetter les oeufs avec le sucre jusqu'à blanchiment. Ajouter le beurre pommade, la farine, la levure et le zeste de citron râpé.Verser la pâte dans un moule à manqué beurré de 25 cm de diamètre. Disposer les pommes...

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Tarte aux pommes (sur compote maison spéciale)

Difficulté :

Couper 3 ou 4 pommes (selon le moule) en lamelles, les mettre dans un saladier, verser le miel et/ou le caramel et mélanger à délicatement à la main. Réserver le temps de faire la compote.Couper le restant des pommes les mettre à cuire à feu doux ...

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Tarte aux pommes sur fond de brioche

Difficulté :

Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).Couper la brioche puis la passer au mixer afin de la réduire en poudre.Déposer cette poudre dans un plat à tarte en la tassant un peu.Battre les œufs avec le sucre blanc et la crème. Verser sur la poudr...

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Tarte aux pommes sur son gâteau amande

Difficulté :

Pâte d'amande : mélanger avec soin le sucre glace et la poudre d'amande (passer au mixeur si besoin). Ajouter le blanc d'oeuf et les gouttes d'amande amère. Bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène, former une boule et mettre au frais un pe...

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Tarte aux pommes très gourmande

Difficulté :

Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7) pendant 10 min.Mettre la pâte feuilletée dans un plat et la piquer. La faire cuire environ 7 min.Pendant ce temps éplucher les pommes et les couper en fines lamelles. Sortir la pâte du four, étaler la com...

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Tarte aux pommes VEGAN

Difficulté :

Préparation de la compote de pommesTout d'abord, commencez par préparer la compote de pommes. Pour cela, épluchez 4 pommes puis découpez-les en petits morceaux. Mettez les pommes dans une casserole et ajoutez de l'eau (environ 10 cl).Laissez la ca...

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Tarte aux pralines

Difficulté :

1 ) Préparez la pâte sablée et entreposez la 30 mn eu frigo. 2 ) Faire bouillir la crème liquide et ajoutez les pralines tout en remuant énergiquement au fouet ; Maintenez l'ébullition pendant 15 mn en remuant et réservez sur feu éteint. 3 ) Etale...

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Tarte aux pralines au Thermomix

Difficulté :

Préchauffez le four sur th.6 (180°C). Beurrez et sucrez un moule à tarte de 22 cm de diamètre. Étalez la pâte sablée. Piquez le fond avec les dents d’une fourchette. Recouvrez d’un papier cuisson et remplissez la surface du fond de tarte avec...

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Tarte aux pralines rapide

Difficulté :

Etaler la pâte dans un moule à tarte et préchauffer le four à 150°C (thermostat 5).Concasser les pralines (les passer au mixer), puis les répartir sur la pâte. Répartir la crème épaisse sur les pralines.Enfourner pendant 20 à 30 mn, sortir et lais...

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