321 Recettes - Liste des recettes

Tarte aux kiwis meringuées façon tarte au citron meringuée

Difficulté :

Pour la pâte:Soit vous prenez une pâte sablée déjà prête ou sinon je vous conseille de vous référer à la recette de la pâte donnée dans la recette "the tarte au citron meringuée"Faites cuire la pâte à blanc environ 20 minutes à 180°C (thermostat 6...

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Tarte aux kumquats

Difficulté :

Enlever la peau des kumquats et mettre les fruits de côté. Couper une partie des peaux en fines lamelles (vous pouvez en mettre suivant vos goûts avec le reste des peaux vous pourrez faire une petite confiture).Passer les lamelles au four 5 min à ...

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Tarte aux mandarines meringuée

Difficulté :

Mettre la pâte dans un plat a tarte, la piquer à l'aide d'une fourchette pour éviter qu'elle ne gonfle. Ensuite, la faire cuire a 200°C (thermostat 6-7) pendant 15 minutes.Casser les 5 œufs dans une casserole, incorporer 150 g de sucre. Battre.Ajo...

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Tarte aux miettes

Difficulté :

Mélanger tous les ingrédients (excepté la compote) pour obtenir une pâte sableuse. Beurrer et fariner un moule à manqué. Saupoudrer la moitié de la pâte dans le moule et étaler la compote dessus. Verser ensuite le reste de la pâte dessus. Egaliser...

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Tarte aux mirabelles

Difficulté :

Etaler la pâte brisée dans un moule huilé. Piquer le fond. Disposer les mirabelles.Faire fondre le beurre et le sucre à feu doux. Hors du feu, ajouter l'oeuf battu. Verser sur les mirabellesFaire cuire au four à thermostat 5/6 (170°C) pendant 35 à...

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Tarte aux mirabelles au Thermomix

Difficulté :

Commencez par préparer la pâte brisée, en versant la farine, le sel et le beurre dans le bol du Thermomix. Mélangez 2 mn en mode pétrin. Ajoutez l’eau. Puis pétrissez de nouveau 4 min, mode pétrin. Débarrassez la pâte sur un plan de travail fariné...

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Tarte aux mirabelles de chez ma Grand-Mère

Difficulté :

Préparer une compote en commençant par laver et dénoyauter les mirabelles pour en obtenir 300g. Les mettre dans une casserole avec 15 cl d'eau. Faire chauffer le tout et ajouter cuillères à soupe de sucre en poudre.Pendant ce temps, laver et dénoy...

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Tarte aux mirabelles et à la confiture d'abricots

Difficulté :

Dans un premier temps, mettre la pâte feuilletée dans un plat à tarte, la piquer avec une fourchette.La mettre à précuire avec du papier cuisson et des billes de cuisson dessus (pour que la pâte ne gonfle pas) au four à 180°C (thermostat 6) pendan...

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Tarte aux mirabelles et aux amandes

Difficulté :

- Etaler la pâte dans un moule à tarte et en piquer le fond avec une fourchette (laisser le papier sulfurisé de la pâte dans le moule si ce dernier n'est pas en silicone afin que la tarte se démoule facilement)- Laver et dénoyauter les mirabelles....

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Tarte aux mirabelles et madeleines

Difficulté :

Préchauffer le four à 180°, thermostat 6.Etaler la pâte brisée puis la piquer à l'aide d'une fourchette.Dans le fond de la tarte, émietter les madeleines.Une fois les madeleines émiettées, mettre les mirabelles dénoyautées (l'intérieur de la mirab...

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Tarte aux mirabelles façon crumble

Difficulté :

Foncez un moule à tarte avec votre pâte, et la faites-la précuire 5 min à 250°C (thermostat 8). Disposez les fruit dénoyautés sur le fond de pâte. Préparez un flan avec les oeufs, le lait, la crême fraiche, la vanille, et les 100 g de sucre. Verse...

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Tarte aux mirablles à la crème

Difficulté :

- Garnissez le moule de la pâte feuilletée.- Piquez-la à la fourchette. - Saupoudrer-la de la semoule mélangée avec une cuillère à soupe de sucre.- Disposez les abricots dénoyautés. - Sucrez.- Prélevez 1 càc de jaune d'oeuf. - Mouillez-la avec une...

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Tarte aux mûres

Difficulté :

Préchauffer le four thermostat 180°C (thermostat 6).Laver les mûres, enlever les queues restantes et les égoutter.Dans un saladier, mélanger les œufs entiers et le sucre.Ajoutez-y l'amande en poudre ainsi que la crème fraîche épaisse.Foncer un mou...

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Tarte aux mûres au Thermomix

Difficulté :

Préparez la pâte en pulvérisant le sucre en sucre glace 10 sec, vitesse 9. Raclez les parois du bol avec la spatule. Ajoutez les ingrédients restants. Mélangez en sens inverse, 12 sec, vitesse 5. Puis, pétrissez la pâte 2 min, mode pétrin. L...

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Tarte aux mûres de bub

Difficulté :

Préchauffez le four à 220°C (thermostat 7-8).Etalez la pâte dans un moule à tarte et faites cuire à blanc pendant 15 minutes.Battez les oeufs avec la crème et le sucre.Ajoutez délicatemment 300 g de mûres dans la crème en prenant soin de ne pas ab...

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Tarte aux mûres et au mascarpone

Difficulté :

Cuire la pâte brisée à blanc dans un four à 180°C (thermostat 6) pendant 20 min. Laisser refroidir. Dans un saladier, mélanger le mascarpone, le sucre, la vanille, le porto et la crème liquide.Étaler cette préparation sur la pâte brisée froide. Pl...

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Tarte aux mûres et pain d'épices

Difficulté :

Etaler la pâte dans le moule. Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).Mixer les 3 tranches de pain d'épices et les répartir sur le fond de tarte.Préparer l'appareil : l'oeuf, la crème, le sucre roux et le cognac.Garnir avec les mûres en les s...

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Tarte aux mûres facile

Difficulté :

Foncer un moule à tarte avec la pâte brisée et disposer les mûres lavées dessus.Dans un saladier, mélanger l'oeuf, le sucre, la farine et le lait.Verser cette préparation sur les mûres et mettre environ 30 minutes au four préchauffé thermostat 6 (...

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Tarte aux myrtilles à la crème d'amande

Difficulté :

Commencer par préparer la pâte sablée. Mettre tous les ingrédients dans un saladier et mélanger avec les doigts pour former une boule de pâte. Mélanger tant qu'il reste des morceaux de beurre.Une fois la pâte ayant un joli aspect, faire une boule,...

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Tarte aux myrtilles alsacienne

Difficulté :

Je préchauffe le four à 210°.J'étale la pâte dans un moule (moi, je préfère la pâte feuilletée). J'y parsème les biscuits à la cuillère émiettées. J'y rajoute les myrtilles et j'enfourne pour 20 min. Ensuite je mets le four à 180°, je rajoute sur ...

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Tarte aux Myrtilles de Mamie Margot

Difficulté :

Préchauffer le four à 210°C (thermostat 6). Placer du papier sulfurisé dans le fond de la tourtière. Piquer la pâte avec une fourchette. Parsemer le fond de la pâte avec la semoule de blé dur puis le 1/2 sachet de sucre.Répartir les myrtilles par...

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Tarte aux myrtilles délice

Difficulté :

Préchauffez le four Th 6 (180°C). Faites griller légèrement les tranches de pain de mie et déposez-les dans un moule à quiche légèrement huilé. Attendez. Dans un bol, mélangez les oeufs, le sucre, le lait, la levure et l'essence de vanille. Incorp...

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Tarte aux myrtilles et à la rhubarbe meringuée

Difficulté :

Préparation du flan:Mettre tous les ingrédients dans un bol et bien mélanger. Réserver la préparation.Mettre la pâte dans un moule à tarte et en piquer le fond avec une fourchette. Mélanger les myrtilles et la rhubarbe, puis mettre ce mélange de f...

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Tarte aux myrtilles et cannelle

Difficulté :

Préchauffer le four à 220° (thermostat 8).Étaler la pâte dans un moule.Mélanger dans un bol le sucre, la maïzena, le sel et la cannelle.Rajoutez les myrtilles et mélanger délicatement.Mettre le mélange de myrtilles dans la pâte à tarte, et bien ré...

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Tarte aux myrtilles et mascarpone

Difficulté :

Dérouler la pâte dans un moule à cake.Bien faire épouser la pâte au fond du moule.Le remplir à ras-bord de haricots secs sur un papier sulfurisé. Enfourner à 220°C (thermostat 7-8) pendant 10 min.Enlever les haricots et laisser cuire pendant encor...

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Tarte aux myrtilles et spéculoos

Difficulté :

Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).Dérouler la pâte, et la disposer dans un moule à tarte avec du papier sulfurisé en dessous.Répartir les spéculoos réduits en poudre sur la pâte, ajouter les myrtilles surgelées, puis saupoudrer de sucre...

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Tarte aux myrtilles facile parfumée au rhum

Difficulté :

Piquer et faire pré-cuire la pâte pendant 7 minutes au four à 180°C (thermostat 6).Faire décongeler les myrtilles au micro-ondes.Mélanger les oeufs, le sucre, la crème et le rhum.Mettre cette crème dans le fond de tarte, puis ajouter les myrtilles...

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Tarte aux myrtilles ultra simple

Difficulté :

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).Commencez par préparer la pâte sablée. Versez la farine sur un plan de travail, disposez dessus le beurre coupé en parcelles et écrasez ensemble en frottant légèrement les mains pour obtenir un mélange sa...

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Tarte aux nectarines au Thermomix

Difficulté :

Assemblez tous les ingrédients pour la pâte dans le bol du Thermomix. Pétrissez 3 min, mode pétrin. Débarrassez sur une planche légèrement farinée. Recouvrez d’un torchon et laissez reposer 1 h dans un endroit tempéré. Préchauffez le four sur...

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Tarte aux nèfles et à la fleur d'oranger

Difficulté :

Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).Mélanger les oeufs, la crème fraîche, le sucre et la fleur d'oranger.Éplucher les nèfles, les couper en deux et retirer les noyaux.Étaler la pâte dans un moule à tarte, verser le mélange et disposer les...

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Tarte aux noisettes

Difficulté :

Mélanger les noisettes moulues, le sucre, la crème et l'oeuf dans un grand bol (goûter au passage, c'est déjà très bon). Etaler la préparation sur la pâte brisée. Enfourner dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 30 mn. Surveiller pendant les...

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Tarte aux noix

Difficulté :

Mélanger du bout des doigts la farine, le beurre et le sucre. Ajouter une pincée de sel et un peu d'eau.Laisser reposer la pâte 1 ou 2 h, puisl'étaler au rouleau et la disposer dans un moule rond (24 cm) beurré et fariné.Verser la crème fraîche da...

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Tarte aux noix au Thermomix

Difficulté :

Placez les noix dans le bol du Thermomix et mixez-les quelques secondes à la vitesse turbo puis réservez-les. Rincez le bol et mettez tous les ingrédients nécessaires pour réaliser la pâte : la farine, 125 g de beurre en morceaux, 125 g de s...

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Tarte aux noix crème fraîche

Difficulté :

Préparez la pâte sablée : dans un saladier, mélangez la farine et le sucre puis ajoutez le beurre froid coupé en petits dés. Malaxez du bout des doigts et ajoutez l’œuf et le jaune, puis pétrissez rapidement pour former une boule. Enveloppez-la da...

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Tarte aux noix de Grenoble

Difficulté :

Préparez la pâte : dans une jatte, fouettez l’oeuf avec le sucre, le sel, la poudre de noix et ajoutez le beurre mou. Ajoutez la farine et malaxez rapidement le tout avec les main. Formez une boule et enveloppez-la dans du film alimentaire. Réserv...

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Tarte aux noix de pécan

Difficulté :

Travailler dans un saladier le beurre ramolli et les sucres en pommade. Ajouter la farine tamisée, le sel et la poudre d'amandes. Puis incorporer l'oeuf. Écraser la pâte en une seule fois sur le plan de travail fariné, puis la ramener en boule. Pl...

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Tarte aux noix de pécan (american pie)

Difficulté :

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).Couper le beurre en petits morceaux dans une casserole. Ajouter le golden syrup (ou sirop d’érable), la vanille et le sucre. Faire fondre à feu doux. Laisser refroidir 10 minutes.Battre les œufs en omelet...

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Tarte aux noix de pécan (Pecan pie)

Difficulté :

Préparez la pâte brisée, en mélangeant bien tous les ingrédients (farine, beurre, sucre, sel et œufs). Pétrissez la pâte quelques instants (rajouter de la farine, si besoin), jusqu'à obtention d'une belle boule épaisse et non collante.Étalez-la au...

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Tarte aux noix et au miel

Difficulté :

Etaler la pâte et foncer un moule à tarte beurré et fariné. Préchauffer le four à 240°C (thermostat 8).Travailler le beurre ramolli avec la cassonade jusqu'à ce que le mélange soit onctueux ; incorporer alors les jaunes d'œufs, le miel, l'extrait ...

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Tarte aux noix et au sirop d'érable

Difficulté :

Préchauffer le four à 180°C. Beurrer un moule à tarte et y mettre la pâte. Piquez le dessus à la fourchette. Dans une terrine, battre les oeufs et le jaune. Ajouter le sucre et le beurre fondu puis le sirop d'érable et la vanille. Bien mélanger. C...

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Tarte aux noix et aux abricots secs

Difficulté :

Abaissez la pâte et garnissez-en un moule à tarte préalablement beurré.Tapissez de papier alu et remplissez de légumes secs. Mettez au four préchauffé à 180°, thermostat 6, et laissez cuire à blanc 15 min.Pendant ce temps, coupez les abricots en 2...

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Tarte aux noix et chocolat

Difficulté :

Préparez votre four à préchauffer th.6 (180°C). Pendant ce temps, concassez grossièrement les cerneaux de noix et mélangez-les au sucre, à la crème et aux œufs battus. Déroulez et déposez la pâte brisée dans un moule préalablement beurré. Pe...

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Tarte aux noix et dulce de leche

Difficulté :

Placez la boîte de lait concentré sucré Nestlé fermée dans une cocotte minute avec de l'eau arrivant au ras de la boîte. Faites cuire 1 heure.Attendez 30 minutes au moins avant de l'ouvrir et utilisez des gants.Déposez-la pâte dans un moule à cake...

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Tarte aux noix et miel

Difficulté :

Déroulez la pâte et placez-la dans un moule préalablement beurré et fariné. Piquez-en le fond avec une fourchette, et mettez votre four à préchauffer th.8 (240 °C). Concassez grossièrement les noix et préservez quelques cerneaux intacts pour...

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Tarte aux noix et pâte sablée

Difficulté :

Commencez par préparer la pâte sablée. Pour ce faire, mélangez dans un grand saladier la farine, le sucre, le sucre vanillé et le sel, puis ajoutez le beurre que vous aurez coupé en petits bouts. Malaxez du bout des doigts jusqu’à obtenir quelque ...

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Tarte aux noix facile

Difficulté :

Préchauffer le four 180°C. Etaler la pâte sur un moule beurré, chemiser la pâte d'une feuille aluminium, ajouter des poids dessus. Précuire 10 mn à 180°C. Dans une jatte, mélanger à l'aide d'un fouet, 2 oeufs, 140 g de sucre, ajouter la crème, bat...

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Tarte aux noix toute simple

Difficulté :

Casser les noix (le plus long;-))), si les cernaux sont trop gros, eventuellement les mixer légèrement.Etaler la pâte feuilletée dans un moule a tarte, piquer avec une fourchette.Faire fondre le beurre.Dans un plat, mélanger le sucre, les oeufs, l...

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Tarte aux nougats

Difficulté :

Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6/7).Mettre la pâte dans un moule à tarte humidifié et piquer le fond avec ue fourchette. Délayer le jaune d'oeuf avec une cuillere à soupe d'eau et badigeonner la pâte.Battre 2 oeufs en omelette avec la crè...

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Tarte aux oeufs au lait

Difficulté :

Préparez une pâte brisée ou achetez en une bonne et au beurre. Faites bouillir 1/2 litre de lait avec le sucre, la vanille et un peu de cannelle.Ajoutez une cuillerée de fécule délayée dans un peu de lait froid.Laissez cuire en tournant, 5 minutes...

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Tarte aux pamplemousses roses

Difficulté :

Préchauffez le four à thermostat 6 (180°C). Etalez la pâte pas trop finement; garnissez-en un moule beurré. Piquez le fond, et recouvrez d'alu et de haricots.Faites cuire à blanc 10 min au four.Pelez les 2 pamplemousses à vif et détachez les quart...

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