321 Recettes - Liste des recettes

Cookies au pignons de pin et raisins secs

Difficulté :

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).Faire fondre le beurre en y incorporant les raisins secs.Enlever les raisins quand le beurre est fondu. Les réserver pour plus tard. Fendre la gousse de vanille et récupérer les graines en la grattant ave...

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Cookies au pralin et chocolat

Difficulté :

Préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6)Ramollir le beurre et ajouter la vergeoise blonde. Ajouter ensuite la farine, l'oeuf, le pralin puis le chocolat préalablement haché. Bien mélanger.Faire des petits tas sur le papier sulfurisé que vous ...

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Cookies au Son de Blé

Difficulté :

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).Dans un saladier, commencez par mélanger ensemble beurre mou et le sucre.Ajoutez l’œuf et mélangez bien.Ajoutez le son de blé. Mélangez. Ajoutez enfin la farine et la levure chimique.Hachez votre choco...

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Cookies aux amandes

Difficulté :

Préchauffer le fOur à 180°C (thermostat 6).Dans un saladier, battre le beurre mOu avec la cassOnade et le sucre afin d'Obtenir un mélange mOusseux.AjOuter une cuillère à sOupe d'extrait de vanille.AjOuter les Oeufs un à un et battre l'ensemble.AjO...

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Cookies aux amandes Chinois

Difficulté :

Préchauffer le four à 160°C (thermostat 5-6)Dans un saladier, mélanger la farine au sucre, puis le bicarbonate de soude et le sel. Ajouter le beurre pommade et malaxer le tout avec les doigts de façon à obtenir une pâte grumeleuse. Incorporer l'oe...

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Cookies aux caramels durs

Difficulté :

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).Mixer les caramels de façon à avoir de petites pépites.Faire fondre le beurre et y ajouter le sucre et l'oeuf. Bien mélanger. Ajouter la farine petit à petit et terminer en rajoutant les petits bouts de c...

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Cookies aux céréales Lion et pépites de chocolat

Difficulté :

Préchauffer votre four à 180°C.Faire ramollir le beurre au micro-ondes (attention il ne doit pas fondre!)Pendant ce temps, broyer les céréales Lion (j'ai utilisé un moulin à café électrique). On doit obtenir un mélange de poudre et de petits morce...

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Cookies aux corn flakes

Difficulté :

Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).Mélangez dans une terrine, tous les ingredients... Le tout est assez compact et difficile à mélanger, vous pouvez utiliser les mains pour mélanger avec plus de facilité!Disposez une feuille de papier...

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Cookies aux cranberries et au chocolat au lait

Difficulté :

Mélanger dans un récipient la farine, le sucre et la levure.Mélanger dans un autre récipient le miel, les oeufs et le beurre fondu.Réunissez tout et mélanger en ajoutant le chocolat plus les cranberries.Préchauffer le four à 200°C puis déposez en ...

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Cookies aux deux chocolats

Difficulté :

METTRE LE FOUR à PRECHAUFFER (thermostat 6 ). Hacher les deux chocolats en petites pépites (avec certains robots çà marche bien, sinon au couteau). Dans une jatte, mélanger le beurre (ramolli) avec les sucres. Ajouter l'oeuf et la vanille. Mélange...

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Cookies aux deux chocolats (blanc et noir), vanille et fleur d'oranger

Difficulté :

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).Mélangez la levure et le sel à la farine. A part, mélangez l'oeuf et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.Ajoutez le beurre, l'extrait de vanille, l'extrait de fleur d'oranger et le mélange farin...

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Cookies aux flocons d'avoine

Difficulté :

Mélangez le beurre et le sucre (ou le sirop d’agave).Ajoutez, dans l'ordre : l’oeuf battu, la farine, une pincée de sel, le porridge Gretel et l’ingrédient supplémentaire de votre choix (75 g de noisettes, de raisins, de chocolat ou d’amandes).A p...

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Cookies aux flocons d'avoine à la banane

Difficulté :

Ecrasez les bananes et mélangez les avec les flocons d’avoine. Formez ensuite des petits tas de pâte sur votre plaque recouverte de papier sulfurisé. Pensez à espacer vos petit tas, ils vont s’étaler à la cuisson. Enfournez à 180°C penda...

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Cookies aux flocons d'avoine, amandes, noisettes et pépites de chocolat

Difficulté :

Préchauffer le four à 180°C. (Thermostat 6)Couper les amandes et les noisettes en morceaux.Mélanger les flocons d'avoines, la farine, le sucre, le sucre vanillé, la levure, les amandes, les noisettes et les pépites de chocolat.Ajouter les oeufs et...

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Cookies aux framboises et pépites de chocolat

Difficulté :

Préchauffer le four à 230°C (thermostat 7-8).Mélanger le beurre mou (et surtout pas fondu) et 150 g de sucre à l'aide d'une spatule souple. Une fois le sucre bien incorporé, ajouter l’œuf puis mélanger au batteur électrique quelques secondes. Ajou...

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Cookies aux noix

Difficulté :

Battre les jaunes d'oeufs. Mélanger les jaunes, les noix, le chocolat, le sucre, la levure et le kirsch.Battre les blancs d'oeufs en neige compacte.Mélanger la neige au reste de la préparation.Verser le tout dans un moule à cake beurré. Cuire à fo...

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Cookies aux pépites de chocolat au lait

Difficulté :

Au batteur de préférence ou au fouet, mélanger œufs et sucres pendant 1 min.Incorporer farine, sel, levure et beurre.Pétrir la pâte à la main.Concasser la tablette de chocolat puis insérer les morceaux dans la pâte.Préchauffer le four à 200°C (the...

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Cookies aux pépites de chocolat et beurre de cacahuète

Difficulté :

Laissez ramollir les beurres à température ambiante. Puis, dans un saladier, malaxez-les avec le sucre.Ajoutez l'oeuf et le sucre vanillé.Versez peu à peu la farine, la levure, le sel et les pépites de chocolat; mélangez bien.Beurrez une plaque al...

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Cookies aux pépites de chocolat et pistaches

Difficulté :

Mélanger à la fourchette le beurre et les 2 sucres, quand le mélange est bien homogène, ajouter l’œuf, la vanille.Puis le sel, la levure et la farine petit à petit (vous risquez de ne pas utiliser toute la farine) la pâte doit être facilement mall...

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Cookies aux pépites de chocolat, facile !

Difficulté :

Préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).Faites fondre le beurre puis mélangez le dans un saladier avec le sucre roux et le sucre semoule. Mélanger.Ajoutez la vanille et l'oeuf, puis remuer la préparation au fouet.Incorporez peu à peu la fari...

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Cookies aux pépites de chocolat sans gluten

Difficulté :

Avant de commencer la recette, mettez vos sachets de pépite dans un tiroir du congélateur et préchauffez le four à 190°C. Mélangez la farine avec le bicarbonate de soude et la pincée de sel dans un saladier.Dans un robot ou un saladier si vous ave...

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Cookies aux pépites de chocolat super moelleux

Difficulté :

Travaillez le beurre mou avec les deux sucres jusqu'à obtention d'un mélange homogène.Ajoutez les œufs et mélangez bien.Joignez la farine tamisée, le sel et la levure en poudre.Mélangez à nouveau.Rajoutez les pépites de chocolat et mélangez.Recouv...

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Cookies aux pépites de chocolats noir et blanc

Difficulté :

Faire ramollir le beurre en le sortant un peu en avance ou le couper grossièrement et le passer 30 sec au micro-ondes sur 700 W.Mixer le beurre en pommade avec la cassonade. Battre l’œuf auquel on ajoute le sucre vanillé et l'incorporer au mélange...

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Cookies aux pommes et son d'avoine

Difficulté :

Faire fondre le beurre puis le mélanger aux sucres (sucre + sucre vanillé). Ajouter la farine, la levure, le son d'avoine, la cannelle. Râper la pomme et ajouter à la préparation.Disposer des petits tas de pâte sur une plaque allant au four (beurr...

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Cookies aux raisins et à la cannelle

Difficulté :

Allumez le four Th 6 (180°C). Mettez le beurre dans une terrine. Ajoutez la cassonade et la cannelle et battez 1 mn au fouet. Ajoutez l'oeuf et fouettez encore. Incorporez la farine, en remuant la pâte avec une spatule. Ajoutez enfin les raisins e...

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Cookies aux raisins et chocolat

Difficulté :

Dans un saladier, fouetter le beurre pommade avec la cassonade et le sel afin d'obtenir un mélange mousseux.Ajouter l'extrait de vanille et l’œuf.Tamiser ensemble la farine, la maïzena et la levure, verser dans le saladier et mélanger bien.Ajouter...

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Cookies aux smarties

Difficulté :

Mélangez noix (ou noisettes), smarties et cassonade.Ajoutez les jaunes d'oeufs, le sel et le beurre ramolli.Puis ajoutez la farine et la levure.Faire des petits tas sur une plaque recouverte de papier cuisson.Bien étaler les petits tas car la pâte...

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Cookies aux trois chocolats

Difficulté :

Faire fondre le beurre, y ajouter les sucres.Remuer avant d'ajouter l'oeuf entier, puis incorporer la farine, la levure et la pincée de sel.Bien mélanger le tout à l'aide d'une cuillère jusqu'à l'obtention d’une pâte homogène.Concasser les chocola...

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Cookies avoine chocolat, noix de coco et banane

Difficulté :

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).Pelez la banane et coupez-la grossièrement.Mixez-les ensuite avec les cubes de noix de coco écrasés et le porridge chocolat. La pâte doit être homogène et suffisamment solide pour que vous puissiez en faç...

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Cookies banane-poire

Difficulté :

Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6) sur chaleur tournante.Écrasez les bananes et la poire.Dans un saladier, mélangez la margarine légèrement fondue, le sucre, le sel et l’œuf. Incorporez les bananes et la poire, mélangez un peu. Puis, ajout...

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Cookies blanc et noir

Difficulté :

Casser grossièrement le chocolat. Battre le beurre préalablement ramolli avec le sucre. Lorsque le mélange devient pâle, ajouter l'oeuf et la vanille. Incorporer ensuite la farine, puis les flocons d'avoine, tout en remuant la préparation. Enfin, ...

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Cookies brownie heart

Difficulté :

Commencer par préparer la pâte à brownie : Faire fondre le beurre avec le chocolat. Dans un autre saladier, fouetter les oeufs avec le sucre pendant 5 minutes (moins, ça fonctionne aussi). Verser la préparation chocolat-beurre sur le mélange oeufs...

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Cookies canadiens

Difficulté :

Préchauffer le four à 175°C (thermostat 5-6).Dans un saladier mélanger la farine, le bicarbonate, la cannelle, le clou de giroffle, la muscade et le sel. Dans un autre saladier, mélanger le beurre ramolli, les sucres et la vanille. Ajouter les oeu...

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Cookies caramel et m&ms

Difficulté :

Préchauffez votre four à 200 degrés.Commencez par mélanger dans un saladier dans l'ordre que vous souhaitez l'oeuf (non battu), la farine, l'huile, la levure et le sucre.Faites fondre votre caramel en crème (j'utilise de la crème de salidou) quelq...

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Cookies chocolat blanc et fruits rouges

Difficulté :

Dans un grand saladier, mélanger la farine, la cassonade, le sucre vanillé, le sel puis la levure.Faire ensuite fondre le beurre et y ajouter l’œuf puis le miel. Incorporer ensuite au premier saladier.Ajouter les pépites de chocolat blanc puis les...

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Cookies chocolat blanc, spéculoos et noix de coco

Difficulté :

Préchauffez votre four à 170°C (thermostat 5-6).Coupez le chocolat en dés (plus ou moins gros pour un effet plus ou moins gourmand).Disposez les spéculoos dans une assiette creuse et émiettez-les de façon fine ou plus grossière selon votre préfére...

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Cookies chocolat et menthe

Difficulté :

Préchauffez le four à 160° C (thermostat 6-7). Broyez le chocolat afin d'obtenir des pépites (personnellement je le fais au robot pour obtenir un mélange mi poudre mi pépite ce qui va colorer les cookies).Mélangez les jaunes d’œufs avec le sucre j...

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Cookies chocolat noir-chocolat blanc

Difficulté :

Détailler les chocolats en pépites.Mélanger le beurre avec le sucre brun, le sucre blanc et l’œuf puis ajouter le sel et le bicarbonate de soude.Incorporer la farine puis, lorsque le mélange est homogène, les pépites de chocolat.Préchauffer le fou...

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Cookies chocolat-noix de coco

Difficulté :

Dans une jatte, mélanger le beurre ramolli avec le sucre, l'œuf et la noix de coco.Ajouter les morceaux de chocolat, le sel. Ajouter peu à peu la farine mélangée à la levure.Sur une plaque beurrée allant au four, déposer l'équivalent d'une cuillèr...

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Cookies chocolat orange

Difficulté :

Préchauffez le four à 180°C Lavez, coupez et prélevez le jus des orange. Prélevez les zestes. Faites fondre le beurre. Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, le sel, la levure, l'oeuf, les zestes et le jus d'orange. Ajoutez les ...

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Cookies chocolatés de Mel

Difficulté :

Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).Mélangez le beurre à température ambiante voir légèrement ramolli au micro-ondes au sucre et au sucre vanillé puis ajoutez la pincée de sel.Ajoutez l'oeuf ainsi que la farine, le baking powder, le muesl...

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Cookies coco miel

Difficulté :

Préchauffer votre four à 200°C (thermostat 6-7).Dans un saladier, mettre l'oeuf, le sucre et la crème puis mélanger.Ajouter la farine et la levure puis mélanger à nouveau. Ajouter ensuite les pépites de chocolat, le miel et la noix de coco.Sur un ...

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Cookies coeur caramel

Difficulté :

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Battre l'oeuf avec le sucre et le beurre mou. Ajouter la farine et la levure. Bien mélanger. Incorporer les pépites de chocolat. Former des boules de pâte entre vos mains, creuser la boule de pâte pour y...

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Cookies collants et croquants au chocolat miam miam

Difficulté :

Mettez les noix dans un plat allant au four pour les faire griller pendant environ 5 minutes (les sortir quand elles commencent à sentir bon !). Vous pouvez les saupoudrez d'un filet de sucre semoule pour qu'elles caramélisent...Mélangez le sucre ...

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Cookies croquant aux pépites de chocolats et au pralin

Difficulté :

Préchauffez votre four à 200°C (Thermostat 6-7).Dans un saladier, faites fondre le beurre au-micro ondes pendant 40 sec. Ajoutez le sucre puis mélangez. Ensuite ajoutez l'oeuf, la farine, la levure et la poudre d'amandes. Mélangez bien pour obteni...

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Cookies croquants

Difficulté :

1) Dans une terrine, travailler le beurre ramolli avec le sucre.2) Ajouter l'oeuf, la farine, les pépites de chocolat et la levure. Bien mélanger.3) Faire des petits tas de pâte bien espacés sur une feuille de papier sulfurisé.4) Cuire 20 min à 16...

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Cookies croquants au noix

Difficulté :

Mélanger le beurre, le sucre et le sucre vanillé jusqu'à obtenir une pâte homogène.Ajouter les œufs et bien mélanger. Mélanger la farine, la levure et les ajouter à la préparation, en veillant à toujours bien mélanger afin d'avoir une pâte bien ho...

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Cookies croquants et fondants

Difficulté :

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).Faire fondre le beurre au micro-ondes.Casser l'oeuf et le battre.Mélanger la farine, le sucre (blanc roux vanillé), la levure, la pincée de sel.Une fois le mélange fait et remué, ajoutez-y le beurre et...

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Cookies crousti moelleux chocolat/banane sans matière grasse

Difficulté :

Écraser les bananes dans un saladier Dans un autre saladier, mélanger la farine, le son d'avoine, le sucre, la cannelle, le cacao en poudre et la pincée de sel.Mélanger les bananes écrasées et l’oeuf énergiquement puis incorporer doucement le méla...

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Cookies croustillants aux Smarties ®

Difficulté :

Faire préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).Dans un saladier, mettre le sucre, la vergeoise, le beurre (il doit être mou mais pas fondu), les oeufs et la vanille. Mélanger au batteur, à vitesse moyenne, jusqu'à ce que le mélange soit lisse et...

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