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Exemple de recherche: Crêpe au fromage , Omelette , Tarte aux pommes , Cake au jambon

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Tarte rapide aux poires, figues et noix

Tarte rapide aux poires, figues et noix

Difficulté :

Préchauffez le four à 180°C(thermostat 6).Cassez les noix et cassez les cerneaux en gros morceaux (pour gagner du temps, vous pouvez acheter des cerneaux de noix directement).Dépliez la pâte feuilletée dans un plat, vous pouvez conserver son papie...

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Gâteau aux pommes sans graisses

Gâteau aux pommes sans graisses

Difficulté :

Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).Dans un saladier, mettre 125 g de sucre en poudre et les 3 oeufs. Mélanger.Ensuite, ajouter petit à petit la farine et la levure.Ajouter le yaourt et mélanger.Couper les pommes en morceaux et les mettre d...

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Verrines speculoos pêche et vanille

Verrines speculoos pêche et vanille

Difficulté :

Mousse à faire minimum deux heures avant.Pour le fond :Mixer les speculoos, mettre dans un saladier.Faire fondre le beurre à feux doux puis ajouter en mélangeant aux spéculoos. Mettre aux fonds des verrines la moitié du mélange, filmer et verser d...

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Charlotte d'automne aux poires, raisins blancs et spéculoos

Charlotte d'automne aux poires, raisins blancs et spéculoos

Difficulté :

Préparer un sirop dans une casserole avec 100 g d'eau et 100 g de sucre. Après le début de l'ébullition, laisser refroidir.Mélanger au fromage blanc : 30 g de sucre, une cuillère de mélange 5 parfums et une cuillère de cannelle. Éplucher les poire...

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Gâteau Rosbras au yaourt

Gâteau Rosbras au yaourt

Difficulté :

Les pots de yaourts vous serviront de mesure une fois lavés.Faites préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).Dans l'ordre donné, mélangez les ingrédients dans un saladier. Coupez les pommes et ajoutez-les dans la pâte. Versez la pâte dans le mo...

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Bavaroise à la crème dessert aux deux chocolats et cacao

Bavaroise à la crème dessert aux deux chocolats et cacao

Difficulté :

Mettre les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.Faire bouillir le lait, puis y ajouter le cacao, et dissoudre le chocolat blanc. Ajouter la gélatine essorée, puis laisser refroidir.Incorporer la crème dessert dans le lait cacaoté.Monter la cr...

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Gâteau mousseux aux poires chocolat

Gâteau mousseux aux poires chocolat

Difficulté :

Allumer le four à 220°C.Égoutter les poires au sirop et couper les en morceaux. Les réserver sur du papier absorbant.Séparer les jaunes des blancs des oeufs.Battre les jaunes avec le sucre et le sucre vanillé 5 bonnes minutes jusqu’à ce que le mél...

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Muffins halloween au potiron et aux pommes

Muffins halloween au potiron et aux pommes

Difficulté :

Couper le potiron en morceaux et le cuire à la vapeur durant 25 minutes. L'écraser puis le laisser refroidir.Couper les pommes en très petits dés et préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).Mélanger les oeufs avec les sucre, la farine et la levu...

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Fondant Chocolat-Orange et coulis à l'orange

Fondant Chocolat-Orange et coulis à l'orange

Difficulté :

Préparation du gâteau :Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).Faire fondre le chocolat au bain-marie avec une noix de beurre.Prendre le zeste d’une orange, réserver.Dans un saladier, mélanger le sucre en poudre et les œufs entiers. Ajouter la ...

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Cake aux noix sans beurre

Cake aux noix sans beurre

Difficulté :

Mélanger tous les ingrédients. Mettre dans un moule à cake rectangulaire de 35 cm environ. Mettre au four à 175 degrés. Cuire 25 minutes, entailler en longueur au milieu du cake (pour que ça gonfle joliment par le milieu), cuire encore 35 minutes ...

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Compote de pommes meringué

Compote de pommes meringué

Difficulté :

Prenez 4 bols ou tasses ( qui peuvent aller au four ), remplissez-les de compotes. Cassez les biscuits en petits morceaux et saupoudrez de spéculoos les 4 bols. Dans une jatte ou un saladier, battre les blancs en neige, en y incorporant le sucre p...

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Meringues miel cannelle

Meringues miel cannelle

Difficulté :

Quelques précautions: - sortir les oeufs du frigo au moins un quart d'heure avant (les blancs doivent être à température ambiante). - bien faire attention à ne pas avoir de jaune dans les blancsMettre les blancs dans un saladier, ajouter une pincé...

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Petit-déjeuner Automnal

Petit-déjeuner Automnal

Difficulté :

Dans une assiette à dessert, écraser la banane et le petit-suisse, pour obtenir le savoureux mélange : petit Suisse + banane écrasée.Broyer grossièrement les cerneaux de noix et les ajouter au mélange précédent. Bien mélanger.Disposer sur les cont...

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Tarte aux reines-claudes facile

Tarte aux reines-claudes facile

Difficulté :

La veille, mettre les prunes à décongeler dans une passoire au-dessus d'un saladier afin de récupérer le jus.Le jour de la recette : Chauffer le four à 210°C (thermostat 7) en chaleur statique.Mettre le 1/2 sachet d'agar-agar dans un bol et délaye...

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Mon moelleux aux cerises (biscuit roulé, crème pâtissière et garniture aux fruits rouges)

Mon moelleux aux cerises (biscuit roulé, crème pâtissière et garniture aux fruits rouges)

Difficulté :

Préparer le biscuit roulé :Séparer les blancs des jaunes d'œufs. Montez les blancs en neige.Battre les jaunes avec les sucres, ajouter, farine et maïzena tamisées avec la levure, et les blancs battus en neige.Mettre sur une plaque de cuisson, et c...

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Royalélodie (dôme au chocolat blanc, mousse au chocolat, et pralin)

Royalélodie (dôme au chocolat blanc, mousse au chocolat, et pralin)

Difficulté :

Faire foudre le chocolat avec le beurre.Laisser reposer et mélanger. Monter la crème en chantilly bien ferme.Ajouter le sucre glace et donner encore quelques tours.Incorporer en 2 fois la chantilly au chocolat fondu.Graisser les moules en silicone...

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Cheesecake cappuccino meringué au café

Cheesecake cappuccino meringué au café

Difficulté :

Le biscuit:Écrasez les biscuits chocolatés puis mélangez avec le beurre ramolli, les 4 cuillères à soupe de sucre en poudre ainsi que la cannelle.Étalez le mélange dans un moule rond préalablement beurré.La garniture:Dans un saladier, battez le fr...

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Gâteau pomme - amande

Gâteau pomme - amande

Difficulté :

Préchauffez le four à 160°C (thermostat 5-6).Mélangez le sucre, le beurre, les jaunes d’oeufs et les arômes dans un bol.Découpez les pommes en petits dés.Concassez les amandes.Ajoutez la farine, le jus de pomme, les pommes et les amandes à la prép...

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Gâteau-goûter sans lactose

Gâteau-goûter sans lactose

Difficulté :

Battre le sucre et les œufs en un mélange crémeux.Ajouter 100 g de farine et la levure et mélanger.Ajouter le reste de la farine et mélanger.Lisser avec l'huile.Ajouter le lait de votre choix et mélanger pour obtenir une pâte lisse et légère.Enfou...

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Charlotte aux poires et chocolat-caramel

Charlotte aux poires et chocolat-caramel

Difficulté :

Egoutter les demi-poires au sirop et les couper en dés.Faire fondre le chocolat au bain-marie.Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.Battre les jaunes d'oeufs à la fourchette puis les ajouter au chocolat fondu.Monter les blancs en neige ferme avec ...

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Salade de papayes épicée

Salade de papayes épicée

Difficulté :

Éplucher et couper les papayes en deux. Ôter les pépins noirs à l'aide d'une cuillère.Couper alors les fruits en tranches fines.Mélanger avec le sucre, la vanille, l'eau, le sirop de gingembre, le girofle et la cannelle.Porter à ébullition dans un...

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Soufflé-moelleux au chocolat

Soufflé-moelleux au chocolat

Difficulté :

Mélanger le cacao non sucré avec le sucre et la farine pour éviter les grumeaux. Ajouter la crème fraîche puis les jaunes d'oeufs.Battre les blancs d'oeufs en neige bien fermes et les incorporer au mélange. Mettre dans un moule et faire cuire au f...

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Sorbet à la pastèque et au vin mousseux

Sorbet à la pastèque et au vin mousseux

Difficulté :

Éplucher la pastèque et enlever les pépins. Récupérer le jus qui en sort. Couper la chair en dés, mélanger au sucre et laisser macérer au réfrigérateur pendant 30 minutes. Mélanger la chair de pastèque avec les jus de citron vert et de coing et le...

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Banana split à la glace au chocolat

Banana split à la glace au chocolat

Difficulté :

Casser le chocolat en morceaux et faire fondre au bain-marie. Verser le lait et le sucre dans le chocolat fondu et lisser le mélange avec une spatule. Retirer du bain-marie et laisser refroidir.Monter la crème en chantilly et l'incorporer au choco...

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Gâteau au chocolat et au yaourt à la poire

Gâteau au chocolat et au yaourt à la poire

Difficulté :

Mélanger tout simplement les ingrédients un à un, dans l'ordre ci-dessus. Faire fondre le chocolat et le mélanger à la préparation.Verser la pâte dans un moule à gâteau.Faire cuire à 180°C (thermostat 6) pendant 30 min environ.Vérifier la cuisson ...

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Tiramisu façon Bûche

Tiramisu façon Bûche

Difficulté :

Mélanger les jaunes d’oeufs avec les sucres et faire blanchir.Monter les blancs en neige.Mélanger le mascarpone au mélange sucre/oeufs et ajouter délicatement vos blancs battus en neige.Tremper rapidement les boudoirs dans le café et tapisser le f...

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Pâte à tarte légére mais bonne

Pâte à tarte légére mais bonne

Difficulté :

Dans un saladier battre ensemble 3 petit suisse, huile, sel, sucre et l'oeuf. Ajouter la farine d'un coup et mélanger avec une spatule. Faire une boule. Fariner le plan de travail et utiliser sans attendre pas besoin de temps de repos.

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Muffins pomme/speculoos

Muffins pomme/speculoos

Difficulté :

Travailler le beurre mou pour l'assouplir avec une spatule en bois, puis ajouter le sucre. Fouettez jusqu'à ce que le mélange blanchisse et soit bien mousseux. Incorporer les oeufs battus en omelette en fouettant. Mélanger la farine et la levure, ...

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Couronne d'agrumes aux épices douces

Couronne d'agrumes aux épices douces

Difficulté :

Brossez 3 oranges et 1 pamplemousse rose sous l'eau, prélevez les zestes à l'économe. Mettez-les dans une casserole avec le sucre, le jus d'1 orange zestée, la cannelle et l'anis.Couvrez d'eau, portez à ébullition et faites confire 40 min sur feu ...

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Amandes pralinées

Amandes pralinées

Difficulté :

Faire bouillir l'eau et le sucre pendant 5 bonne minutes. Puis plonger les amandes dans le mélange toujours sur le feu.Remuer sans arrêter pendant environ encore 5 minutes.Ça va cristalliser tout seul. Continuer à mélanger jusqu'à ce que le sucre ...

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Brownies vanillés

Brownies vanillés

Difficulté :

Faire fondre le chocolat et le beurre 3 minutes au micro-onde.Hors du feu, remuer le chocolat et le beurre pour obtenir une crème onctueuse.Ajouter le sucre à la préparation, la pâte doit avoir une allure lisse et brillante. Incorporer les oeufs e...

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tarte à la rhubarbe de Marie-Paule

Tarte à la rhubarbe de Marie-Paule

Difficulté :

Préchauffer le four à 180°C (Thermostat 6) Déposer la pâte dans un moule, la piquer.Éplucher la rhubarbe, la couper en tronçons d'un centimètre, puis la placer sur la pâteMélanger le reste des des ingrédients dans un saladier jusqu’à obtenir une p...

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Roulé aux poires et aux spéculoos

Roulé aux poires et aux spéculoos

Difficulté :

Préchauffez le four à 180 °C (thermostat 6).Biscuit :Séparez les jaunes des blancs.Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.Ajoutez la moitié de la farine puis la moitié des blancs montés en neige.Ajoutez le reste de ...

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Poire pochée d'un soir d'été

Poire pochée d'un soir d'été

Difficulté :

"Soir d'été" est une tisane, délicieux mélange de fleurs d'hibiscus, de morceaux de pomme, d'écorces de cynorrhodon, à la saveur expressive des fruits rouges.Dans une casserole, mettez 2 cuillères à soupe de tisane, les étoiles de badiane, 2 cuill...

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Fruits pochés à la vanille

Fruits pochés à la vanille

Difficulté :

Prélevez le zeste d'une orange et émincez-le très finement, pressez 2 oranges pour en extraire le jus et versez-le dans une sauteuse. Joignez la vanille, le zeste émincé, la cassonade et la coriandre, puis laissez bouillir doucement pendant 10 min...

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Nems perdus au chocolat

Nems perdus au chocolat

Difficulté :

Aplatir les tranches de pain de mie avec un rouleau, puis étaler la pâte à tartiner sur les tranches.Couper les bananes en tranches. Ajouter les bananes sur 1/4 de la tranche. Rouler les tranches, les nems sont formés.Mélanger le lait, les oeufs e...

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Noisettines au rhum

Noisettines au rhum

Difficulté :

Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7)Mélangez la farine, le sucre et le 4 épices.Ajoutez le beurre en parcelle et malaxez jusqu’à obtenir une masse sableuse.Ajoutez le rhum et pétrissez jusqu’à obtenir une pâte homogène non collante (si be...

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gateau choco-nutella

Gateau choco-nutella

Difficulté :

Préchauffer le four à 175°C (thermostats 5-6) Séparer les blancs des jaunes et mélanger les jaunes avec le sucre et la crème.Tamiser la farine et le cacao en poudre, ajouter la levure.Mélanger la farine, le cacao et levure avec les jaunes, la crèm...

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Bûche glacée au chocolat de tatie marie

Bûche glacée au chocolat de tatie marie

Difficulté :

Pour 2 bûches "normales"(8 à 10 parts par bûche - moules à cakes de 26X10 cm)Dans une casserole, faire fondre à feu doux le chocolat au lait dans 2 cuillères à soupe d'eau. Ajouter, hors du feu, 4 jaunes d'oeuf, mélanger. Laisser refroidir avant ...

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La salade de fruits exotiques

La salade de fruits exotiques

Difficulté :

Prenez votre grenade, coupez-la en deux puis en quatre. Égrainez-la. (Cette opération peut durer un certain temps ...)Réservez ces graines dans un petit bol.Enlevez la coque des litchis et le noyau puis coupez la chair de chacun en quatre ou en hu...

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Crème pâtissière de Mamie Céline

Crème pâtissière de Mamie Céline

Difficulté :

Séparer les jaunes et les blancs d’œufs.Faire bouillir le lait (avec la vanille ou le café si on l'utilise).Blanchir les jaunes avec une partie du sucre. Réserver les blancs.Quand la préparation a bien augmenté de volume, ajouter la farine tamisée...

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Gateau choco Pampelune (rapide)

Gateau choco Pampelune (rapide)

Difficulté :

Mélanger tous les ingrédients secs : farine, sucre, cacao, cannelle et levure. Faire une fontaine.Faire légèrement chauffer l'eau, le lait et l'huile dans une casserole puis ajouter le tout au premier mélange. Ajouter ensuite la vanille et les deu...

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Mini orangé

Mini orangé

Difficulté :

Prenez un bol et mélangez le sucre, le beurre et une cuillère à soupe de fleur d'oranger. Ajoutez l'oeuf et mélangez bien avec le fouet, versez ensuite la farine et mélangez correctement avec les mains.Dès que le mélange s'épaissit un peu, déposez...

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Pain perdu poire framboise

Pain perdu poire framboise

Difficulté :

Dans une poêle, faire fondre un peu de beurre avec du sucre roux et un peu de sucre vanillé, laisser caraméliser légèrement.Couper la poire en morceaux.Ajouter les morceaux de poires et mélanger. Laisser sur le feu quelques min, ne pas réduire en ...

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Scones façon Lexovienne

Scones façon Lexovienne

Difficulté :

Mettre la farine dans un saladier, ajouter la levure, le sucre et mélanger. Ajouter le beurre coupé en petits cubes à la farine. Mélanger avec les doigts.Une fois les éléments mélangés correctement, ajouter la crème, le jaune d’oeuf et le lait. Mé...

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Gâteau aux pommes krakinowski

Gâteau aux pommes krakinowski

Difficulté :

Mélanger farine + sucre + huile + lait + 1 oeuf + levure + sel et arômes. Ajouter les pommes. Vous obtenez une enrobée de pommes que vous mettez dans un plat allant au four assez joli pour servir.Mettre au four pendant 15 min à 170°C.Pendant ce te...

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Banane laitière vanillée

Banane laitière vanillée

Difficulté :

Couper les 3 bananes en rondelles. Mélangez les yaourts au sachet de sucre vanillé. Mélangez le tout et ajouter une pincée de vanille. Servir le tout frais.

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Tarte aux pommes facile sans fond de tarte

Tarte aux pommes facile sans fond de tarte

Difficulté :

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6)Mélanger tout simplement le tout.Beurrer et fariner le moule à tarte, ou à muffin.Faire cuire 30 à 45 min à thermostat moyen, piquer avec une couteau pour être sûr de la cuisson.Variante possible avec des ...

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gâteau au chocolat sans jaunes d'oeufs

Gâteau au chocolat sans jaunes d'oeufs

Difficulté :

Préchauffer le four à 180°(thermostat 6)Dans un saladier mélanger les blancs avec les sucres et faire blanchir au fouet.Ajouter la farine et le sachet de levure et bien mélangerFaire fondre le chocolat et le beurre au micro-onde ou au bain marie e...

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Yaourt d'hiver poire - kiwi - vanille

Yaourt d'hiver poire - kiwi - vanille

Difficulté :

Épluchez les fruits et coupez-les en petits morceaux. Faites-les cuire une dizaine de minutes avec un peu d'eau à feu doux dans une casserole avec le sucre vanillé et la gousse de vanille que vous aurez préalablement ouverte en deux.A l'aide d'une...

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