321 Recettes - Liste des recettes

Tartine rigolote

Difficulté :

Tartinez le pain de mie avec du nutella. Prenez 2 smarties pour les yeux. Une frite pour la bouche et dégustez ce jolie bonhomme tout chocolat.

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Prenez une grande tartine de pain gris...Prenez du fromage blanc 40 % MG . Jouez avec ce fromage et divers ingrédients salés et sucrés en divisant la tartine en plusieurs parties. Créez avec cette tartine un repas en trois partie : entré...

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Tartine choco fraise chantilly

Difficulté :

Préparez la chantilly en fouettant au robot le litre de crème puis en ajoutant le sucre en poudre. Préparez les 4 tranches de pain perdu. Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Préparez un mélange avec les jaunes d'oeufs et le lait (fouetté). ...

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Tartinade

Difficulté :

Tartinez les tranches de pain avec le beurre, saupoudrez de cassonnade.

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Tarte au pommes de terre

Difficulté :

Préchauffez le four th.6 (180ºC). Etalez la pâte, disposez-là dans un moule en gardant le papier sulfurisé. Coupez les pommes de terre en rondelles. Répartissez au fond de la pâte les rondelles de pommes de terre, puis la moitié du paque...

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Taloa au Nutela

Difficulté :

Diluez la levure dans un peu d'eau tiède. Pétrissez la farine, la levure et le sel. Laissez lever. Faites des boules de la taille d'une orange, aplatissez-les et faites-les cuire à la poêle. Servez chaud avec du nuttella ou du ...

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Suzettes aux zestes d'orange

Difficulté :

Mettez dans un grand saladier la farine, le sucre vanillé et le sucre cristallisé puis 1 pincée de sel. Mélangez le tout et creusez un puits. Séparez les blancs des jaunes et mettez les jaunes d'oeuf et la moitié du lait. Remuez doucement pou...

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Surprise de fraise au chocolat

Difficulté :

Mélangez le sucre, le chocolat, la vanille et le lait. Faites chauffez le tout au bain marie. Mélangez. Retirez du feu, laissez refroidir un instant. Trempez les fraises et les guimauves dans la préparation au chocolat une par une.&...

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Surprise d'automne au chocolat

Difficulté :

Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Faites fondre le chocolat, ajoutez les oeufs, la crème de marron et les "parfums". Battez les blancs d'oeufs en neige avec le sel et rajoutez au mélange chocolat. Versez dans un moule à cake filmé (avec ...

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Surprise au chocolat Nestlé

Difficulté :

Préchauffez le four th. 7-8 (210-240°C). Râpez le chocolat, mélangez-le avec la farine, la maïzena, le sucre, le beurre ramolli, les jaunes d oeufs. Battez les blancs en neige très ferme. Beurrez votre plat, mettez-y la préparation ...

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Surprise au chocolat et à la noix de coco

Difficulté :

Séparez les blancs des jaunes d'oeufs et montez les blancs en neige. Faites fondre le chocolat et ajoutez-y les jaunes d'oeufs. Ajoutez la maïzena et mélangez délicatement au blanc en neige. Mettez le tout dans plat à gratin beurré ...

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Sujets de Pâques en chocolat au lait

Difficulté :

Faites fondre à feux très doux, dans une casserole, la moitié de la tablette de chocolat. Lorsque le chocolat commence à fondre, ajoutez 10 ml de lait, et remuez. Si cela est nécessaire, vous pouvez ajoutez plus de lait. Vous obtiendrez ...

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Sucre à la crème à la micro-onde de Lucile

Difficulté :

Mélangez la cassonade, le beurre, le lait. Faites cuire aux micro-ondes au maximum pendant 10 min en brassant à toutes les 2 min. Ajoutez le sucre glace, l'essence de vanille et mélangez le tout avec le malaxeur. Versez dans un mo...

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Sucre à la crème old orchard au beurre de peanut (sans cuisson)

Difficulté :

Dans un bol, mélangez bien les 5 premiers ingrédients, le sirop de maïs doré, le beurre d'arachide, le beurre ramolli, le sel et l'essence de vanille. Ajoutez le sucre à glacer progressivement jusqu'à consistance épaisse en battant continuel...

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Sucre à la crème de Lucile

Difficulté :

Dans une casserole pouvant contenir tous les ingrédients mélangez la cassonade et le beurre. Faites fondre à feu doux en brassant constamment. Lorsque que le mélange arrive à ébullition ajoutez le lait évaporé. Portez de nouveau à ébul...

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Sucre à la crème au sirop d'érable

Difficulté :

Préchauffez le four à (116ºC ou 240 F). Dans une grande casserole, versez le sirop d'érable pure et la crème à fouetter 35 %. Portez le degré de cuisson à 116ºC ou 240 F. Maintenir à cette température durant cinq (5) minutes. Re...

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Sucre à la crème au lait

Difficulté :

Dans une casserole pouvant contenir tous les ingrédients, mélangez la cassonade et le beurre. Faites fondre à feu doux en brassant constamment. Lorsque que le mélange arrive à ébullition, ajoutez le lait évaporé. Portez de nouvea...

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Suave aux pommes

Difficulté :

Préchauffez le four th. 6/7 (190°). Hachez finement le chocolat, pelez les pommes et coupez les en dés. Placez les noisettes dans un linge et les réduire en menus éclats avec un rouleau à pâtisserie. Portez la crème à ébullition pu...

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Stars de la nuit

Difficulté :

Mixez les figues sèches et en tartinant sur un demi-centimètre d'épaisseur une longue tranche de pain de mie. Faites-la même chose avec les abricots secs sur une seconde tranche. Découpez le foie gras en tranches épaisses. A l'aide d'un ...

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Spaetzle à l'alsacienne

Difficulté :

Mélangez la farine, les oeufs, l'eau et le sel avec une spatule en bois afin d'obtenir une pâte coulante pas trop épaisse. Etalez un peu de pâte au bord d'une planchette, détachez avec un couteau. Préalablement, plongé dans l'eau bouilla...

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Souris meringuées

Difficulté :

Préchauffez le four th.6 (180ºC). Battez les blancs en ajoutant le sel et le sucre. Quand les blancs sont montés, rajoutez du colorant alimentaire rouge. Formez des meringues de la forme d'une souris allongées. Coupez des petits morceaux...

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Souris au chocolat

Difficulté :

Servez aussitôt. Rajoutez des m&ms pour les yeux et mettez un bout de réglisse pour la queue. Mettez-les dans une assiette. Epluchez les poires, coupez-les en 2 et faites-les cuire.

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Soupe aux yeux de monstres

Difficulté :

Versez la compote de pomme toute prête dans une assiette creuse. Lavez et détachez quelques grains de raisin blanc et noir. Placez une pépite de chocolat dans chaque grain de raisin à l'endroit ou se trouvait la queue du raisin (enfoncez...

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Soufflé au chocolat noir facile

Difficulté :

Préchauffez le four th. 6-7 (200°C). Faites bouillir le lait. Beurrez 2 moules à soufflés de 16 cm de diamètre. Saupoudrez les moules de sucre glace et mettez-les au frigo. Séparez les blancs des jaunes d'oeufs et ajoutez le 6ème b...

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Soufflé au Chocolat facile et rapide

Difficulté :

Préchauffez le four à th.6 (180ºC). Faites fondre le lait et le chocolat en morceaux. Faites fondre le beurre dans une grande casserole. Ajoutez la farine. Laissez cuire pendant 1 min en tournant sans arrêt. Versez-y doucement le lait ch...

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Soufflé au chocolat facile

Difficulté :

Préchauffez le four th.7 (220ºC). Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre dans une casserole. Faites bouillir 20 cl de lait. Mélangez les jaunes avec 20 g de sucre, incorporez la farine, le chocolat fondu avec 25 cl de la...

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Soufflet au chocolat

Difficulté :

Préchauffez le four th.7 (210°C). Faites fondre le chocolat. Séparez le blanc des jaunes d'oeufs. Dans un saladier, mélangez 3 jaune d'oeuf, le sucre, la cannelle, le gingembre, la vanille. Incorporez le chocolat au mélange. Mo...

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Sorcier au chocolat

Difficulté :

Préchauffez le four th.6 (180ºC). Mélangez le yaourt nature, le sucre et ajoutez les oeufs et la farine et la levure. Mélangez. Ajoutez l'huile d'olive, mélangez. Faites chauffer au bain marie le chocolat puis ajoutez-les à la pâte, mél...

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Semoule en ramequins

Difficulté :

Faites bouillir le lait. Versez la semoule en pluie, tout en tournant le mélange. Faites cuire pendant 5 à 6 minutes en remuant souvent. Dans une petite casserole, faites fondre le chocolat au bain-marie. Séparez les blancs des ja...

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Semoule au chocolat à la bain marie

Difficulté :

Faites fondre le chocolat au bain-marie et réservez. Mettez le lait et le sucre à chauffer à feu fort dans une casserole. Remuez très régulièrement jusqu'à première ébullition. Baissez le feu et versez alors dans le lait le chocolat fon...

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Semi freddo au chocolat

Difficulté :

Préparez la mousse au chocolat. Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Faites fondre le chocolat au bain-marie et réduisez-le en pommade. Ajoutez-y le beurre coupé en petits morceaux, le sucre et les jaunes d'oeufs. Battez les blancs en neige...

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Scoubidou

Difficulté :

Préchauffez le four th 6 à 7 (200°C). Mélangez la farine, la levure, le sucre, et 1 pincée de sel. Ajoutez les oeufs battus, le parfum et le beurre fondu. Si la pâte est trop épaisse, vous pouvez ajouter 1 c. d’eau. Jetez dans le mélange...

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Savoyard au chocolat

Difficulté :

Préchauffez le four à th.6 (180ºC). Faites fondre au bain-marie le chocolat et le beurre. Versez le sucre. Mélangez bien. Ajoutez les jaunes d'oeufs un à un. Puis la farine. Montez les blancs en neige très ferme. Ajoutez-les à la prépara...

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Savoureux au chocolat

Difficulté :

Faites fondre le lait, le beurre et le chocolat. Battez les oeufs avec le sucre, la farine, la levure. Ajoutez le lait, le chocolat et le beurre.

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Savoie à l'orange

Difficulté :

Séparez les blancs des jaunes d’oeuf. Battez les jaunes avec le sucre, ajoutez le jus d'orange. Bien mélangez, mettez la farine et la levure mélangez. Battez les blancs en neige, ajoutez-les délicatement à la préparation. Versez dans un moule...

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Saucisson sucre

Difficulté :

Faites fondre le beurre dans une casserole (au bain marie), incorporez oeufs. Fruits secs (noix noisettes amandes...) sucre malaxez cette pâte pour en faire un boudin en longueur dans un papier aluminium, étalez du sucre glace, posez le boudi...

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Saucisson au choclat

Difficulté :

Réduisez les biscuits en poudre, mélangez-les avec les mains au chocolat et au beurre mou, pour faire une pâte homogène. Ajoutez les amandes en dernier pour ne pas trop les casser, et formez un saucisson. Laissez durcir pendant 1 heure...

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Sauce riche au chocolat

Difficulté :

Mettez le chocolat noir amer à fondre doucement dans un bain-marie pas trop chaud, en remuant à la spatule. Dans une casserole, versez le lait, la crème fraîche et le sucre semoule. Portez à ébullition tout en fouettant. Sans cess...

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Sauce au chocolat et aux dés de poires

Difficulté :

Dans un petit saladier, disposez les 100 g de chocolat casse en morceaux, égouttez la boite de poires au sirop et conservez le jus. Dans une petite casserole, faites bouillir le jus de poires, puis versez le sur le chocolat. Couvrez et patien...

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Sauce au chocolat de Diane

Difficulté :

Faites fondre le chocolat dans un bain-marie. Dans une casserole faites chauffer le sucre, l'eau, le sel et la vanille. Réduisez à 3/4 tasse (180 ml) ou la moitié du volume. Ajoutez le chocolat en brassant et retirez du feu. Battez le b...

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Sarladais au chocolat

Difficulté :

Pour préparer le biscuit, mélangez tous les ingrédients. Faites fondre une barre de chocolat noir, puis l'incorporez à la préparation. Beurrez une moule, mettez la préparation. Faites cuire à feu doux 30 à 35 minutes. Pour préparer la ga...

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Sandwiche banane chocolat

Difficulté :

Beurrez une face de chaque tranche de pain sur 2 faces et disposez la moitie de la banane coupée en rondelle. Puis recouvrez avec la barre de chocolat et une tranche de pain. Faites dorer de chaque cote.

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Saint honoré au chocolat

Difficulté :

Préchauffez le four th.7 (210°C). Placez la crème au réfrigérateur de façon à ce qu'elle soit bien froide au moment de la fouetter en chantilly. Préparez la pâte à choux. Versez dans une casserole 10 cl d'eau et le lait, ajoutez le suc...

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Sacher

Difficulté :

Faites fondre le chocolat à feu doux. Ajoutez le beurre et laissez fondre. Mélangez la farine, la poudre d'amende, 3 jaunes d'oeufs et le sucre. Préchauffez le four th.6 (180ºC). Incorporez le chocolat au mélange. Montez les blancs en neige e...

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Sacher torte

Difficulté :

Travaillez énergiquement le beurre et le sucre pour obtenir un mélange mousseux. Séparez les blancs des jaunes d’oeufs. Incorporez un à un les jaunes d'oeufs puis le chocolat fondu. Montez les blancs en neige ferme. Préchauffez le four th.7 (...

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Sablés écossais

Difficulté :

Préchauffez le four th.6 (180°C). Dans une jatte, travaillez le beurre à la cuillère en bois. Ajoutez peu à peu la farine en mélangeant soigneusement, puis le sucre, le cumin, la poudre d'amandes, et malaxez pour obtenir une pâte lisse. ...

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Sables au chocolat facile

Difficulté :

Mélangez les ingrédients, hormis le chocolat, et ajoutez de la farine pour que le mélange soit consistant mais pas trop (comme le bout de l'oreille) afin de former des petites boules que vous aplatissez avec la paume de la main. Partagez cette pât...

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Régent au chocolat

Difficulté :

Séparez les blancs des jaunes d’oeufs. Battez le sucre avec les jaunes. Mélangez-y la poudre d'amandes et la maïzena. Faites fondre 150 g de beurre à feu très doux et ajoutez-le. Préchauffez le four th.6 (180°C). Faites fondre à f...

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Royale de marrons aux truffes

Difficulté :

Faites bouillir le lait. Dans une casserole, mettez le beurre à fondre puis incorporez la farine, et le lait bouillant en fouettant. Laissez cuire 5 min à petits frémissements sans cesser de remuer. Concassez grossièrement les marrons....

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Roulé à l'ananas

Difficulté :

Préchauffez le four th.7 (210°C). Etendez la pâte en une forme rectangulaire de 36/80 cm et d’une épaisseur de 5 mm. Coupez-la en 2 dans le sens de la longueur. Placez au centre de la bande, la confiture d’ananas. Repliez les bord...

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