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Exemple de recherche: Crêpe au fromage , Omelette , Tarte aux pommes , Cake au jambon



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Brownies aux cerneaux de noix

Brownies aux cerneaux de noix

Difficulté :

Faire fondre le chocolat et le beurre.Tamiser la farine et la levure, ajouter le sucre et le sucre vanillé. Ajouter le chocolat et le beurre fondu, puis les oeufs un à un et les noix (concassées ou non selon les goûts). Mélanger et verser le tout ...

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Gâteau caramélisé à l'ananas

Gâteau caramélisé à l'ananas

Difficulté :

Préparer le caramel en versant dans une casserole 180 g de sucre en poudre avec 3 cuillères à soupe d'eau. Faites chauffer en remuant le mélange et laissez le caramel prendre une jolie coloration bien blonde pendant quelques minutes. Versez le car...

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Tonkinois

Tonkinois

Difficulté :

Faire ramollir le chocolat et y ajouter le beurre. Travailler pour obtenir une pâte lisse. Incorporer sucre, farine, crème, les 3 jaunes d’oeufs et le rhum.Terminer par la poudre d’amandes, la levure et les blancs battus en neige.Cuire 30 minutes ...

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Crème aux speculoos

Crème aux speculoos

Difficulté :

Faire chauffer le lait et la crème; arrêter à ébullition. Mettre les speculoos dans cette préparation.Pendant ce temps, battre les jaunes d'oeufs avec le sucre.Verser la préparation à base de lait légèrement refroidi sur les oeufs en fouettant, à ...

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Verrine mascarpone spéculoos ananas

Verrine mascarpone spéculoos ananas

Difficulté :

Séparer les blancs des jaunes.Mélanger le mascarpone avec les jaunes et le sucre. Monter les blancs en neige . Les ajouter délicatement à la préparation. Mettre 1 spéculoos émietté dans le fond d'une verrine, ajouter un peu de mascarpone, mettre q...

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Boules de Berlin

Boules de Berlin

Difficulté :

Pesez 625 g de farine tamisée et réservez-en une tasse. Délayez 30 g de levure de bière dans un demi-tasse de lait tiède, et laissez pendant 10 mn à la chaleur. Battre 6 oeufs entiers en mousse, incorporez-y 125 g de sucre fin et, lorsque ce derni...

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Gâteau moelleux au vin blanc

Gâteau moelleux au vin blanc

Difficulté :

Travaillez les jaunes + le sucre + vanille jusqu'à obtention d'un mélange bien blanc. Ajoutez petit à petit la farine + huile + vin blanc + LEVURE.Incorporez les blancs montés en neige délicatement et enfournez.Cuisson à 200°C (thermostat 6-7) pen...

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Les sèches de Mamie Pincette

Les sèches de Mamie Pincette

Difficulté :

Malaxer en sable la farine (avec la pincée de sel) et le beurre coupé en petits morceaux. Ajouter la crème et pétrir jusqu'à l'obtention d'une boule. Remettre un peu de farine dans le saladier et rouler la pâte dedans avant de la mettre au repos.L...

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Cake poire, chocolat et amandes

Cake poire, chocolat et amandes

Difficulté :

Mélanger la farine, les œufs, le sucre, le beurre fondu et la poudre d'amandes. Couper les poires en petits dés les mélanger à la pâte. Incorporer les pépites de chocolat.Verser dans un moule à cake beurré. Faire cuire 10 mn dans un four préchauff...

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Tarte Amandine aux pommes et crème d'amandes

Tarte Amandine aux pommes et crème d'amandes

Difficulté :

Préparer la crème aux amandes en mélangeant simplement tous les ingrédients.Déposer la pâte brisée sur un moule beurré et verser dessus la moitié de la crème aux amandes. Disposer les pommes épluchées et coupées en quartiers, puis napper avec le r...

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Torta aux marrons (dessert hongrois)

Torta aux marrons (dessert hongrois)

Difficulté :

La pâte :Dans une casserole assez grande pour contenir la pâte, faites dissoudre le sucre dans 3 cuillères d'eau. Ajoutez le chocolat en morceaux et faites fondre sur feu très doux sans remuer.Lorsque le chocolat est ramolli, mélangez pour obtenir...

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Beignets d'acacia

Beignets d'acacia

Difficulté :

Faire une pâte à crêpes épaisse avec les oeufs, la farine, le lait; Ajouter l'huile et l'eau de fleur d'oranger. Laisser reposer un moment.Prendre alors un petit rameau d'acacia (non lavé car sinon la fleur perd son parfum, secouer seulement), le...

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Quatre-quarts au citron

Quatre-quarts au citron

Difficulté :

Mettre le four à préchauffer à thermostat 6 (180°C). Travailler le beurre mou avec le sucre puis ajouter les oeufs un à un. Râper le zeste du citron et l'incorporer à la préparation. Presser le citron et ajouter le jus. Terminer en incorporant la ...

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Halloween Pie de la fée Stéphanie

Halloween Pie de la fée Stéphanie

Difficulté :

Avant de couper le potiron, vérifiez qu'il ne se transforme pas en carosse ou prince charmant.... Si ce n'est pas le cas, mettez votre chapeau de sorcière et détaillez le potiron en petits cubes, ainsi que les pommes. Si vous n'avez pas de baguett...

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Tarte aux noix caramélisée

Tarte aux noix caramélisée

Difficulté :

Concasser grossièrement les cerneaux de noix.Etaler la pâte dans un moule à tarte, la piquer à la fourchette et la faire précuire à blanc 10 min à 180°C.Faire un caramel avec le sucre et un peu d'eau. Quand le caramel est prêt, baissez le feu et a...

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Gâteau à l'alsacienne

Gâteau à l'alsacienne

Difficulté :

Dans un grand saladier, mélanger la farine, le sucre, le beurre, la levure, le sucre vanillé et l'oeuf.Malaxer la pâte jusqu'à obtenir des petits granules. Beurrer un moule à tarte et faire préchauffer le four à 190°C (Th 5). Placer la moitié des ...

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Glace Mystère

Glace Mystère

Difficulté :

Dans un saladier, mélanger les 3 jaunes d'oeufs avec la crème, le sucre et la vanille.Battre les blancs en neige ferme. Rajouter à la préparation.Saupoudrer un moule à cake de pralins et verser la moitié de la préparation.Mettre à durcir au congél...

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Gateau au yaourt vanille

Gateau au yaourt vanille

Difficulté :

1.mélangez tous les ingrédients ensemble2.beurrez et farinez un moule a cake3.versez la pâte dans le moule4.cuire au four pendant 25mins à 200°C

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Frappuccino

Frappuccino

Difficulté :

Préparez 2 tasses de café noir avec le sucre et bien laisser refroidir.Ajoutez les glaçons et les boules de glace dans le blinder. Ajoutez-y le café une fois refroidi. Mixez jusqu'à ce que les glaçons soient pilés et que le mélange soit homogène.S...

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Brioche légère pour machine à pain

Brioche légère pour machine à pain

Difficulté :

Ne pas oublier de placer la pale dans le fond de la cuve.Casser les jaunes d'oeufs dans un verre mesureur et compléter avec le lait jusqu'au 30 cl.Verser les liquides, puis le sel et le sucre.Recouvrir les liquides avec la moitié de la farine.Mett...

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Gâteau de semoule aux raisins sec

Gâteau de semoule aux raisins sec

Difficulté :

Mettre à macérer les raisins secs dans du rhum. (facultatif)Verser le lait dans une casserole, ajouter le beurre, le sucre vanillé et le sucre en poudre. Porter à ébullition, verser la semoule en pluie et tourner vivement au fouet.Laisser cuire à ...

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Gâteau léger au citron vert

Gâteau léger au citron vert

Difficulté :

Mélanger le tout (dans un robot- mixeur c'est encore plus rapide et pratique). Verser dans un moule beurré. Cuire 30 min à thermostat 7 (210°C).

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Gâteau au yaourt rapide

Gâteau au yaourt rapide

Difficulté :

Commencez par vider le yaourt dans un saladier, nettoyer le pot à l'eau et bien l'essuyer. Ajouter le sucre, seulement 2 pots de farine et les 2 oeufs. Ajouter le 3ème pot de farine, mélangez au fouet et rajoutez l'huile et le paquet de levure (7 ...

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Crème dessert light à la vanille

Crème dessert light à la vanille

Difficulté :

Faites chauffer le lait avec l'édulcorant et le sucre vanillé. Dans un saladier, mélangez au fouet la fécule de pomme de terre, le lait froid et les jaunes d'oeuf. Ajoutez le lait chaud en battant bien avec le fouet. Remettez le tout dans la casse...

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Gâteau Carpeaux

Gâteau Carpeaux

Difficulté :

La pâte :Battre les blancs en neige. Puis, ajouter la poudre de noisettes, d'amandes, et le sucre glace.Diviser la pâte en 2 et la faire cuire dans 2 moules identiques, pendant 20 min à 200°C (Th 6-7). Placer du papier sulfurisé au fond des moules...

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Crème de riz

Crème de riz

Difficulté :

Faire chauffer le lait dans une casserole avec le sel, le sucre et le sucre vanillé. Ajouter le riz et laisser mijoter au moins une heure à feu très doux.Ajouter le gingembre finement haché, les noix et surtout la crème fraîche. Laisser mijoter en...

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Gâteau rose au yaourt extra moelleux

Gâteau rose au yaourt extra moelleux

Difficulté :

Mélangez tous les ingrédients dans un saladier. Une fois que vous avez obtenus une préparation sans grumeaux, ajoutez-y 6 gouttes de colorant alimentaire rouge, puis remuez encore une fois. Mettez la préparation dans un moule à gâteau et enfournez...

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Boulou (gâteau tunisien)

Boulou (gâteau tunisien)

Difficulté :

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).Mélanger dans le robot les 2 œufs, le sucre, le sucre vanille, la fleur d'oranger, le jus d'orange, l'huile, la levure pendant 2 min.Ajouter la farine puis bien mélanger. Si la pâte est trop collante, ajo...

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Verrines crémeuses aux fruits

Verrines crémeuses aux fruits

Difficulté :

Laver et équeuter les fraises, les couper en petits morceaux. Éplucher la mangue, couper la chair en dés.Battre les jaunes d'œufs avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le mascarpone et mélanger. Battre un blanc d'œuf en neig...

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Fruits d'automne en sabayon de champagne

Fruits d'automne en sabayon de champagne

Difficulté :

Pelez les grains de raisin. Pelez les figues et coupez-les en huit quartiers. Répartissez-les dans quatre coupelles. Fouettez les jaunes d’œufs dans une casserole dans un bain-marie frémissant et versez le champagne. Sans cesser de fouetter, laiss...

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Sorbet granité de pommes vertes

Sorbet granité de pommes vertes

Difficulté :

Mixer solide et efficace indispensable.Peler une des deux pommes et bien laver l'autre. Leur ôter le coeur et les couper en grosses tranches. Mettre les tranches à congeler, espacées sur un plateau. Préparer un sirop avec l'eau et le sucre, le met...

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Fondant chocolat et orange

Fondant chocolat et orange

Difficulté :

Bien laver l'orange, râper le zeste, presser le fruit et réserverCasser le chocolat en carrés et le faire fondre au bain marieFaire fondre le beurre dans le jus de l'orange.Mélanger dans une jatte le sucre, la cannelle, la maizena et ajouter les j...

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Simplissime charlotte aux pêches

Simplissime charlotte aux pêches

Difficulté :

Ouvrir la boîte de pêches et verser son contenu dans un saladier en verre.Pêcher...les pêches, les couper en petits dés et les mettre de côté.Verser la crème fraîche très froide dans un saladier en verre.Battre au fouet pour la monter en chantilly...

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Coupe ananas

Coupe ananas

Difficulté :

Couper l'ananas en deux dans le sens de la longueur (laisser les feuilles, c'est plus joli !).Evider les demi-ananas.Garder la chaire et la couper en petits dés.Remettre les dés dans les coupes d'ananas.Eplucher, couper les autres fruits et les me...

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West Indies cake

West Indies cake

Difficulté :

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Choisissez un moule à génoise d'environ 30 cm de diamètre et beurrez-le. Dans un saladier, travailler à la spatule ou cuillère en bois (pas au batteur, ce gâteau est volontairement rustique) la farine...

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Gâteau battu picard

Gâteau battu picard

Difficulté :

Séparez les blancs des jaunes d'oeufs pour n'utiliser que les jaunes. Dans un grand saladier, délayer la levure dans un peu de lait tiède puis ajoutez les jaunes d'oeufs, la farine, le sucre, le beurre tiédi, une petite cuillère à café de sel et l...

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Mazurka

Mazurka

Difficulté :

Mettre la farine sur un grand plateau. Faire une fontaine et y mettre le sucre en poudre, le beurre en petits morceaux, le jus de ciron, et l'oeuf entier.Pétrir la pâte pour l'obtenir ferme.Etendre cette pâte au rouleau en un carré de 20 cm de cô...

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Capuccino de framboises

Capuccino de framboises

Difficulté :

Mixer les 500 g de framboises avec le jus de citron et le sucre vanillé, et réserver.Fouetter la mascarpone avec la crème fraîche et le sucre glace, et réserver.Répartir le coulis de framboises dans des verres, ajouter la boule de glace de votre c...

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Biscuits japonais

Biscuits japonais

Difficulté :

Fouettez les jaunes d'œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.Ajoutez le miel, le sel et le lait concentré, puis la farine et mélangez bien.Battez les blancs d'œufs en neige pas trop ferme.Incorporez-en délicatement 2 grosses cuillèr...

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Gâteau madeleine

Gâteau madeleine

Difficulté :

Faire fondre le beurre et laisser refroidir.Pendant ce temps-là mélanger les oeufs, le sucre et le parfum jusqu'à ce que le mélange blanchisse.Ajouter alternativement le beurre fondu et la farine à laquelle la levure a été rajoutée.Mettre dans un ...

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Pudding de pain dur

Pudding de pain dur

Difficulté :

Disposer les morceaux de pain dur dans un grand bol.Faire chauffer le lait, le verser sur le pain. Bien remuer. Ajouter les oeufs un par un, le sucre et le chocolat.Bien mélanger.Mettre le mélange dans un moule profond et beurré et faire cuire à 1...

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crumble aux mirabelles de Lorraine

Crumble aux mirabelles de Lorraine

Difficulté :

Mettre le sucre, la poudre d'amandes et la farine dans une jatte. Mélanger l'ensemble, puis ajouter le beurre divisé en petites noisettes. Malaxer rapidement du bout des doigts en petites boulettes. Laver et sécher les mirabelles. Les couper en de...

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Beignets de carnaval antillais

Beignets de carnaval antillais

Difficulté :

Mettez dans une casserole l'eau,le beurre,la cannelle, la muscade et le zeste de citron vert.Lorsque le mélange commence à bouillir, jetez-y la farine (d'un coup) et mélangez. Continuez à mélanger hors du feu. Ne vous inquiétez pas si le mélange n...

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Cornes de gazelles

Cornes de gazelles

Difficulté :

Les cornes de gazelles sont des gâteau constitués d'une pâte d'amande recouverte d'une fine pâte. Leur préparation se fait en trois étapes. * 1ère Etape (pâte d'amande) : Mixer les amandes au mixeur, le plus possible, rajouter le sucre, continuer ...

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Macarons à la fraise Tagada

Macarons à la fraise Tagada

Difficulté :

Préparation des coques : Séparez les blancs des jaunes d'oeufs et laissez reposer les blancs 1 h à température ambiante.Mixez très finement le sucre glace et la poudre d'amandes ensemble. Tamisez ensuite le mélange.Montez les blancs en neige très ...

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Gaufres sans gluten légères et croustillantes

Gaufres sans gluten légères et croustillantes

Difficulté :

Faire fondre le beurre à feu doux.Dans un grand saladier, verser les 2 farines. Ajouter le lait. Bien mélanger au fouet. Ajouter les jaunes d’oeuf. Réserver les blancs dans un autre saladier. Ajouter le sucre et sucre vanillé au mélange farine + o...

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Gâteau d'Halloween à la citrouille

Gâteau d'Halloween à la citrouille

Difficulté :

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).Éplucher la citrouille, puis la couper en morceaux de 1 cm d'épaisseur environ.Faire fondre le beurre dans une casserole à feu doux, puis mettre la citrouille, remuer régulièrement pendant environ 15 min ...

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Gâteau au chocolat fondant et croustillant

Gâteau au chocolat fondant et croustillant

Difficulté :

Faire fondre le beurre et le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes.Fouetter les œufs avec le ou les sucres.Ajouter le chocolat et le beurre fondu au mélange œufs/sucre au fouet, énergiquement si le mélange est encore chaud afin d'éviter que les...

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Tarte amandine aux mirabelles rapide

Tarte amandine aux mirabelles rapide

Difficulté :

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).Etalez la pâte dans un moule à tarte. Saupoudrez-la avec les amandes en poudre.Dénoyautez les mirabelles puis disposez-les harmonieusement sur les amandes en poudre.Dans un saladier, fouettez les oeufs av...

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Pommes au riz meringuées

Pommes au riz meringuées

Difficulté :

Bouillir le riz dans une grande casserole pendant 5 minutes, bien l'égoutter.Faire chauffer le lait avec la vanille et ajouter le riz. Couvrir à demi et laisser cuire à feu très doux jusqu'à absorption presque complète du lait soit environ 30 minu...

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