321 Recettes - Liste des recettes

Muffins choco-caramel, beurre salé

Difficulté :

Faire fondre 130 g de choco-caramel avec le beurre coupé en petits cubes.Ajouter la farine, le sucre et les œufs. (Pour des muffins plus aérés, monter les blancs en neige puis les incorporer.)Ajouter la crème fraiche.Couper en petits morceaux le c...

Voir la recette

Muffins choco-menthe

Difficulté :

Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).Mettre le lait à chauffer. Quand il est chaud, y mettre les infusions de menthe et laisser infuser environ 10 min (selon si vous aimez beaucoup la menthe ou pas).Pendant ce temps, dans un saladier, méla...

Voir la recette

Muffins chocolat-banane

Difficulté :

Préchauffez le four à 220°C. Pelez et écrasez les bananes en purée dans un saladier. Ajoutez l’huile végétale, les oeufs entiers et le sucre en poudre. Mélangez bien. Incorporez la farine, le bicarbonate de soude et le cacao amer en...

Voir la recette

Muffins chocolat banane et noix de coco végan

Difficulté :

Préchauffez votre four à 180°C (th.6). Faites fondre le chocolat au bain-marie. Dans un bol, écrasez la banane bien mûre. Délayez la purée de banane avec le lait d'amande. Ajoutez la noix de coco. Mélangez bien. Ajoutez ensuite le chocolat fondu ...

Voir la recette

Muffins chocolat blanc pomme et cannelle

Difficulté :

Battre l’œuf avec le sucre. Ajouter le beurre fondu au micro-ondes préalablement.Mélanger la farine et la levure puis l'ajouter au mélange œuf, sucre, beurre, petit à petit, en alternance avec le lait.Ajouter la pomme coupée en petits cubes, les p...

Voir la recette

Muffins chocolat et citron confit

Difficulté :

Faites fondre le beurre et le chocolat. Coupez les zestes de citron confit en petits dés. Dans une jatte, mélangez les ingrédients secs entre eux: farine, levure, sucre et zestes de citron confit. Dans une autre jatte, mélangez les ingrédients liq...

Voir la recette

Muffins chocolat et courgettes

Difficulté :

Préchauffez le four à 180°C. Faites fondre le chocolat coupé en morceaux et le beurre au bain-marie dans une casserole. Dans un saladier, fouettez l’oeuf et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le chocolat fondu pu...

Voir la recette

Muffins chocolat et noisettes

Difficulté :

Mélangez les ingrédients secs entre eux: farine, noisettes, levure et cassonade. Faites fondre le chocolat au bain-marie. Faites fondre le beurre (à la casserole ou au micro-ondes). Mélangez les ingrédients liquides entre eux: beurre fondu, lait, ...

Voir la recette

Muffins chocolat fondant Nutella

Difficulté :

Temps de préparation : 2O minTemps de cuisson : 15 minIngrédients (pour 10-12 muffins) :La veille, étaler le Nutella sur une feuille de papier sulfurisé et la placer au réfrigérateur. Le but étant de faire des "carreaux de Nutella".Le jour même : ...

Voir la recette

Muffins chocolat-framboise

Difficulté :

Prévoir 10 caissettes en papier.Faire fondre le beurre et pendant qu'il refroidi, râper grossièrement le chocolat (le couper au couteau si pas de râpe spécial chocolat).Dans un saladier, mélanger la poudre d'amande, 75g sucre roux et toute la fari...

Voir la recette

Muffins chocolat noisette fondants

Difficulté :

Pour les muffins :Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Séparez le blanc du jaune, montez le blanc en neige ferme, réservez au frais.Mixez la noisette dans un petit mixeur, réservez une petite quantité pour saupoudrer vos muffins.Dans un bol...

Voir la recette

Muffins chocolat noisette, nappage chocolat blanc

Difficulté :

Mélanger dans un saladier le sucre et les jaunes d’œuf pour les blanchir.Ajouter le beurre pommade, la farine, la levure, le rhum, la poudre de noisette et le chocolat noir fondu. Ajouter les blancs d'œufs montés en neige et bien mélanger pour avo...

Voir la recette

Muffins chocolat-noix de coco (sans gluten et sans lait)

Difficulté :

Mettre, tous les ingrédients secs dans un saladier, et mélanger.Faire fondre le chocolat, dans une casserole, à feu très, très doux, avec la margarine.Verser, l'oeuf et le demi yaourt de soja, dans le saladier et mélanger. Puis, ajouter le chocola...

Voir la recette

Muffins chocolat noix de coco très légers

Difficulté :

Faire fondre le beurre. Ajouter le lait de coco et bien mélanger.Ajouter le sucre, la farine, la fécule et la levure.Séparer le blanc des jaunes. Ajouter les jaunes au mélange précédent.Battre les blancs en neige. Puis incorporez-les délicatement ...

Voir la recette

Muffins chocolat, oreo et beurre salé

Difficulté :

Faire fondre le chocolat avec les 60 g de beurre.Dans un saladier, mélanger : la farine, les jaunes d'oeufs et une partie du sucre (30 g).Monter des blanc en neige et les ajouter à la préparation (cela apporte de la légèreté aux muffins) puis ajou...

Voir la recette

Muffins chocolat poire/banane super légers

Difficulté :

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).Mettre le chocolat à fondre avec le beurre au micro-ondes.Le mélanger avec les œufs, le sucre roux et la pincée de sel.Ajouter farine, levure et lait. Bien mélanger pour avoir une pâte homogène. Ajouter s...

Voir la recette

Muffins chocolat pralinoise noir et noix de coco

Difficulté :

Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).Mélanger la farine, la levure, le sucre.Dans un autre saladier, mélanger le lait, les oeufs et le beurre.Mélanger les 2 préparations.Ajouter la poudre de noix de coco.Faire fondre les chocolats avec un...

Voir la recette

Muffins chocolat sans beurre et sans sucre

Difficulté :

Au micro-ondes, faites fondre le chocolat sans ajout d'eau. En même temps, dans une casserole, faites chauffer le lait de soja. Versez sur le chocolat semi fondu et attendez environ une minute avant de mélanger avec un fouet. Ajoutez l'oeuf e...

Voir la recette

Muffins chocolatés au cœur croustillant de biscuits Oreo®

Difficulté :

Faites fondre le chocolat noir coupé en morceaux avec le beurre au bain-marie. Battez les oeufs avec le sucre en poudre dans un saladier. Ajoutez le chocolat fondu puis remuez bien. Incorporez la farine et la levure puis mélangez.&n...

Voir la recette

Muffins chocolatés aux éclats de Kinder Country®

Difficulté :

Préchauffez le four à 180°C. Faites fondre le chocolat noir coupé en morceaux au bain-marie. Battez les oeufs avec le sucre en poudre dans un saladier. Ajoutez le beurre fondu et le chocolat fondu puis remuez bien. Incorporez la farine et la ...

Voir la recette

Muffins chocolats bananes mascarpone

Difficulté :

Mélanger dans un saladier la farine, la levure, le sel, et le sucre. Faire fondre le beurre, dans un bol, battre l’œuf et le lait. Ajouter le beurre fondu. Verser le tout dans le saladier progressivement puis mélanger jusqu’à obtenir un pâte lisse...

Voir la recette

Muffins citron et coco acidulés

Difficulté :

Dans une terrine, mélanger la farine et la levure, avec la noix de coco et le sucre en poudre. Y ajouter le beurre, les 2 oeufs (battus de quelques rapides coups de fourchette) et une quantité variable de zeste de citron. Mélanger encore (l'ensemb...

Voir la recette

Muffins citron gingembre confit

Difficulté :

Préchauffer le four à 175°C (thermostat 5-6).Battre le sucre avec le beurre ramolli. Ajouter le zeste de citron, puis les oeufs un par un.Verser la crème et le jus de citron, et battre jusqu'à ce que le mélange devienne homogène.Incorporer la fari...

Voir la recette

Muffins coco & chantilly chocolat

Difficulté :

Préchauffez votre four à 170°C. Faites fondre le beurre au micro onde. Ajoutez la noix de coco râpée, le sucre et la farine. Dans un autre contenant, fouettez les œufs et la crème liquide. Versez le mélange sec sur vos œufs. Fouettez jusqu'à ...

Voir la recette

Muffins coeur coulant citron

Difficulté :

Préparer le « lemon curd » :Faire fondre 50 g de sucre avec le jus des 3 citrons. Ajouter,à feu doux, 2 oeufs battus et 10 g de maïzena (diluée dans un fond d’eau) et laisser épaissir puis stopper la cuisson. Mettre dans des moules à bouchées ou a...

Voir la recette

Muffins coeur de lemon curd

Difficulté :

Mélanger la farine, le sucre, la levure.Ajouter le beurre fondu, les oeufs et le lait.Beurrer des moules à muffins et y déposer une grosse cuillière à soupe de pâte. Ajouter une cuillière à café de lemon curd et recouvrir d'une cuillère à soupe de...

Voir la recette

Muffins coeur de Nutella

Difficulté :

Dans un autre saladier, battre les oeufs avec un fouet puis, ajouter le sucre en poudre et le sachet de sucre vanillé.Y incorporer le premier mélange farine-levure-sel.Mettre à cuire les muffins au four pendant 20 minutes environ.Les sortir et att...

Voir la recette

Muffins cranberries et amandes

Difficulté :

Préchauffez votre four à 190°C (thermostat 6).Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, la levure, le sel, le bicarbonate de soude, et le sucre vanillé si désiré.Dans un bol à part, délayez l’œuf avec l'huile et ajoutez le lait tiédi.Mélange...

Voir la recette

Muffins croquants à la banane

Difficulté :

Préchauffez le four à 180°. Préparez les noix caramélisées: Dans une poêle, mettez le sucre et petit verre d'eau. Faites cuire doucement tout en remuant. Quand le caramel a pris une belle couleur dorée ajoutez les noix. Continu...

Voir la recette

Muffins d'automne aux fruits confits

Difficulté :

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).Faire fondre le beurre au four à micro-ondes, puis le laisser refroidir.Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, le sucre vanillé et la levure chimique.Faire un puits et y ajouter : le beurre fondu...

Voir la recette

Muffins de Béa

Difficulté :

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).Faites fondre le beurre.Battez les oeufs, le sucre et le sucre vanillé.Ajoutez le beurre fondu, puis la farine tamisée en pluie et ajoutez la levure.Remplissez au 3/4 les moules à muffins.Laissez cuire en...

Voir la recette

Muffins de Cendrillon

Difficulté :

Réduire en purée le potiron, saler légèrementFaire fondre le beurre, ajouter le sucre et le jus d'orange, puis œufs puis le potironAjouter la farine, la levure et le bicarbonateAjouter le lait puis les pépites de chocBeurrer les ramequins ou moule...

Voir la recette

Muffins de Karina

Difficulté :

Mélanger la farine, le sucre, la levure et le beurre.Battre l'œuf avec le lait et l'ajouter au mélange.Ajouter la banane et le chocolat coupés en morceaux.Verser dans des ramequins appropriés et faire cuire à 220°C (thermostat 7-8) pendant 20 à 25...

Voir la recette

Muffins de Noël

Difficulté :

Préchauffez votre four à 220°C (thermostat 7/8).Faites fondre le beurre.Faites bouillir le lait et faites-y infuser le thé Esprit de Noël 4 min (hors du feu) puis filtrez.Battez l’œuf avec le sucre. Ajoutez le beurre.Mélangez la farine et la levur...

Voir la recette

Muffins de Sandrine

Difficulté :

Préchauffer le four à 175°C (thermostat 5-6).Faire fondre le beurre, puis le battre avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse puis mettre le sucre vanillé et le sel.Mélanger bien.Ajouter les oeufs et le miel, melanger et ajoutez le lait.M...

Voir la recette

Muffins des rois (frangipane)

Difficulté :

Prépatation : FrangipanePrendre tous les ingrédients, les mélanger dans un bol, travailler et rajouter des ingrédients selon la texture souhaitée : une pâte épaisse mais pas trop non plus.Muffins:Dans un saladier, mélanger la farine, la levure chi...

Voir la recette

Muffins (Etats-unis)

Difficulté :

Beurrez une douzaine de petits moules..Dans une jatte, mélangez la farine, la levure, le sucre roux et une pincée de sel. Séparez les jaunes des blancs. Par ailleurs, à très petit feu, faites fondre le beurre dans le lait. Laissez tiédir. Ajoutez-...

Voir la recette

Muffins extra légers et croustillants

Difficulté :

Faites fondre le beurre.Dans un saladier, mélangez farine, levure, sucre en poudre et sucre vanillé.Faites un puits et ajoutez le beurre fondu, l'oeuf, le lait et mélangez doucement. La pâte doit devenir onctueuse.Remplissez les moules à muffins a...

Voir la recette

Muffins faciles chocolat noir et noix de coco

Difficulté :

Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).Verser la farine, le sucre, la levure et la noix de coco dans un saladier. Remuer avec un fouet pour mélanger. Ajouter le lait, les œufs et mélanger à nouveau.Au bain marie, faire fondre le chocolat ave...

Voir la recette

Muffins façon gâteau au yaourt

Difficulté :

Préparation du gâteau au yaourt. Mélanger tout simplement les ingrédients jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Démarrer par le yaourt pour pouvoir utiliser le pot vite comme doseur pour les autres ingrédients. Verser la préparation dans des mo...

Voir la recette

Muffins façon ouistiti

Difficulté :

Préchauffez le four à 200°C, (thermostat 7). Si besoin, beurrez les moules.Dans un saladier, mélangez au fouet les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.Ensuite, faites fondre le chocolat et le beurre, puis rajoutez-les à la prépa...

Voir la recette

Muffins Façon tatin

Difficulté :

Préparer les pommes caramélisées : peler les pommes, les couper en petits morceaux.Faire fondre le beurre dans une poêle, ajouter les pommes, le sucre, l'eau et laisser caraméliser.Préparer la pâte à muffin. On utilise deux saladiers.Dans le premi...

Voir la recette

Muffins feuilletés pomme et chocolat

Difficulté :

Préchauffez le four à th.6 (180°). Découpez 4 ronds de pâte. Disposez deux de ces ronds dans des moules à muffins. Découpez la pomme en tout petits dés. Répartissez-les sur les ronds de pâte. Déposez deux carrés de chocolat sur le d...

Voir la recette

Muffins fondants chocolat et noix

Difficulté :

Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6) et graisser une plaque à muffins.Dans un grand saladier, tamiser les farines, la levure et le cacao.Mélanger le beurre et le sucre dans une petite casserole à feu doux, jusqu'à dissolution du sucre. Retir...

Voir la recette

Muffins fourrés au Nutella et au chocolat blanc

Difficulté :

Casser 4 oeufs dans un saladier (assez creux), ajouter 120 g de sucre et mélanger jusqu'à que le mélange blanchisse.Incorporer la levure dans la farine et verser en plusieurs fois (en 2-3 fois) dans le mélange oeufs et sucre. Mixer.La pâte sera un...

Voir la recette

Muffins framboises-coco au mascarpone

Difficulté :

Préchauffez le four à 180°C ou sur th. 6. Placez des caissettes en papier dans des moules à muffin. Battez les oeufs avec le sucre en poudre dans un saladier jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le mascarpone, puis l'huile de colza, ...

Voir la recette

Muffins framboises et chocolat blanc

Difficulté :

Mélanger les 4 premiers ingrédients dans un saladier.Mélanger les 3 ingrédients suivant dans un autre plat, puis les mélanger aux premiers.Ajoutter les framboises et le chocolat blanc. Remplir 12 moules à muffins tapisser d'une coupe en papier.Cui...

Voir la recette

Muffins glacés à la pâte à tartiner et aux noisettes

Difficulté :

Préchauffez le four à th.6 (180°C). Dans un saladier, fouettez le yaourt avec le sucre. Incorporez la farine, puis les oeufs l'un après l'autre. Versez la pâte dans des caissettes en papier placées dans des moules à muffins. ...

Voir la recette

Muffins groseilles vanille

Difficulté :

Préchauffez votre four à 200°C. Dans un premier récipient, mélangez ensemble les poudres: la farine, la levure chimique et le sucre. À côté, mélangez la crème, les œufs et le beurre pommade. Ajoutez-y l’extrait de vanille. Placez une pincée d...

Voir la recette

Muffins léger au fructose

Difficulté :

Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6/7).Mélanger farine, sucre, levure et sel d'une part, faire un puits et ajouter le mélange beurre fondu, oeuf et lait.Homogénéiser légèrement rapidement et sans trop battre la pâte, elle doit avoir un aspec...

Voir la recette

321Recettes, toutes les recettes sont là !

Chercher une recette

Liste des Desserts

Notre Sélection