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Muffins aux myrtilles

Muffins aux myrtilles

Difficulté :

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).Mélanger le beurre avec l’œuf et le lait.Dans un autre récipient, mélanger sucre, farine, sel et levure.Mêler les deux mélanges ensemble, mais ne surtout pas trop remuer même si la pâte n'est pas très lis...

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Muffins aux myrtilles anglais

Muffins aux myrtilles anglais

Difficulté :

Préchauffer le four à 180°(thermostat 6).Beurrer et fariner les moules à muffins.Mettre tous les ingrédients dans le bol du mixer et mixer 20 s (vitesse 3 sur le Thermomix).Remplir au 2/3 les moules de pâte, répartir les myrtilles à l'aide d'une c...

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Muffins aux myrtilles et au basilic

Muffins aux myrtilles et au basilic

Difficulté :

Préchauffer le four à 200°, thermostat 6-7. Beurrer et sucrer 6 petits ramequins à bords hauts ou moules à muffins. Réserver au réfrigérateur.Dans un saladier, mélanger la farine, les sucres, la levure et ajouter une pincée de sel. Dans un bol, ba...

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Muffins aux myrtilles et aux amandes

Muffins aux myrtilles et aux amandes

Difficulté :

Préchauffez le four à th.5 (160°C). Garnissez des moules à muffins de caissettes en papier. Fouettez le beurre, l'extrait de vanille, le sucre et les œufs à l'aide d'un batteur électrique ou au robot, jusqu'à obtention d'un mélange léger...

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Muffins aux myrtilles et aux noix de pécan

Muffins aux myrtilles et aux noix de pécan

Difficulté :

Dans un saladier, mélanger les poudres : sucre, farine, sel, levure, bicarbonate de soude, sucre vanillé. Mêler le beurre pommade.Dans un autre récipient, fouetter les oeufs avec le lait.Mélanger les deux préparations.Rincer les myrtilles, et les ...

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Muffins aux myrtilles fraîches

Muffins aux myrtilles fraîches

Difficulté :

Graisser le moule à muffins avec du beurre et le fariner.Préchauffer le four à 180°C.Mélanger tout les ingrédients secs, farine, flocons d'avoine, levure et bicarbonate.Dans un bol a part, mélanger les oeufs, le sucre, le sucre vanillé, le beurre ...

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Muffins aux Myrtilles glacés à la Cannelle

Muffins aux Myrtilles glacés à la Cannelle

Difficulté :

Préchauffer le four à 200°C ou thermostat 7.1. GlaçageMélanger 30 g sucre, 20 g farine, 15 g beurre très très mou et de la cannelle pour faire le glaçage.Ajuster la quantité de cannelle selon les goûts. Le goût se perd un peu à la cuisson. Comme ç...

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Muffins aux noisettes

Muffins aux noisettes

Difficulté :

Mélanger les oeufs et le sucre au batteur. Ajouter la farine, la levure et les noisettes en poudre, mélanger. Verser le mélange dans un moule à muffins graissé. Cuire à 180°C pendant 20 à 25 min.Refroidir et démouler.

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Muffins aux noix de pécan et chocolat

Muffins aux noix de pécan et chocolat

Difficulté :

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).Dans une jatte disposer le beurre en morceaux, la farine, le sucre, le sel et la levure chimique et laisser prendre la température ambiante quelques minutes.Pétrir avec une spatule en bois et ajouter un à...

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Muffins aux pêches, aux biscuits amaretti et au Nutella®

Muffins aux pêches, aux biscuits amaretti et au Nutella®

Difficulté :

À l’aide d’un couteau, fendez la gousse de vanille dans le sens de la longueur et grattez les graines.Séparez le blanc des jaunes de 2 oeufs.Dans un saladier, mélangez les 2 oeufs entiers, les 2 jaunes d’oeufs, la crème, 140 g de cassonade, la pin...

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Muffins aux pépites de chocolat

Muffins aux pépites de chocolat

Difficulté :

Mélanger la farine, le sucre (cassonade) et la levure chimique.Délayer les oeufs avec le lait.Ajouter à la préparation farine-sucre-levure le mélange lait-oeufs et mélangez bien. Ensuite, mélanger le beurre avec cette préparation.Lorsque la pâte d...

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Muffins aux pépites de chocolat et à la compote de pommes

Muffins aux pépites de chocolat et à la compote de pommes

Difficulté :

Préchauffer le four à 180°C et beurrer les récipients à muffins.Bien mélanger les ingrédients suivants dans 2 récipients séparés...Mélange 1 : farine, sucre, cacao, levure, sel.Mélange 2 : oeuf, huile, extrait d'amande, compote.Faire un puits dans...

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Muffins aux pépites de chocolat et beurre salé

Muffins aux pépites de chocolat et beurre salé

Difficulté :

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).Mélangez la farine et la levure dans un saladier. Ajoutez le beurre et le sucre et mélangez le tout. Mettez l'œuf, le blanc et le lait tiédi au micro-ondes.Mélangez afin d'obtenir une pâte lisse puis ajou...

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Muffins aux pépites de chocolat et crème de coco

Muffins aux pépites de chocolat et crème de coco

Difficulté :

Préchauffer le four thermostat 6-7Faire fondre le beurre au micro ondeMélangez farine, sucre, levure dans un saladierMélangez lait et oeufs dans un autre saladierMélangez les deux préparations puis rajouter le beurre fondu.Une fois que la pâte est...

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Muffins aux pépites de chocolat, noix et cannelle

Muffins aux pépites de chocolat, noix et cannelle

Difficulté :

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).Dans un saladier, travailler ensemble le sucre et les 2 oeufs entiers. Ajouter le beure mou, et après avoir bien mélangé, le lait.Dans un grand bol à part, mélanger la farine et le sachet de levure.Ajoute...

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Muffins aux pépites de chocolat simples

Muffins aux pépites de chocolat simples

Difficulté :

Préchauffez votre four à th.7 (210°C). Faites ramollir le beurre (attention, il ne doit pas être fondu) ; idéalement faites-le ramollir à température ambiante.  Dans un premier saladier, mélangez ensemble tous les ingrédients secs : la farine...

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Muffins aux pépites de chocolat simplissimes

Muffins aux pépites de chocolat simplissimes

Difficulté :

Préchauffez le four à th. 6 (180°). Mélangez la farine, la levure, le sucre, puis ajoutez les oeufs battus, le beurre fondu, le lait et en dernier les pépites. Remplissez des moules à muffins en silicone et enfournez durant 15 minutes. L...

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Muffins aux pistaches et Nutella

Muffins aux pistaches et Nutella

Difficulté :

Faites fondre le beurre au micro-ondes.Mixez les pistaches en poudre fine.Dans un saladier, mélangez la poudre de pistaches avec le sucre et la farine.Ajoutez les blanc d'oeufs, mélangez, puis versez le beurre fondu en continuant de mélanger.Laiss...

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Muffins aux poires et chocolat aromatisés à la vanille

Muffins aux poires et chocolat aromatisés à la vanille

Difficulté :

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Faites fondre le beurre et mélangez-le au sucre.Ajoutez les oeufs un par un, la farine, la levure et quelques gouttes d'extrait de vanille.Ajoutez les poires coupées en petits morceaux ainsi que les pépi...

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muffins aux poires légers

Muffins aux poires légers

Difficulté :

éplucher les poires et les hacher finement sans en faire de la bouillie. Mélanger tous les ingrédients. Mettre dans un moule à muffins et déposer sur le dessus quelques raisins secs. Faire cuire environ 5 mn au micro-ondes puissance 700 W. Laisser...

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Muffins aux pommes

Muffins aux pommes

Difficulté :

Verser dans une jatte farine, sucre, levure et sel. Pétrir du bout des doigts pour bien mêler beurre et farine et obtenir un mélange semblable à des miettes de pain.Peler et évider les pommes, les couper en petits morceaux. Dans un bol, battre ens...

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Muffins aux pommes au Thermomix

Muffins aux pommes au Thermomix

Difficulté :

Préchauffez le four sur th. 6 (180 °C) et préparez un moule à muffin avec 12 cavités en le graissant avec du beurre mou ou de l’huile. Chemisez chaque cavité avec une caissette en papier à muffin. Mettez les pommes pelées, épépinées et coupée...

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Muffins aux pommes et aux amandes

Muffins aux pommes et aux amandes

Difficulté :

Préchauffez votre four à th.7 (210°C). Épluchez et épépinez les pommes avant de les couper en petits dés. Dans un saladier, mélangez la farine, la poudre d’amandes, le sucre et la levure chimique. Incorporez ensuite le lait, les œufs et ...

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Muffins aux pommes et aux flocons d'avoine

Muffins aux pommes et aux flocons d'avoine

Difficulté :

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).Épépinez et coupez les pommes en petits morceaux. Coupez le beurre en morceaux et battez-le au mixeur jusqu’à ce qu'il devienne bien crémeux.Ajoutez la sucre vanilline et le sucre. Puis ajoutez les oeufs ...

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muffins aux pommes et pépites de chocolat

Muffins aux pommes et pépites de chocolat

Difficulté :

Verser un yaourt dans un ramequin. Le laver. Mélanger la farine avec le sucre, le sucre vanillé, la levure. Ajouter les oeufs puis les 2 yaourts. Bien mélanger. Incorporer le beurre fondu. Verser cette pâte dans des empreintes muffins en silicone....

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Muffins aux pommes et pistaches

Muffins aux pommes et pistaches

Difficulté :

Préchauffez le four th.6 (180°C). Mélangez les pommes pelées et coupées en petits dés avec les pistaches et la liqueur de pommes. Fouettez le beurre et le sucre en mousse, puis ajoutez les oeufs, un par un.  Incorporez la farine, la...

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Muffins aux Pommes façon Flan

Muffins aux Pommes façon Flan

Difficulté :

Faire préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).Verser le yaourt dans un saladier. Ajouter les 3 oeufs, puis remuer à l'aide d'un fouet.Ajouter le sucre en réutilisant le pot de yaourt, remuer pour bien homogénéiser.Ajouter la farine et la levure...

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Muffins aux pommes light

Muffins aux pommes light

Difficulté :

Éplucher les pommes, les couper en dés et les faire dorer à la poêle avec un peu de cannelle.Dans un saladier, mélanger la farine, la maïzena, la levure, le sel et un peu de cannelle.Dans un bol, battre les œufs et y verser le lait. Mélanger.Incor...

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Muffins aux pommes séchées (IG faible)

Muffins aux pommes séchées (IG faible)

Difficulté :

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Mélanger les poudres, puis mettre les oeufs et la purée d'amande. Parfumer avec le rhum brun. Mettre dans la pâte les pommes séchées que vous aurez émiettées tout en gardant une partie pour décorer votre...

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Muffins aux pruneaux

Muffins aux pruneaux

Difficulté :

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).Mélanger la farine, la maïzena, le sucre, la poudre d'amandes et la levure.Dans un autre saladier, mélanger l'oeuf battu, le yaourt, le lait et l'extrait de vanille.Ajouter les pruneaux coupés en petits m...

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Muffins aux prunes

Muffins aux prunes

Difficulté :

Mélanger la farine avec le sucre et la levure. Ajouter le lait et les oeufs préalablement battus ensemble. Faire fondre le beurre et l'ajouter à la préparation. Enfin ajouter les prunes dénoyautées que vous aurez d'abord fait revenir quelques minu...

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Muffins aux spéculoos

Muffins aux spéculoos

Difficulté :

Préchauffez le four à 180 degrés (th 6).Faites fondre le beurre dans une petite casserole.Dans un saladier, battez le sucre avec l’œuf, jusqu’à l'obtention d'une texture légère et mousseuse. Incorporez la farine et la levure chimique, puis versez ...

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Muffins aux zestes d'orange et de citron

Muffins aux zestes d'orange et de citron

Difficulté :

Tout d'abord, commencez par préchauffer votre four à 200°C (Thermostat 6-7). Puis préparez vos moules à muffins. Si vos moules sont en silicone, vous n'avez pas besoin de les beurrer. A l'aide d'un robot électrique ou d'un fouet, fouettez le beurr...

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Muffins banane cacao

Muffins banane cacao

Difficulté :

Mixer (ou écraser) les bananes avec 50 g de cassonade, réserver.Mélanger au batteur le beurre et les oeufs.Ajouter 50 g de cassonade, mélanger puis verser la purée de bananes. Mélanger.Dans un bol, mélanger la farine avec la levure et le sel. Vers...

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Muffins banane-chocolat-pralin

Muffins banane-chocolat-pralin

Difficulté :

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).Faire fondre le beurre. Dans un saladier, mélanger la farine le sucre et la levure. Faire un puits et y ajouter les oeufs, le beurre fondu et la crème fraîche.Bien mélanger jusqu'à obtention d'une pâte ho...

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Muffins banane coco, glaçage au chocolat

Muffins banane coco, glaçage au chocolat

Difficulté :

Pour la base gâteau :Préchauffez le four à 180°C.Dans un saladier, écrasez les bananes à l'aide d'une fourchette. Ajoutez-y le sucre, l’œuf et le lait. Mélangez le tout au fouet électrique.Incorporez ensuite la farine, la noix de coco en poudre, e...

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Muffins Bananes / pépites de chocolat

Muffins Bananes / pépites de chocolat

Difficulté :

Préchauffer le four à 210 °C Faire fondre le beurre Écraser avec une fourchette une banane puis la mélanger au fouet avec les œufs Ajouter le beurre fondu au mélange puis mélanger Ajouter la farine, la levure chimique et le su...

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Muffins bananes au coeur chocolat

Muffins bananes au coeur chocolat

Difficulté :

Dans une jatte, mélangez le beurre fondu au sucre avec une cuillère en bois jusqu'à ce le mélange refroidisse.Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Écrasez les bananes dans une assiette avec une fourchette.Ajoutez à la préparation les œufs u...

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Muffins bananes, chocolat et cannelle

Muffins bananes, chocolat et cannelle

Difficulté :

Préchauffez le four à 210°C (TH 7). Faites fondre le beurre sans trop le faire chauffer. Peler et couper les bananes en petits cubes, les arroser de jus de citron.Battre les jaunes d'oeufs avec la cassonade et le sucre vanillé jusqu'à blanchiment....

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Muffins bananes coco et chocolat

Muffins bananes coco et chocolat

Difficulté :

Préchauffer le four à 220°C (thermostat 7-8).Battre l’oeuf avec le sucre.Mélanger la farine et la levure.Ajouter par petites quantités en alternant, la farine et le lait.Ajouter la noix de coco râpée, les bananes et les pépites de chocolat.Verser ...

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Muffins bananes et noix

Muffins bananes et noix

Difficulté :

Préchauffez le four à thermostat 6 (180°C).Couper les bananes en petits quartiers. Les faire dorer dans 20 g de beurre. Saupoudrer ensuite de sucre. Et mettre de côté.Mélanger le reste du beurre avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange devienne ho...

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Muffins bananes et poires

Muffins bananes et poires

Difficulté :

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).Coupez les deux bananes en rondelles dans un saladier et mélangez-les aux deux oeufs, au beurre fondu et au sucre roux. Mélangez énergiquement avec une fourchette, les bananes s'écraseront grossièremen...

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Muffins baptème garçon

Muffins baptème garçon

Difficulté :

Commencez par fouetter le beurre pommade avec le sucre complet jusqu'à obtenir un mélange crémeux et aéré. Ajoutez ensuite les oeufs préalablement battus. Enfin versez la farine tamisée au fur et à mesure jusqu'à obtenir un mélange homogène. ...

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Muffins betteraves chocolat

Muffins betteraves chocolat

Difficulté :

Placez les betteraves cuites dans le bol de votre blender et mixez afin de les réduire en purée. Réservez.  Faites chauffer le lait dans une casserole et ajoutez le chocolat noir concassé. Faites chauffer jusqu'à ce que le chocolat soit fondu...

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Muffins bretons

Muffins bretons

Difficulté :

Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).Battre les oeufs et le sucre jusqu à obtention d'un mélange mousseux.Faire fondre le beurre dans le lait dans une casserole sur feu doux puis verser sur le melange oeufs-sucre en fouettant.Incorporer la...

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Muffins cacao-noisette

Muffins cacao-noisette

Difficulté :

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).Écraser les noisettes grossièrement (ne pas les réduire en poudre). Faire fondre le beurre. Fouetter le beurre avec le sucre roux. Sans cesser de mélanger, ajouter les œufs, la farine en pluie, la levure,...

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Muffins carotte et graines de courge

Muffins carotte et graines de courge

Difficulté :

Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients secs dans un grand bol.Ajoutez-y les carottes râpées.Dans un second récipient, battez les oeufs et ajoutez l’huile d’olive et le sirop d’agave/miel.Incorporez-y le mélange des ingrédients secs et rem...

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Muffins carottes - cannelle faciles

Muffins carottes - cannelle faciles

Difficulté :

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).Séparer les blancs des jaunes.Battre les 2 jaunes d'œufs avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse et qu'il ait doublé de volume.Mélanger bien la farine et la levure chimique, puis faire fondre ...

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Muffins carottes, noix de pécan et sirop d'érable

Muffins carottes, noix de pécan et sirop d'érable

Difficulté :

Mélanger dans un saladier le yaourt, le sucre, l'huile, le sucre vanillé.Ajouter la farine et la levure.Puis les œufs, les carottes râpées, les noix de pécan concassées et du sirop d'érable à votre gourmandise!Préchauffer le four à 180°, thermosta...

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muffins choco-banane

Muffins choco-banane

Difficulté :

Faire préchauffer le four 10 minutes à 180°C (thermostat 6)Ecraser les bananes dans un récipient sans toutefois les réduire en purée.Ajouter l'oeuf et le beurre préalablement ramolli.Faire fondre le chocolat et l'ajouter à la préparation.Ajouter e...

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