321 Recettes - Liste des recettes

Mes manalas dodus

Difficulté :

Dans le bol du robot, émiettez la levure dans le lait tiède. Ajoutez 1 c. à soupe de sucre prélevés sur les 90gr et 200 gr de farine. Mélangez à la spatule et laissez reposer 30 mn. Ajoutez les 400 gr de farine restant ainsi que le reste du sucre,...

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Mes muffins au chocolat blanc

Difficulté :

- Mettre le four à préchauffer à 180°C- Battre au fouet le sucre en poudre avec les 2 oeufs.- Ajouter ensuite la farine, la levure, le yaourt, et le beurre fondu. Mélanger.- Réduire en pépite les morceaux de chocolat blanc et l'inserer dans la pré...

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Mes muffins banane chocolat blanc

Difficulté :

Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).Mélanger farine, sucre, levure et sel.Dans un autre saladier, mélanger l'oeuf avec les bananes écrasées, ajouter le beurre fondu et les pépites de chocolat.Y ajouter le mélange avec la farine.Verser dan...

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Mes petits pots de crème au chocolat !

Difficulté :

Faire chauffer la crème et le lait. Quand le mélange bout, retirer du feu, y mettre le chocolat et le laisser fondre, remuer de temps en temps.Battre les jaunes d'oeuf avec le sucre, quand le mélange blanchis, y ajouter le mélange précédent.Remue...

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Mes petits Rennes de Noël au cacao

Difficulté :

Mélangez tous les ingrédients dans le bol de votre robot et ce jusqu'à obtenir une boule de pâte. Farinez légèrement et filmez. Réservez au frais pendant 40 min. Préchauffez le four à 180°C. Farinez le plan de travail, étalez l...

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Mes pop-galettes au caramel beurre salé et noix de pécan

Difficulté :

Préchauffez le four à 180°C. Fouettez vivement le beurre mou afin qu'il devienne pommade puis ajoutez-y le sucre. Battez les œufs puis ajoutez les en deux fois en fouettant entre chaque incorporation. Mixez légèrement les noix de pécan mais p...

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Mes premiers salumbos

Difficulté :

Pour faire la pâte du Salumbo, suivre la recette inscrite sur le sachet pour faire la pâte à choux au dos.Ajouter la levure chimique avant de fouetter. Faire des gros tas sur la plaque, bien espacer. Conseil : Ne pas mettre la pâte dans un moule, ...

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Mes sablés maison

Difficulté :

Préchauffer le four à 225°C (thermostat 7-8) Mélanger l'oeuf, le sucre, le sucre vanillé, le lait, le beurre, la levure et la farineBeurrer les petits moules et verser la pâte Mettre au four à 225° jusqu'à ce que la pâte grossisse

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Mesfouf aux raisins secs

Difficulté :

Pour commencer la recette du mesfouf aux raisons secs, mettre les raisins à gonfler dans un peu d’eau tiède. Préparez le mesfouf aux raisins secs à la vapeur et avant de mettre le couscous a cuire pour la dernière fois, placez tout d’abord le...

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Mesfouf constantinois

Difficulté :

Le Mesfouf est un couscous sucré, ceci est une version de l'est algérien (Constantine), c'est un plat beaucoup apprécié, et souvent fait pendant les soirées ramadanesques, au S'hour, c'est très bon et léger à la fois. Le mesfouf constantinois...

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M&G's wedding cupcakes

Difficulté :

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6) et graissez les moules en silicones à cupcackes à l’aide d’une feuille de papier absorbant imbibée d’huile neutre. Fendez et grattez les graines de la gousse et réservez-les.Mettez le beurre avec la cuill...

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Mhalbi

Difficulté :

Coupez en petits morceaux les abricots secs et concassez les pistaches à l’aide d’un pilon. Réservez. Versez le lait dans une casserole puis ajoutez le riz, la poudre d'amande, le sucre, et l'eau de fleur d'oranger. Mélanger jusqu’à obtenir u...

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Mi-cuit à la Pralinoise Poulain

Difficulté :

Incorporer la Pralinoise Poulain fondue et bien mélanger.A déguster chaud ou tiède.

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Mi cuit au chocolat

Difficulté :

Préchauffez le four th.7 (200ºC). Faites fondre au bain marie le chocolat avec le beurre coupé en morceaux. Une fois le tout fondu, ajoutez le sucre et mélangez bien. Ajoutez la crème fraîche pour rafraîchir le mélange. Cassez un...

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Mi-cuit au chocolat et à la poire

Difficulté :

Au bain marie, faites fondre le chocolat et le beurre. Hors du feu, ajoutez le sucre puis les oeufs. Incorporez la farine. Préchauffez votre four à 190°C (th 6-7) Dans une poêle, faite revenir vos poires coupées en petits dés a...

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Mi-cuit au chocolat et crème de marrons

Difficulté :

Confectionnez de petites billes avec la moitié de la crème de marrons et déposez-les au congélateur pendant 30 min. Préchauffez le four Th. 7 (210°C). Faites fondre le chocolat (au micro-ondes ou au bain-marie). Ajoutez le reste de la cr...

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Mi cuit au chocolat facile

Difficulté :

Préchauffez le four th.7 (210°C). Faites fondre le chocolat cassé en morceaux et le beurre demi-sel au micro-onde. Dans un saladier, mélangez le sucre, les œufs et la farine jusqu’à ce que la préparation soit homogène. Ajoutez le ch...

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Mi-cuit au moka et au chocolat

Difficulté :

Préchauffez le four th. 7 (210°C). Cassez en morceaux le chocolat. Gardez 4 carrés de côté. Coupez en dés le beurre. Dans une jatte, placez le chocolat concassé et le beurre. Faites fondre au micro ondes pendant 2 min. Lissez la préparation à...

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Mi-cuit aux pommes caramélisées

Difficulté :

Couper les pommes pelées en petits dés puis les mettre à cuire avec la moitié du sucre jusqu'à obtention d'une compote légèrement caramélisée. Penser à remuer souvent. Cela prend environ 15 à 20 minutes. Ajouter les épices selon les goûts.Ajouter ...

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Mi-cuit chocolat au lait

Difficulté :

Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).Mélanger les oeufs et le sucre, battre jusqu'à que le mélange blanchisse. Ajouter la farine et continuer de battre.Faire fondre le chocolat au lait au micro-ondes.Incorporer le chocolat au mélange oeuf...

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Mi-cuit cœur fondant au chocolat/caramel

Difficulté :

Préchauffer le four à 200°C.Laisser fondre le chocolat et le beurre dans une casserole à feu doux.Rajouter le lait.En parallèle, mélanger les œufs et le sucre.Verser le chocolat fondu dans la préparation sucrée. Saupoudrer la farine.Mettre dans le...

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Mi-cuits au chocolat au piment d'Espelette

Difficulté :

Préchauffez le four th.7/8 (220°C). Déposez le chocolat cassé en morceaux, le beurre et faites fondre 1 min 30 au micro-ondes. Ajoutez le sucre, les œufs en dernier la farine. Mélangez à l'aide d'une spatule jusqu'à l'obtention d'...

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Mi-cuits au chocolat et aux amandes

Difficulté :

Préchauffez le four à 210 C (thermostat 7). Dans un saladier, fouettez les œufs avec les sucre jusqu'à blanchiment.Ajoutez la poudre d'amandes versée en pluie, sans cesser de fouetter, jusqu'à obtention d'une pâte homogène.Cassez le chocolat en pe...

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Mi-cuits au chocolat et coulis de mangues

Difficulté :

Pour les mi-cuits au chocolat Préchauffez votre four th.6 (180°C). Faites fondre le chocolat au bain marie avec le beurre et les jaunes d’œuf. Battez les blancs en neige avec la pincée de sel. Incorporez délicatement les blanc...

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Mi-cuits au chocolat faciles

Difficulté :

Préchauffez le four th.7 (210°). Dans une jatte, fouettez les oeufs avec le sucre jusqu'à blanchissement. Ajoutez l'amande en poudre versée en pluie, sans cesser de fouetter, jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Cassez le chocolat...

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Mi-cuits chocolat blanc et framboise

Difficulté :

Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).Faire fondre le beurre et le chocolat blanc (bain marie ou micro-ondes selon vos habitudes).Mélanger le sucre et les œufs jusqu'à ce qu'ils blanchissent, y ajouter le mélange chocolat-beurre, bien mélan...

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Miasson du sud ouest

Difficulté :

Faire fondre le beurre. Faire chauffer le lait. Blanchir oeufs + sucre. Mélanger délicatement avec la farine. Ajouter fleur d'oranger. Puis le lait petit à petit. Et enfin le beurre. Mettre dans un moule bas. Et cuire au four 35 à 40 mn à 160 degr...

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Migliaccio (gâteau de semoule et ricotta)

Difficulté :

Pour le gâteau : préparer le moule amovible de diamètre 23 cm en graissant le tour et en tapissant le fond de papier sulfurisé.Mélanger le lait, la crème, la vanille et porter à ébullition.Baisser le feu fortement et verser la semoule hors du feu....

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Mignardise de cerise

Difficulté :

Faire un beurre noisette et laissez tiédir. Puis ajoutez la farine, le sucre, la poudre d’amande et l’arome vanille. Réservez votre appareil au frais. Montez les blancs en neige avec une pincée de sel. Ajoutez-y votre appareil. Huil...

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Mignardises pommes amande

Difficulté :

Préchauffer le four à 180°C.Faire fondre le beurre et le laisser tiédir.Dans un saladier mélanger la farine, le sucre et la levure.Séparer les blancs des jaunes et ajouter les jaunes au mélange de farine, sucre et levure.Battre grossièrement les b...

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Mignon de porc au balsamique, légumes de Printemps croquants

Difficulté :

Coupez la partie la plus dure des asperges, puis prélevez les pointes et réservez-les avant de détailler le reste des asperges en rondelles. Nettoyez les navets, ôtez le pédoncule et coupez-les en 4. Épluchez les carottes et détaillez-les en ronde...

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Mikado chocolat noisette

Difficulté :

Préchauffez le four à 180° C. Dans un saladier, mélangez le beurre mou, le sucre glace et le sel à l’aide d’une spatule. Ajoutez l’œuf, la poudre d’amande et la farine. Amalgamez le tout et former une boule. Filmez et laissez reposer au frais...

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Mikado facile

Difficulté :

Couper des lanières de pâte d'un cm de largeur, les rouler sur elles mêmes et dresser ces bâtonnets sur une feuille de papier sulfurisé...Hop hop dans le four pendant 6 à 8 min recouvert d'un autre papier sulfurisé pour éviter que ça brunisse !Fai...

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Mikado iscomigoo

Difficulté :

Pour les bâtonnets... Mettez de l’eau tiède dans un saladier. Mélangez avec la levure et attendez 5 minutes. Vous allez voir votre eau "mousser" c'est normal. Ajoutez la farine, le sel et le sucre glace dans le saladier en mélangeant bie...

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Mikados aux amandes

Difficulté :

Mélangez le beurre ramolli avec le sucre glace, le sel, l'œuf, la poudre d'amandes et la moitié de la farine, mélangez. Ajoutez le reste de la farine et mélangez. Formez une boule et mettez-la au frais pendant 1 heure. Préchauffez le four th....

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Milk shake allégé

Difficulté :

Versez le tout dans le mixer en commençant par les glaçons et en ajoutant les fruits et le lait quand il sont en petits morceaux. Finissez avec la crème, le sucre et le chocolat. Versez le tout dans des verres (eh oui!) et dégustez. ATTENTION: ne ...

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Milk shake ananas fraise

Difficulté :

Epluchez et coupez votre ananas en morceaux. Coupez les fraises en deux. Mettez au congélateur vos fruits pendant 2 heures. Dans votre blender, mettez les fruits et le yaourt et mixez le tout. Servez immédiatement.

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Milk Shake au nutella sans glaçons

Difficulté :

Dans un blender ou un mixeur, mettez le lait et la pâte à tartiner et mixez jusqu'à complet mélange des deux ingrédients.Ajoutez 100 g de glace au mélange (mettez plusieurs petites boules car ce sera plus facile pour le mixeur).Répétez l'opération...

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Milk-shake aux fruits facile

Difficulté :

Râpez la noix de coco et mélangez avec le lait. Ajoutez le sucre en poudre. Laissez infuser 1 heure au frais Dans un blender, placez l’ananas, la mangue, les glaçons et le lait. Mélangez à grande vitesse, pendant 5 min. Versez ...

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Milk shake cerise banane

Difficulté :

Après avoir dénoyauté les cerises, déposez la banane, le lait et la cassonade dans un blender. Puis mixez pendant 20 à 30 secondes et versez votre milk shake dans deux grands verres.

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Milk-shake fraise framboise

Difficulté :

Rincez les fruits rouges et équeutez les fraises. Mettez les fruits rouges dans un bol à mixeur. Ajoutez le lait, un peu de jus de citron et le fromage blanc. Mixez le tout. Répartissez dans des verres. Placez au réfrigérateur.

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Milk shake onctueux aux fraises

Difficulté :

Mixez ensemble le lait, le sucre, les fraises (gardez-en 4 pour la déco) et les cuillerées de glace. Actionnez l'appareil jusqu'à ce que le mélange soit parfaitement homogène et mousseux. Répartissez dans deux grands verres et décorez a...

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Milk-shake pomme-banane

Difficulté :

Épluchez et coupez la pomme en petits morceaux.Faites de même avec la banane.Mettez le tout dans un mixeur puis ajoutez le sucre. Versez le lait puis mixez.Ajoutez du lait selon la consistance souhaitée.

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Milk-shake pomme, banane et kiwi

Difficulté :

Mettre dans un blinder la demi banane, le kiwi et le quart de pomme éplucher.Ajouter le lait, le sucre, le yaourt et les glaçons. Mixer pendant 1min30 niveau 2.Votre milk-shake est maintenant prêt. Bonne dégustation.

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Milk skake à la pomme

Difficulté :

Pelez et coupez les pommes en deux. Retirez le cœur et les pépins. Détaillez en dés. Passez-les au mixeur avec la glace à la vanille, le lait froid et le sucre en poudre. Ajoutez quelques feuilles de menthe lavée à la préparation et mixez à n...

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Milkshake au chocolat

Difficulté :

Mettez les 6 verres vides au réfrigérateur pour les rafraîchir pendant 15 minutes. Pendant ce temps, versez tous les ingrédients dans le bol de votre mixeur et mixez à vitesse maximum pendant 1 minute. Versez ensuite la préparation dans ...

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Milkshake au chocolat et au Kinder Pingui®

Difficulté :

Versez les boules de glace dans le bol d'un mixeur. Ajoutez le lait puis le Kinder Pingui. Mixez le tout jusqu'à obtenir un mélange bien crémeux. Versez le mélange dans deux grands verres. Dégustez de suite.

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Milkshake au lait de soja chocolaté et à la banane

Difficulté :

Placez tous les ingrédients dans un blender et mixez pendant 30 secondes. Versez le milkshake dans une jarre ou dans un verre.

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Milkshake chocolat au Thermomix

Difficulté :

Versez tous les ingrédients dans le bol du Thermomix. Émulsionnez le tout pendant 1 min 15 sec, en commençant en vitesse 3 et en montant progressivement jusqu'à la vitesse 6. Servez dans des grands verres à milkshake avec ou sans chantilly pa...

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Milkshake chocolat et menthe

Difficulté :

Faites fondre un peu de chocolat dans une casserole puis laissez-le refroidir légèrement. Pendant ce temps, mixez les glaces, le lait et les feuilles de menthe dans un blender. Versez dans des coupes, recouvrez de crème chantilly et napp...

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