321 Recettes - Liste des recettes

Griwech à la fleur d'oranger

Difficulté :

Dans un saladier, mélangez les ingrédients secs : farine, sucre et sel. Ajoutez la levure chimique. Faites fondre le beurre au micro-ondes et laissez-le refroidir quelques minutes. Mélangez maintenant les ingrédients secs avec le reste :...

Voir la recette

Grog facile

Difficulté :

Mettez de l'eau à chauffer. Dans la casserole, incorporez les zestes de citron, du sucre, un morceau de cannelle, et deux clous de girofle. Ajoutez ensuite du vin rouge à volonté et portez à ébullition. Retirez du feu et servez avec...

Voir la recette

Gros cookies moelleux aux pralines roses

Difficulté :

Préchauffer le four à 160°C (thermostat 5-6).Dans un saladier, verser la farine, le sel, la levure.Dans un autre saladier, mélanger au fouet ou au batteur électrique : le beurre (préalablement fondu au bain-marie ou au micro-ondes), le sucre, les ...

Voir la recette

Grosse crêpe

Difficulté :

Mélanger la farine et le sucre. Faire un puitsAjouter les oeufs un à unAjouter l'eau et bien mélangerAjouter le lait petit à petitTerminer avec la fleur d'oranger.Pour plus d'onctuosité vous pouvez laisser reposer 30 min mais ce n'est pas indispen...

Voir la recette

Gueule Noire

Difficulté :

L’insert Cassis-Mûre : Dans une casserole, faire chauffer les purées de fruits avec le jus de citron. Ajouter le mélange sucre-pectine en fouettant afin de dissoudre les poudres. Porter à ébullition puis retirer du feu puis couler le mélange ...

Voir la recette

Guimauve

Difficulté :

Mettez les feuilles de gélatine à ramollir dans un bol d’eau froide. Mélangez le sucre, le glucose et 15 cl d’eau dans une casserole, portez à ébullition et laissez cuire à léger frémissement pendant 10 min environ (le sirop doit atteindre 13...

Voir la recette

Guimauve à la fleur d'oranger

Difficulté :

Mettre vos feuilles de gélatine à ramollir dans un récipient d'eau froide. Dans une casserole, mettre l'eau, le miel et le sucre semoule. Faites cuire sur feu doux jusqu'à ce que le mélange atteigne les 121°C. Pour les gourmands qui ne seraie...

Voir la recette

Guimauve à la menthe

Difficulté :

Faites tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide et égouttez-les. Placez-les dans une petite casserole avec l'alcool de menthe et faites les fondre à feu doux. Fouettez les blancs d'oeufs en neige ferme et incorporez-y délic...

Voir la recette

Guimauve à la vanille

Difficulté :

Commencez par placer la gélatine dans un bol d'eau froide afin de la réhydrater. Placez ensuite dans une casserole le sucre en poudre, l'eau et le sirop de glucose. Faites chauffer jusqu'à ce que la température atteigne 121°C. Hors du fe...

Voir la recette

Guimauve agar agar

Difficulté :

Dans un récipient, versez 100 ml d’eau froide, puis mettez-y l’agar-agar. Mélangez avec un fouet pour le dissoudre dans l’eau. Dans une casserole, portez à ébullition le sucre, le miel et l’agar agar. Laissez le mélange se transformer en siro...

Voir la recette

Guimauve au Thermomix

Difficulté :

Déposez les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide. Dans un récipient mélangez 30 g de sucre glace avec la maïzena. Insérez ensuite le fouet dans le bol du Thermomix, ajoutez le restant du sucre glace et les blancs d'œufs et programmez...

Voir la recette

Guimauve chocolat réglisse

Difficulté :

Brochette poire-guimauve : Avec un emporte-pièce rond d'environ 1cm de diamètre, tailler 2 cercles dans la poire. Piquer la guimauve, puis la poire. Fondre le chocolat au bain-marie, environ 5 minutes. Ajouter la crème. Tr...

Voir la recette

Guimauve maison à la pomme d'amour

Difficulté :

Déposez les feuilles de gélatine dans un grand volume d'eau froide pour qu'elles ramollissent. - Préparez le moule : huilez un carré en inox posé sur une plaque à l'aide d'un pinceau. Tapissez de papier sulfurisé, et huilez également. Saupou...

Voir la recette

Guimauves à la framboise de Christophe Felder

Difficulté :

Mettez les feuilles de gélatine à ramollir dans de l'eau froide. Réduizez les framboises en pulpe (j'ai utilisé des framboises surgelées) Versez 300 grammes de pulpe de framboises et 175 grammes de sucre dans une casserole. Faites chauf...

Voir la recette

Guimauves à la vanille

Difficulté :

Commencez par placer la gélatine dans un bol d'eau froide afin de la réhydrater. Placez ensuite dans une casserole le sucre en poudre, l'eau et le sirop de glucose. Faites chauffer jusqu'à ce que la température atteigne 121°C. Hors du fe...

Voir la recette

Guimauves au chocolat et perles croustillantes

Difficulté :

Préparez les guimauves : Montez les blancs en neige bien fermes. Préparez un sirop avec le sucre et l’eau, ajoutez l’Agar-Agar et réservez. Mélangez le sirop et le colorant alimentaire avec les œufs montés en neige à l’aide d’un bat...

Voir la recette

Guinness Cake (gâteau irlandais à la bière brune)

Difficulté :

Note : il est meilleur préparé la veille.Normalement, cette recette irlandaise se fait avec de la bière brune Porter mais vous pouvez utiliser de la Guinness, plus facile à se procurer.Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).Mélanger le beurre ...

Voir la recette

Gulab jamun

Difficulté :

Commencez par préparer le sirop : écrasez les cardamomes et placez-les dans une casserole, avec le sucre, l’eau, et le jus de citron. Portez à feu moyen pendant 10 min. Réservez. Préparez ensuite la pâte des gulab jamun : dans un grand récipi...

Voir la recette

Gundel palacinta (crêpe hongroise)

Difficulté :

Faire tremper les raisins secs et le zeste d'orange dans le rhum.Mettre une pincée de sel dans la farine, ajouter les 3 oeufs et 30 cl de lait. Mélanger au robot (on est plus à l'ère préhistorique où il fallait faire un puits et incorporer la fari...

Voir la recette

Halka tatlisi

Difficulté :

Tout d'abord, préparez le sirop de votre Halka tatlisi. Faites bouillir 25 cl d'eau et le sucre. Hors du feu, ajoutez le jus d'un citron. Réservez le mélange au frais. Pour la pâte à beignet de vos Halka tatlisi, dans un saladier, mélangez la...

Voir la recette

Halloween : Le Meilleur Pâtissier saison 5

Difficulté :

Pour la préparation du potiron : Faites cuire le potiron dans un peu d’eau avec la vanille et le sucre. Egouttez, mixez et mettez au frais. Pour la préparation du gâteau : Montez les blancs en neige fermes avec le sucre. M...

Voir la recette

Halloween gourmand

Difficulté :

* Pour les cupcakes d'Halloween à la courge et son glaçage : Préchauffez le four à 180°C. Coupez les raisins secs en petits morceaux. Dans un bol, battez l’œuf, le beurre fondu et le lait. Dans un saladier, mélangez la farine, la ...

Voir la recette

Haloths ( pain tressé )

Difficulté :

Prévoir 1 à 2 h de levée pour la pâte.Mettre la levure dans l'eau tiède (attention si l'eau est froide ou chaude, la haloth ne lèvera pas) et laisser mousser.Mettre les 3/4 de la farine dans un saladier et faire un puits. Y verser le sucre, l'huil...

Voir la recette

Halva à la pistache

Difficulté :

Préchauffez le four à th.6 (180°C). Quand il est chaud, placez les pistaches sur une plaque de cuisson et faites-les griller pendant 8 min environ, elles doivent être bien dorées. Dans une casserole portez le sirop à ébullition à feu vif et l...

Voir la recette

Halva à la poudre d'amande

Difficulté :

Faites fondre un peu de beurre dans une grande poêle, faites-y blondir les amandes. Retirez-les. Faites fondre le reste de beurre, versez la semoule. Faites cuire 5 min en remuant sans arrêt. Elle doit à peine colorer. Faites ensuit...

Voir la recette

Halva framboise

Difficulté :

Pour faire la génoise, préchauffez d’abord le four à 180°C. Faites monter 4 œufs et 125 g de sucre au ruban. Incorporez en 3 fois et délicatement la farine tamisée et ajoutez du colorant rouge. Versez ensuite dans les moules boudoirs et faites cui...

Voir la recette

Halva framboises, noix de coco et pistaches

Difficulté :

Mettre chauffer dans une casserole, le beurre, l'eau, le sucre, et la semoule. Laisser cuire à feu doux en remuant régulièrement jusqu'à ce que la semoule soit cuite. Retirer du feu, ajouter la noix de coco râpée, les pistaches grossièr...

Voir la recette

Halwa au safran, à la cardamome et aux noix de cajou

Difficulté :

Faire fondre le safran dans 2 cuillères à soupe d'eauFaire un sirop avec l'eau et le sucrePendant que le sirop se fait, mettre la semoule dans une poêle et la cuire à sec jusqu'à ce qu'elle change de couleur. Une odeur délicieuse doit se dégager d...

Voir la recette

Halwa figue fleur d'oranger

Difficulté :

Équeutez et coupez les figues en petits morceaux. Mettez tout les ingrédients. Sauf la semoule et la fleur d'oranger, A bouillir dans une casserole pendant 3 minutes.Puis versez la semoule dans votre préparation. Et laissez cuire 2 minutes.&...

Voir la recette

Halwa (Gâteau indien)

Difficulté :

Faire roussir légèrement la semoule, la cardamome, les amandes et les pistaches dans une poêle non adhésive en remuant sans arrêt.Verser d'un coup le lait à feu éteint et remuer. Ajouter le sucre et le beurre clarifié.Quand la semoule a bien gonfl...

Voir la recette

Halwa indien à la fleur d'oranger L'Instant T

Difficulté :

Faites dorer dans une poêle la semoule pendant une dizaine de minutes. Rajoutez dans cette même poêle le beurre, les noix, les raisins et les épices. Pendant ce temps, portez à ébullition une casserole et ajoutez 75 cl d'eau et 100 g de ...

Voir la recette

Halwat tabaâ (gâteaux secs Algérois) recette de ma belle-maman

Difficulté :

Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).Mettre les oeufs et le sucre dans un saladier, bol mixer ou cul de poule.Bien mélanger le tout à la main, remuer jusqu'à obtenir un mélange blanc et mousseux (le sucre doit fondre au maximum).Ajouter le...

Voir la recette

Harchas

Difficulté :

Mélangez dans un saladier: la semoule fine, le sel, le sucre, la levure, le sucre vanillé. Incorporez le beurre fondu et mélangez pour obtenir une pâte sableuse. Versez le lait peu à peu. Mélangez. Laissez reposer au minimum 15 minu...

Voir la recette

Haut mon gât'haut de Philippe Urraca

Difficulté :

Pour réaliser les sablés à la vanille, fendez et grattez les gousses de vanille. Puis, faites fondre 58 g de beurre et mettez-les à infuser durant une quinzaine de minutes. Travaillez ensemble le reste du beurre avec le sucre glace et le be...

Voir la recette

Havla aux framboises pistaches et noix de coco parfumée à la fleur d'oranger

Difficulté :

Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez la cardamome, les pistaches et le couscous. Faites dorer pendant 3 minutes. Ajoutez le sucre, l'eau et la fleur d'oranger. Portez à ébullition et laissez cuire 5...

Voir la recette

Healthy Kinder Pingoui

Difficulté :

Mélanger les flocons d'avoine, le lait, l’œuf, 2 c.à s. de cacao, la levure chimique et 2 c. à s. de miel et disposer le mélange dans un petit moule rectangulaire allant au micro-ondes, légèrement huilé. Faire cuire à puissance 650 pendant 1min30....

Voir la recette

Heiva i Tahiti

Difficulté :

Le gâteau à la banane : Je réduis mes bananes en purée. Je fouette le beurre, le sucre et les jaunes d’œufs. J’ajoute la farine, la levure puis les bananes en purée. Je monte les blancs à part que je rajoute à la fin avec le jus de citron et ...

Voir la recette

Herbes de Provence à la lavande

Difficulté :

Écrasez avec un pilon, le romarin, la sarriette, la coriandre, le laurier, lavande, et le thym. Mélangez le tout, puis ajoutez 2 pincées de noix de muscade râpée. Mettez en flacon, et incorporez 2 clous de girofle et un peu de poivre bla...

Voir la recette

Herisson au chocolat

Difficulté :

SSéparez les blancs des jaunes d'oeufs. Mettez-les et le sucre semoule dans le bol d’un batteur, et bien mélanger afin de blanchir cette préparation. Incorporez ensuite le beurre pommade et coupez en morceaux afin d’obtenir une préparation bien ho...

Voir la recette

Hérisson en chocolat aux amandes

Difficulté :

Préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).Dans un saladier, travailler le sucre avec 4 jaunes d’œufs et 1 œuf entier en fouettant vivement.Incorporer la farine, le cacao et les amandes, puis mélanger délicatement.Monter les 4 blancs en neige b...

Voir la recette

Hérisson gourmand aux pistoles de chocolat

Difficulté :

Gâteau Dans un saladier, mélangez le yaourt, le sucre, la farine, les œufs, l’huile et la levure. Puis ajoutez le cacao en poudre non sucré. Versez la préparation dans un plat et enfournez pour 20 minutes. Après cuisson et refroidi...

Voir la recette

Hérissons au citron

Difficulté :

Dans le bol du robot, pétrissez le beurre pommade à la feuille. Crémez-le en ajoutant petit à petit le sucre glace. Ajoutez le zeste de citron et la poudre d'amandes. Ajoutez les oeufs, la vanille, la farine et le sel préalableme...

Voir la recette

Hermann

Difficulté :

Hermann n'est pas un petit animal domestique comme vous pourriez le penser, mais un gâteau trèèèèès original. En effet, cette 'chose' lève en 10 jours et nécessite un petit entretien journalier.Normalement, la recette n'existe pas vraiment, car vo...

Voir la recette

Hermann (gâteau / pain de l'amitié)

Difficulté :

Hermann est fabriqué à partir d'un levain naturel qui se fait en plusieurs jours. La base est la préparation que vous recevez de votre amie.Après le 9e jour, vous donnerez 1/4 de la préparation à 3 autres personnes. Ne mettez pas le Hermann au fri...

Voir la recette

Hilda : petits gâteaux de noël alsaciens fourrés framboise (Hildabredle)

Difficulté :

Battre les oeufs et le sucre en poudre, ajouter la farine, les amandes, la cannelle. Effriter aux doigts (on obtient un peu une consistance de pâte à crumble).Couper le beurre en morceaux et l'incorporer pour former une boule de pâte homogène; rés...

Voir la recette

Hollywood boulevard

Difficulté :

Biscuit Joconde : Préchauffer le four à 180°C. Fondre 35g de beurre dans un bol. Mélanger au robot 3 œufs avec les 97g de poudre d’amande et les 97g de sucre glace, faire mousser. Ajouter les 38g de farine tamisée et mélanger à la maryse. Ajouter ...

Voir la recette

Hommage a Jim Carrey

Difficulté :

Sablé citron : Préparez le beurre pommade à 25°C. Ajoutez le sucre glace et le jaune d’œuf chinoisé dans un mixeur et à la feuille. Mélangez en faisant attention à ne pas créer des bulles d’air. Mé...

Voir la recette

Honeymoon cocktail

Difficulté :

Versez les ingrédients dans un shaker rempli à demi de glace pilée. Frappez et versez dans des flûtes à champagne.

Voir la recette

Honey's Cupcakes

Difficulté :

Préparation des muffins :Dan une petite casserole, faites chauffer le lait, la gousse et ajouter le beurre pour le laisser fondre. Laisser un peu refroidir.Dans un saladier mélangez la farine, la levure, le sucre et le sucre vanillé. Versez ensuit...

Voir la recette

Hot cross buns (petits pains anglais de pâques)

Difficulté :

Délayer la levure, 2 cuillères à café du sucre en poudre et le lait chaud, puis laissez lever 10 minutes, le temps d'activer la levure.Dans un saladier, mélangez la farine et le beurre du bout des doigts, jusqu'à obtenir un mélange ressemblant à d...

Voir la recette

321Recettes, toutes les recettes sont là !

Chercher une recette

Liste des Desserts

Notre Sélection