Chercher une recette

Exemple de recherche: Crêpe au fromage , Omelette , Tarte aux pommes , Cake au jambon



Liste des Desserts

Afficher les recettes commencant par :
0 - 9 - A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z -


Gâteau fondant à la noix de coco

Gâteau fondant à la noix de coco

Difficulté :

Verser la boîte de lait concentré sucré dans un saladier. Garder la boîte et la remplir de lait frais. Mélanger les 2 laits. Ajouter les jaunes d'oeuf, puis la noix de coco. Monter les blancs en neige et les incorporer à la préparation. Tapisser d...

Voir la recette
Gâteau de semoule aux poires pochées

Gâteau de semoule aux poires pochées

Difficulté :

Pelez et coupez les poires en deux.Epépinez-les.Faites bouillir 25 cl d'eau avec 125 g de sucre, la cannelle et le jus de citron.Mettez-y les poires et laissez pocher jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais qu'elles restent entières.Pendant ce tem...

Voir la recette

Gâteau au chocolat amer

Gâteau au chocolat amer

Difficulté :

Préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).Faire fondre le chocolat au bain marie avec un filet de lait.Séparer les jaunes des blancs puis les disposer dans 2 saladiers distincts.Battre les jaunes avec les sucres jusqu’à ce que le mélange blanc...

Voir la recette
Gâteau au chocolat blanc

Gâteau au chocolat blanc

Difficulté :

Casser les œufs en séparant blancs et jaunes. Battre les blancs en neige. Faire préchauffer le four à 180°C (Th 6) pendant la préparation. Dans une casserole, faire fondre à feu moyen 300 g de chocolat blanc en ajoutant 2 cuillères à soupe de lait...

Voir la recette
Gratin de pommes caramélisées

Gratin de pommes caramélisées

Difficulté :

Epluchez et coupez les pomems en lamelles.Faites les cuire avec 100 g de beurre à la casserole à feu doux.Quand elles sont tendres, ajoutez 150 g de sucre et laissez caraméliser.Versez dans un plat allant au four.Faites chauffer le beurre restant ...

Voir la recette

Gâteau de semoule aux dattes et aux noisettes

Gâteau de semoule aux dattes et aux noisettes

Difficulté :

Préchauffer votre four à 210°C (thermostat 7).Préparer d'abord la pâte : dans un saladier, mélanger la semoule avec le sucre et le beurre ramolli jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et homogène.Hacher grossièrement les dattes, puis les noisettes....

Voir la recette
Gâteau au chocolat et au miel

Gâteau au chocolat et au miel

Difficulté :

Préparer votre gâteau la veille.Préchauffer votre four à 200°C (thermostat 6/7).Dans une casserole, faire fondre le miel jusqu’à ce qu’il prenne une consistance liquide.Pendant ce temps, mettre le chocolat à fondre dans une casserole, puis y ajout...

Voir la recette
Gâteau aux noix et aux raisins

Gâteau aux noix et aux raisins

Difficulté :

Battre le mélange oeufs-sucre en poudre pendant 10 mn au batteur électrique (ou 20 mn au fouet manuel). Ajouter la farine, la cannelle, la levure, les raisins et les noix. Enfourner four chaud (5/6 ) et laisser cuire 1 h15

Voir la recette

Gâteau Viennois

Gâteau Viennois

Difficulté :

1) Faites cuire à blanc le fond de tarte à chaud environ 10 mn. 2) Mettre la compote sur le fond de tarte. 3) Dans un saladier battez le fromage blanc et le sucre. Ajoutez ensuite les jaunes d'oeufs et mélangez. 4) Battez les blancs d'oeufs en nei...

Voir la recette
Gâteau au chocolat et aux noix (micro-ondes)

Gâteau au chocolat et aux noix (micro-ondes)

Difficulté :

Cassez le chocolat dans un bol, ajoutez 1 cuillerée à soupe l'eau et faite fondre 2 mn (au micro-onde). Ajoutez tout de suite le beurre, bien mélanger (le beurre fond avec la chaleur du chocolat : ça évite de trop le faire cuire). Vous obtenez alo...

Voir la recette
Galette au sucre

Galette au sucre

Difficulté :

Délayez la levure dans l'eau légèrement tiédie.Travaillez la moitié du beurre avec les oeufs, les zestes de citron, le sel et 60 g de sucre. Lorsque le mélange est homogène, ajoutez la levure et l'eau.Incorporez la farine progressivement tout en p...

Voir la recette

Gâteau aux amandes et glaçage au café

Gâteau aux amandes et glaçage au café

Difficulté :

Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).Fouetter les jaunes d'oeuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le beurre fondu et le lait.Mélanger la poudre d'amande avec la farine et la levure. Les incorporer progressivement ...

Voir la recette
Gâteau 'Coco Fresco' exotique

Gâteau 'Coco Fresco' exotique

Difficulté :

Préchauffez votre four à 150°C. Prenez les 3 oeufs, séparez les blancs des jaunes. Dans un récipient, mélangez les jaunes avec la cassonade jusqu'à obtention d'un mélange mousseux. Incorporez la farine. Ajouter le beurre en petits morceaux et méla...

Voir la recette
gâteau moelleux aux dattes et au chocolat au lait

Gâteau moelleux aux dattes et au chocolat au lait

Difficulté :

Verser les deux yaourts dans un saladier, rincer le pot pour mesurer les ingrédients suivants. Ajouter le sucre, la farine, les oeufs, le chocolat fondu, bien mélanger entre chaque ingrédient. ne pas oublier la pincée de sel.... À la fin, ajouter ...

Voir la recette

Gâteau aux fruits de Tirose

Gâteau aux fruits de Tirose

Difficulté :

Mélanger tous les ingrédients, en ajoutant les blancs en neige en dernier.Beurrer un moule large et pas trop creux (un moule à tarte convient très bien) et y déposer les fruits en lamelles. Verser dessus la préparation.Mettre au four préchauffé à ...

Voir la recette
Gâteau des îles Marquises

Gâteau des îles Marquises

Difficulté :

Plusieurs jours avant, avoir conservé la crème du lait bouilli.Lui ajouter ensuite quelques cuillères de rhum, le sucre vanillé, un peu de cannelle, le jus du demi-citron, du sel, puis la farine. Bien mélanger jusqu'à obtention d'une pâte épaisse....

Voir la recette
Groseilles au coulis de framboises

Groseilles au coulis de framboises

Difficulté :

Dans le fond d'une casserole, mettez les framboises avec un peu d'eau et écrasez-les avec le dos d'une cuillère. Portez doucement à ébullition.Passez à travers une passoire fine en pressant soigneusement pour recueillir toute la pulpe. Incorporez ...

Voir la recette

Gateau au yaourt façon cheese cake

Gateau au yaourt façon cheese cake

Difficulté :

Ecraser les biscuits et les mélanger avec le beurre ramolli.Presser cette préparation dans un moule a manqué.Battre en neige les blancs d'oeuf. Faire fondre la gélatine.Mélanger doucement le yaourt, la gélatine, les blancs en neige et verser sur l...

Voir la recette
Glace coco au lait

Glace coco au lait

Difficulté :

Diluer le lait concentré sucré avec l'eau.Fouetter les jaunes d'oeufs jusqu'à blanchiment et les mélanger au lait concentré avec le sucre vanillé.Faire épaissir le tout à feu doux, en remuant au fouet.Incorporer la noix de coco râpée hors du feu.L...

Voir la recette
Gâteau coco et chocolat à la gelée de framboise

Gâteau coco et chocolat à la gelée de framboise

Difficulté :

Travailler oeufs et sucre, ajouter la farine tamisée avec la levure, le yaourt,le chocolat fondu puis la noix de coco.Faire cuire 35 minutes à 180°C, vérifier la cuisson à la pointe du couteau.A la fin de ce temps, commencer à faire fondre la gel...

Voir la recette

Gâteau moelleux aux pommes et ses variantes

Gâteau moelleux aux pommes et ses variantes

Difficulté :

Éplucher les pommes et les couper en gros dés.Faire fondre 120g de beurre dans une poêle. Ajouter les morceaux de pomme. Saupoudrer de cannelle et laisser cuire en retournant les pommes.Beurrer un moule à manqué et le chemiser avec les amandes ou ...

Voir la recette
Gâteau basque crémeux

Gâteau basque crémeux

Difficulté :

Dans un saladier, faire un puits avec la farine et le sucre. Ajouter les jaunes d'oeufs, l'oeuf entier, le sel, le citron râpé ainsi que le beurre. Malaxer le tout avec les mains jusqu'à l'obtention d'une boule de pâte.Dans un saladier, mélanger l...

Voir la recette
Gâteau aux poires tapées de Rivarennes

Gâteau aux poires tapées de Rivarennes

Difficulté :

Equeutez et coupez les poires tapées en dés, puis faites-les macérer dans un vin sucré quelques heures (en Touraine, nous le faisons avec du Vouvray moelleux, mais avec du Jurançon ou du Pacherenc, c'est excellent aussi).Mélangez tous les autres i...

Voir la recette

Gâteau meringué à la rhubarbe

Gâteau meringué à la rhubarbe

Difficulté :

Préparer la pâte : battre le beurre ramolli avec le sucre, le sucre vanillé, une pincée de sel. Ajouter les jaunes d'oeufs. Ajouter la farine et la levure. Ramollir cette préparation avec le lait. Verser la pâte dans un boule à manquer beurré. Pré...

Voir la recette
Gâteau au yaourt fruits et fleur d'oranger

Gâteau au yaourt fruits et fleur d'oranger

Difficulté :

Vider le yaourt au fond d'un saladier, poser dessus la farine, la levure chimique, le sucre vanillé, le sucre.Faire un puit au centre, y mettre l'huile et les oeufs (j'y ajoute pour ma part une petite cuillérée de miel).Incorporer tous les élément...

Voir la recette
Gâteau aux noix (8ème rencontre)

Gâteau aux noix (8ème rencontre)

Difficulté :

Mêler la moitié du sucre avec les noix.Avec le beurre ramolli, mélanger l'autre moitié du sucre, ajouter le mélange noix plus sucre, puis les oeufs un à un, le sel, la farine et le rhum.Chemiser un moule à tarte de 22 cm de diamètre, verser le mél...

Voir la recette

Gâteau à la ricotta et fruits au sirop

Gâteau à la ricotta et fruits au sirop

Difficulté :

Mélanger ricotta + yaourts natures + 8 cuillères à soupe de sucre + le zeste de citron râpé.Dans un autre récipient, mélanger la farine avec 6 jaunes d'oeufs.Fouetter les 2 préparations jusqu'à obtention d'une masse lisse.Monter les 6 blancs d'oeu...

Voir la recette
Gâteau aux poires façon clafoutis

Gâteau aux poires façon clafoutis

Difficulté :

Faire fondre le beurre. Faire tiédir le lait.Tamiser la farine avec le sucre et la levure, creuser un puits. Déposer les jaunes d'oeufs au centre, puis verser le lait et le beurre fondu refroidi en remuant.Mélanger à la cuillère en bois, de manièr...

Voir la recette
Gâteau passe-partout

Gâteau passe-partout

Difficulté :

Préparer la pâte de base : mélanger la margarine et le sucre au batteur jusqu'à ce que la pâte soit bien lisse. Ajouter les oeufs et de nouveau bien mélanger. Ajouter enfin la farine et la levure chimique.A cette pâte vous pouvez : ajouter du rhum...

Voir la recette

Gâteau chocolat aux pommes et au gingembre

Gâteau chocolat aux pommes et au gingembre

Difficulté :

Préchauffer le four à thermomstat 6 (180°C).Première étape : faire fondre doucement dans 20g de beurre demi-sel les fines lamelles de deux belles pommes acidulées, ajouter le gingembre vers la fin, puis réserver.Seconde étape : faire fondre le cho...

Voir la recette
Gâteau de biscuits aux abricots

Gâteau de biscuits aux abricots

Difficulté :

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6) et beurrer un moule à tarte ou un plat en porcelaine à feu. Recouvrir le fond et les bords du moule avec des biscuits à la cuillère. Les disposer verticalement et les recouper de façon à ce qu'ils dépasse...

Voir la recette
Gâteau aux blancs d'oeufs caramélisé

Gâteau aux blancs d'oeufs caramélisé

Difficulté :

Faire fondre le beurre et laisser refroidir. Battre les blancs en neige avec les sucres (normal et vanillé). Incorporer délicatement la farine et le beurre fondu.Verser dans un moule à manqué beurré et saupoudrer de sucre. Faire cuire dans un four...

Voir la recette

Gratin aux cerises (9ème rencontre)

Gratin aux cerises (9ème rencontre)

Difficulté :

Préchauffé le four Th 7 (210°C). A l'aide d'un fouet mélanger le sucre et les oeufs. Ajouter la farine tamisée avec la pincée de sel et la levure puis le lait tiède. Ajouter les cerises à l'appareil et verser le tout dans un moule préalablement be...

Voir la recette
Gratin de pommes léger

Gratin de pommes léger

Difficulté :

Pelez et coupez les pommes en quartiers, épépinez-les. Découpez-les alors en lamelles.Faites fondre le beurre dans une poêle, faites-y dorer les pommes pendant 5-10 min à feu doux. Remuer délicatement ou secouer la poêle pour les faire sauter.Saup...

Voir la recette
Gâteau très chocolat aux noisettes

Gâteau très chocolat aux noisettes

Difficulté :

Dans un saladier, mélanger le beurre mou avec le sucre, le sucre vanillé et les jaunes d'œufs.Faire fondre le chocolat au bain-marie et le verser à la préparation.Ajouter la poudre de noisettes, la chapelure, la Maïzena délayée dans le lait, la le...

Voir la recette

Gâteau de riz à l'ananas caramélisé

Gâteau de riz à l'ananas caramélisé

Difficulté :

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Caraméliser un moule à manqué avec 5 morceaux de sucre et 3 cuillères à soupe de sucre (la préparer à l'oeil). Réserver 1 tranche d'ananas. Beurrer le moule.Préparer une crème anglaise :Amener les 25 cl ...

Voir la recette
Gateau chocolat, café et noix

Gateau chocolat, café et noix

Difficulté :

Mélangez dans une terrine la poudre de noix, la farine et la levure tamisées, le cacao et le sucre.Dans un bol, mélangez le lait tiède et le café moulu, et laissez infuser 5 à 10 minutes.Passez ce mélange à l'aide d'une fine passoire et ajoutez le...

Voir la recette
Gâteau à la rhubarbe et aux Petits Beurre de ma grand mère

Gâteau à la rhubarbe et aux Petits Beurre de ma grand mère

Difficulté :

Éplucher la rhubarbe, la couper en tronçons. Les faire cuire avec du sucre (quantité à ajuster selon le goût de chacun) jusqu’à obtenir une compote. Ajouter au fur et à mesure les feuilles de gélatine pour ne pas que la compote soit trop liquide. ...

Voir la recette

Gratin d'abricot flambé au rhum

Gratin d'abricot flambé au rhum

Difficulté :

Préparation de la crème pâtissière : fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre et la farine jusqu'à blanchiment.Faire chauffer le lait, le verser sur le mélange précédent en fouettant bien puis remettre dans la casserole.Faire épaissir le tout sur...

Voir la recette
Galette des rois aux amandes

Galette des rois aux amandes

Difficulté :

Placer une pâte feuilletée dans un moule à tarte en faisant dépasser la pâte d'1 ou 2 cm du diamètre du moule.Dans un saladier, mélanger le sucre en poudre, la poudre d'amandes et la farine.Verser progressivement 100 g de beurre ramolli, ajouter 2...

Voir la recette

Gâteau Nénette (pavé chocolat banane)

Gâteau Nénette (pavé chocolat banane)

Difficulté :

1) Tapissez entièrement un moule à cake de film étirable ou papier sulfurisé. Râper le chocolat dans une terrine, ajoutez le beurre en petits morceaux, puis placez-le dans un bain-marie sur feu modéré. Lorsque le chocolat est entièrement fondu, re...

Voir la recette
gâteau au chocolat et beurre salé, micro-ondes

Gâteau au chocolat et beurre salé, micro-ondes

Difficulté :

Faire fondre le chocolat avec le café 1 mn au micro onde, ajouter le beurre salé en morceaux et refaire fondre une minute, mélanger à la spatule. A part, battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, et l'ajouter au chocolat...

Voir la recette
Gâteau choco - coco (sans gluten)

Gâteau choco - coco (sans gluten)

Difficulté :

Casser les oeufs en séparant les blancs des jaunes dans une terrine. Battre les blancs avec le sucre, puis incorporer le beurre ramolli. Rajouter ensuite le chocolat, la noix de coco, le rhum, l'extrait de vanille et la Maïzena. Incorporer enfin l...

Voir la recette

Glace au lait concentré

Glace au lait concentré

Difficulté :

Boîte fermée, cuire le lait au bain-marie pendant une heure et demie. Laisser tiédir (sinon, il y trop de pression dans la boîte si vous voyez ce que je veux dire !). Le mélanger avec les jaunes d'oeufs, puis ajouter les blancs en neige délicateme...

Voir la recette
GLOUBI GLOUBA

GLOUBI GLOUBA

Difficulté :

Tremper les biscuits cuillers dans du rhum dilué et tapisser un saladier comme pour faire une charlotte (le fond et les côtés du saladier). Verser un peu de compote de pommes sur les biscuits cuillers. Retapisser des biscuits cuillers ramollis ave...

Voir la recette
gratin de bananes et de pommes

Gratin de bananes et de pommes

Difficulté :

Dans un moule à gratin beurré, mettre les morceaux de pomme coupés en petits dés et les bananes en rondelles. Mélangez la farine avec le sucre et la pincée de sel. Ajoutez le beurre ramolli et travaillez la pâte jusqu'à ce qu'elle s'émiette. Recou...

Voir la recette

Gâteau aux poires au beurre salé

Gâteau aux poires au beurre salé

Difficulté :

Faites préchauffer votre four à 190°C (thermostat 6/7).Mélangez le sucre et les oeufs entiers jusqu'à ce que le mélange soit lisse et mousseux. Ajoutez le beurre en pommade. Versez ensuite la farine, la levure, le sucre vanillé et la cannelle en p...

Voir la recette
Gâteau rustique et léger aux mirabelles et quetsches

Gâteau rustique et léger aux mirabelles et quetsches

Difficulté :

Séparer les blancs et les jaunes. Ajouter l’eau et le sucre aux jaunes et battre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine.Battre les blancs en neige ferme et les incorporer à la pâte.Verser ce biscuit dans un moule à tarte de 28 cm ...

Voir la recette
gâteau brioché aux bananes

Gâteau brioché aux bananes

Difficulté :

Etaler la pâte à pain dans un plat à tarte. Découper les bananes en rondelles et les disposer sur la pâte. Saupoudrer de sucre roux et de cannelle. Cuire 20 mn Th 7-8 (220°C). A la sortie du four, répartir sur le dessus de la tarte des raisins sec...

Voir la recette

Gâteau de Guiguitte à la poire

Gâteau de Guiguitte à la poire

Difficulté :

Mélanger le sucre, la farine, le beurre, les oeufs, la levure, puis, 2 poires pelées et coupées en cubes.Beurrer un moule à cake, mettre des moceaux de la 3ème poire (pelée) au fond du moule, verser la pâte.Faire cuire au four préchauffé à 180°C, ...

Voir la recette