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Exemple de recherche: Crêpe au fromage , Omelette , Tarte aux pommes , Cake au jambon



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Gratin de fruits d'été au sabayon

Gratin de fruits d'été au sabayon

Difficulté :

Nettoyez tous les fruits: égrenez les groseilles, lavez et équeutez les fraises, coupez-les en deux.Pelez et coupez les pêches en tranches.Répartissez les fruits rouges et les pêches dans des petits plats à gratin individuels. Au moment du dessert...

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Gâteau marbré glacé

Gâteau marbré glacé

Difficulté :

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).Mélanger le beurre avec le sucre puis incorporer les oeufs un à un.Ajouter la farine et la levure.Diviser la pâte en 2. Parfumer la moitié avec le cacao.Remplir le moule en alternant les pâtes et enfourne...

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Gâteau de semoule aux fruits

Gâteau de semoule aux fruits

Difficulté :

Faites bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue en deux. Jetez-y la semoule et le sucre, laissez cuire 10 min en remuant.Retirez la vanille, et incorporez le beurre hors du feu.Laissez refroidir un peu, puis ajoutez les jaunes d'oeufs. Mo...

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Gâteau à la crème ananas

Gâteau à la crème ananas

Difficulté :

Beurrez et farinez un moule à manqué de 28 cm. * Pour le biscuit : Mélangez dans un saladier la farine et le sucre en poudre, puis les oeufs, la levure et la vanille. Ensuite, incorporez peu à peu l’huile pour qu’elle se mélange bien à la pâte. Ve...

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Gâteau de patates ('normales')

Gâteau de patates ('normales')

Difficulté :

Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7). Faire cuire les pommes de terre épluchées à la vapeur. Les réduire en purée au mixeur. Y ajouter les autres ingrédients et mixer. Verser dans un moule beurré, égaliser la pâte et former des stries avec...

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gateau à la vanille sans cuisson

Gateau à la vanille sans cuisson

Difficulté :

Tremper un à un les petits gâteaux dans le rhum ou le café et les disposer en couche dans le plat de service. Alterner une couche de gâteau, une couche de crème dessert. Terminer pae une couche de gâteau. Mettre au frais 2 à 3 heures avant de servir

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Galette à l'anis vert

Galette à l'anis vert

Difficulté :

Délayez la levure dans 4 cuillères à soupe d'eau tiède.Ecrasez le beurre avec le sucre et l'oeuf entier. Incorporez le mélange farine, sel et anis vert puis la levure.Pétrissez jusqu'à obtention d'une pâte homogène et roulez en boule.Couvrez d'un ...

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Gâteau au sucre (micro-ondes)

Gâteau au sucre (micro-ondes)

Difficulté :

Etaler la pâte brisée dans un plat. Ensuite, saupoudrer la de sucre. Enroulez la pâte et coupez la en rondelles pas trop fines ni trop grosses. Mettez un peu de lait et ensuite un peu de sucre sur les rondelles de pâte. Faite cuire à 180 degrés à ...

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Gâteau de semoule « foisseux »

Gâteau de semoule « foisseux »

Difficulté :

Caraméliser le moule avec le mélange eau + sucre en poudre.Dans une casserole, faire chauffer le lait avec le sucre en morceaux et la vanille.Jeter la semoule en pluie en tournant pendant 10 minutes jusqu’à ce que le mélange épaississe.Retirer du ...

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Gâteau sablé aux abricots

Gâteau sablé aux abricots

Difficulté :

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).Préparer la pâte en plaçant la farine dans un saladier et en ajoutant le sucre et le sel. Mélanger. Faire fondre le beurre et délayer la levure dans le lait tiède.Ajouter le mélange lait + levure à la far...

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Gâteau au miel du Poitou

Gâteau au miel du Poitou

Difficulté :

Mettre la farine, la levure et une pincée de sel dans un saladier. Faire un puits et y mettre le miel et le beurre ramolli. Bien travailler le mélange. Mettre les oeufs un par un. La pâte est devenu assez liquide. Verser dans un moule beurré et fa...

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Gâteau fourré à la marmelade d'orange

Gâteau fourré à la marmelade d'orange

Difficulté :

Parfumez les morceaux de sucre en les frottant sur les oranges. Réduisez-les en poudre et mélangez-les au sucre en poudre. Fouettez les jaunes d'oeufs avec ce sucre jusqu'à ce que le mélange mousse et blanchisse.Ajoutez le curaçao, puis la farine ...

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Gratin de fruits exotiques

Gratin de fruits exotiques

Difficulté :

Pelez les fruits et coupez les en gros dés (mangues, poires) et en rondelles (banane). Beurrez largement 4 petits plats à gratins individuels, saupoudrez-les de 4 cuillères à soupe de sucre, déposez les fruits en les alternant. Dans un bol, mélang...

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Gâteau au chocolat nappé de confiture d'abricots

Gâteau au chocolat nappé de confiture d'abricots

Difficulté :

Faire fondre le chocolat au bain-marie avec un filet de lait.Préchauffer votre four à 150°C (thermostat 5).Dans un saladier, battre les oeufs en omelette avec le beurre ramolli, le chocolat fondu, un peu d'eau et le rhum.Dans un autre récipient, m...

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Gâteau surprise nappé chocolat-amandes

Gâteau surprise nappé chocolat-amandes

Difficulté :

Préchauffer le four à 150°C (thermostat 5).Faire fondre le chocolat au bain-marie puis y incorporer le beurre ramolli.Bien fouetter le mélange pour qu’il soit mousseux.Ajouter ensuite les jaunes d’œufs avec le sucre, la farine et la poudre d’amand...

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Gratin de poires au pain d'épices

Gratin de poires au pain d'épices

Difficulté :

Pelez les poires et coupez-les en tranches que vous placez dans un plat à gratin. Arrosez immédiatement du jus d'un citron. Passez les tranches de pain d'épices au grille-pain, laissez-les refroidir et émiettez-les, de préférence à l'aide d'un rob...

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Gâteau fondant à l'orange de Suzy

Gâteau fondant à l'orange de Suzy

Difficulté :

Travaillez le beurre pour le rendre crémeux. Incorporez le sucre doucement, ajoutez ensuite les oeufs l'un après l'autre, tout en continuant à bien travailler la pâte. Ajoutez la farine, le jus de l'orange et les zestes finement râpé coupés en pet...

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Gâteau aux noix et au chocolat

Gâteau aux noix et au chocolat

Difficulté :

Faire fondre le chocolat. Ajouter le beurre, puis les jaunes d'oeufs, le sucre, la farine, les cerneaux de noix que vous aurez moulu afin que ce soit de la poudre, les blancs battus en neige. Cuire 30 à 35 min à 190°C (thermostat 6-7).

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Gâteau au lait et aux pêches (inratable)

Gâteau au lait et aux pêches (inratable)

Difficulté :

Mélanger tous les ingrédients. En faire une pâte homogène ni trop liquide ni trop épaisse.... La mettre dans un moule à manqué anti-adhésif et laisser cuire au four 45 min à 185°C (thermostat 6).

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Gâteau de semoule surprise

Gâteau de semoule surprise

Difficulté :

Grattez et coupez la rhubarbe en petits morceaux.Mettez-les dans une casserole avec 10 cl d'eau et faites cuire en compote environ 15 min.Ajoutez 200 g de sucre, mélangez bien et retirez du feu.Portez le lait à ébulltion avec le zeste de l'orange....

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Gâteau à l'ananas et à l'orange caramélisés

Gâteau à l'ananas et à l'orange caramélisés

Difficulté :

Peler et couper l'ananas en tranches. Peler l'orange et en détacher les quartiers.Récupérer le jus des fruits.Fouetter les jaunes avec le sucre. Ajouter le beurre fondu, le jus des fruits et progressivement le mélange farine, sel, levure.Préparer ...

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Gâteau à la crème de marrons

Gâteau à la crème de marrons

Difficulté :

Mélanger la crème de marrons, les jaunes d'oeufs et la fécule. Incorporer la crème fraîche puis les blancs d'oeufs battus en neige. Cuire 20 min à 200°C (thermostat 6-7).

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Galette Alsacienne

Galette Alsacienne

Difficulté :

Verser dans un saladier la farine, la levure et la cassonade. Mélanger. Faire fondre le beurre à feu doux. Le rajouter à la farine et à la cassonade. Mélanger avec les mains. Puis frotter la pâte entre les mains pour l'affiner. Préchauffer le four...

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GALETTE AU SUCRE ET AUX AMANDES

GALETTE AU SUCRE ET AUX AMANDES

Difficulté :

Mélanger 150 g de sucre battu avec les 3 oeufs puis les 200 g de crème, enfin la farine et le paquet de levure. Bien travailler la pâte. Versez dans un moule à tarte bien beurrée. Ensuite ajouter la garniture. Cuire environ 25 mn thermostat 5/6. B...

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Gâteau de riz à l'orange et au chocolat

Gâteau de riz à l'orange et au chocolat

Difficulté :

Faire bouillir 3 l d'eau, versez-y le riz et laisser cuire 3 minutes.Egoutter.Faire bouillir le lait (sans le laisser brûler) avec la gousse de vanille fendue en deux et 1 pincée de sel.Y jeter le riz égoutté et laisser cuire à feu très doux et co...

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Gâteau caramélisé à l'ananas et au rhum

Gâteau caramélisé à l'ananas et au rhum

Difficulté :

Peler et couper l'ananas frais en tranches, recueillir le jus.Egoutter l'ananas au sirop et conserver le sirop. Préparer le caramel : mettre le sucre et l'eau dans une casserole à fond épais, laisser le mélange fondre et prendre une couleur blon...

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gâteau aux pommes... renversant

Gâteau aux pommes... renversant

Difficulté :

Préchauffer le four à 180°C , laver, éplucher, et couper les pommes en morceaux moyens, les mettre dans un saladier, arroser d'alcool et d'1 cuillère à soupe de sucre, mélanger, réserver. Dans un saladier, mettre les jaunes d'oeufs (réserver les ...

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Gâteau aux fruits confits

Gâteau aux fruits confits

Difficulté :

Diluer la levure dans le lait et faire fondre le beurre.Pétrisser la farine avec les oeufs, le sel et le sucre puis ajouter la levure et le beurre fondu.Travailler la pâte jusqu'à ce qu'elle se détache des parois du saladier puis ajouter les fruit...

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Gratin de fruits au chocolat blanc

Gratin de fruits au chocolat blanc

Difficulté :

Faites fondre le chocolat blanc avec le beurre, au bain-marie ou au micro-ondes. Fouettez les oeufs au fouet électrique jusqu'à ce qu'ils soient bien mousseux. Incorporez le sucre tout en fouettant. Incorporez ensuite la farine et la préparation a...

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Gâteau au miel amandes et aux épices

Gâteau au miel amandes et aux épices

Difficulté :

Préchauffez le four à 175°C (thermostat 5-6).Faites fondre le miel avec le beurre sur feu doux.Hors du feu ajoutez le sucre, les oeufs battus en omelette, les épices, le zeste d'orange et les amandes. Incorporez la farine tamisée avec le bicarbona...

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Gâteau au fromage blanc et aux pommes saveur amandes

Gâteau au fromage blanc et aux pommes saveur amandes

Difficulté :

Dans un saladier battre les oeufs avec le sucre, le sucre vanillé et la poudre d'amandes. Ajouter le fromage blanc et la farine puis mélanger. Couper les pommes en tout petits cubes, les recouvrir de cannelle et les insérer dans la pâte pour mélan...

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Galettes à la crème de lait

Galettes à la crème de lait

Difficulté :

Mélanger dans l'ordre tous les ingrédients, parfumer avec de la vanille. Sur une tôle, faire des petits tas espacés. Faire cuire à four chaud (180°C) jusqu'à ce que le pourtour des galettes soit doré.

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Gâteau choco-amandes

Gâteau choco-amandes

Difficulté :

Dans un saladier, mélanger le beurre et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.Incorporer ensuite la farine avec les 3 jaunes d’œufs puis bien battre le mélange jusqu’à ce qu’il devienne un peu plus lisse.Faire fondre le chocolat dans une c...

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Génoise à la purée de myrtilles

Génoise à la purée de myrtilles

Difficulté :

Préchauffer le four à 150°C (thermostat 5).Fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux puis ajouter la fécule et la vanille.Incorporer les blancs d'oeufs délicatement.Verser la préparation dans un moule beurré...

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Gâteau au chocolat de pampelune

Gâteau au chocolat de pampelune

Difficulté :

Préchauffer votre four à 150°C (thermostat 5).Dans une casserole, faire chauffer le lait avec l'eau, l'huile et le beurre. Laisser tiédir à feu doux en remuant.Pendant ce temps, mélanger le sucre, la farine, le cacao et la cannelle dans une terrin...

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Galette aux fruits secs et à la confiture d'abricots

Galette aux fruits secs et à la confiture d'abricots

Difficulté :

Faire tremper les raisins dans le rhum pendant 1 heure.Pendant ce temps, préparer la pâte à tarte : mélanger la farine et le sel, former un puits et y mettre le beurre coupé en dés. Pétrir en ajoutant l'eau progressivement.Couper 1/3 de la pâte et...

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Glace au safran et à l'orange

Glace au safran et à l'orange

Difficulté :

Dans un saladier, mélanger le yaourt, le sucre glace et le safran. Râper et presser les oranges pour en récupérer le jus et le zeste.Incorporer 3 cuillères à soupe de jus d'orange et la moitié des zestes à la préparation précédente et fouetter l’e...

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Gâteau à la noisette et à la cannelle

Gâteau à la noisette et à la cannelle

Difficulté :

Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).Mettre le lait à chauffer.Dans un saladier, battre les jaunes d’oeufs avec le beurre fondu, la farine, le lait, le poudre de noisette et la cannelle.Bien mélanger le tout puis y ajouter le sucre.Fouetter ...

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Gâteau de fête fourré au chocolat

Gâteau de fête fourré au chocolat

Difficulté :

Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6/7).Préparer un lait chocolaté dans une casserole, en mélangeant le lait et le cacao.Ramollir légèrement le beurre et le mélanger vigoureusement au sucre et aux oeufs. Incorporer le lait chocolaté et la far...

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Gâteau de crêpes ananas et coco

Gâteau de crêpes ananas et coco

Difficulté :

Faire revenir les tranches d'ananas dans un peu de beurre, et un sachet de sucre vanillé, puis réserver. Battre la crème liquide très froide dans un saladier afin d'obtenir une crème fouettée. Ajouter le sucre glace puis la noix de coco. Monter le...

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Galette-flan parfumée et fondante banane et anis

Galette-flan parfumée et fondante banane et anis

Difficulté :

1) Ecrasez les bananes dans une assiette creuse avec les sachets de sucre vanillé et le rhum. 2) Faites fondre une grosse noisette de beurre dans une poêle, y verser la préparation et la cuire sur feu assez vif jusqu'à évaporation de l'eau (obtent...

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Gâteau aux pommes râpées simple

Gâteau aux pommes râpées simple

Difficulté :

Allumez le four à 210°C (thermostat 7). Mélangez dans un saladier : la farine, les 2 sucres, la levure et le beurre. Malaxer pour obtenir une pâte un peu granuleuse. Répartissez la moitié de la pâte au fond d’une tourtière beurrée. Pelez et râpez ...

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Gâteau moelleux aux noisettes et au kirsch

Gâteau moelleux aux noisettes et au kirsch

Difficulté :

Dans un saladier, mélanger le sucre, les noisettes, les oeufs et le beurre en pommade. Ajouter la Maïzena, la farine, la levure et le kirsch.Beurrer un moule à manqué et y verser la préparation. Enfourner à four 150° (thermostat 3) pendant 25 min....

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Gâteau sucré aux courgettes et aux épices

Gâteau sucré aux courgettes et aux épices

Difficulté :

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6), beurrez et farinez un moule à cake.Râpez les courgettes.Fouettez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. Ajoutez les courgettes et l'huile puis incorporez progressiveme...

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Gâteau sans cuisson aux 2 chocolats

Gâteau sans cuisson aux 2 chocolats

Difficulté :

Fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporez le beurre réduit en crème à la spatule et parfumé de la moitié du kirsch.Faites fondre le chocolat noir avec 1 cuillère à soupe d'eau sur feu doux sans cess...

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Gâteau aux abricots et aux cerises confites

Gâteau aux abricots et aux cerises confites

Difficulté :

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).Egoutter les abricots et les mettre à chauffer à feu doux pendant 10 minutes dans une casserole pour que le jus réduise.Dans une jatte ou un grand saladier, mélanger le beurre mou avec le sucre. Ajouter l...

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Gâteau au chocolat aux épices et au miel

Gâteau au chocolat aux épices et au miel

Difficulté :

1) Casser le chocolat en morceaux, puis faire fondre. Laisser tiédir. Ajouter le miel, les épices et le beurre ; mélanger. 2) Dans 1 bol, travailler les jaunes d’oeufs avec le sucre. Ajouter la préparation au chocolat, puis la farine, le cacao et ...

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Gratin de pommes amandine

Gratin de pommes amandine

Difficulté :

Faites bouillir 20 cl d'eau avec 50 g de sucre.Pelez et coupez les pommes en quartiers, faites-les pocher 5 minutes dans le sirop.Egouttez et disposez-les dans 4 ramequins beurrés.Travaillez le beurre avec le sucre, la poudre d'amande et 2 cuillèr...

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gâteau marron chocolat

Gâteau marron chocolat

Difficulté :

Couper le chocolat en carré. Le faire fondre au micro-onde. Mélanger la crème de marron avec le chocolat fondu puis ajouter la farine et les oeufs battus. Beurrer le moule à cake avant d'y verser la pâte. Cuire 1 heure environ à 180°C. Vérifier la...

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Glace au pamplemousse et au citron

Glace au pamplemousse et au citron

Difficulté :

Dans un saladier, fouetter 80 g de sucre, le jus de pamplemousse, la crème fraîche, le jus de citron et le sel.Verser le tout dans un moule et le placer la préparation au congélateur pendant 1 heure.Battre les blancs d'oeufs en neige avec le reste...

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