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Exemple de recherche: Crêpe au fromage , Omelette , Tarte aux pommes , Cake au jambon



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Gâteau moelleux aux amandes et nappage chocolat

Gâteau moelleux aux amandes et nappage chocolat

Difficulté :

Mélanger la poudre d'amandes avec 100 g de sucre de canne, 1 cuillère à soupe de farine rase, et la cuillère à café de levure.A part, faire fondre 100 g de chocolat avec 100 g de beurre puis ajouter le tout à la préparation en mélangeant.Incorpore...

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Gâteau de Pâques aux pruneaux

Gâteau de Pâques aux pruneaux

Difficulté :

Faire gonfler les pruneaux dans 1.5 litre de thé noir chaud. Les laisser refroidir, puis les dénoyauter.Mélanger la farine, le sucre, la levure, le sel et former un puits. Ajouter les œufs et mélanger. Ajouter le beurre fondu et amalgamer le tout ...

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Gâteau moelleux aux pruneaux et nutella

Gâteau moelleux aux pruneaux et nutella

Difficulté :

Mélanger jaunes d'oeufs, sucre, farine et levure puis ajouter le beurre pour faire une pâte sèche. Malaxer.Ajouter les 2 cuillères à soupe d'armagnac pour humidifier la pâte.Préparer à côté, 200 g de pruneaux dénoyautés en les coupant à l'aide d'u...

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Gâteau yaourt et caramel

Gâteau yaourt et caramel

Difficulté :

Pour la sauce caramel : Cuire le sucre à feu doux jusqu'à ce qu'il devienne doré. Verser la crème en mélangeant et cuire encore 1 minute.Ajouter le beurre en morceaux et réserver. Mélanger le sucre et les œufs. Ajouter la farine et la levure, puis...

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Glace orange banane yaourt

Glace orange banane yaourt

Difficulté :

Dans le bol du mixeur, mettre tous les ingrédients et mixer pendant 2 minutes.Verser la préparation dans la turbine à glace (ou sorbetière) et faire prendre pendant 40 minutes.

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Gâteau chocolat-noisettes aux petits beurres (sans cuisson)

Gâteau chocolat-noisettes aux petits beurres (sans cuisson)

Difficulté :

1) Faire fondre la graisse de coco, ajouter le chocolat et la purée de noisette.2) Battre en mousse les œufs et le sucre (ça doit devenir très onctueux).3) Mettre les 2 préparations ensemble et bien mélanger.4) Dans un moule à cake (silicone de pr...

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Glace au chocolat (cacao)

Glace au chocolat (cacao)

Difficulté :

Battre le jaune d'oeuf avec le sucre, le cacao et 5 cl de lait jusqu'à complète dissolution du cacao.Ajouter le reste du lait et mélanger.Ajouter la crème fraîche et mélanger de façon homogène. Verser le mélange dans le bac réfrigérant et mettre l...

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Gateau aux noix et aux épices

Gateau aux noix et aux épices

Difficulté :

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).Battre les oeufs avec la cassonade.Ajoutez la farine, la maïzena ainsi que la levure et mélangez.Ajoutez le lait, l'huile, la vanille liquide et mélangez de nouveau.Enfin, incorporez les noix ainsi que...

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Génoise aux pommes et caramel beurre salé

Génoise aux pommes et caramel beurre salé

Difficulté :

Pour le caramel au beurre salé:Mettre l'eau et le sucre dans une casserole à feu fort, une fois le mélange un peu brun, mettre la casserole hors du feu et y ajouter le beurre, puis remettre le tout à feu doux et y incorporer la crème, bien mélange...

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Gâteau pêche, marron et chocolat

Gâteau pêche, marron et chocolat

Difficulté :

Mélanger les jaunes d’œufs, la crème de marrons, la farine, le sucre, les dés de pêches épluchées et les pépites de chocolat. Battre les blancs en neige.Ajouter les blancs battus en neige délicatement à la préparation.Faire cuire 25 minutes à 180°...

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Gâteau rapide à la noix de coco nappé de chocolat

Gâteau rapide à la noix de coco nappé de chocolat

Difficulté :

Mélanger la noix de coco et le sucre. Ajouter les œufs et mélanger bien.Ajouter la farine et le lait. Mélanger bien le tout.Faire cuire 15 min à 200°C (thermostat 6-7).Faire fondre le chocolat.Napper le gâteau de chocolat, de préférence avant de d...

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Gâteau roulé au caramel

Gâteau roulé au caramel

Difficulté :

Préchauffer le four à 180°C.Casser les oeufs et séparer les blancs des jaunes.Fouetter les jaunes et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.Incorporer la farine, la levure et le pralin.Monter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel...

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Guimauve au cœur framboise enrobée de chocolat

Guimauve au cœur framboise enrobée de chocolat

Difficulté :

Prévoir 6 moules à cupcakes.Faites fondre 150 g du chocolat à dessert en faisait attention à ce qu'il reste assez pâteux. Tapissez-en les bords des moules à cupcakes et le fond. Laissez reposer 1/2 heure environ au frigo (le chocolat doit être dur...

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Gelée au sirop

Gelée au sirop

Difficulté :

Préparer un sirop avec de l'eau et en prélevé un peu dans une casserole. Dans cette dernière, y mettre les feuilles de gélatine et attendre 5 min qu'elles se ramollissent.Mettre la casseroles sur feux doux et faire fondre la gélatine.Mélanger avec...

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Gâteau aux pommes caramelisées

Gâteau aux pommes caramelisées

Difficulté :

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).Pour la pâte : Faire mousser le beurre fondu avec le sucre en les battant ensemble. Casser 2 oeufs et séparer les jaunes des blancs. Ajouter les jaunes au mélange beurre-sucre. Presser le demi-citron et m...

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Gâteau tout blanc

Gâteau tout blanc

Difficulté :

Préchauffez le four th 5-6.Battez les 4 blancs d'oeufs en neige bien fermes.Versez les 150 g de sucre en pluie puis la farine, la maizena, le beurre et le zeste du citron.Mélangez délicatement avec une spatule.Beurrez un moule à cake, tapissez le ...

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Glace à la noix de coco râpée facile

Glace à la noix de coco râpée facile

Difficulté :

Battre les jaunes d’œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse puis ajouter le lait de coco et la crème. Mettre au frais. Une fois la préparation bien froide, battre les blancs en neige et les ajouter au mélange avec la noix de coco râp...

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Gateau ricotta chocolat

Gateau ricotta chocolat

Difficulté :

Préchauffer le four à 180° thermostat 6.Etaler le 1er rond de pâte dans un moule rond ( le laisser sur le papier sulfurisé = plus facile à démouler ! ).Dans un saladier, battre les oeufs et le sucre.Incorporer la ricotta.Hacher le chocolat puis l'...

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Gâteau noix de coco-pistache

Gâteau noix de coco-pistache

Difficulté :

Ce gâteau est un préparation longue mais la pâte peut se préparer et se cuire à l'avance. Vous pouvez aussi ne faire que le gâteau sans la décoration et le fourrage. Nous allons commencer par le gâteau.Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).Ta...

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Gâteau de courgettes à la menthe

Gâteau de courgettes à la menthe

Difficulté :

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).Préparation de la purée de courgettes :Peler et épépiner les courgettes.Cuire 20 min au cuit vapeur (ou dans une de casserole d'eau, dans ce cas bien égoutter les courgettes).Réduire en une fine purée.Ajo...

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Gâteau à l'orange amère et à la polenta

Gâteau à l'orange amère et à la polenta

Difficulté :

Préchauffez le four à 160°C (th.5/6). Dans une jatte, travaillez le beurre et le sucre en poudre jusqu'à obtention d'une pommade. Incorporez les oeufs un à un, puis la farine, la polenta et la levure chimique. Mélangez le tout délicatement.Râpez f...

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Glace aux carambars et pépites de chocolat au lait

Glace aux carambars et pépites de chocolat au lait

Difficulté :

Dans une casserole, faites chauffer le lait avec 10 carambars, remuez de temps en temps, jusqu'à ce que les carambars aient fondu.Dans un saladier, fouettez les jaunes d'œufs avec le sucre en poudre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse. versez le...

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Galette de chocolat FOUDROYANTE!

Galette de chocolat FOUDROYANTE!

Difficulté :

Préchauffez le four à 175°C (thermostat 5-6).Faites fondre au bain-marie le chocolat et le beurre.Dans un saladier, mélangez les œufs, le sucre et la farine.Mélangez énergétiquement les deux préparations ensemble.C'est prêt quand la lame de coutea...

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Grenoblois

Grenoblois

Difficulté :

Mixer les cerneaux de noix de façon à obtenir une poudre.Mettre la farine dans un saladier.Ajouter au centre le beurre coupé en petit morceaux, le sucre, l’œuf et les cerneaux de noix.Vous devez obtenir une pâte lisse. Former une boule et la laiss...

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Glace à la fleur d'acacias

Glace à la fleur d'acacias

Difficulté :

Faire bouillir le lait et 25 cl d'eau avec le sucre, verser sur les fleurs d'acacias et laisser macérer 24h au frais.Passer le tout pour récupérer le lait d'acacias.Monter la crème en chantilly.Mettre le tout dans la turbine et faire turbiner.Dégu...

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Gaufres aux poires rôties

Gaufres aux poires rôties

Difficulté :

Préparation de la pâte :Dans une casserole, faire fondre 250 gr de beurre à feu doux.Dans un saladier, mélanger 150 gr de farine, 100 gr de Fleur de Maïs Maïzena, 1 sachet de levure et 25 gr de sucre. Ajouter 6 jaunes d’œufs puis le beurre fondu a...

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Gateau génoise Framboise-Passion

Gateau génoise Framboise-Passion

Difficulté :

A faire la veille !Pour la génoise:Préchauffer le four à 180° ( TH 6)Séparez les blancs des jaunes. Blanchir les jaunes avec le sucre au batteur. Ajoutez la farine à la préparation. Montez les blancs en neige avec une pincée de sel. Ajoutez délica...

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Gâteau léger aux noix à la pomme de Babeth

Gâteau léger aux noix à la pomme de Babeth

Difficulté :

Faire tremper les raisins dans le rhum.Éplucher la pomme et la couper en très petits morceaux (genre macédoine) ou la râper.Dans une jatte battre les œufs avec le sucre (ou édulcorant), puis ajouter la farine et le beurre fondu et mélanger à nouve...

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Gâteau de semoule sans beurre

Gâteau de semoule sans beurre

Difficulté :

Préchauffez le four à 180°C.Versez le litre de lait dans une casserole, avec le sucre. Faites chauffer pendant que vous épépinez la gousse de vanille. Ajoutez les pépins dans le lait.Lorsque le tout commence à bouillir, tournez le feu au minimum e...

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Gâteau de pain aux fruits confits

Gâteau de pain aux fruits confits

Difficulté :

Préparer un caramel et le verser dans un moule métallique (type brioche ou manqué).Pendant ce temps faire tremper le pain rassis en morceaux grossiers dans le lait bouillant parfumé à la vanille (on récupère la gousse de vanille et on l'enfouit da...

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Gâteau de mamie Bernadette aux amandes et au café

Gâteau de mamie Bernadette aux amandes et au café

Difficulté :

Faire griller la poudre avec un peu de beurre à la poêle.Monter 6 blancs en neiges ajouter 150 g de sucre puis les amandes.Diviser la pâte en 2 et former 2 disques sur des plaques. Enfourner 10 min à 210°C (attention la cuisson est rapide). Pour ...

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Gâteaux caramélisés aux cléméntines

Gâteaux caramélisés aux cléméntines

Difficulté :

Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7).Faites fondre 55 g de beurre.Séparez les blancs et les jaunes d'oeufs. Fouettez les jaunes avec 75 g de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Puis ajoutez la farine et ensuite le beurre fondu et la ...

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Gâteau aux raisins secs et au Porto

Gâteau aux raisins secs et au Porto

Difficulté :

Pour les gâteaux :Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).Faire bouillir l’eau et les raisins à petit feu pendant 10 min. Les égoutter et conserver le jus.Mélanger le sucre et le beurre, tourner afin d’obtenir une crème mousseuse.Incorporer les...

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Galette des rois à la pomme et à la noix de coco

Galette des rois à la pomme et à la noix de coco

Difficulté :

Pour la crème pâtissière :Porter le lait à ébullition. Blanchir les œufs entiers avec 50g de sucre, puis ajouter la farine et le lait bouillant. Remettre le tout dans la casserole et cuire pendant 3 min dès reprise de l'ébullition.Verser ensuite l...

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Gateau au yaourt fourré à la creme pâtissiere au chocolat

Gateau au yaourt fourré à la creme pâtissiere au chocolat

Difficulté :

On commence par la crème pâtissière au chocolat : hacher le chocolat au couteau et mettre dans un saladierMettre les jaunes d'oeufs et environ un tiers du sucre dans un saladier et blanchir le mélange. Incorporer la farine.Mélanger le sucre restan...

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Glace au fromage blanc et aux fines herbes

Glace au fromage blanc et aux fines herbes

Difficulté :

Verser tous les ingrédients dans un saladier et les mélanger au batteur électrique. Verser le mélange dans la cuve de la sorbetière et laisser turbiner pendant 20 minutes.

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Gâteau de Chiavari

Gâteau de Chiavari

Difficulté :

Pour les langues de chat :Assouplir le beurre jusqu'à ce qu'il soit pommade, et le mélanger avec le sucre pour obtenir une masse aérée. Ajouter la vanille, l'oeuf légèrement battu et la farine tamisée.Verser dans une poche et former des disques bi...

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Gâteau aux épices et argane

Gâteau aux épices et argane

Difficulté :

Pour le mélange d'épices :Griller à sec cardamome et clous de girofle. Passer au moulin ou mixeur pour obtenir une poudre fine et odorante. Ajouter ce mélange à un peu de noix de muscade râpée, 1 cuillère à café de cannelle moulue, 1 cuillère à ca...

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Gâteau à la vanille et avec un carreau de chocolat

Gâteau à la vanille et avec un carreau de chocolat

Difficulté :

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).Mélanger le yaourt avec le sucre.Ajouter la levure à la farine.Ajouter petit à petit la farine et la levure dans le mélange du yaourt et du sucre, mélanger.Égrainer ensuite les gousses de vanille dans la ...

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Gâteau aux biscuits sablés

Gâteau aux biscuits sablés

Difficulté :

Battre le beurre et le sucre pour obtenir une pâte homogène. Incorporer les 3 jaunes d'oeufs et un seul blanc en neige.Tremper rapidement les gâteaux un par un dans le café froid et les disposer dans une assiette (la meilleure disposition est d'en...

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Gâteau végétalien

Gâteau végétalien

Difficulté :

Mélanger tous les ingrédients et faire cuire au four 45 min à 180°C (thermostat 6).

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Grands biscuits sablés de Mamie Jacqueline

Grands biscuits sablés de Mamie Jacqueline

Difficulté :

Mélanger tous les ingrédients ensemble (possible au robot). La pâte doit être lisse, non collante et un peu grasse.Former un boudin. Son diamètre sera la taille des biscuits.Le mettre dans un papier alu au frigo 30 min pour qu'il durcisse un peu.S...

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Gateau ti'son

Gateau ti'son

Difficulté :

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).Mélanger tous les ingrédients ensemble avec une batteuse.Verser la pâte dans un moule beurré.Cuire environ 45 minutes.Servir chaud ou froid. Bonne dégustation

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Grispelles

Grispelles

Difficulté :

Faire cuire les pommes de terre à l'eau, les égoutter et les éplucher. Écraser ensuite en purée, ajouter le sel.Mettre la levure dans un bol avec de l'eau chaude. Bien mélanger. Puis l'ajouter aux pommes de terre. Ensuite, mettre la farine et bi...

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Gâteau banane chocolat et céréales

Gâteau banane chocolat et céréales

Difficulté :

Écraser les bananes en bouillie. Y ajouter le jaune d'oeuf et les deux sucres. Puis le cacao en poudre et enfin le lait. Bien mélanger, et ajouter en dernier les céréales dans un plat à tarte.Préchauffer le four 5 min à 180°C (thermostat 6). Enfou...

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Gâteau au pavot

Gâteau au pavot

Difficulté :

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Mélanger l'oeuf et la levure chimique, ajouter la crème fraîche puis le sucre, le sucre vanillé, les graines de pavot et enfin la farine.Verser dans un moule chemisé d'un papier cuisson. Enfourner pendan...

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Gâteau moelleux citron pavot et badiane

Gâteau moelleux citron pavot et badiane

Difficulté :

Prélever les zestes.Dans une casserole, mettre les jus de citrons pressés et amener à frémissement. Ajouter les étoiles de badiane et laisser infuser 10 à 15 minutes.Dans un saladier, battre les œufs seuls puis avec le miel, et ensuite la purée d'...

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Glace banane chocolat

Glace banane chocolat

Difficulté :

Commencez par faire fondre le chocolat. Ajoutez-y les fruits secs concassés qui feront, dans la bouche, bien concurrence avec la douceur de la glace. Une fois ceci fait, écrasez les deux bananes pour en faire une purée. Montez la crème en chantill...

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Gâteau café noisette

Gâteau café noisette

Difficulté :

La veille préparez la génoise au café. Beurrez le moule, préchauffez le four à 200°C (6/7)Sur feu doux, fouettez 1 min le sucre en poudre, le sucre vanillé, le sel et les oeufs.Hors du feu, fouettez 5 min à grande vitesse, puis 10 min à petite vit...

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Gâteau choco-noisette

Gâteau choco-noisette

Difficulté :

Préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).Mélanger les oeufs et le sucre.Faire fondre le chocolat et le beurre à feu doux.Mélanger la préparation aux oeufs avec la préparation au chocolat. Ajouter la noisette en poudre.Mettre le tout dans un ...

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