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Exemple de recherche: Crêpe au fromage , Omelette , Tarte aux pommes , Cake au jambon



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Gâteau à la crème de citron et petits beurre

Gâteau à la crème de citron et petits beurre

Difficulté :

Préchauffer le four à 150°C (Thermostat 5).Placer la crème liquide au congélateur.Ecraser les gâteaux avec un rouleau (dans un sac plastique), faire fondre le beurre et mélanger avec les biscuits dans le fond du plat, placer au four 8 min.Sortir e...

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Gâteau banane et caramel

Gâteau banane et caramel

Difficulté :

Emietter les biscuits, les mettre dans un moule à manquer.Faire fondre le beurre et le verser sur les biscuits, réserver et mettre au frigo après refroidissement.Pendant ce temps, plonger la boite (fermée) de lait concentré dans l'eau bouillante (...

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Gâteau aux noix et clémentines

Gâteau aux noix et clémentines

Difficulté :

Mélanger ensemble les ingrédients secs.Mélanger ensemble les ingrédients humides.Mêler les 2 préparations en ajoutant un peu de lait si la pâte est trop sèche. Elle doit être assez fluide.Beurrer et fariner un moule à manquer.Verser la pâte dedans...

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Gâteau glacé au chocolat d'Abidjan

Gâteau glacé au chocolat d'Abidjan

Difficulté :

Faire fondre le chocolat au bain-marie et le mélanger à la crème.Réserver 2 h au réfrigérateur.Battre le mélange au fouet pour le rendre onctueux.Incorporer les noisettes et les amandes grillées et hachées grossièrement, les cerises et le cognac.B...

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Gâteau de crêpes à l'orange et au chocolat

Gâteau de crêpes à l'orange et au chocolat

Difficulté :

Préparer la pâte à crêpes.Faire fondre le beurre.Séparer les blancs et les jaunes d'œufs. Mettre les blancs de côté.Mélanger la farine, le sucre vanillé et la moitié du lait.Ajouter les jaunes d’œufs, mélanger, ajouter ensuite le beurre fondu et l...

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Gâteau aux céréales de riz soufflé

Gâteau aux céréales de riz soufflé

Difficulté :

Faire fondre le beurre et le chocolat au bain marie(ou au micro-ondes, ça marche très bien aussi et c'est très rapide!).Ajouter les lards en petits morceaux et bien mélanger pour obtenir une pâte homogène.Verser les cérales de riz soufflé et mélan...

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Gâteau au yaourt et à la pâte à tartiner

Gâteau au yaourt et à la pâte à tartiner

Difficulté :

Préchauffer le four à 200°C (thermostat 7).Pendant ce temps, mélanger le yaourt, le sucre, la farine, les oeufs jusqu'à obtention d'une pâte homogène.Mettez une feuille de papier alluminium dans un moule à cake.A la dernière minute, mettez la levu...

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Gâteau de crêpes choco bananes

Gâteau de crêpes choco bananes

Difficulté :

Préparer et faire cuire les crêpes. Les réserver au réfrigérateur le temps qu'elles soient froides.Dans un moule à gâteau, légerement plus petit que les crêpes, mettre une 1ère crêpe à plat. Puis, étaler du nutella partout, et ranger les rondelles...

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Gâteau coco triple couche

Gâteau coco triple couche

Difficulté :

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).Graissez un moule à cake.Dans un saladier, fouettez les oeufs puis ajoutez peu à peu la farine en continuant à fouettez pour obtenir un mélang bien lisse.Ajoutez les autres ingrédients, versez dans le mou...

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Gâteaux suédois au gingembre et au citron

Gâteaux suédois au gingembre et au citron

Difficulté :

Mélanger la farine, le gingembre, le zeste et la levure dans un bol.A part, mélanger beurre, sucre et mélasse au robot par exemple. Ajouter le mélange de farine et d'épices.Partager la pâte en 4 et rouler en 4 longs rouleaux sur du papier sulfuris...

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Gâteau de poires vanillées meringué

Gâteau de poires vanillées meringué

Difficulté :

Pelez les poires et coupez-les en 2.Dans une casserole, préparez le sirop : mettez l'eau, le sucre et la gousse de vanille fendue, portez à ébullition puis pochez les poires pendant 15 min. Eguttez sur du papier absorbant.Beurrez un moule à manqué...

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Galettes de Liège à la noix de coco (Belgique)

Galettes de Liège à la noix de coco (Belgique)

Difficulté :

Mélanger la farine avec la levure et les sucres.Faire une fontaine au milieu et y ajouter l'oeuf et le beurre légèrement fondu.Bien mélanger jusqu'à obtention d'une pâte épaisse et lisse, puis délayer avec le lait.Préchauffer le four à 180°C (ther...

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Glace légère pour gourmands

Glace légère pour gourmands

Difficulté :

Mélangez votre pot de compote à un yaourt.Versez la préparation dans 2 petits pots, et placez-les 3 ou 4 heures au congélateur (le mélange doit rester un peu mou au centre).Et enfin, dégustez cette glace très légère!

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Gaspacho de fruits à la vanille et tuiles orangées

Gaspacho de fruits à la vanille et tuiles orangées

Difficulté :

Faire fondre le beurre et le garder chaud. Dans un saladier mettre le sucre blanc, la cassonade et y ajouter le beurre chaud. Mélanger. Ajouter le jus d'orange ainsi que la farine tamisée en mélangeant bien afin que les grumeaux ne se forment pas....

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Gâteau au chocolat de Metz sans beurre

Gâteau au chocolat de Metz sans beurre

Difficulté :

Mélanger à la spatule en dois, et sans cesser de remuer, le sucre avec les oeufs, le chocolat, la farine, et ensuite la crème.Verser dans un moule beurré.Passer au four à 200°C (th 6-7) pendant 30 min.

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Gâteau d'Agnès (39ème rencontre)

Gâteau d'Agnès (39ème rencontre)

Difficulté :

Faire chauffer le lait avec la gousse de vanille fendue et grattée, puis laisser refroidir.Pendant ce temps, battre les jaunes avec le sucre et les sachets de sucre vanillée, jusqu'à ce que le mélange blanchisse et monte de volume.Verser la farine...

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Gratin de fruits aux épices

Gratin de fruits aux épices

Difficulté :

Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).Peler et enlever les pépins de raisin, puis les plonger dans de l'eau (pas trop) additionnée du 1/2 jus de raisin.Peler et couper en lamelles les poires et les pommes, puis les arroser avec le reste du ...

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Gâteau léger au chocolat et éclats d'orange

Gâteau léger au chocolat et éclats d'orange

Difficulté :

Faites fondre le chocolat avec un peu d'eau.Ajouter les œufs, le sucre, le lait puis la farine, la maïzena, la levure et l'huile.Mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte fluide et homogène.Beurrer votre moule à manquer et enfourner à 200°C (thermos...

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Gâteau de pain perdu à l'ananas

Gâteau de pain perdu à l'ananas

Difficulté :

Couper le pain rassis en petits cubes. Les couvrir de lait et laisser imbiber.Pendant ce temps, battre les œufs avec les sucres et le miel (à liquéfier au micro-onde si nécessaire ou dans du lait chaud).Y intégrer ensuite la farine.Ajouter à l'app...

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Gâteau au chocolat total light au fructose

Gâteau au chocolat total light au fructose

Difficulté :

Préchauffer le four à thermostat 6 (180°C).Mettre le fructose dans un saladier et ajouter la margarine; mélanger.Ajouter 1/3 de la farine avec un oeuf, et mélanger.Renouveler l'operation avec les 2 autres oeufs et le reste de la farine.Casser le c...

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Gâteau meringué à la compote pomme poire

Gâteau meringué à la compote pomme poire

Difficulté :

Préparer une génoise et une compote la veille.Pour la génoise:Séparer 3 blancs d'oeuf des jaunes.Mélanger les jaunes avec le sucre.Y ajouter la farine, la levure, le sucre vanillé et le rhum puis bien mélanger le tout.Incorporer délicatement les b...

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Gâteau à l'ananas au micro-ondes

Gâteau à l'ananas au micro-ondes

Difficulté :

Mélangez le sucre et le beurre jusqu'à obtention d'une pommade.Incorporez les œufs battus, le rhum et la levure mêlée à la farine.Badigeonnez le fond du moule avec le caramel.Disposez 1 tranche d'ananas entière dans le fond du moule, coupez les au...

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Gâteau cacao/Schnaps

Gâteau cacao/Schnaps

Difficulté :

Mélanger les oeufs, le sucre et incorporer les autres ingrédients au fur et à mesure.Beurrer un moule.Rajouter la pâte.Mélanger un peu de cacao amer avec du schnaps et mélanger.Faire cuire 30 à 45 min à 210°C (thermostat 7).

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Gâteau simplissime à la crème de marrons

Gâteau simplissime à la crème de marrons

Difficulté :

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).Mélanger la crème de marrons, les oeufs battus et la poudre d'amandes.Verser dans un moule beurré pas trop grand (style plat à gratin) pour que la préparation reste assez épaisse.Mettre au four pendant 20...

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Gâteau aux petits beurres sans oeufs

Gâteau aux petits beurres sans oeufs

Difficulté :

A préparer la veille.Préparer le pudding.Pendant ce temps, faire fondre le chocolat mouillé avec du lait (le chocolat doit être quasiment recouvert).Dans un moule facile à démouler mettre une couche de petit beurre, une couche du pudding encore ch...

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Gâteau de florence

Gâteau de florence

Difficulté :

Faire fondre le beurre au micro onde.Dans un saladier, mélanger les œufs, la farine, le lait concentré, le jus de citron, la levure et le beurre fondue, jusqu'à obtention d'une pâte homogène.Beurrer et fariner un moule à cake, verser la préparatio...

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Gâteau au riz vanillé

Gâteau au riz vanillé

Difficulté :

Mélanger la farine et le sucre.Ajouter les 2 boîtes de riz au lait vanillé, puis les oeufs entiers battus.Verser la préparation dans un moule à manqué.Cuire au four traditionnel à 180°C (thermostat 6/7) pendant 30 minutes.

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Gâteau aux fruits acides

Gâteau aux fruits acides

Difficulté :

Si on utilise de la rhubarbe (coupée en petits tronçons comme avant cuisson pour une compote), la saupoudrer assez abondamment de sucre et d'un peu de cannelle, puis laisser reposer (cela fait en quelque sorte dégorger).Faire la pâte brisée : mél...

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Glace à la banane amande miel

Glace à la banane amande miel

Difficulté :

Préparer la crème anglaise à la vanille ou ouvrir la brique.Mettre les amandes effilées dans une poêle et les faire griller sans huile (à sec).Verser dans un saladier la crème anglaise, les bananes, le miel, le rhum (on peut mettre plus de rhum ma...

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Gâteau Abricots-Citron et glace meringuée

Gâteau Abricots-Citron et glace meringuée

Difficulté :

Pour le gâteau :Fouetter le sucre en poudre et le beurre préalablement ramolli jusqu'à blanchiment du mélange.Incorporer les jaunes, puis les zestes de citron râpés ainsi qu'1 cuillère à soupe de jus de citron et bien mélanger.A côté, mélanger les...

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Glace banane parfumée à la cannelle

Glace banane parfumée à la cannelle

Difficulté :

Dans une terrine, mettre les bananes coupées en rondelles avec le jus de citron.Un coup de girafe, de blender ou de mixer, brrrrrrrrr!!! Et on a une mousse onctueuse de bananes que l'on sucre avec du sucre glace, mais pas trop, on re-vérifie le su...

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Gâteau à la ricotta et noix

Gâteau à la ricotta et noix

Difficulté :

Battre le oeufs avec le sucre et la pincée de sel, jusqu'à obtenir un mélange clair et mousseux.Ajouter la ricotta et, tout en battant, ajouter la farine et ensuite les noix; battre quelques minutes.Beurrer et fariner un moule à cake, verser la pr...

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Gâteau aux abricots de Véro

Gâteau aux abricots de Véro

Difficulté :

Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6/7).Laver et essuyer les abricots, puis les couper en deux.Faire fondre le beurre au bain-marie, le réserver.Mélanger la farine, le sucre et la levure. Incorporer ensuite les œufs un à un, puis le beurre fo...

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Gâteau pomme/banane au pastis

Gâteau pomme/banane au pastis

Difficulté :

Préchauffer votre four à 210°C (thermostat 7).Mélanger le sucre et l'œuf au batteur électrique jusqu'a obtention d'une pâte lisse, puis ajouter délicatement la farine tamisée et le pastis.Dans un moule à cake, beurré et fariné, verser le ¼ de la p...

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Glace extra light à la banane (sans sorbetière)

Glace extra light à la banane (sans sorbetière)

Difficulté :

La veille (au minimum 3 h avant), éplucher les bananes et les couper en gros tronçons (environ 3/4 cm). Emballer les bananes dans du film alimentaire, et mettre au congélateur.Lorsque les fruits sont congelés, les sortir du réfrigérateur; et laiss...

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Gaufres parfumées à la fleur d'oranger

Gaufres parfumées à la fleur d'oranger

Difficulté :

Mélanger les oeufs et le sucre dans un récipient, puis incorporer la farine jusqu'à obtention d'une pâte homogène.Verser le lait petit à petit, la pâte doit rester épaisse.Ajouter la fleur d'oranger et la levure, et laisser reposer 20 min.Cuire le...

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Gâteau à la banane et aux carambars

Gâteau à la banane et aux carambars

Difficulté :

Mélanger le sucre avec les œufs.Ajouter le beurre fondu, ensuite ajouter farine et la levure.Couper les bananes en rondelles ou en petits morceaux. Ajouter au mélange précédent, ajouter un peu de vanille liquide (pour l'arôme).Bien mélanger.Verser...

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Galette des rois à l'ananas et chocolat au lait

Galette des rois à l'ananas et chocolat au lait

Difficulté :

Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).Dérouler les pâtes feuilletées et les piquer, en mettre une dans un moule à tarte (et non sur la plaque du four car la préparation posée dessus est un peu liquide et risquerait de déborder).Égoutter les...

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Gâteau chocolat-café et quenelles crémeuses

Gâteau chocolat-café et quenelles crémeuses

Difficulté :

Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin d'un moule à manqué en silicone de 18 cm de diamètre.Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).Faites fondre le chocolat noir avec le café et le whiskey sur un bain-marie frémissant, sans cesser de m...

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Gâteau à l'orange et la clémentine

Gâteau à l'orange et la clémentine

Difficulté :

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).Mélangez les zeste de la clémentine, le miel, le jus d'orange et de clémentine avec le rhum et la cuillère à café de cannelle puis mixer le tout. Laisser macérer un quart d'heure.Pendant ce temps, faire f...

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Gâteau citron et pavot

Gâteau citron et pavot

Difficulté :

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).Battre les œufs.Mélanger le beurre fondu avec le sucre poudre.Ajouter les œufs, le zeste d'un citron et la farine au mélange beurre/sucre glace.Ajouter le lait et le pavot.Mettre dans un moule beurré et f...

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Gâteau marbré aux pommes et spéculoos

Gâteau marbré aux pommes et spéculoos

Difficulté :

Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).Prendre 2 saladiers de taille équivalente.Dans le saladier 1 :Battre les œufs. Fouetter avec le sucre puis ajouter le beurre fondu et le lait.Dans le saladier 2 :Mélanger la farine, la levure chimique e...

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Gaufres légères à la pomme

Gaufres légères à la pomme

Difficulté :

Éplucher les pommes et les râper.Séparer les blancs des jaunes d'un premier œuf, fouetter le jaune d'oeuf avec l’édulcorant jusqu'à faire un ruban. Mélanger la farine, la levure et la cannelle, faire un puits et y intégrer le ruban de jaune, ajout...

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Gâteau nature fourré et glacé au chocolat croquant

Gâteau nature fourré et glacé au chocolat croquant

Difficulté :

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).Mélanger la farine et le sucre et incorporer la crème fraîche en remuant bien.Ajouter les œufs un à un, puis la levure et le sucre vanillé.Bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.Beurrez et ...

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Gratin d'agrumes à la cannelle

Gratin d'agrumes à la cannelle

Difficulté :

Préchauffer le four à 180°C (Th 6).Faire bouillir de l'eau pour le bain marie.Peler à vif les agrumes, réserver le jus.Verser le sucre dans les jaunes et bien fouetter. Ajouter le jus des agrumes réservé, la cannelle, mélanger. Ajouter la crème, b...

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Gateau au chocolat glaçage au Mars

Gateau au chocolat glaçage au Mars

Difficulté :

1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).2. Beurrez et farinez votre moule à gâteau.3. Dans un récipient ou un saladier, mélangez les oeufs et le sucre à l'aide d'un fouet jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux et blanchisse. Incorpo...

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Gâteau de Savoie, ganache au chocolat

Gâteau de Savoie, ganache au chocolat

Difficulté :

Pour le biscuit de Savoie:Préchauffer le four à 160°C (thermostat 5-6). Ne pas mettre sur "chaleur tournante", mais sur "four traditionnel".Dans les moules à gâteau (gâteau rond de 26 cm ou 60 cm de bûche), mettre du papier sulfurisé. Tout ça doit...

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Gâteau épicé aux amandes et au miel

Gâteau épicé aux amandes et au miel

Difficulté :

Préchauffez le four à 180°C. Beurrez un moule rond de 20 cm de diamètre; chemisez le de papier sulfurisé.Fouettez en crème légère le beurre, le sucre, le miel et les épices. Ajoutez les oeufs 1 à 1 en mélangeant bien après chaque addition. Incorpo...

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Gâteau léger cerise glaçage coco

Gâteau léger cerise glaçage coco

Difficulté :

Faire chauffer le four à 180°C (thermostat 6).Chemiser un moule à manquer avec du papier sulfurisé ou en le beurrant + farine saupoudrée.Pour le gâteau :Monter les 4 blancs d’œufs en neige très ferme.Mélanger intimement le sucre, les 4 jaunes d'oe...

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Gâteau au yaourt à la compote de pomme vanillée

Gâteau au yaourt à la compote de pomme vanillée

Difficulté :

Dans une casserole, 12 heures avant de préparer votre gâteau, faites une compote de pommes avec les 6 pommes, la vanille et un peu d'eau pour que ça n'accroche pas à la casserole.Dès que les pommes sont bien ramollies, laissez refroidir la prépara...

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