321 Recettes - Liste des recettes

Gâteau facile et léger aux épices façon funambuline

Difficulté :

Mettre un peu d'huile sur un papier absorbant et huiler un moule rond. Allumer le four à 180°C (thermostat 6).Mélanger tous les ingrédients dans l'ordre de la liste.Remplir le moule et enfourner.Vérifier la cuisson au bout de 25 min. Laisser 5 min...

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Gâteau abricots et amandes

Difficulté :

Travaillez les 125 g de beurre et les 125 g de sucre.Ajoutez peu à peu les 125 g de farine en pluie.Incorporez l'œuf entier, ainsi que les 125 g d'amandes en poudre.Lorsque le tout est bien lié, couper la pâte en deux, verser la moitié de la pâte ...

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Gâteau de semoule fine... en bouche

Difficulté :

Versez tout dans un poêlon.Mettez à feu moyen.Bien remuez.Quand l'ébullition apparaît (ça se solidifie tout seul) retirez alors du feu.Laissez reposer à l'air libre 30 min.Savourez...!

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Gâteau au chocolat fruité

Difficulté :

Préchauffez le four à 170°C (thermostat 5-6).Mélangez dans un saladier le beurre, le sucre, l'huile et le glucose.Ajoutez-y les œufs petit à petit et le chocolat fondu.Tamisez la farine, le cacao et le sel.Mélangez le tout doucement.Ajoutez au mél...

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Gâteau suisse au chocolat

Difficulté :

Préchauffer le four à 180°C (th.6).Faire fondre le chocolat et le beurre ensemble, au bain-marie. Séparer les blancs d'oeufs des jaunes et monter les blancs en neige avec la pincée de sel.A part, mélanger les jaunes d'oeufs et le sucre glace jusqu...

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Gâteau à l'orange sans farine

Difficulté :

Dans une casserole verser les ingrédients du sirop et faire réduire à feu doux.Mélanger les ingrédients du gâteau, et verser dans un moule beurré.Faire cuire th 7/ 210°(démarrer a four froid)pendant 30 minutes environ.Quand le gâteau est cuit vers...

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Gâteau au yaourt marbré poire-pralinoise-pralin

Difficulté :

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).Dans un saladier, verser le contenu du yaourt.Y ajouter les 3 oeufs entiers et la levure, mélanger très énergiquement.Ajouter les 2 mesures de sucre et bien mélanger.Ajouter les 3 mesures de farine petit ...

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Glace au caramel aux éclats de caranougat

Difficulté :

Mettre un saladier avec les bricks ou bouteilles de crème au congélateur (environ 15 min).Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre glace.Incorporer le caramel, 5-6 cuillères suivant les goûts (goûter pour voir si ça vous convient).Découper des pe...

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Gratin de poire simple

Difficulté :

Faire un sirop avec 100 g de sucre et 25 cl d'eau.Eplucher les poires, les cuire dans le sirop (le sucre doit être dissout dans l'eau) pendant 5 à 10 min.Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).Mettre les poires dans un plat beurré allant au fo...

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Gâteau au tapioca et vermicelles de couleur

Difficulté :

Faire bouillir le lait avec les cuillères de sucre. Ajouter le tapioca et laisser cuire 7 minutes en remuant souvent.Battre les blancs d'oeufs en neige. Ajouter les jaunes au lait et remuer rapidement pour éviter qu'ils ne cuisent. Incorporer les ...

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Glace à la pêche express

Difficulté :

Verser la boite dans un mixer.Mixer et ajouter le reste des ingrédients.Re-mixer un peu pour que le mélange soit bien homogène.Mettre en sorbetière.

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Gâteau au chocolat au lait ribot fourage noix de coco pécan

Difficulté :

Mélanger le beurre et le sucre en pommade, puis ajouter les jaunes de d'œuf, ensuite le chocolat fondu et la vanille.A part, tamiser la levure et la mélanger à la levure et au sel.Ajouter dans le mélange au chocolat le lait ribot et la farine tami...

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Gâteau à la farine de châtaigne

Difficulté :

Séparer les blancs des jaunes.Blanchir les jaunes avec le sucre.Y ajouter, cuillère par cuillère, la farine de châtaigne tamisée avec la levure.Battre les blancs en neige avec une pincée de sel et les incorporer très délicatement à la préparation ...

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Glace au caramel au beurre salé facile

Difficulté :

Faire un caramel brun avec le sucre et l'eau.Hors du feu, ajouter le beurre et bien remuer. Verser la moitié du lait concentré, et remuer jusqu'à ce que le caramel soit bien dissous. Verser le reste de lait concentré et le lait.Lorsque le mélange ...

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Glace aux pommes caramélisées

Difficulté :

Faire un caramel brun avec le sucre et un peu d'eau.Ajouter le beurre et le sel (s'il s'agit de beurre doux). Bien remuer.Ajouter les pommes émincées et le lait concentré.Faire cuire à feu moyen jusqu'à ce que les pommes soient fondantes.Laisser r...

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Gâteau au miel façon pain d'épice

Difficulté :

Verser le pot de yaourt et le fouetter avec les œufs.Ajouter le demi pot de miel et mélanger.Verser les trois pots de farine avec le sachet de levure et mélanger encore une fois.Beurrer un moule et verser la pâte.Faire cuire 25 minutes à 190°C (th...

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Gourmandises variées

Difficulté :

Dans un saladier, blanchir les œufs avec le sucre au fouet.Tout en fouettant, ajouter le lait, la farine puis la levure. Mélanger bien. Incorporer ensuite le beurre fondu. Mélanger le tout et laisser reposer 3 heures maximum au frais.Dans des moul...

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Gâteau aux pommes et fromage blanc (léger)

Difficulté :

Préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).Fouetter ensemble le fromage blanc et les œufs. A ce mélange mousseux, incorporez la farine et la Maïzena tamisées.Rincer les raisins secs et ajouter les à la préparation, ainsi que le sel, l'édulcoran...

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Glace à la noix de coco et aux kiwis zespri dorés

Difficulté :

Battre la crème fermement, incorporer le lait de coco, le sucre, le miel et la noix de coco déshydratée. Remuer de temps en temps, congeler pendant deux ou trois heures. Si vous le préférez, utilisez un glacier.Découper six des kiwis dorés en lame...

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Glace citron coulis fruits rouges

Difficulté :

Glace au citron:. dans une casserole, faites chauffer le zeste, le jus l'eau et le sucre. remuez bien jusqu'à l'ebullition et faites mijoter 5 minutes. battez les blancs en neige et incorporez au sirop chaud. laissez refroidir. ajouter la crème. t...

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Gateau au chocolat et a l'orange de chrys

Difficulté :

-prechauffer votre four a 180°C-pour le gâteau:râper le zeste des deux oranges,puis les presser. Réserver.-faire fondre le beurre et le laisser refroidir.-séparer les blancs d'oeufs des jaunes.travailler les jaunes avec le sucre.ajouter les zestes...

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Gâteau à l'orange de Béatrice et d'Amandine

Difficulté :

- prendre un saladier casser 2 jaunes d'oeufs. monter les blancs en neige.- verser l'huile,le sucre,la farine,la levure, les 2 grains de sel,zeste et jus d'orange.- mélanger le tout énergiquement- incorporer dans le mélange les blancs en neige DEL...

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Gâteau au vin blanc facile

Difficulté :

Mettre les jaunes d'oeufs dans un saladier et réserver les blancsAjouter aux jaunes, dans l'ordre suivant, sucre, huile, farine, 1 pincée de sel,la levure puis le vin blanc.Battre les blancs en neige trés ferme et les incorporer délicatement à la ...

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Gâteau au pavot (recette polonaise)

Difficulté :

- Mélanger les jaunes d'oeuf et le sucre.- Ajouter le beurre mou. Mélanger.- Ajouter les graines de pavot, la farine et la levure. Mélanger au fur et à mesure.- Ajouter les pommes rapées au préalable.- Monter les blancs en neige. Les ajouter délic...

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Gâteaux choco-banane

Difficulté :

Tout d'abord, beurré les moules.Puis,dans un saladier, mélanger ensemble les yaourts, la farine, le sucre, les oeufs, le lait et la levure pour obtenir une pâte bien lisse.Ajouter dans cette pâte le chocolat en poudre et mélanger bien.Couper les b...

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Gâteau chocolat caramel

Difficulté :

Préchauffer votre four à 180 °.faites fondre le beurre et le chocolat dans une casserole.Incorporez le sucre et l'oeuf( l'oeuf doit être légerment battu)Puis la farine et la crème. Beurrez 24 moules et y verser la préparation. Enfoncez dans chaque...

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Gâteau berrichon

Difficulté :

Faire fondre le beurre, puis ajouter la farine, le lait et le sucre.Remuer le tout jusqu'à une consistance épaisse.Laisser refroidir.Ajouter les jaunes d'oeufs puis battre les blanc en neige bien ferme.Mélanger le tout et faire cuire 45 minutes au...

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Gâteau aux abricots confits au gingembre

Difficulté :

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).Dans une casserole, faire bouillir l'eau puis ajouter les abricots (coupés en deux ou en quatre selon leur taille) et les 5 cuillères à soupe de sucre et baisser à feu moyen. Laisser mijoter 10 minutes et...

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Gâteau de carottes à la suédoise (morotskaka)

Difficulté :

Mélanger les oeufs et le sucre, puis ajouter les carottes et l'huile. Mélanger le tout. Ajouter les autres ingrédients du gâteau. Mélanger et placer le tout dans un moule beurré. Faire cuire pendant 40 minutes dans un four préchauffé à 175 degrés...

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Gâteau à la broche aveyronnais

Difficulté :

Séparer et monter les jaunes d'œufs au fouet sur feu très doux avec les 3/4 du sucre. Aromatiser avec la fleur d'oranger et un peu d'alcool. Lorsque le mélange est mousseux, incorporer délicatement la farine et le citron.Montant les blancs d'œufs ...

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Glace aux spéculos et aux éclats de chocolat

Difficulté :

Réduire les biscuits en sableMontez la créme en chantilly(utiliser en saladier froid pour que la chantilly prenne plus vite.L'idéale est de le placé 10min avant au congélateur)Ajoutez le lait concentré avec une spatule, puis incorporez les biscuit...

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Gâteau mousseline de Papy

Difficulté :

Prendre les 4 œufs, et séparer les blancs des jaunes. Mettre les blancs dans un saladiers rond, pour les montaient en neige par la suite.Ajouter au jaunes le sucre, mélanger jusqu'à ce que la préparation blanchisse et fasse de petites bulles.Battr...

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Glace aux framboises du jardin de mama

Difficulté :

1. Mettez dans un batteur (ou de préférence dans un quickchef Tupperware) les framboises et battez jusqu'au moment ou les framboises sont en petits morceaux.2. Ajoutez - y la crème fraîche et le sucre glace et continuez de mélangez.3. Servez dans ...

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Gâteau aux poires de ma grand-mère

Difficulté :

Préchauffer le four à 180°. Faire tiédir le lait, dans lequel vous aurez mis un bout de gousse de vanille, afin de l'aromatiser.Dans un saladier, battre les jaunes d'oeuf avec le sucre, ajouter le beurre ramolli ou fondu, la farine tamisée petit à...

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Glace au halva de pistache

Difficulté :

Dans un poelon, versez le lait, la crème, le Halva, la c.a c. d'extrait d'amande amer et les pistache broyées. portez à ébulition. A'aide d'un fouet travaillez les jaunes d'oeufs avec le sucre en poudre et le sucre vanille jusqu'a ce qu'ils blanch...

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Glace aux speculoos de aude sans sorbetière

Difficulté :

Séparer les blancs des jaunes.Monter les blancs en neige.Ajouter le sucre aux jaunes et bien mélanger.Monter la crème entière liquide en chantilly et ajouter au mélange sucre, jaunes d'oeuf.Mixer les spéculoos puis les incorporer au mélange chanti...

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Gâteaux aux bonbons

Difficulté :

1.Dans une grande casserole faites fondre le beurre, y ajouter les chamalows et tourner sans s'arrêter. 2.Une fois les chamalows fondus, ajouter les carambars. Quand tout est fondu, arrêter le feu.3.Ajouter les grains de riz soufflés au chocolat e...

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Glace façon "mystère"

Difficulté :

Pour la crème anglaise :Mélanger le sucre et les jaunes d’œufs – fouetter le mélange pour le faire blanchirCouper la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur, gratter les grains, les mettre dans le lait avec la gousse – faire bouillir...

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Gâteau aux poires râpées

Difficulté :

Préchauffer le Four à 180°C (thermostat 6).Lavez, éplucher & râper les poires. Ensuite dans un saladier,mélanger le yaourt, les poires rappées et la cuillère à café de cannelle.Mélanger puis ajouter le sucre,la farine, la levure l'huile & enfin le...

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Gâteau au chocolat sans sucre au coulis de framboises

Difficulté :

1. Préparer la génoise: préchauffer le four therm 180°a. Faire fondre à feu très doux le chocolat50% avec le beurre puis mettre le mélange hors du feub. Battre les jaunes d'oeufs avec le miel ou le sirop d'agavec. Mélanger le toutd. incorporer la ...

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Gâteau aux pommes Marcelle Thérèse

Difficulté :

1ère partie :- Mélanger dans l'ordre les ingrédients en une crème lisse.- Eplucher les pommes, les couper et les mélanger à la préparation.- Beurrer, fariner un moule et cuire 30 min à 190°2ème partie :- Pendant la cuisson, mélanger le sucre, l'oe...

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Gâteau aux noix ultra simple

Difficulté :

- préchauffer le four à 180 degrés- verser dans un saladier 20 cl de crème fraiche.- ajouter les deux oeufs et mélanger- ajouter le pot de sucre, mélanger- ajouter le pot de farine, mélangerpuis ajouter le sachet de levure ainsi que la pincé de se...

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Gâteau tricolore

Difficulté :

La crème : Verser la créme anglaise dans une terrine et la mélanger avec la gélatine qu'on aurait fait dissoudre. Monter la crème fraîche en créme fouettée. Ajoutez à la créme anglaise répartir le mélange dans trois petits saladiers.L'assemblage :...

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Gâteau à l'ananas et au safran

Difficulté :

3 ou 4 heures à l'avance, écraser grossièrement le safran et le faire infuser dans 2 cuillerées à soupe de lait presque bouillant.Après le temps d'infusion, préchauffer le four à 200°.Etaler le caramel au fond d'un moule à tarte ou à manqué, et le...

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Gâteau frais au praliné et saint florentin

Difficulté :

Ecraser les petits beurre avec un rouleau à pâtisserie. Mélangez-les au beurre fondu et au pralin. Répartissez la préparation sur le fond et les parois d'un grand moule à tarte couvert d'un alu beurré. Gardez au frais. Egouttez la faisselle, puis ...

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Gâteau au chocolat, au nougat et aux cerises

Difficulté :

** Faire fondre 120 g de chocolat avec le beurre.** Mélanger les œufs, le sucre, la farine et le kirsch.** Ajouter au mélange le chocolat fondu avec le beurre.** Ajouter 20 g de chocolat rapé grossièrement et le nougat coupé en petits morceaux.** ...

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Gouaron

Difficulté :

préchauffer le four:180°-200°mélanger les ingrédients:farine,sucre,levure,oeufs entiers,lait et huile dans un saladier jusqu'a obtention d'une pate bien lisse.laver,peller et couper les pommes(ou autre fruits)en morceaux et les melanger a la pate....

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Gâteau Zelie à la noix de coco

Difficulté :

Battre 3 jaunes d'oeuf avec la boite de lait concentré et la valeur cette même boite en lait.Ajouter la noix de coco et les 3 blancs d'oeuf battus en neige.Verser dans un moule à cake qu'on aura caramélisé au préalable.Faire cuire au four ( thermo...

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Gâteau aux pommes et raisins secs de Madou

Difficulté :

Mélanger les oeufs avec le sucre, ajoutez la farine avec la levure, l'huile, le beurre fondu, la cannelle, la vanille liquide. Ajouter les raisins secs et les dés de pommes.Verser le tout dans un moule beurré et faire cuire à four 160°C pendant en...

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