321 Recettes - Liste des recettes

Gateau léger citron kiwi

Difficulté :

Préchauffer le four à th 6/180°C.Chemiser de papier sulfurisé un moule rond à fond amovible.Dans un saladier, émietter les biscuits finement. Faire fondre le beurre, et le mélanger avec les biscuits, jusqu'à obtention d'une pâte. Tapisser le fond ...

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Gâteau léger framboise, eau de rose

Difficulté :

Préchauffer le four à 170°C.Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le sucre.Ajouter le yaourt et fouetter afin d'obtenir une texture lisse.Incorporer la farine tamisée en 3 fois, la levure, la maïzena tamisée aussi et le sel.Mélanger à la prépa...

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Gâteau léger patate douce et noix de coco

Difficulté :

Faire cuire les patates douces puis les peler.Mélanger les jaunes d'oeufs, le sucre et la poudre de noix de coco.Mixer les patates douces puis les ajouter à la préparation.Enfin ajouter le beurre fondu, les blancs en neige et la gousse de vanille....

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Gâteau léger pommes, miel et amandes

Difficulté :

Éplucher et vider les pommes. Les couper en petits cubes. Mélanger les oeufs et le sucre en battant quelques minutes.Ajouter le beurre mou, puis l'arôme de vanille ou le sucre vanillé, et 2 cuillères à soupe de miel (fondu quelques instants au mic...

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Gâteau licorne au Thermomix

Difficulté :

Préchauffez votre four sur th. 6 (170 °C). Beurrez et farinez un moule rond à charnière haut de 16 cm de diamètre et 12 cm de hauteur. Préparez le gâteau en mettant le beurre mou et le sucre dans le bol du Thermomix, muni du fouet. Fouettez 2...

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Gateau Lydinette à la banane

Difficulté :

Mélanger le beurre fondu et le sucre, ajouter la farine et le sel. Battre les oeufs et les ajouter au mélange. Pour finir, ajouter les bananes écrasées sans oublier la levure. Beurrez légèrement votre moule. Mettre au four 1 h15 à 180°C. C'est prêt !

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Gâteau magique à la framboise au Thermomix

Difficulté :

Préchauffez le four sur th. 5-6 (160 °C). Séparez les blancs des jaunes. Montez les blancs en neige dans le bol du Thermomix muni du fouet. Ajoutez la pincée de sel et fouettez 5 min, vitesse 4. Réservez les blancs. Mettez les jaunes et ...

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Gâteau magique à la noix de coco au Thermomix

Difficulté :

Séparez les blancs des jaunes. Montez les blancs en neige avec la pincée de sel dans le bol parfaitement propre et sec du Thermomix, avec le fouet et sans le gobelet doseur, en mixant 5 min, vitesse 4. Vérifiez la texture, quelques secondes en plu...

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Gâteau Magique au caramel au beurre salé

Difficulté :

Pour cette recette, il vous faudra un moule de 22 cm de diamètre assez haut.Préparation du caramel :Couper le beurre de sel en petits dés et le mélanger à la crème fraîche. Faire chauffer la crème fraîche et le beurre au micro-ondes pendant une mi...

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Gâteau magique au chocolat blanc et framboises

Difficulté :

Préchauffez votre four à 150°C (thermostat 5).Faites fondre le beurre avec le chocolat environ 2 min au micro ondes.Mélangez le sucre à avec les jaunes d'oeuf et l'eau, ajoutez-y le beurre et le chocolat fondu puis la farine, mélangez bien.Versez ...

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Gâteau magique au citron

Difficulté :

Beurrez un moule à cake ou tapissez-le de papier sulfurisé. Avec un couteau économe, prélevez le zeste du citron, et hachez-le ensuite très fin. Préchauffez le four à 180°C (Th 6 ). Mélangez les oeufs, le sucre, la farine, puis versez le lait peti...

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Gâteau magique chocolat-coco

Difficulté :

Utilisez un moule de 22 cm de diamètre.Préchauffez votre four à 150°C (Th 5) en four traditionnel (sans chaleur tournante).Faites fondre le beurre au micro-ondes.Clarifiez les oeufs.Montez les blancs en neige avec une pincée de sel, assez fermes.B...

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Gâteau magique chocolat mandarine

Difficulté :

Préchauffer le four (sans chaleur tournante) à 150°C (thermostat 5).Garnir un moule à manqué de 26 cm de diamètre avec du papier sulfurisé.Casser le chocolat en morceaux dans le lait. Faire chauffer (au micro-ondes ou à la casserole) afin de faire...

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Gâteau magique nature

Difficulté :

Les quantités sont pour un moule de diamètre 24 cm.Utiliser un moule en silicone ou un moule recouvert de papier cuisson.Préchauffer le four à 150°C.Séparer les blancs d’oeufs des jaunes.Mélanger les jaunes avec le sucre en poudre, le sucre vanill...

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Gâteau maison

Difficulté :

Mélangez la farine, le sucre, les oeufs, l'huile, la levure et le sucre vanillé.Ajoutez le lait, les amandes en poudre et le rhum jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène pas trop épaisse. Beurrez un moule et versez-y la préparation. Mettez-le au f...

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Gâteau mangue et lait ribot

Difficulté :

Préchauffez le four à 165°C (thermostat 5/6).Beurrez légèrement un moule à cake.Égouttez les mangues et les faire réduire en purée à feu doux durant 5 min.Mélanger ensemble la farine, la levure, le beurre fondu dans une terrine. Travaillez le mél...

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Gâteau Manqué

Difficulté :

Mélanger la farine et le sucre.Ajouter les oeufs et le laitLaisser cuire 25 min à 180°C (four à chaleur tournante) sinon 240°C (four normal)Sortir du fourParsemer de beurre et de sucre Continuer la cuisson 20 min à 170°C (four à chaleur tournante)...

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Gâteau marandais

Difficulté :

Mélanger le sucre, l'angélique, le beurre fondu et l'extrait d'amandes amères.Ajouter les oeufs puis le mélange farine/levure.Faire cuire 25 mn au four à 160°C.

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Gâteau marbré au Cookeo

Difficulté :

Dans un saladier, fouettez les jaunes d’œufs, le sucre en poudre et la crème liquide. Ajoutez la farine mélangée à la levure. Séparez la pâte en deux. Dans l’une des pâtes, mettez la vanille et dans l’autre le chocolat. Dans un moule r...

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Gâteau marbré au fromage blanc

Difficulté :

Pâte à la vanille:Dans une jatte, verser le fromage blanc (100g). Garder le pot, il servira de mesure. Rajouter :- 2 pots de farine- 1 1/2 pot de sucre- 1/2 pot d'huileAjouter le sachet de sucre vanillé ou l'extrait de vanille (une cuillère à café...

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Gâteau marbré aux noix

Difficulté :

Préchauffer le four à 240°C (thermostat 8).Hâcher grossièrement les cerneaux de noix.Fouetter le beurre ramolli avec le sucre et lisser.Ajouter les oeufs, un après l'autre en fouettant entre chacun d'eux.Mettre la farine et la levure et bien mélan...

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Gâteau marbré aux pépites de chocolat

Difficulté :

Il faut commencer par la préparation de la pâte aux pépites de chocolats.Mélangez les 2 œufs avec les 100 g de sucres jusqu’à ce que la pâte blanchisse. Ajoutez la maïzena et les pépites de chocolatsPuis préparez la pâte au chocolat :Dans un autre...

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Gâteau marbré choco-banane

Difficulté :

Mélanger la farine, le sucre et la levure.Puis incorporer les oeufs un à un, le lait et le beurre fondu.Répartir la préparation dans deux plats.Dans la première moitié, rajouter la banane écrasée et le sucre vanillé.Dans la seconde moitié, rajoute...

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Gâteau marbré citron/chocolat

Difficulté :

Préchauffer le four à 150-160°C (thermostat 5).Dans un saladier, verser la farine avec la levure. Ajouter le sucre et les oeufs. Délayer peu à peu avec le lait puis avec l'huile. Bien mélanger.Séparer la pâte en deux parties égales (2 saladiers). ...

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Gâteau marbré en coquille d'oeuf

Difficulté :

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Laver les 6 oeufs et les percer délicatement de sorte à les évider. Si besoin utiliser une baguette pour les vider. Réserver les jaunes et les blancs afin de les utiliser pour la réalisation du gâteau.Pr...

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Gâteau marbré menthe chocolat

Difficulté :

Préchauffer le four a 180°C (thermostat 6).Faire mousser les oeufs entier avec le sucre a l'aide d'un batteur.Ajouter le yaourt et le beurre fondu.Ajouter la farine et la levure. Bien mélanger au batteur pour obtenir une pâte homogène.Faire fondre...

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Gâteau marbré (recette de grand-mère)

Difficulté :

Travaillez le beurre avec le sucre.Ajoutez les jaunes d'oeufs, le lait, la farine et la levure.Ajoutez les blancs battus en neige.Puis séparez la pâte en deux parties : parfumez l'une à la vanille et l'autre au chocolat.Beurrez (et farinez) un mou...

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Gâteau marbré simple

Difficulté :

Faire préchauffer le four à 170°C (thermostat 5).Faire fondre le beurre.Mélanger le beurre, 4 jaunes d'œuf et le sucre ensemble. Bien mélanger pour obtenir une pâte uniforme.Ajouter petit à petit la farine et la levure tout en ajoutant de temps en...

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Gateau marbré vanille chocolat

Difficulté :

- chauffer le four thermostat 4-5 190degrésmettre le beurre et le sucre dans un saladier faire légèrement tiédir travailler vigoureusement pour obtenir un mélange crémeux et léger- ajouter les jaunes d'oeufs, la farine, la levure- battre les blanc...

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Gâteau marbré zébré

Difficulté :

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).Dans un saladier, mélanger le yaourt, la farine, la levure, le sucre, l'huile et les oeufs.Séparer ensuite la pâte en 2 : dans la première pâte, ajouter la vanille liquide, puis dans la deuxième pâte, ajo...

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Gâteau marcellin

Difficulté :

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).Etaler la pâte dans un moule à tarte.Verser le pot de confiture sur la pâte à tarte et l'étaler.Dans un saladier, mélanger la poudre d'amandes avec un oeuf entier + 2 jaunes et les 70 g de sucre.Battre en...

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Gâteau marrons - chocolat

Difficulté :

Faire fondre le chocolat avec le beurre. Bien mélanger. Incorporer la crème de marrons, mélanger à nouveau et ajouter les 3 oeufs entiers (On peut également séparer les blancs des jaunes, on incorpore alors les jaunes puis les blancs montés en nei...

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Gâteau meringue

Difficulté :

Incorporer le beurre et le sucre. battre les 2 jaunes d'oeuf et ajouter au beurre et au sucre. Tamiser la farine, la poudre à pâte et le sel.Ajouter en alternant avec le lait. Ajouter la vanille à la fin.Battre les 2 blancs d'oeuf en neige. Ajoute...

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Gâteau meringué glacé

Difficulté :

Mettre un peu de caramel au fond d'un grand moule à manqué de préférence en téfal (sinon utiliser du papier sulfurisé) et recouvrir avec les amandes préalablement grillées.Ecraser grossièrement les meringues.Fouetter la crème en chantilly.Battre l...

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Gâteau Meringué praline - fraises (pavlova)

Difficulté :

Passer les amandes au mixer pour les hacher grossièrement. Mélanger les 2 sucres et la vanille en poudre.Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Recouvrir une plaque allant au four de papier sulfurisé.Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Ajo...

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Gâteau miel pistaches

Difficulté :

Dans le bol d'un robot mixeur mettre le beurre coupé en morceaux, le sucre, le sucre vanillé, les oeufs, la farine, la levure, le jus du citron et le lait, mixer pour obtenir un mélange lisse.Faire griller les pistaches hachées dans 20 g de beurre...

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Gâteau millefeuille russe au miel

Difficulté :

Ajouter le beurre, le sucre et le miel dans un saladier et le mettre au bain-marie jusqu’à dissolution du sucre. Mélanger pour rendre le mélange homogène. Faire refroidir.Ajouter les oeufs, mélanger et ajouter la farine et levure chimique. Faire l...

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Gâteau minute aux pommes de Mamie Charlotte

Difficulté :

Préchauffer le four à 220°C (therm.7-8).Mélanger tous les ingrédients dans un saladier, puis ajouter les pommes coupées en petits morceaux.Beurrer, et fariner un moule à tarte, puis verser la préparation dedans. Faîtes cuire 15 min.Pour le nappage...

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Gâteau minute comme en Vendée

Difficulté :

Pommader le beurre puis mélanger vivement avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter les jaunes d’oeuf tout en continuant à battre. Ensuite, ajouter la farine préalablement tamisée avec la poudre à lever. Monter les blancs en neig...

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Gâteau moelleux à la châtaigne

Difficulté :

Travaillez les oeufs avec le sucre, le rhum et le sel. Ajoutez la farine et la levure. Mélangez jusqu'à ce que la pâte soit homogène.Travaillez le beurre avec la crème de marrons. Lorsque le mélange est bien lisse, incorporez-le au mélange précéde...

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Gâteau moëlleux à la courge spaghetti

Difficulté :

Faire cuire la courge spaghetti au four pendant environ 1h à 200° (TH6-7) après avoir fait quelques incisions dans la peau. Vérifier la cuisson en enfonçant la pointe d'un couteau dans la peau, il ne doit pas rencontrer de résistance.Pendant ce te...

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Gâteau moelleux à la crème de marron

Difficulté :

Mélanger tous les ingrédients les uns après les autres (finir par les blancs montés en neige).Mettre dans un moule à manqué au four pendant 30 minutes à 180°C (thermostat 6).

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Gâteau moelleux à la farine de châtaigne

Difficulté :

Verser la farine de châtaigne dans un saladier. Si la farine fait beaucoup de paquets, on peut la tamiser avant.Ajouter le sucre et la levure, mélanger au fouet, puis former un puits.Y verser le lait et l'huile.Séparer les jaunes d'œufs des blancs...

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Gâteau moelleux à la noix de coco (sans beurre et sans gluten)

Difficulté :

Blanchir les jaunes d’œufs avec le sucre, ajouter la noix de coco, la crème et la maïzena, et éventuellement la vanille.Battre les blancs en neige et incorporer à la préparation pour en faire un appareil bien homogène. Verser le tout dans un moule...

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Gâteau moelleux à l'orange

Difficulté :

Râper le zeste des 2 oranges.Fouettez le beurre, le sucre et les 3 jaunes d'oeufs.Incorporez la farine tamisée, le sel, les zestes d'oranges, et la levure.Fouettez les blancs en neiges et incorporez-les délicatement.Versez la pâte dans un moule à ...

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Gâteau moelleux au chocolat blanc

Difficulté :

Cassez le chocolat en morceaux, puis mettez-le dans un saladier, avec le beurre.Passez le tout au micro-ondes, afin de faire fondre le mélange.Remuez doucement avec une spatule en bois, pour obtenir un pâte lisse.Cassez les oeufs, et incorporez au...

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Gateau moelleux au chocolat de Sophie

Difficulté :

Faire fondre au bain marie le chocolat et le beurre.Une fois fondus, ajouter le sucre puis la farine et les oeufs un à un.Placer au four pendant une quarantaine de minutes pour un gâteau bien moelleux (180°C, thermostat 6).

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Gâteau moelleux au chocolat et à la cerise

Difficulté :

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).Faites fondre les chocolats et la crème fraîche.Séparez les jaunes des blancs d'oeufs.Mélangez les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.Montez les blancs en neige.Ajoutez la f...

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Gâteau moelleux au chocolat et aubergine

Difficulté :

Passer les aubergines sous le gril puis récupérer la chair à la cuillère. Faire préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Mixer l'aubergine. Battre les œufs et mélanger avec les aubergines.Ajouter le chocolat fondu, le sucre, la farine, la poudr...

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Gâteau moelleux au chocolat, framboises et cardamome

Difficulté :

Préchauffer le four à 160°C (thermostat 5).Faire fondre le chocolat avec la margarine au bain-marie ou au micro-onde. Y ajouter la cardamome moulue.Séparer les blancs des jaunes d'œufs. Dans une jatte, fouetter les jaunes avec le sucre plusieurs m...

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