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Exemple de recherche: Crêpe au fromage , Omelette , Tarte aux pommes , Cake au jambon



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French Cruller

French Cruller

Difficulté :

Dans une casserole, portez à ébullition le lait, l'eau et le beurre, le sucre et le sel. Versez la farine en une seule fois hors du feu et mélangez énergiquement. Remettez la casserole sur feu doux et tournez à l'aide d'une cuillère en b...

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Friand aux amandes

Friand aux amandes

Difficulté :

Préchauffer votre four à thermostat 6 (180°C).Faire fondre le beurre dans une casserole jusqu'a ce qu'il soit de couleur noisette. Ajouter le sucre, la farine, la poudre d'amande et les blancs d'oeufs.Verser la préparation dans un moule, puis enfo...

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Friands au chocolat noir et aux amandes

Friands au chocolat noir et aux amandes

Difficulté :

Mélanger le sucre, la farine et la poudre d'amandes. Dans un bol à part, fouetter les blancs à la fourchette pendant environ 10 secondes.Faire fondre le beurre au micro-ondes, puis l'ajouter au mélange sucre, farine et poudre d'amandes; incorporer...

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Fricassée de volaille crémée et truffes au Chablis Grand Cru

Fricassée de volaille crémée et truffes au Chablis Grand Cru

Difficulté :

Découpez le poulet : levez les cuisses et les filets, puis coupez les morceaux de volaille en 2. Épluchez et ciselez les échalotes. Nettoyez la truffe.  Coupez 6 jolies lamelles et hachez le reste de la truffe. Dans une poêle chaude...

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Frites de cookie

Frites de cookie

Difficulté :

Mélanger la farine, le sucre, le miel, le sel et la levure. Ajouter le beurre mou et l'oeuf. Bien mélanger à l'aide d'une cuillère en bois. Ajouter les pépites de chocolat et travailler le mélange avec les mains. Etaler la pâte sur une feuille de ...

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Frites de patates douces

Frites de patates douces

Difficulté :

Cuire les patates douces au four avec leur peau pendant 60 à 75 minutes, selon la grosseur.Enlever la peau, couper en frites ou en cubes.Frire dans l'huile chaude jusqu'à ce que les bords de la frite se 'caramélisent' et prennent une teinte un peu...

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Frites sucrées par FAST[OCHE]®

Frites sucrées par FAST[OCHE]®

Difficulté :

Dans un saladier, fouetter l’oeuf avec le sucre. Ajouter le beurre fondu et fouetter à nouveau. Incorporer un tiers de farine et la levure chimique. Mélanger. Rajouter le lait en continuant de fouetter. Une fois le lait bien in...

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Frittata sucrée aux pommes

Frittata sucrée aux pommes

Difficulté :

Battez les oeufs avec le sucre en poudre dans un saladier jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la crème liquide et la farine. Mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte bien lisse et homogène. Pelez les pommes et coupez-les en deux....

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Fritures aux chocolats et praliné

Fritures aux chocolats et praliné

Difficulté :

Au bain-marie, faites fondre les 70 g de chocolat au lait et le beurre de cacao. Ajoutez le praliné et mélangez. Filmez au contact et réservez votre ganache. Au bain-marie, faites fondre votre chocolat blanc à 40°C (MAX 45°C). Une fois l...

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Frivoles

Frivoles

Difficulté :

Dans un saladier, mélangez la farine, la levure et le sel. Ajoutez le sucre en poudre, puis les oeufs et le beurre fondu. Laissez la pâte lever 1 heure à température ambiante Etalez la pâte sur un plan de travail et découpez selon l...

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Fromage blanc à la banane

Fromage blanc à la banane

Difficulté :

Epluchez les bananes, les kiwis et l'orange. Coupez-les en petits morceaux.  Dans un saladier, hachez les noix en petits morceaux, ajoutez les fruits, le fromage blanc, l’édulcorant et le germe de blé. Mélangez soigneusement. Répartissez...

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Fromage blanc à la banane et à la noix de coco

Fromage blanc à la banane et à la noix de coco

Difficulté :

Faites roussir les copeaux de noix de coco dans une poêle anti-adhésive, sans matière grasse et laissez refroidir. Epluchez 1 banane, coupez-la en rondelles, mélangez-la au fromage blanc et réduisez le tout en purée. Ajoutez 40 g de noix de c...

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Fromage blanc au boulgour et à la coriandre

Fromage blanc au boulgour et à la coriandre

Difficulté :

Répartissez dans des verres transparents et réservez au frais jusqu’au moment de servir. Versez le fromage blanc dans le saladier. Salez et poivrez généreusement, ajoutez le paprika et mélangez bien.  Mettez le boulgour, la coriandre et ...

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Fromage blanc au chocolat

Fromage blanc au chocolat

Difficulté :

Faites bouillir la crème (micro-ondes ou casserole). Versez sur le chocolat cassé en morceaux. Attendez 1 min, puis mélangez avec un fouet pour obtenir une pâte onctueuse. Versez le chocolat dans le fromage blanc et mélangez. A...

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Fromage blanc au couscous de mil (thiacry)

Fromage blanc au couscous de mil (thiacry)

Difficulté :

Utiliser une marmite à vapeur, mettre de l’eau au fond de la marmite et porter à ébullition. Mettre les couscous de mil dans une passoire et déposer sur la marmite à vapeur Faire cuire le couscous pendant 25 minutes. Transférer le c...

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Fromage blanc au lait caillé

Fromage blanc au lait caillé

Difficulté :

Le premier jour, faîtes tiédir le lait dans une terrine allant au feu jusqu'à 28°C ou 30°C environ, versez la présure dans le lait, mélangez et laissez reposer dans un endroit tiède. Le deuxième jour, versez le caillé dans un récipient spécia...

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Fromage blanc au miel et aux fraises

Fromage blanc au miel et aux fraises

Difficulté :

Fouetter le fromage blanc avec la crème et le miel.Ajouter une partie des fraises coupées en dés et répartir dans des coupes.Disposer les fraises restantes sur les coupes et servir.

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Fromage blanc au poires et aux éclats de pistache

Fromage blanc au poires et aux éclats de pistache

Difficulté :

Commencez par épluchez et enlevez les pépins des poires. Passez les au mixer. Ajoutez quelques gouttes d’arôme de vanille et le sucre en poudre, puis mélangez. Dans un grand bol, battez les blancs en neige, et rajouter une pincée de sel. Ajoutez l...

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Fromage blanc aux citrons

Fromage blanc aux citrons

Difficulté :

Versez le fromage frais dans un saladier. Mettez le zeste des 2 citrons, puis le jus.  Ajoutez du sucre glace selon votre goût et servez frais. 

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Fromage blanc aux éclats de meringue et raisins noirs confits

Fromage blanc aux éclats de meringue et raisins noirs confits

Difficulté :

Préparez les meringues. Préchauffez le four à 110° C. Dans la cuve inox munie du batteur à blanc, mettez les blancs d’œuf et lancez le programme BLANC EN NEIGE . Relancez le programme BLANC EN NEIGE et ajoutez progressivement le sucre par la goulo...

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Fromage blanc aux figues

Fromage blanc aux figues

Difficulté :

Versez le fromage blanc dans un saladier, ajoutez la crème, le zeste de citron et la cassonade. Mélangez bien et réservez au frais. Lavez les figues, essuyez-les et coupez-les en quartiers.  Versez un peu de préparation au fromage blanc ...

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Fromage blanc aux pommes et à la cannelle

Fromage blanc aux pommes et à la cannelle

Difficulté :

Dans des verrines, mettez une couche de fromage blanc dans le fond. Lavez les pommes et coupez les en dès, mélangez-les avec la cannelle en poudre. Disposez-les sur votre fromage blanc. Puis répétez l'opération une fois et recouvrez...

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Fromage blanc du docteur Dukan

Fromage blanc du docteur Dukan

Difficulté :

Versez le bol de fromage dans un saladier.  Ajoutez-y 2 c. à soupe d'édulcorant, 2 c. à soupe de son d'avoine et 1 c. à soupe de son de blé.  Mélangez bien le tout puis dégustez.  

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Fromage blanc et pommes caramélisées, dessert gourmand et rapide

Fromage blanc et pommes caramélisées, dessert gourmand et rapide

Difficulté :

Epluchez et coupez la pomme en brunoise. Dans une poêle, faites caraméliser la pomme, le sirop avec la cannelle. Une fois caramélisée, ajoutez l'eau et laissez mijoter. La pomme doit être fondante. Dans un ramequin, versez le fromag...

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Fromage blanc sur compote de mirabelles

Fromage blanc sur compote de mirabelles

Difficulté :

Dans une casserole, mettez à chauffer les mirabelles coupées en deux, la cannelle, le citron et 5 cl d'eau. Faites prendre en compote, pendant 10 min. Dans un saladier, mélangez le fromage blanc et l'édulcorant.  Déposez dans les mo...

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Fromage de soja

Fromage de soja

Difficulté :

Concassez les graines de soja puis vannez et trempez dans de l'eau froide. Laissez tremper pendant 45 min puis nettoyez les graines.  Écrasez les graines au moulin pour en faire une pâte. Placez la pâte dans un saladier, ajoutez de l'eau...

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Fromage frais

Fromage frais

Difficulté :

Les ingrédients permettent de faire un fromage de 100 à 150 grammes.Porter lentement le lait à ébullition dans une casserole à fond épais.Dès qu'il boue, retirer du feu. Verser le vinaigre et le gros sel. Remuer quelques secondes. On voit immédiat...

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Frozen Banana par FAST[OCHE]®

Frozen Banana par FAST[OCHE]®

Difficulté :

Couper les banane en 2. Mettre au congélateur environ 1h. Faire fondre les chocolat et le verser dans un verre (légèrement plus haut que les demi banane). Tremper les banane dans le chocolat fondue et les recouvrir ensuite de noiset...

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Frozen faisselles aux fruits rouges

Frozen faisselles aux fruits rouges

Difficulté :

La veille, lavez les fruits, coupez-les en petits morceaux et placez-les au congélateur.  Placez également au congélateur les 2 faisselles (sans leur coulis) pendant 15 minutes.  Passé ce temps, ajoutez tous ces ingrédients dans le bol d...

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Frozen marguarita

Frozen marguarita

Difficulté :

Mélangez au mixeur les glaçons, la tequila, le jus des citrons verts, le canderel. Servez. 

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Frozen yoghourt à la framboise

Frozen yoghourt à la framboise

Difficulté :

Mixez les framboises.  Ajoutez le yaourt et le sucre. Mixez à nouveau. Versez le tout dans un récipient hermétique puis au congélateur. Laissez reposer plusieurs heures en remuant toutes ls 20 min.  

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Frozen yoghourt aux myrtilles

Frozen yoghourt aux myrtilles

Difficulté :

Dans un saladier, mélangez le yaourt avec le sirop d’érable. Mixez grossièrement les myrtilles (il doit rester des morceaux), et prélevez une cuillère à soupe de yaourt pour lier les fruits mixés. Mélangez. Remplissez la moitié de moules...

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Frozen yogourt sandwich

Frozen yogourt sandwich

Difficulté :

Mélangez le yaourt et le sucre jusqu’à ce que celui-ci soit bien dissout. Versez la moitié des fruits rouges dans un moule en silicone. Versez le yaourt, répartissez le reste des fruits rouges et enfoncez-les légèrement. Couvez de film a...

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Frozen yogurt à l’ananas

Frozen yogurt à l’ananas

Difficulté :

Mettez les verrines dans lesquelles vous allez servir le frozen yogurt au congélateur pendant la préparation. Mettez également le fromage blanc au congélateur pendant 5 minutes afin qu’il soit bien froid. Placez tous les ingrédients dans un b...

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Frozen yogurt express à la framboise

Frozen yogurt express à la framboise

Difficulté :

Placer le yaourt au congélateur au moins une heure avant de préparer ce dessert.Dans un grand verre à bec verseur, verser le yaourt glacé, les framboises congelées, le sucre et un peu de lait. Mixer avec un mixer plongeant. Ajouter du lait au fur ...

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Frozen yogurt gourmand pastèque et framboises

Frozen yogurt gourmand pastèque et framboises

Difficulté :

Coupez la pastèque en tranches, retirez la peau et détaillez la chair en dés. Retirez les pépins et réservez-les éventuellement pour la décoration. Placez les dés de pastèque au congélateur pour une nuit. Le lendemain, placez les yaourts 15 m...

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Fruit Cobbler (Etats-unis)

Fruit Cobbler (Etats-unis)

Difficulté :

Mélanger les ingredients de la garniture et les placer dans un plat à four beurré.Mélanger la farine, le sucre, la levure et le sel. Ajouter le beurre coupé en petit morceaux et le mélanger grossièrement (plus facile au robot, car sinon la chaleau...

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Fruits à la crème d'amandes

Fruits à la crème d'amandes

Difficulté :

Au préalable, réservez au réfrigérateur 4 demi-pêches, 40 fraises lavées et parées (fraises coupées aux deux extrémités), 3 kiwis fendus en quartiers. Réservez dans un bol les parures des fraises.  Versez la crème liquide bien froide dans un ...

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Fruits à la meringue et au chocolat

Fruits à la meringue et au chocolat

Difficulté :

Couper les pommes en petits quartiers puis les faire cuire à la poêle. Couper les fraises en 2.Faire fondre le chocolat au micro-ondes.Prendre les 4 assiettes, y placer la meringue au centre, disposer les pommes et les fraises selon son choix.Vers...

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Fruits à l'eau de vie

Fruits à l'eau de vie

Difficulté :

Préparez cette recette trois mois à l'avance. Choisissez des fruits parfaitement sains et pas tout à fait mûrs.Lorsqu'il s'agit de fruits assez gros comme abricots, prunes ou pêches, piquez-les de quelques coups d'épingle pour les empêcher d'éclat...

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Fruits chocolatés à la braise

Fruits chocolatés à la braise

Difficulté :

Lorsque vous avez fait cuire de la viande ou du poisson au barbecue, il reste toujours quelques braises. Profitez-en pour faire ce dessert original, rapide et délicieux !Dans une feuille d'aluminium, coupez des fruits frais et déposez des morceaux...

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Fruits de la passion garnis

Fruits de la passion garnis

Difficulté :

Couper les fruits de la passion en deux et récupérer la pulpe. Récupérer le zeste du citron. Éplucher et couper la mangue en petits morceaux. Ajouter la pulpe de fruit de la passion, la menthe, le jus du citron et m&#...

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Fruits déguisés pour Noël : dates, pruneaux et pâte d'amande

Fruits déguisés pour Noël : dates, pruneaux et pâte d'amande

Difficulté :

Dénoyautez les pruneaux et mettez-les à tremper dans un mélange thé et rhum. Dénoyautez les autres fruits secs. Coupez quelques morceaux de pâte d'amande et faitesun petit rouleau que l'on insère dans chaque fruit, à la place du noyau.&...

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Fruits en palmiers

Fruits en palmiers

Difficulté :

Épluchez tous les fruits. Séparez les clémentines en quartiers, disposez-les dans le bas de l'assiette. Coupez les bananes en morceaux et disposez les dans l'assiette pour y faire les troncs des palmiers. Coupez les kiwis en quartie...

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fruits et fruits de la passion meringués

Fruits et fruits de la passion meringués

Difficulté :

Réalisez un sirop à 30 ° (100 g de sucre + 100 g d'eau). Taillez les pommes Golden à la mandoline environ 1/2 cm de diamètre (ne pas l'éplucher mais la vider proprement). Les déposer dans le sirop hors du feu, pendant 10 mn. Récupé...

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Fruits exotiques, cardamome et citron vert

Fruits exotiques, cardamome et citron vert

Difficulté :

Sirop à la cardamome :Mettre l'eau avec les graines de cardamome (il est possible de les ouvrir pour plus de parfum) et le sucre dans une casserole sur feu doux. Dès que ça commence à bouillir compter 5 minuter et éteindre le feu. Verser le sirop ...

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Fruits grillés à la plancha

Fruits grillés à la plancha

Difficulté :

Rien de mieux que quelques fruits de saison grillés, pour terminer un repas à la plancha !N'épluchez pas les fruits. Coupez les bananes en deux. Évidez le trognon des pommes et coupez-les en tranches d'1 cm d'épaisseur.Avec un pinceau, badigeonnez...

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Fruits secs au thé

Fruits secs au thé

Difficulté :

Préparer cette salade la veille.Faire macérer les pruneaux, pendant 20 minutes, dans 20 cl d'eau bouillante additionnée d'1 cuillère à café de thé puis les égoutter.Remplir un saladier avec 1 couche de pruneaux, du sucre, 1 couche de raisins, 1 co...

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Frutticake, le pain-gâteau aux fruits secs

Frutticake, le pain-gâteau aux fruits secs

Difficulté :

Versez dans un saladier la farine, le sel, le sucre et la levure et faites un puits. Versez dans le puits l'eau, le lait, le yaourt et les 2 pommes râpées, mélangez. Incorporez les fruits secs préalablement coupés et les pépites de chocolat. Verse...

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Fudge au cacao et pistaches

Fudge au cacao et pistaches

Difficulté :

Beurrez ou huilez un moule à cake de 21 cm. Tapissez-le ensuite de papier sulfurisé. Dans une casserole à fond épais, versez le lait, le sucre glace, le beurre coupé en morceaux et la cacao non sucré tamisé. Faites chauffer à feu doux tout en...

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