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Exemple de recherche: Crêpe au fromage , Omelette , Tarte aux pommes , Cake au jambon



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Crumble pomme-poire de minette

Crumble pomme-poire de minette

Difficulté :

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).Couper en dés les pommes et les poires, les recouvrir du sucre vanillé et de la vanille. Dans une jatte, mettre les poudres d'amandes et de noisettes, la farine et la cassonade, le sucre vanillé et mélang...

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Crumble pomme poire aux spéculoos et au rhum

Crumble pomme poire aux spéculoos et au rhum

Difficulté :

Sortir le beurre du réfrigérateur pour le faire ramollir.Peler et couper les fruits en petits cubes et les faire revenir sans coloration dans une poêle anti-adhésive.Ajouter hors feu le sucre vanillé et le rhum, réserver.Préparer la pâte à crumbl...

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Clafoutis ananas, fraise, poire

Clafoutis ananas, fraise, poire

Difficulté :

Lavez, équeutez les fraises, épluchez la poire et l'ananas.Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).Battez les oeufs entiers en omelette. Ajoutez le sel et le sucre semoule. Mélangez bien.Tamisez la farine et jetez-la en pluie dans les oeufs. Mé...

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Crumble aux pommes noix de coco et chantilly maison

Crumble aux pommes noix de coco et chantilly maison

Difficulté :

Avant de commencer le crumble, mettez la crème fraîche liquide et le saladier où vous ferez votre chantilly au congélateur.Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).Eplucher et couper les pommes en petits cubes. Mettre deux cuillerées à soup...

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Crumble allégé saveurs d'Orient

Crumble allégé saveurs d'Orient

Difficulté :

Eplucher les fruits et les couper en morceaux grossiers.Les faire réduire à feu moyen dans une casserole avec un verre d’eau, le jus d’orange, le miel, le citron, le sucre vanillé et la cannelle. Pendant ce temps...Préchauffer le four à 180°C (th...

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Compote de rhubarbe multifruits

Compote de rhubarbe multifruits

Difficulté :

Eplucher les pommes et les tiges de rhubarbe, les couper en petits cubes.Les mettre dans un récipient avec le sucre et le jus de citron, mélanger et laisser " mariner " 8 à 10 heures.Au moment de la cuisson, y ajouter le gingembre coupé en petits ...

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Crème brûlée parfumée à la fleur d'oranger

Crème brûlée parfumée à la fleur d'oranger

Difficulté :

Préchauffer le four à 180°C, thermostat 6. Fendre la gousse de vanille en 2 et la déposer dans une casserole avec la crème liquide. Faire chauffer la crème sur feu moyen sans bouillir durant 3-4 minutes en remuant de temps en temps puis éteindre l...

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cupcakes noix - café

Cupcakes noix - café

Difficulté :

Beurrez votre moule à muffins - ce n'est pas nécessaire si vous avez des moules en silicone.Mélangez la farine et la levure.Mélangez les oeufs et le sucre.Ajoutez au mélange oeufs - sucre le beurre mou progressivement, ainsi que le mélange farine ...

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Choco cake glacé aux meringues

Choco cake glacé aux meringues

Difficulté :

Faites fondre le chocolat au micro ondes. Badigeonnez au pinceau l'intérieur d'un moule à cake en silicone avec le chocolat. Il faut une épaisseur suffisante car elle fera la coque en chocolat.Laissez durcir(pour gagner du temps vous pouvez le met...

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crème jumelle

Crème jumelle

Difficulté :

Dans une casserole, faire chauffer votre lait.Dans un plat, mettre les 3 jaunes d'oeufs et les 2 oeufs entiers, la farine, le sucre et la vanille. Quand le lait est chaud, le rajouter aux ingrédients et remettre à chauffer jusqu'à ce que la crème ...

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Cake sucré de patates douces

Cake sucré de patates douces

Difficulté :

Préchauffer le four à 180°C, thermostat 6.Peler et râper les patates douces.Mélanger dans un saladier au fouet le sucre avec les oeufs, ajouter la farine et la levure, puis le lait et l'huile.Mélanger à la pâte obtenue les patates douces râpées. A...

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Crumble Ananas Coco

Crumble Ananas Coco

Difficulté :

Préchauffer le four à 200°, thermostat 6-7.Beurrer un plat.Couper l'ananas en tranches, les diposer dans le plat et parsemer de raisins.Mettre le beurre, la farine, le sucre dans une jatte. Ecraser avec les doigts, ajouter le rhum. La pâte doit fo...

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Crème aux pommes (très peu sucré)

Crème aux pommes (très peu sucré)

Difficulté :

Peler et couper les 2 pommes en petits morceaux, en retirant le trognon.Les mettre dans un bol avec le beurre et le jus de citron. Recouvrir de film plastique et cuire 5 minutes au micro-onde.Pendant ce temps, fouetter crème fraîche et le sucre. R...

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Crème aux bonbons à la violette au micro-ondes

Crème aux bonbons à la violette au micro-ondes

Difficulté :

mMélanger les jaunes d'oeufs avec la maïzena, ajouter le lait et l'arôme vanille et bien mélanger. Ajouter les bonbons.Mettre au micro-ondes à 750 ou 900 watts pendant 2 min. Renouveler l'opération 3 fois (au total 4 fois 2 min), entre chaque séqu...

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craquant de bananes

Craquant de bananes

Difficulté :

Emietter les boudoirs en petits morceaux. Faire fondre le chocolat et le beurre. Ecraser les bananes grossièrement. Préparer la chantilly en mélangeant la crème avec le sucre glace et la vanille.Disposer le tout dans une verre :une couche de biscu...

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Craquant de pommes cannelle au caramel

Craquant de pommes cannelle au caramel

Difficulté :

Peler les pommes, les couper en tranches fines et les faire revenir à la poêle dans le beurre et le sucre.Attendre quelles soient bien cuites et bien caramélisées. Une fois les pommes presque cuites ajouter la cannelle au goût.Emietter les biscuit...

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Coupe glacée façon chocolat liégeois

Coupe glacée façon chocolat liégeois

Difficulté :

Versez le lait dans une tasse et le faire chauffer 3 min au micro-ondes.Pendant ce temps mettez le cacaco au fond de la coupe.Quand le lait est chaud, versez-le dans la coupe et mélangez afin d'obtenir un lait chocolaté.Mettez une boule de chaque ...

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Crème au chocolat spécial régime sans sucre

Crème au chocolat spécial régime sans sucre

Difficulté :

Faire fondre doucement la farine et le beurre dans une casserole. Quand tout est bien fondu, ajouter, hors du feu, le lait froid en mélangeant sans faire de grumeaux.Remettre sur le feu et faire chauffer tout en remuant. Quand le lait est un peu c...

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cake a la noix de coco et confiture d'abricot

Cake a la noix de coco et confiture d'abricot

Difficulté :

Allumez le four à 180°, thermostat 6.Dans une terrine fouettez vivement le beurre et le sucre.Ajoutez les oeufs un à un puis le mélange farine, levure.Incorporez 100 g de noix de coco.Versez la préparation dans un moule à cake beurré et fariné et ...

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Confiture de rhubarbe pectine naturelle

Confiture de rhubarbe pectine naturelle

Difficulté :

La veille au soir Nettoyer la rhubarbe: ôter les feuilles, enlever les fils en coupant le pied et en tirant le long de la branche, bien enlever la peau et les gros fils.Il reste après nettoyage environ 1,6 kg de rhubarbe à couper en tronçons de 2-...

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Crumble de récup'

Crumble de récup'

Difficulté :

Couper la banane en rondelles, les disposer au fond d'un petit moule plat (type moule à crème brûlée, ou moule en terre cuite utilisé pour les fromages de chèvre). Parsemer de raisins secs (éventuellement préalablement trempés dans du café, ou du ...

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cake froufrou à la pomme, amandes et noix de coco

Cake froufrou à la pomme, amandes et noix de coco

Difficulté :

1. Préchauffez le four à 150°, thermostat 5, et beurrez un moule.2. Mélangez à l'aide d'un verre moyen une mesure de sucre, huile, farine, vin blanc sec, 2 oeufs, la levure, le sucre vanillé et le zeste de citron. Remuez jusqu'à l'obtention d'une ...

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Chausson zinzin

Chausson zinzin

Difficulté :

Etape 1: Commencer par la pâte sablée 1/ Mélanger la farine et la poudre d'amande/graines.2/ Mélanger les sucres puis les ajouter à la farine.3/ Incorporer la levure, le sel le bicarbonate et les flocons d’avoine, et bien mélanger entre chaque inc...

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Cookie dattes, chocolat et lavande

Cookie dattes, chocolat et lavande

Difficulté :

Faites préchauffer le four à 170°, thermostat 6.Après avoir fendu les dattes, coupez-les en lamelles.Avec un bon couteau, broyez le chocolat pâtissier en pépites.Mélangez le beurre et le sucre pour obtenir une pâte homogène. N'hésitez pas à pétrir...

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Cubes de noix de coco

Cubes de noix de coco

Difficulté :

Faire chauffer dans une casserole l'eau, le sucre et le beurre. Ecraser les biscuits avec le rouleau à pâtisserie sur le plan de travail. Ajouter ensuite dans la casserole les bicuits écrasés avec la noix de coco en mélangeant tout le temps. Retou...

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CoOkies au chocolat et pistaches hâchées façon Popo

CoOkies au chocolat et pistaches hâchées façon Popo

Difficulté :

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).Faites fondre le chocolat avec le beurre au micro-ondes. Pendant ce temps, mélangez les oeufs avec le sucre dans un saladier puis dans un autre mélangez la farine avec la levure et la pincée de sel ainsi ...

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Cookies choco-croustillants

Cookies choco-croustillants

Difficulté :

Préchauffez le four à 180°, thermostat 6.Pour commencer, coupez le beurre en morceaux, puis ajoutez les 300 g de farine. Pétrissez la pâte du bout des doigts pour obtenir une pâte homogène.Ensuite, ajoutez la levure, puis le sucre et mélangez.Ajou...

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Caissettes en chocolat à la crème au citron

Caissettes en chocolat à la crème au citron

Difficulté :

Pour les caissettes en chocolat :Couper en morceau le chocolat noir et le faire fondre au bain marie. Faire fondre au feu doux sinon le chocolat cuit et on obtient une pâte compacte.Huiler les caissettes. Une fois le chocolat fondu, en mettre 1 cu...

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clafoutis aux abricots meringués

Clafoutis aux abricots meringués

Difficulté :

Dans un saladier, battre les oeufs, le sucre et le sel.Ajouter la farine et la levure à l'aide d'un tamis pour éviter les grumeaux puis bien mélanger.Incorporer 25 g de beurre fondu, le lait et la noix de coco.Couper les abricots en deux puis chaq...

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Cheese-cake à la crème de whisky

Cheese-cake à la crème de whisky

Difficulté :

Briser les biscuits en miettes, les mélanger avec le beurre fondu et le cacao. Tasser le tout dans un moule à fond amovible.Mettre au réfrigérateur pendant la préparation du cheese-cake.Faire tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau.Battre l...

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Croquant de banane et de fraises

Croquant de banane et de fraises

Difficulté :

Laver, équeuter, et couper les fraises en petits morceaux, et les mettre dans un bol.Enlever la peau de la banane et la couper en petits morceaux ; les mélanger avec les fraise.Ajouter un peu de sucre si vous ne trouvez pas les fruits assez sucrés...

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cake au chocolat et à la pâte d'amande

Cake au chocolat et à la pâte d'amande

Difficulté :

Préchauffer le four à 180°, thermostat 6.Mélanger le sucre, les oeufs entiers, la pâte d'amande coupée en petits cubes, le chocolat cassé en pépites et la farine. Ajouter le beurre fondu.Verser le tout dans votre moule à cake et metre au four pour...

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Croque choco banane

Croque choco banane

Difficulté :

- Ecrasez les bananes à la fourchette.- Beurrez les 8 tranches de pain de mie. Recouvrez de bananes écrasées 4 d'entres elles (côté beurré en dessous). Disposez 5 morceaux de chocolat sur les bananes.- Recouvrez-les des 4 tranches de pain restante...

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Crème glacée au chocolat très facile

Crème glacée au chocolat très facile

Difficulté :

Mélanger dans une casserole le lait, les oeufs et le sucre en poudre.Faire chauffer à feu doux tout en remuant jusqu'à épaississement (ça doit ressembler à une crème anglaise un peu épaisse).Rajouter le cacao et la vanille et laisser refroidir.Raj...

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cake aux pommes et raisins blonds

Cake aux pommes et raisins blonds

Difficulté :

Faire macérer les raisins dans le rhum.Pendant ce temps, mélanger le sucre et les oeufs. Ajouter à ce mélange la farine et la levure et mélanger jusqu'à que la pâte soit lisse.Faire fondre le beurre et l'ajouter à la préparation.Eplucher les pomme...

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COMPOTE GLACEE

COMPOTE GLACEE

Difficulté :

Ecraser un petit sablé puis le mettre dans le fond d'une coupe ou d'un grand verre. Mettre 3 ou 7 cuillères à soupe (selon la taille du récipient) de compote tiédie (au micro-ondes).Mettre une boule de glace vanille, un peu de caramel, recouvrir d...

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Crème glacée vanille/caramel

Crème glacée vanille/caramel

Difficulté :

Dans une casserole à feu doux, faire chauffer le lait, les oeufs et le sucre tout en remuant.Ôter les graines de la gousse de vanille et la rajouter à la préparation. Dès que le mélange obtient la consistance d'une crème anglaise épaisse, ôter du ...

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croustillant de pêches rapide

Croustillant de pêches rapide

Difficulté :

Coupez les pêches en 2 sans les éplucher puis en fins quartiers (0,5 cm). Mettez-les dans une casserole, recouvrez d'eau, ajoutez 3 cuillères à soupe de cassonade, la cannelle et faites bouillir 5 min (laissez plus longtemps si les pêches ne sont ...

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Crème pêche-menthe

Crème pêche-menthe

Difficulté :

Eplucher les pêches et les couper en morceaux. Ajouter mascarpone, lait concentré sucré, menthe et tout mixer.

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crumble multifruits

Crumble multifruits

Difficulté :

préchauffer le four à 210°, thermostat 7.Dans un plat à tarte en grès ou céramique, couper en rondelles et étaler les bananes, puis les pommes en petits quartiers. Parsemer les framboises par dessus.Dans un saladier, mélanger la farine, la cassona...

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clafoutis aux abricots de ma Maman!

Clafoutis aux abricots de ma Maman!

Difficulté :

- Faire chauffer doucement le lait et mettre la vanille à infuser.- Dans une terrine, mélanger farine + sucre + oeufs.- Enlever la vanille, ajouter le lait à la préparation et mélanger.- Laver les abricots et les couper en deux.- Dans un plat à ta...

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carpaccio d'ananas à la grenadine

Carpaccio d'ananas à la grenadine

Difficulté :

Epluchez l'ananas puis coupez-le en 4. Retirez le coeur (il est souvent trop dur et filandreux).Coupez les quartiers de façon à obtenir des triangles le plus fin possible.Etalez les triangles sur des assiettes à dessert. Placez une boule de sorbet...

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Coupe de groseilles

Coupe de groseilles

Difficulté :

Equeuter les groseilles et bien les rincer.Préparer la crème anglaise: - Faire blanchir les jaunes d'oeufs avec le sucre.- Faire bouillir le lait et verser sur la préparation sucre-oeuf puis remettre le tout dans la casserole.- Cuire encore 2 min....

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Coupe d'été (compote de nectarines, glace et tuiles)

Coupe d'été (compote de nectarines, glace et tuiles)

Difficulté :

Découper vos nectarines en morceaux.Dans une casserole, faire brunir une noix de beurre, y ajouter les morceaux de nectarines, ajouter le sucre et laisser cuire pendant environ 15 min: les nectarines doivent être compotées et très fondantes. Dans ...

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cakes sans gluten au caillé de brebis

Cakes sans gluten au caillé de brebis

Difficulté :

Battre les 4 oeufs avec le sucre au batteur électrique, jusqu'à ce que le mélange blanchisse.Ajouter les 2 farines, le bicarbonate, battre encore au batteur, puis rajouter les 2 pots de caillé, l'huile d'olive, les pépites de chocolat.Huiler les r...

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Crème aux deux chocolats

Crème aux deux chocolats

Difficulté :

Dans un bol mettez le chocolat noir et le chocolat blanc ainsi que le verre de lait.Faites chauffer au micro-ondes 5 minutes. Dès que le chocolat est fondu, pilez les Cornflakes (dosez à votre goût) et ajoutez-les dans le mélange. Vous pouvez éven...

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Clafoutis de poires au chocolat

Clafoutis de poires au chocolat

Difficulté :

- Préchauffer le four à 200°, thermostat 6-7.- Dans un plat à gratin, répartir les poires épluchées et coupées en lamelles.- Mélanger la farine avec la maïzena, le sucre et le cacao, ajouter les oeufs et le lait.- Cuire 30 min au four.

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Charlotte Romantique

Charlotte Romantique

Difficulté :

Jour -1: Préparation de la charlottePréparez le liquide pour les biscuits en mélangeant les 5 cuillères à soupe de sirop de fraise avec l'eau. Réservez.Au bain-marie, faites fondre le chocolat blanc. Laissez-le refroidir sans qu’il durcisse à nouv...

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crêpe surprise

Crêpe surprise

Difficulté :

Tandis que la crêpe est toujours sur le feu, tartinez-la de nutella.Pliez-la en 4 et mettez-la dans une assiette.Ajoutez des points de chantilly sur le bord puis déposez une boule de glace à la vanille au centre.Pour une jolie présentation, on peu...

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crumble au prunes à la confiture de lait

Crumble au prunes à la confiture de lait

Difficulté :

Laver et dénoyauter les prunes.Mélanger le beurre et la farine avec les doigts, ajouter le sucre et former une pâte grumeleuse.Dans un plat (ou plusieurs petits ramequins), installer les prunes.Verser sur les prunes une fine couche de confiture de...

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