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Exemple de recherche: Crêpe au fromage , Omelette , Tarte aux pommes , Cake au jambon



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Crème style panna cotta light

Crème style panna cotta light

Difficulté :

Faites ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.Mélangez le fromage blanc, les petits suisses et le sucre.Réchauffez le lait au micro-ondes, incorporez-y la gélatine et faites-la dissoudre puis versez dans le mélange fromage blanc. M...

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Coupes de fruites aux fruits rouges

Coupes de fruites aux fruits rouges

Difficulté :

Lavez tous les fruits et mettez-en une poignée de côté pour la décoration. Équeutez les fraises et coupez-les en 4Mettez le jus d'orange, le sucre glace et la moitié des fruits dans le robot. Fermez le couvercle et mixez le tout en une purée onctu...

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Cake de Noël aux marrons

Cake de Noël aux marrons

Difficulté :

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).Dans un saladier, mélanger le beurre ramolli avec le sucre. Ajouter un par un les œufs et prélever quelques zestes de citron. Ajouter la farine, la levure et le sirop d'érable.Réduire les châtaignes en pu...

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Charlottes individuelles aux fruits rouges

Charlottes individuelles aux fruits rouges

Difficulté :

Faire bouillir la purée de mûres avec 10 g de sucre, puis retirer du feu et, lorsqu'elle n'est plus brûlante, ajouter 1 feuille de gélatine (préalablement trempée 3 minutes dans de l'eau froide).Laisser refroidir jusqu'à température ambiante.Battr...

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Crumble poires noisettes

Crumble poires noisettes

Difficulté :

Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).Beurrer le plat.Peler les poires et les couper en lamelles. Les déposer dans le plat.Par-dessus, saupoudrer la cannelle et le sucre vanillé. Faire cuire pendant 20 min.Dans un saladier : mettre la farine,...

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Charlotte aux kiwis

Charlotte aux kiwis

Difficulté :

(Recette à préparer la veille !)Dans un moule à charlotte (rond, environ 15 cm de profondeur, environ 15 cm de diamètre) préparer les boudoirs trempés dans un alcool (porto, crème de pèche, de cassis ou rhum...) et les disposer en couvrant la surf...

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charlotte façon bavarois orange praliné croquant

Charlotte façon bavarois orange praliné croquant

Difficulté :

A faire la veille:Réaliser le bavarois:Commencer par presser les oranges, puis une fois pressées les mélanger avec le sucre et l'extrait.Pendant ce temps mettre a tremper les feuilles de gélatine et les incorporer dans le mélange sucre orange que ...

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Crème au chocolat-noisette et spéculoos

Crème au chocolat-noisette et spéculoos

Difficulté :

Faire fondre le chocolat et la pâte à tartiner.Les mélanger ensuite au fromage blanc.Émietter 1/2 spéculoos (ou plus !) dans le fond d'une verrine, pot...Mettre au frigo environ 1 à 2 h. Verser le mélange dessus, et ajouter dessus l'autre moitié d...

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Crumble automnal à l'orange et à l'abricot

Crumble automnal à l'orange et à l'abricot

Difficulté :

Éplucher les oranges et les couper en morceaux en retirant les peaux de chaque quartier.Couper les abricots en morceaux.Mélanger l'ensemble en y saupoudrant de la cannelle. Placer cette préparation dans le fond d'un plat.Pour la pâte a crumble : M...

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Cake d'hiver aux fruits secs

Cake d'hiver aux fruits secs

Difficulté :

Prévoir de faire autre chose (moi c'était une gâteau de semoule-maison) et ne pas avoir les ingrédients pour !Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).Couper les fruits secs en petits morceaux, concasser les noix ou les amandes, les mettre à mac...

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Cake sans gluten à la fleur d'oranger

Cake sans gluten à la fleur d'oranger

Difficulté :

Préparer le mélange des farines dans un récipients, avec le bicarbonate et la gomme de xanthane et le sel.On peut changer les farines, mais le sarrasin donne le croustillant et le riz et le manioc le liant. Préparer le mélange à l'avance permet de...

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Cheesecake au speculoos et fleur d'oranger

Cheesecake au speculoos et fleur d'oranger

Difficulté :

Placer du papier sulfurisé au fond d'un moule à fond amovible de 22 cm de diamètre.Écraser les spéculoos en miettes fines (avec le fond d'un verre, dans un récipient plat et haut, comme une casserole) et mélanger avec les amandes et le beurre ramo...

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Cake aux fruits secs exotiques

Cake aux fruits secs exotiques

Difficulté :

Préchauffer le four à 160°C (thermostat 5).Beurrer un moule à cake. Chemiser de noix de coco.Fouetter ou mixer au robot le beurre et le sucre pour obtenir un mélange clair et crémeux puis ajouter les 3 œufs entiers un par un en fouettant sans cess...

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Choux à la pistache et au thé fraise framboise

Choux à la pistache et au thé fraise framboise

Difficulté :

La veille faire chauffer 50 cl du lait pour la crème pâtissière avec le thé et laisser refroidir.Répéter cette action 3 fois et laisser au frigo toute une nuit avec le thé dedans.Pour les choux : Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).Faire bo...

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Crème glacée au yaourt à la framboises

Crème glacée au yaourt à la framboises

Difficulté :

Pressez le demi citron et mettez son jus de coté. Faites chauffer 10 cl d'eau dans une casserole (à feu doux). Ajoutez le sucre et le jus de citron.Laissez chauffer le temps qu'un sirop se forme. Laissez refroidir.Mélangez les yaourts et le sirop....

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Crème pâtissière aux fruits de la passion et au lait de coco

Crème pâtissière aux fruits de la passion et au lait de coco

Difficulté :

Couper les fruits de la passion et les évider dans une casserole.Ajouter le lait de coco puis le lait. Chauffer à feu moyen pendant 5 minutes. Le lait peut avoir tendance à cailler à cause de l'acidité des fruits, mais ce problème disparait par la...

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Cake aux canneberges et miel

Cake aux canneberges et miel

Difficulté :

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6), versez le sucre dans un saladier et ajoutez-y les œufs, mélangez bien jusqu'à l'apparition d'une mousse en surface.Faites fondre le beurre et ajoutez-le au mélange, remuez et ajoutez pour finir la farine...

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Coupe fraise-kiwi aux spéculoos

Coupe fraise-kiwi aux spéculoos

Difficulté :

Passer les fraises sous l'eauEplucher les kiwis.Couper les fraises en tranches de haut en basCouper les kiwis en rondelles.Arroser les fruits de jus de citron.Tremper les fraises dans le stévia afin qu'elles soient complètement recouvertes de sucr...

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Charlotte poire chocolat en verrine

Charlotte poire chocolat en verrine

Difficulté :

Faire la mousse au chocolat en faisant fondre la chocolat avec le beurre. Ajouter le sucre et les 5 jaunes d'oeufs quand le chocolat est refroidi.Battre les 6 blancs d'oeufs en neige bien fermes.Incorporer les blancs à la préparation.Réservez.Fair...

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Crumble d'Aline au son et à la noix de coco

Crumble d'Aline au son et à la noix de coco

Difficulté :

Éplucher les fruits.Couper la mangue en cube et les bananes en fines rondelles.Garnir au 2/3 les ramequins de fruits.Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).Mélanger tous les ingrédients de la pâte. Ajouter le beurre. Sabler. Garnir les rameq...

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Cake au bounty

Cake au bounty

Difficulté :

Tamisez dans un bol la farine avec la levure.Dans un saladier, battez les oeufs avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse, et ajoutez-les à la farine. Mélangez bien.Versez le lait progressivement en remuant, puis faites de même avec l'hu...

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Cake façon flo aux abricots et raisins secs

Cake façon flo aux abricots et raisins secs

Difficulté :

Préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).Faire gonfler les raisins dans un peu de Rhum (ou dans un peu d'eau tiédie).Couper le beurre ramolli en petits morceaux dans un saladier. Ajouter les œufs et bien mélanger le tout. Quand le beurre comm...

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Crème glacée à la mangue

Crème glacée à la mangue

Difficulté :

A l'aide d'un mixer blender, mixer la chair de la mangue avec le sucre et le nectar d'abricot.A l'aide d'un batteur électrique, montez la crème très froide en chantilly puis incorporez-la à la mangue.Versez le tout dans un récipient en plastique e...

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Chocolats glacés

Chocolats glacés

Difficulté :

Faire fondre les deux chocolats avec le beurre. Dans le saladier, battre les jaunes d'oeufs avec le sucre en poudre. Mélanger les deux préparations.Battre les blancs en neige et incorporer à la préparation précédente. Verser dans le moule et mettr...

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Clafoutis au goût mystère

Clafoutis au goût mystère

Difficulté :

Préchauffez votre four à 175°C (thermostat 5-6).Dans un saladier, battre avec un fouet l'oeuf et le sucre.Ajoutez la farine, le lait, l'huile et la levure chimique. Mélangez toujours avec le fouet jusqu'à obtenir une pâte bien lisse.Ajoutez les po...

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Cookies au beurre de cacahuètes et pépites de chocolat

Cookies au beurre de cacahuètes et pépites de chocolat

Difficulté :

Dans un grand saladier, mélanger au batteur électrique les œufs, le beurre fondu et le beurre de cacahuètes.Ajouter le sucre roux, le sucre blanc, et battre jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux.Incorporer la farine, la levure et la pincée de ...

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Crème de mascarpone aux fraises et abricots

Crème de mascarpone aux fraises et abricots

Difficulté :

Presser un citron et mélanger le jus obtenu avec une cuillère à soupe de sucre blanc.Enlever la queue des fraises, les couper en quatre et les faire reposer 10 min dans le jus de citron sucré.Enlever le noyau des abricots puis couper leur chair en...

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Cake rhum Ananas

Cake rhum Ananas

Difficulté :

Ramollir le beurre. Couper l'ananas en petit morceaux, le mettre dans un bol avec le rhum. Fendre la vanille, gratter l'intérieur et le mettre dans le bol avec les ananas.Dans un saladier, travailler le beurre et le sucre, puis ajouter les oeufs u...

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Cake à la fraise

Cake à la fraise

Difficulté :

Préchauffer le four à 210°C (Thermostat 7).Battre les oeufs avec le sucre et mettre a fondre le beurre dans une casserole.Ajouter la farine au mélange oeuf/sucre.Ajouter le beurre fondu au mélange oeuf/sucre/farine.Laver et équeuter les fraises. M...

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Charlotte facile chocolat et café

Charlotte facile chocolat et café

Difficulté :

Mettre le chocolat noir 85% Alter Eco à fondre au bain marie.Quand le chocolat est fondu, ajouté les 5 jaunes d’œuf, un par un et le concentré de café. La pâte doit être bien lisse.Mettre les 5 blancs d’œuf dans un saladier avec une pincée de sel ...

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Charlotte fraises-chocolat

Charlotte fraises-chocolat

Difficulté :

Préparez la mousse au chocolat : faites fondre le chocolat au bain-marie. Ajoutez les 6 jaunes puis les 6 blancs battus en neige avec une pincée de sel.Ajoutez à cette mousse autant de fraises que vous voulez, rincées et coupées en lamelles.Réserv...

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Crumble banane-chocolat aux flocons d'avoine

Crumble banane-chocolat aux flocons d'avoine

Difficulté :

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).Dans un saladier mélangez tous les ingrédients du crumble.Emiettez cette pâte du bout des doigts. Pelez les bananes et détaillez-les en rondelles. Coupez le chocolat en petits morceaux. Répartissez les ba...

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Croustillant meringué aux fraises

Croustillant meringué aux fraises

Difficulté :

Battre les blancs d'oeufs, le sucre en poudre, le sel et le jus de citron jusqu'à ce que le mélange adhère au fouet.Préchauffer le four sur à 60°C (thermostat 2).Huiler la plaque et déposer dessus 8 meringues aplaties en forme de cercle.Cuire 1 h ...

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Crème de Spéculoos en Verrine

Crème de Spéculoos en Verrine

Difficulté :

Réduire 26 Spéculoos en petits morceaux, limite en poudre. Dans une casserole, réunir le sucre en morceaux, le lait, la crème et les spéculoos. Faire chauffer à feu moyen tout en remuant tranquillement jusqu’à obtenir une crème onctueuse.Ajouter l...

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Crumble pommes, pignons, pain d'épices

Crumble pommes, pignons, pain d'épices

Difficulté :

Dans un saladier, mélanger du bout des doigts la farine, le beurre en morceaux et le sucre jusqu'à obtenir une pâte sableuse.Peler les pommes et les couper en morceaux. Couper le pain d'épices en petits morceaux. Écraser les cerneaux de noix en pe...

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Compote aux flocons d'avoine

Compote aux flocons d'avoine

Difficulté :

Épluchez et découpez en tout petits morceaux la pomme.Versez les morceaux dans une petite casserole avec le sucre vanillé et faites chauffer à feu moyen.Si besoin, ajoutez un peu d'eau dans la casserole afin que les fruits fondent.Vers la fin de l...

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Crêpe façon tatin

Crêpe façon tatin

Difficulté :

Faire bouillir l'eau avec la cannelle, la vanille, l'eau de fleur d'oranger, le sucre et la pomme verte (pelée et coupée en morceaux) pendant 5 minutes.Egoutter grossièrement les pommes puis les faire chauffer dans une poêle pour les faire caramél...

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Crumble de nectarine, abricot et groseille

Crumble de nectarine, abricot et groseille

Difficulté :

Couper en petits dés les nectarines et les abricots.Les faire revenir dans un peu de beurre et de sucre (caramel ou coulis de salidous selon les envies...).Ajouter les groseilles et laisser mijoter quelques minutes à feu doux.Le crumble :Mélanger ...

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Cheesecake ch'ti (aka Chti'zcake)

Cheesecake ch'ti (aka Chti'zcake)

Difficulté :

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Ecrasez les biscuits dans un saladier. Faites fondre le beurre, versez-le sur les biscuits et mélangez jusqu'à obtention d'une pâte homogène.Beurrez les bords d'un moule à manqué et recouvrez le fond av...

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Cake aux pêches et pignons de pin

Cake aux pêches et pignons de pin

Difficulté :

Epluchez et coupez les pêches en petits cubes. Réservez.Faites fondre le beurre dans un bol (au micro-ondes). Réservez.Dans une jatte fouettez les oeufs avec le sucre jusqu'à faire blanchir la pâte. Ajoutez petit à petit la farine, puis la levure....

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Crème glacée à la noix de coco et mascarponne

Crème glacée à la noix de coco et mascarponne

Difficulté :

Mélanger le mascarpone, le lait de coco et le sucre vanillé.Lorsque vous obtenez une crème fluide, ajuster à votre goût avec le sucre impalpable, ainsi qu'avec la noix de coco râpée.Si les ingrédients ne sortaient pas du frigo, veiller à laisser l...

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Crumble à l'abricot a la pointe de miel et son lit de caramel

Crumble à l'abricot a la pointe de miel et son lit de caramel

Difficulté :

Dans un saladier, versez le beurre en petit morceaux, les 75 g de sucre en poudre et la farine... Mélangez !Dans une casserole, versez l'eau et le sucre pour le caramel. Ne pas remuer mais laisser dorer jusqu'à ce que le caramel soit obtenu (surve...

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Compote melon pêches

Compote melon pêches

Difficulté :

Peler et couper les pêches et pommes et faire des petits morceaux avec le melon.Mettre à cuire environ 20 min et écraser à la fourchette ou un petit peu au mixeur selon la texture souhaitée.Pas besoin de sucre si fruits de saison !

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Cake au yaourt, framboise et amande

Cake au yaourt, framboise et amande

Difficulté :

Préchauffer votre four à 200°C (thermostat 6).Dans un saladier, verser un pot de yaourt nature (velouté ou bien crémeux), la farine complète, la farine de blé, la poudre d'amande, le sucre roux (et la stevia si utilisée) et la levure. Commencer à ...

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Crumble aux prunes du jardin

Crumble aux prunes du jardin

Difficulté :

Laver, couper en deux et dénoyauter les prunes. Les mettre dans une casserole avec la noisette de beurre, la cuillère à soupe de sucre et la gousse de vanille fendue. Faire chauffer le tout à feu doux pendant 5 min pour rendre les prunes fondantes...

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Charlotte aux framboises et fromage blanc

Charlotte aux framboises et fromage blanc

Difficulté :

Mettre la gélatine dans un bol d'eau froide pour la ramollir.Faire cuire quelques minutes le sucre avec un peu d'eau pour obtenir un sirop pas trop épais.Verser le jus de citron, hors du feu ajouter les feuilles de gélatine égouttées (attention le...

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Cake au carrés de chocolat

Cake au carrés de chocolat

Difficulté :

Faites préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Dans un saladier mélangez la farine et la levure. Puis incorporez les œufs, le sucre, la crème fraîche et le cacao.Versez la pâte dans un moule préalablement beurré. Disposez les carreaux de choco...

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Compote poires-cardamome-gingembre

Compote poires-cardamome-gingembre

Difficulté :

Dans une casserole antiadhésive, mettre les poires coupées en petits morceaux, le gingembre râpé (ou coupé en fines lamelles) et le jus du citron. Ajouter le sucre, un peu d'eau (1/2 verre si vos poires ont peu de jus, moins sinon), une pincée de ...

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Crème d'avocat à la chantilly de framboise

Crème d'avocat à la chantilly de framboise

Difficulté :

Pour la crème d’avocat :Récupérer la chair des avocats. Mixer la chair des avocats avec le sucre, et le jus de citron jusqu’à obtenir une crème onctueuse. Réserver au frais dans des verrines ou ramequins.Pour la chantilly à la framboise :Mixer le...

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Cheesecake aux framboises facile

Cheesecake aux framboises facile

Difficulté :

Recouvrez le fond du moule avec le papier sulfurisé.Mettez les biscuits sablés (150 g) dans un sac alimentaire et écrasez-les grâce au rouleau à pâtisserie (vous pouvez aussi les mettre dans un mixeur).Faites fondre le beurre (75 g) dans la casser...

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