321 Recettes - Liste des recettes

Cake aux fruits d'été

Difficulté :

Préchauffer le four à 150°C (thermostat 5). Dans un saladier, faire ramollir le beurre, puis le mélanger avec le sucre à l'aide d'un fouet. Ajouter les oeufs, la farine tamisée ainsi que la levure. Eplucher les fruits en petits morceaux, de préfér...

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Cake aux groseilles parfumé au coquelicot

Difficulté :

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Dans une jatte, mélangez au fouet les oeufs et le sucre, puis la farine avec la levure à l'aide d'une cuillère en bois.Faites fondre le beurre et incorporez à la pâte. Egrenez les groseilles et ajoutez à...

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Cake aux Marshmallows

Difficulté :

Mélangez le lait et les œufs. Versez cette préparation dans un saladier avec la farine, le beurre fondu, le sucre, la levure et mélangez pour former une pâte homogène et lisse .Recouvrez de film alimentaire et laissez reposer au frais 1 h.Coupez l...

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Cake aux myrtilles

Difficulté :

Préchauffez votre four thermostat 6 (180°C). Mélangez les oeufs et le sucre au fouet. Rajoutez la farine et la levure. Faites fondre le beurre, et le rajouter au mélange. Mélangez bien le tout. Puis ajoutez les feuilles de menthe ciselées, et les ...

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Cake aux nectarines facile

Difficulté :

Éplucher les fruits et les découper en petits morceaux.Préchauffer le four à 150°C (thermostat 4-5).Faire ramollir le beurre.Mélanger dans l’ordre suivant : œufs, sucre, sucre vanillé, beurre ramolli, farine, levure et rhum. Délayer avec le lait. ...

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Cake aux noix

Difficulté :

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Mixer finement les noix, ajouter le beurre, le sucre, mixer. Ajouter le lait, les œufs, mixer encore. Dans une jatte mélanger la farine avec la levure, verser le contenu du mixer, mélanger. Mettre dans u...

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Cake aux noix et à l'orange

Difficulté :

Préchauffer le four à thermostat 5 (150°C).Beurrer un moule à cake ainsi qu'un papier sulfurisé à mettre dedans, le beurre côté gâteau.Mélanger farine et levure avec la pincée de sel, ajouter la margarine (em pommade/fondue, peu importe), le sucre...

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Cake aux noix et au miel

Difficulté :

Verser 100 g de sucre et 100 g de beurre dans un récipient et le mettre à four doux (ou à faible puissance au micro-ondes). Le sortir et remuer afin d'obtenir une mousse onctueuse.Ajouter les oeufs battus puis le lait, la farine et la levure. Bien...

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Cake aux noix et aux noisettes

Difficulté :

Laisser ramollir le beurre à température ambiante puis le travailler avec le sucre jusqu'à obtenir une pâte homogène.Ajouter les œufs un a un en fouettant bien.Ajouter les 3 cuillères à soupe de miel, mélanger.Ajouter la farine et la levure. La pâ...

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Cake aux noix et pépites de chocolat

Difficulté :

Préchauffer le four à 190°C (thermostat 6-7)Séparer les blancs de 2 oeufs et en garder 1 entierBattre les oeufs (jaunes + entier) avec le sucre semoule jusqu'à blanchimentIncorporer à la suite la farine tamisée, les noix en poudre, les pépites de ...

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Cake aux noix fraïches

Difficulté :

Faire tremper les raisins dans de l'eau chaude. Travaillez le beurre avec le sucre et la pincée de sel. Ajoutez les oeufs remuez, la farine et la levure, le rhum. Mettre les noix, les raisins égouttés et les quatre épices. Versez dans un moule beu...

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Cake aux noix ''nutella''

Difficulté :

Ouvrir les noix et les casser en morceauxPréchauffer le four 180°C (thermostat 6)Dans un récipient mélanger la farine la levure, puis le sucre, la poudre d'amande et les oeufs.Bien mélanger le tout et y ajouter progressivement le mélange lait/huil...

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Cake aux pêches et au chocolat

Difficulté :

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).Beurrer et fariner le moule à cake et parsemer le fond du moule de sucre vanillé.Égoutter les pêches et les couper en cubes.Réserver 4 cuillerées à soupe du jus.Faire fondre le beurre.Dans un saladier, fo...

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Cake aux pépites de chocolat

Difficulté :

Travailler le beurre ramolli (le sortir au moins une ou deux heures à l'avance) avec le sucre et ajouter progressivement les œufs, la farine et la levure. Incorporer les pépites de chocolat. Beurrer un moule à cake. Faire cuire à 175°C (thermostat...

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Cake aux poires caramélisées

Difficulté :

Couper les poires en morceaux. Les faire caraméliser dans une casserole à feux doux avec 3 cuillères à soupe de leurs jus. Faites fondre le beurre puis le mélanger au sucre.Ajouter les oeufs, la farine tamisée et la levure. Ajouter l'arôme de vani...

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Cake aux poires en fleur d'oranger

Difficulté :

Bien mélanger le sucre, le beurre ramolli et la levure avec le lait.Séparer le jaune du blanc d'oeuf.Travailler le mélange précedent avec la farine et le jaune d'oeuf.Ajouter l'eau de fleur d'oranger.Lorsque la préparation est parfaitement homogèn...

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Cake aux poires et chocolat fondant

Difficulté :

Mélanger : farine, sucre, oeufs, beurre, levure, cognac jusqu'à obtenir une pâte homogène.Eplucher et couper les poires en dés. Réserver.Casser le chocolat en carrés.Dans un moule à cake beurré, verser la moitié de la pâte, au fond puis, disposer ...

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Cake aux poires façon clafoutis

Difficulté :

Préchauffez votre four à 160°C (thermostat 5-6).Dans un grand saladier, mélanger le beurre fondu et le sucre. Ajouter les œufs et mélanger. Puis ajouter les farines et la levure.Ouvrir votre boîte de poires au sirop, mettre 2 ou 3 demies poires de...

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Cake aux poires light et sans lactose

Difficulté :

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).Épluchez les poires et coupez les en petits morceaux.Préparez la farine, la levure, le sel, et la cannelle dans un saladier et "aérez" le mélange (simplement au fouet pour éviter les grumeaux).Dans un aut...

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Cake aux pommes

Difficulté :

Tamisez la farine, la levure et le sucre vanillé.Mélangez le beurre mou avec les oeufs entiers, le sucre en poudre et le rhum jusqu'à l'obtention d'une masse blanche et épaisse.Mélangez les 2 préparations et versez dans un moule rond beurré.Pelez ...

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Cake aux pommes allégé

Difficulté :

Ramollir le beurre, y ajouter l'édulcorant puis les oeufs, un par un.Creuser un puits dans la farine, y verser le mélange ainsi que l'eau jusqu'à obtention d'une pâte bien aérée. Y mélanger les pommes hachées.Beurrer et fariner un moule à cake, ré...

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Cake aux pommes et à la cannelle

Difficulté :

Préchauffer votre four à 200°C, puis beurrer un moule à cake. Dans un grand bol, réduire le beurre en pommade et y ajouter le sucre. Mélanger jusqu'à ce que la préparation blanchisse. Ajouter les oeufs entiers, puis la farine, la levure, et enfin ...

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Cake aux pommes gingembre, cannelle, et noix de muscade

Difficulté :

Peler, épépiner et couper les pommes en dés. Les empêcher de s'oxyder en les arrosant avec un peu du jus de citron prévu pour la pâte.Mélanger tous les ingrédients secs ensemble (farine, sucre, levure, sel, épices). Faire un puits, y ajouter les œ...

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Cake aux pommes râpées

Difficulté :

Epluchez, coupez et épépinez les pommes. Les râper au robot.Râper le zeste du citron.Fouettez le beurre mou avec le sucre jusqu'à obtention d'un mélange blanc et incorporez les oeufs en remuant vivement.Ajoutez la farine tamisée avec avec une pinc...

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Cake aux pralines roses

Difficulté :

Préchauffer le four à 240°C (thermostat 8).Mélanger le sucre et le beurre ramolli puis ajouter les oeufs 1 par 1.Ajouter la farine et la levure ainsi que les pralines.Laisser reposer la préparation pendant 15 minutes puis la mettre dans un moule à...

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Cake aux pruneaux

Difficulté :

Bien mélanger le sucre, le sel, le beurre ramolli et la levure avec le lait.Séparer le jaune d'œuf du blanc.Travailler le mélange précédent avec la farine et le jaune d'œuf.Lorsque le mélange est homogène, ajouter les pruneaux.Incorporer le blanc ...

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Cake aux pruneaux et aux raisins secs

Difficulté :

Râper le citron et l'orange de manière à obtenir des zestes.Couper en morceaux les pruneaux, mettre les raisins secs et couper en tout petit morceau la pomme.Faire fondre le beurre et réserver.Oeufs : séparer les blancs des jaunes.Battre les blanc...

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Cake aux prunes ou aux mirabelles

Difficulté :

Préchauffez le four à 220°C (thermostat 7-8).Lavez, coupez en 2 et dénoyautez les prunes.Séparez les blancs des jaunes d'oeuf.Dans une jatte, écrasez le beurre en pommade puis y mélanger le sucre, le sucre vanillé, les jaunes d'oeufs, la farine, l...

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Cake aux raisins et aux fruits confits

Difficulté :

Préchauffez le four à 225°C (thermostat 7-8).Trempez les raisins et les fruits confits dans le rhum.Fouettez les oeufs entiers avec le sucre et le sel jusqu'à ce que le mélange mousse. Ajoutez la farine tamisée avec la levure.Egouttez les raisins ...

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Cake aux raisins secs

Difficulté :

On laisse tremper les raisins secs dans de l'eau avec du rhum. On sépare les blancs des jaunes d'oeufs. On mélange les jaunes et le sucre. Puis on ajoute le beurre mou, la farine et la levure (qu'on a délayée dans un peu d'eau). On laisse reposer ...

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Cake aux raisins secs et au rhum

Difficulté :

La veille, faire tremper les raisins secs dans le rhum. Le jour même : préchauffer le four à 220°C (thermostat 7-8).Faire fondre 250 g de beurre au bain-marie ou au four à micro-ondes. Ajouter 300 g de sucre au beurre fondu puis délicatement, troi...

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Cake aux raisins secs (russie)

Difficulté :

Battre le beurre mou au mixer pendant 5 minutes, ajouter le sucre puis tout le reste en mélangeant pendant 10 min. Ajouter peu à peu les oeufs, le sel et le cognac.Mélanger la farine, la levure et les raisins secs rincés à l'eau.Ajouter ce mélange...

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Cake aux spéculoos et à la banane

Difficulté :

Faire préchauffer le four à 200°C (thermostat 6).Casser les œufs et les mélanger avec le sucre, y ajouter le beurre fondu.Mélanger le 1/2 sachet de levure à la farine.Ajouter la farine + levure à la préparation (œuf, sucre et beurre fondu). Bien m...

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Cake aux trois chocolats

Difficulté :

Battez les oeufs en omelette dans une jatte, puis incorporez-leur la cassonade, en fouettant.Ajoutez le yaourt et mélangez.Tamisez ensemble la farine et la levure, ajoutez-les dans la jatte et mélangez intimement. Incorporez le lait tièdi.Laissez ...

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Cake banane / yaourt léger et moelleux

Difficulté :

Faire préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier, réduire la banane en une purée onctueuse. Y ajouter le yaourt, mélanger. Ajouter ensuite un par un tous les ingrédients en terminant par la cannelle et bien mélanger jusqu'à ce que le mélange so...

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Cake banane citron vanille sans gluten

Difficulté :

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).Fendre la gousse de vanille et extraire les grains. Garder la coque. Éplucher puis écraser les bananes dans un saladierAjouter le sucre, le citron pressé, la vanille, le sel et le poivre, bien mélanger.Aj...

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Cake banane lait de coco chocolat

Difficulté :

Préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).Faire fondre la grosse noix de beurre dans une poêle et y déposer les bananes préalablement coupées en rondelles.Saupoudrer de cassonade, mélanger délicatement puis laisser 5 minutes sur feu doux.Laiss...

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Cake bananes et chocolat

Difficulté :

Couper les bananes dans le sens de la longueur, puis en dés/Les placer dans un saladier, avec un peu de jus de citron.Allumer le four à thermostat 7 (210°C).Placer dans une terrine beurre ramolli, sucre, levure et sel, puis mélanger. Ajouter les o...

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Cake bananes et speculoos

Difficulté :

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).Émietter les spéculoos grossièrement et les mélanger avec les bananes écrasées.Ajouter le beurre et le sucre, mélanger.Ajouter l'extrait de vanille et les oeufs battus, mélanger.Incorporer la farine à la ...

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Cake bleu (chocolat-fruits rouges)

Difficulté :

Mélanger la farine, le sucre, la levure et la poudre d'amande.Raper grossièrement le chocolat et le mélanger au reste.Y incorporer les oeufs et le beurre fondu, le lait et la crème et enfin les fruits rouges.Beurrez un moule à cake. Mettre au four...

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Cake cacao praliné

Difficulté :

Préchauffer le four à 120°C (thermostat 4).Mixer les noix et les noisettes assez finement.Dans un récipient, ajouter les noix, les noisettes, la poudre d'amande, le cacao en poudre, le beurre ramolli, le sucre et les battre ensemble.Ajouter le lai...

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Cake camouflage (chocolat et thé matcha)

Difficulté :

Mélanger la farine, la fécule de maïs et la levure. Casser les œufs, séparer les blancs des jaunes. Allumer le four à 180°C (thermostat 6).Beurrer un moule à cake de 25 cm. Casser le chocolat en morceaux et faire fondre avec 1 cuillère à café de l...

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Cake caramel-banane

Difficulté :

Casser et battre les oeufs. Ajouter la farine et levure tamisée.Détendre la pâte avec le lait.Ajouter le caramel et bien mélanger.Couper en 2 dans la longueur les bananes puis faire des petits morceaux, incorporer à la pâte et mélanger délicatemen...

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Cake carotte amandes

Difficulté :

Râper les carottes.Séparer les blancs et les jaunes d'oeuf.Mélanger les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.Ajouter les carottes râpées, la farine, la levure et enfin les amandes en poudre.Battre les blancs (avec la pincée de...

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Cake châtaigne et crème de marron

Difficulté :

Bien mélanger le sucre et les œufs jusqu'à que le mélange prenne une légère couleur blanchâtre. Ajouter la farine et la levure puis mélanger le tout. Ajouter le beurre fondu. Ajouter la crème de marron et les châtaignes. Faire cuire à 180 degrés p...

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Cake choco-poires

Difficulté :

Égoutter les demi-poires et les couper en dés. Mélanger dans un saladier le beurre ramolli avec le sucre et l'extrait d'amandes amères. Ajouter les œufs un à un en fouettant. Incorporer la farine et la levure, puis les dés de poires et les pépites...

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Cake Chocolat - Carottes

Difficulté :

Mélanger ensemble le beurre bien mou et le sucre. Incorporer ensuite les oeufs, la farine et la levure. Ajouter le chocolat fondu et mélanger rapidement la préparation. Ajouter alors les carottes râpées, et mélanger délicatement.Verser la pâte dan...

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Cake chocolat & peanut butter

Difficulté :

Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).Dans un saladier mélangez la farine et le sucre.Dans une casserole versez le lait, dès que le lait commence à être chaud, ajoutez le chocolat noir, coupé en morceaux.Une fois le chocolat fondu, hors...

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Cake chocolat aux oursons à la guimauve

Difficulté :

Chauffer le four à 160°(thermostat 5).Battre les oeufs entiers avec le sucre, ajouter la farine, le beurre fondu, le rhum ou fleur d'oranger, et le chocolat fondu et enfin la levure.Couper les ours en 2 et les ajouter à la préparation.Cuire pendan...

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Cake chocolat banane

Difficulté :

Travailler le beurre mou, le sucre et les oeufs.Ajouter le sel, farine + levure tamisées.Faire fondre le chocolat et le rajouter à l'appareil.Ecraser les bananes à la fourchette, presser le citron pour éviter qu'elles noircissent, verser le sucre ...

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