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Exemple de recherche: Crêpe au fromage , Omelette , Tarte aux pommes , Cake au jambon



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Sablés aux olives et à la tomme

Sablés aux olives et à la tomme

Difficulté :

Râper le fromage et le mélanger à l'huile d'olive, au jaune d'oeuf, sel et thym. Ajouter l'eau, les olives vertes, la farine et le beurre en morceau. Mélanger à nouveau.Former un boudin d'environ 4 à 5 cm de diamètre (avec du film transparent si ç...

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Sauce pour apéritif

Sauce pour apéritif

Difficulté :

Mettre le thon avec l'huile, la moutarde, le jaune d'oeuf, les câpres, le Tabasco, sel, poivre dans un mixer et tout mixer. Mettre dans un saladier, rajouter persil et ciboulette, mélanger et mettre au frais. A servir avec des légumes crus (tomate...

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Sauterelles grillées

Sauterelles grillées

Difficulté :

Capturer des sauterelles vivantes dans votre pelouse (verte ou grises, peu importe), les mettre au fur et à mesure dans une petite boite.Faire bouillir une casserole d'eau. Quand l'eau bout à gros bouillons, ouvrir la boite de sauterelles et les j...

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Scones au saumon et aux épinards

Scones au saumon et aux épinards

Difficulté :

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6)Coupez le saumon en petits dès, émincez les épinards puis réservez.Dans un saladier, tamisez la farine avec la levure, ajoutez le sucre, le sel et sablez du bout des doigts avec le beurre coupé en petits m...

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Samoussa crevettes-menthe

Samoussa crevettes-menthe

Difficulté :

Faire tremper les vermicelles de riz dans un bol d'eau chaude.Mixer les crevettes, l'ail, le gingembre, la menthe, le piment.Faire revenir la préparation dans un peu d'huile d'olive, ajouter le lait de coco, le citron puis les vermicelles.Laisser ...

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Soupe aux 7 fruits

Soupe aux 7 fruits

Difficulté :

Dans une assiette creuse, couper la banane en rondelles. Ecraser les rondelles pour obtenir une purée.Eplucher 1/4 de la pomme, puis en couper environ la moitié. Couper le bout obtenu en tout petit bouts.Ajouter à la purée de banane.Enlever la pea...

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Saint Moardon (apéritif au fromage frais)

Saint Moardon (apéritif au fromage frais)

Difficulté :

Épluchez les échalotes et faites-les revenir dans une casserole avec le trait d'huile d'oliveAjoutez tout de suite les lardons dans la casserole, en remuant doucement à feu douxUne fois que les lardons sont légèrement grillés et les échalotes égal...

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Saint Mothon

Saint Mothon

Difficulté :

Épluchez les échalotes et faites les revenir dans une casserole avec l'huile d'olive.Ajoutez les deux barquettes de st moret une fois que les échalotes sont légèrement grillées.Ajoutez sel, poivre et gingembre en remuant à feu très doux.Écrasez le...

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Sucette tomme et jambon cru

Sucette tomme et jambon cru

Difficulté :

Découper la tomme en 6 gros cubes. Planter des bâtonnets en bois sur chaque cube de fromage et les rouler dans la farine.Dans un bol, battre l'oeuf. Dans un autre bol ou une assiette creuse, verser la chapelure.Tremper les sucettes dans l'oeuf pui...

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Sablés au comté et aux noisettes

Sablés au comté et aux noisettes

Difficulté :

Préchauffez le four à 180°C(thermostat 6). Mettez les noisettes dans un sachet(type congélation) et concassez-les à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.Râpez le fromage. Mélangez-le à la farine, aux pincées de sel, aux noisettes concassées, puis au b...

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Sardines au piment ail et fines herbes

Sardines au piment ail et fines herbes

Difficulté :

Dans un bol, mélangez à la fourchette les sardines et le fromage à l'ail et aux fines herbes.Pour une version assez pimentée, versez aussi l'huile des sardines.Pour une version très pimentée, mélangez aussi le piment qui est dans la boîte avec les...

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Short bread (petits fours)

Short bread (petits fours)

Difficulté :

Versez la farine et la maïzena dans une jatte, mélangez. Dans une seconde terrine, travaillez le beurre en pommade et le sucre. Incorporer ensuite la farine au beurre sucré et travaillez jusqu'à l'obtention d'une pâte légére et homogéne. Ajoutez q...

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Soupe fraîche d'avocats à la noix de coco

Soupe fraîche d'avocats à la noix de coco

Difficulté :

Faites bouillir 25 cl d'eau, ajoutez-y le bouillon cube.Faites réduire d'un petit 1/3 afin qu'il en reste à peu près 15 cl, puis laissez refroidir.Ciselez finement la coriandre.Ecrasez dans un petit saladier, les trois avocats pelés à l'aide d'une...

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Sucettes aux fromages râpés

Sucettes aux fromages râpés

Difficulté :

Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6).Sur une plaque, recouverte de papier cuisson, formez des ronds très fins de fromage râpé. Placez un pique en bois au centre de chaque ronds de fromage.Faîtes cuire entre 5 et 10 min.Pour la présentation :...

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Speculoos au Chèvre

Speculoos au Chèvre

Difficulté :

Coupez une rondelle de chèvre, mettez-la sur le spéculoos et recommencer jusqu'à ce que le paquet soit terminé puis dégustez!

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Sauce fraîche aux tomates

Sauce fraîche aux tomates

Difficulté :

1) Epépiner les tomates, peler l'oignon et la gousse d'ail.2) Mettre les légumes dans le mixeur, ajouter le fromage frais.3) Mixer le tout, saler, poivrer.4) Mettre au frais pendant 1 heure.5) Servir en apéritif,avec des toasts.

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sablés au basilic

Sablés au basilic

Difficulté :

La veille, battre l’œuf en omelette et n’en conserver que 10g.Mélanger dans un saladier les 10 g d’œuf et tout le reste des ingrédients (y compris le basilic).Partager en 2 morceaux puis façonner en petit boudins de 4cm de diamètre.Mettre au réfri...

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Scones au sésame et cheddar

Scones au sésame et cheddar

Difficulté :

Épluchez et émincez l'oignon. Mélangez la farine, la levure, le sel et le beurre mou jusqu'à obtenir des miettes.Ajoutez le Cheddar râpé, les graines de sésame et l'oignon.Battez l'oeuf avec le lait et l'incorporer au 1er mélange.Faire des petites...

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Scampis au jambon cru

Scampis au jambon cru

Difficulté :

Laisser dégeler les scampi.Éplucher complètement les scampi.Éplucher la pomme et le melon.Détailler la chair de la pomme et du melon en dés.Placer les dés de fruits dans un saladier.Saupoudrer les dés de fruit avec la moitié du curry et mélanger.M...

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Sauce apéro aux côtes de blette

Sauce apéro aux côtes de blette

Difficulté :

Faites cuire les blettes à l'eau.Une fois cuites et égouttées, mixez-les entières pour obtenir une consistance fine.Mixez avec l'ail coupé finement, puis le fromage, le sel et le poivre. Vous obtenez une consistance onctueuse....A manger en apéro ...

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Samoussa ricotta basilic

Samoussa ricotta basilic

Difficulté :

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).Mélanger la ricotta, le basilic ciselé, le sel, le poivre, l'ail écrasé et le miel.Préparer les samoussas en coupant en 2 la feuille de brick.Plier la 1/2 feuille en 2 (dans le sens de la longueur)Dispose...

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Salade de carottes au cumin et coriandre

Salade de carottes au cumin et coriandre

Difficulté :

coupez les carottes en rondelles 3mn mettez dans une casserole et couvrez d'eau, salez, faire bouillir 10mn à découvert Dès que les carottes sont tendres arretez le feu passez les carottes a l'eau froidemelanger l'huile, jus de citron, sel poivre ...

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Saussun

Saussun

Difficulté :

Mixer les amandes ; ajouter les autres ingrédients au fur et à mesure jusqu'à obtenir une pâte consistante.Faire griller des croutons et tartiner.Servir à l'apéro comme l'anchoïade.DELICIEUX !!!Pour donner un petit gout anisé ajouter vers la fin u...

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Samoussas avocat et crevette

Samoussas avocat et crevette

Difficulté :

Décortiquer les crevettes.Dénoyauter et écraser l'avocat.Dans une poêle, faire revenir deux minutes l'ail et l'échalote dans une cuillère à soupe d'huile. Ajouter le miel, mélanger puis ajouter la purée d'avocat. Saler, poivrer et ajouter le curcu...

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Samossas aux crevettes et beurre de cacahuète

Samossas aux crevettes et beurre de cacahuète

Difficulté :

Le plus longtemps possible avant, faire mariner dans un bol au frais les crevettes décortiquées avec le curry, le sel et le poivre (il faut bien saler pour que le sucré du beurre de cacahuète ne domine pas). Préchauffer le four à 180°C (thermostat...

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Sauce aux sardines pour tacos

Sauce aux sardines pour tacos

Difficulté :

Écraser les filets avec une fourchette, ajouter le fromage et le concentré de tomate. Bien malaxer, la préparation doit être bien homogène. Servir avec des tacos ou dans des petites tomates cerises évidées pour l'apéritif.

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Sucettes surprises aux tomates cerises et pistaches

Sucettes surprises aux tomates cerises et pistaches

Difficulté :

Lavez, équeutez et essuyez les tomates cerises. Plantez un pique dans chacune d'elle au niveau de pédoncule.Faites chauffer le sucre à sec dans une petite casserole. Quand le sucre est bien chaud, ajoutez le vinaigre et quelque gouttes d'eau. Lais...

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Saumon fumé et St Moret

Saumon fumé et St Moret

Difficulté :

Etaler sur une feuille de papier sulfurisé les tranches de saumon fumé en les faisant se chevaucher. Découper en fines tranches l'ananas. Tartiner le saumon avec le fromage. Déposer ensuite les tranches d'ananas et rouler le tout à l'aide du papie...

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sauce curry / thon

Sauce curry / thon

Difficulté :

Emietter le thon très fin. Ajouter le curry jusqu'à ce que le thon soit bien coloré. Ajouter le fromage blanc et fouetter. Poivrer selon goût, mais éviter le sel.

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Sardinade

Sardinade

Difficulté :

Ouvrir les boîtes, et égoutter le plus possible les sardines. Les mettre dans un plat (haut), et les écraser.Ajouter le fromage et le concentré de tomate.Mélanger le tout, jusqu'à obtention d'une pâte uniforme.Couvrir, et mettre au frigo une petit...

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Salade de fruits en coque de pastèque

Salade de fruits en coque de pastèque

Difficulté :

Creusez la pastèque, épépinez la chair et découpez-la en dés.Pelez et coupez les pêches en lamelles.Lavez, dénoyautez et coupez les abricots en morceaux.Disposez les pêches, les abricots et les framboises dans 3 récipients.Mélangez le sucre et le ...

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Saucisses piquantes

Saucisses piquantes

Difficulté :

Coupez l'oignon en lamelles fines, et coupez les saucisses en tronçons de 1 cm.Faites revenir l'oignon dans l'huile d olive 3 min, puis ajoutez les saucisses et sauppoudrez de piment de cayenne; laissez cuire 5 min.C'est prêt !

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Samossas légers pour l'apéro

Samossas légers pour l'apéro

Difficulté :

Pour la garniture : Dans un bol mélanger la carotte râpée, le fromage et le jambon râpé finement.Prendre de la farce (une cuillère à café) la mettre sur le coté droit des feuilles puis refermer en essayant de former un triangle.Badigeonner les sam...

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Salade roumaine d'aubergines

Salade roumaine d'aubergines

Difficulté :

Faites griller les aubergines à même votre gazinière de façon à complétement brûler la peau uniformément.Pendant ce temps, lavez et coupez le poivron et le 1/2 oignon en petits dés.Une fois les aubergines bien grillées, lavez-les soigneusement à l...

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Sauce apéro et mini-carottes

Sauce apéro et mini-carottes

Difficulté :

Mélanger tous les ingrédients directement dans le pot de crème fraiche ou dans un bol.Couper les légumes en bâtonnets et servir le tout ensemble afin que les convives puissent tremper les légumes dans la sauce.

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Samossas au banon et à la menthe

Samossas au banon et à la menthe

Difficulté :

Couper chaque banon en 12 morceaux. Étaler les feuilles de brick, les couper en 2.Plier chaque partie en 2 sur la largeur de manière à former des bandes.Sur l'extrémité, poser une feuille de menthe, un petit morceau de banon, puis une seconde feui...

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Samoussas aux 3 viandes

Samoussas aux 3 viandes

Difficulté :

Préparation en deux temps:Coupez à l’aide d’un grand couteau bien aiguisé les galettes de blé en 4 bandes égales de 5 cm environ. Les envelopper dans un linge humide et réservez dans le bas du réfrigérateur.Mélangez dans un grand saladier en verre...

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Samoussas poulet-merguez

Samoussas poulet-merguez

Difficulté :

Couper le poulet en petits morceaux.Mettre dans un plat et ajouter les merguez de-boyautées.Ajouter la crème et les épices.Mélanger bien le tout.Couper les feuilles de bricks en 4.Mettre une cuillère de préparation au centre de chaque morceau de f...

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Sandwich à l'italienne

Sandwich à l'italienne

Difficulté :

Coupez un morceau de pain en 2 dans le sens de la longueur. Beurrez les 2 morceaux du pain, et ajoutez le jambon. Déposez des tranches fines de mozzarella à l'intérieur, avant ou après la charcuterie cela n'à pas d'importance. Ajoutez le poivre, r...

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Sauce légère pour apéritif

Sauce légère pour apéritif

Difficulté :

Mettre le fromage blanc dans un grand bol.Couper très fin ou mixer tous les ingrédients (câpres, olives, ail, tomate, cornichons, poivron). Ajouter le tout au fromage blanc.Ajouter l'huile d'olive, sel, poivre et Tabasco.Laisser au frais pendant a...

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Sablés au parmesan

Sablés au parmesan

Difficulté :

Préchauffez le four à 200°C (thermostat 7).Mélangez le beurre, la farine et le parmesan.Après l'obtention d'une pâte lisse, faites des petites boules.Puis, déposez-les (bien espacées) sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez.Lais...

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Sauce yaourt - menthe et avocat

Sauce yaourt - menthe et avocat

Difficulté :

Passer ensemble les yaourts et la chair des 2 avocats au mixer.Laver, puis mixer ensemble grossièrement les feuilles de menthe et la ciboulette.Incorporer cette préparation à la première.Saler et poivrer en goûtant. Supporte facilement d'être rele...

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Sauce Aro

Sauce Aro

Difficulté :

Mixez l'échalote, le pain, les herbes aromatiques, le gruyère, la tomate.Mettez le tout dans un bol et ajoutez la moutarde, le sel, le poivre, le gingembre et l'huile d'olive.Et pour finir dégustez ça sur des rondelles de pain.Bon appétit !

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Sauce à dips super diététique

Sauce à dips super diététique

Difficulté :

Tout d'abord mélanger le fromage blanc,la moutarde le vinaigre le persil, la ciboulette et l'échalote.Ensuite assaisoner la sauce de sel et de poivre selon votre goût puis réserver au réfrigérateur.Nettoyer les légumes, éplucher le concombre et le...

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Sucettes au fromage

Sucettes au fromage

Difficulté :

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).Mettez les 2 fromages dans un bol et mélangez avec les doigts. Puis ajoutez les graines de pavot et de sésame selon votre goût. Mélangez une seconde fois.Tapissez une plaque de papier cuisson et faites...

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Socca

Socca

Difficulté :

Bien mélanger.Laisser reposer deux heures.Huiler généreusement un grand plat à four. L'emplir de pâte (3mm d'épaisseur maxi) Passer au four thermostat 6 jusqu'à ce que la croûte soit dorée.Armez vous d'une bonne spatule pour servir.

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Supions à la marseillaise

Supions à la marseillaise

Difficulté :

Faire revenir les oignons hachés finement dans 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, à couvert, sur feu moyen pendant 20 minutes, puis à découvert pendant 20 min.Ajouter la 1/2 boite de pulpe de tomates, les gousses d'ail écrasées, le thym. saler, ...

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Sucettes de thon marinées au soja

Sucettes de thon marinées au soja

Difficulté :

Préparer la vinaigrette de soja en mélangeant dans un saladier le jus de citron vert, la sauce soja, l’huile de sésame et l’huile d’olive.Tailler le pavé de thon cru en cubes de 1 ou 2 cm.Mélanger le thon avec le gingembre râpé, la coriandre cisel...

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saucisses au miel moutardé

Saucisses au miel moutardé

Difficulté :

Couper en petits tronçons les saucisses, les mettre dans un plat qui va au four, verser le miel et la moutarde, bien mélanger le tout afin que toutes les saucisses soient enrobées. Passer au four sur grill pendant 10 mn et déguster tiède à l'apéri...

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Saumon mariné à la vodka

Saumon mariné à la vodka

Difficulté :

La veille : mélanger la Vodka, le sel, le poivre, le sucre dans un bol.Mettre le saumon sur du film alimentaire (peau en dessous). Enlever les arrêtes si il y en a. Verser le contenu du bol, sur le poisson. Poser les brins d'aneth sur le saumon.Em...

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