Pavé d'amour

  • Type :
  • Difficulté : Facile

Pavé d'amour

  • Part(s) / Personne(s) : 4 Personnes
  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : Non renseigné
  • Temps Total : 20 min

Ingrédients

  • pain de Gêne long : 1  
  • marmelade d'oranges : 1 pot 
  • pâte d’amandes : 1 paquet 
  • cerises confites : 12  
  • cacao en poudre non sucré : 50 g 
  • curaçao : 1 verre à liqueur 
  • blanc d'oeuf : 1 morceau 
  • angélique confite : 1  
  • jus d'une orange 
  • sucre glace : 100 g 

Recette

Etape : 1

Coupez le pain de Gêne en 3 dans le sens de la longueur. Mélangez le curaçao et le jus d'orange. 

Etape : 2

Imbibez-en la première tranche, étalez une couche de marmelade. 

Etape : 3

Recouvrez de la 2ème tranche imbibée également et étalez la marmelade. 

Etape : 4

Recouvrez de la 3ème tranche. 

Etape : 5

Battez le blanc d'oeuf en neige. Incorporez-y le sucre glace, le cacao et recouvrez-en la génoise. 

Etape : 6

Mettez au réfrigérateur. 

Etape : 7

Etalez la pâte d'amande entre 2 feuilles de plastique et découpez-y des coeurs. 

Etape : 8

Décorez le gâteau avec les coeurs, les cerises et l'angélique.  

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