Etape : 1

Mettez de l'eau à bouillir pour faire cuire le riz, avec le bouillon de cube. 

Etape : 2

Faites des fines tranches de courgette, coupez les poivrons en "frites" ainsi que les oignons. 

Etape : 3

Mettez un filet d'huile d'olive dans une sorte de marmite et mettez les légumes dedans,ajoutez les épices. 

Etape : 4

Lorsque la marmite est bien chaude, ajoutez-y 1/2 verre d'eau et couvrez.  

Etape : 5

Une fois les légumes bien cuits, ajoutez le riz en pluie et laissez-le devenir translucide, tout en mélangeant. 

Etape : 6

Couvrez et mélangez de temps en temps. 

Etape : 7

Une fois l'eau complétement absorbée, la cuisson est terminée. 

Etape : 8

Ajoutez donc le gruyére. (facultatif, mais c'est la recette d'origine). 

Etape : 9

Chacun est libre d'ajouter les légumes de son choix : des aubergines par exemple, ou du maïs.