Riz papou
- Type : Dessert
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 Personnes
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 1 h 30 min
- Temps Total : 1 h 45
Ingrédients
- 375 g de riz
- 500 g de viande hachée
- 2 bananes bien mures
- 8 tomates fraîches pelées et épépinées
- 1 gousse d'ail écrasée
- 1 gros oignon haché finement
- 1 bouquet garni
- 1 sucre
- huile d'olive
- sel, poivre
Recette
Etape : 1
Faites chauffer de l'huile dans une poêle avec un couvercle.
Etape : 2
Une fois que l'huile est chaude, faites revenir la viande et assaisonnez-la à votre convenance.
Etape : 3
Laissez cuire 10 min à feu moyen en remuant bien.
Etape : 4
Ajoutez les oignons et l'ail et laissez cuire encore 5 min.
Etape : 5
Ajoutez les tomates pelées, épépinées et coupées en dés. Mélangez bien.
Etape : 6
Ajoutez le sucre (pour enlever l'acidité de la tomate) ainsi que le bouquet garni.
Etape : 7
Laissez mijoter à feu doux pendant 1 h 15.
Etape : 8
Faites bouillir de l'eau pour cuire le riz et suivez les instructions de cuisson qui se trouvent sur l'emballage.
Etape : 9
Une fois la cuisson de la sauce terminée, rajoutez les bananes coupées en lamelles, laissez mijoter 2 min et servez aussitôt.
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