Beurre à l'orange

  • Type :
  • Difficulté : Facile

Beurre à l'orange

  • Part(s) / Personne(s) : 6 Personnes
  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 5 min
  • Temps Total : 15 min

Ingrédients

  • le jus de 6 oranges passé au chinois 
  • 100 g de sucre glace 
  • 125 g de beurre ramolli en pommade 

Recette

Etape : 1

Dans une casserole à feu vif, faites réduire le jus d'orange et le sucre de moitié, en écumant si besoin. 

Etape : 2

Hors du feu, incorporez au fouet le beurre en pommade, petit à petit, et servez. 

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