Faisan aux clémentines
- Type : Dessert
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 Personnes
- Préparation : 20 min
- Cuisson : 40 min
- Temps Total : 1 h
Ingrédients
- 1 kg de clémentines
- 2 faisans
- 200 g d'oignons grelots
- 1 c. à soupe de maïzena
- sauge
- 40 g de beurre
- sel, poivre
Recette
Etape : 1
Coupez les faisans en morceaux, salez et poivrez-les. Faites revenir dans un faitout les oignons grelots et ajoutez les morceaux de faisan.
Etape : 2
Ajoutez quelques feuilles de sauge. Ainsi qu'un verre d'eau. Laissez mijoter une bonne trentaine de minutes. Pressez les clémentines et mélangez le jus avec une cuillerée à soupe de maïzena.
Etape : 3
Une fois les faisans cuits, ajoutez le jus des clémentines et laissez encore cuire une dizaine de minutes. Servez dans un joli plat entouré de la sauce. Accompagné de pommes de terre sautées ou de riz sauvage.
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