Filtre d'amour Guatemalteque

  • Type :
  • Difficulté : Facile

Filtre d'amour Guatemalteque

  • Part(s) / Personne(s) : 4 Personnes
  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 10 min
  • Temps Total : 25 min

Ingrédients

  • 1 l de lait 
  • 2 gousses de vanille 
  • cacao en poudre amer 
  • miel 
  • sucre roux en poudre 
  • 1 verre de vieux rhum chaud 
  • une pincée de sel 
  • ½ c. à thé du poivre de Cayenne ou Tabasco 

Recette

Etape : 1

Faites chauffer les gousses de vanille pendant 10 min dans le lait, puis retirez-les et pressez-le pour en extraire tout le suc. Grattez-les pour conserver les petites graines.  

Etape : 2

Ajoutez alors 2 c. à soupe de cacao amer. Ajoutez le lait chaud en remuant au fouet, puis 2 c. à soupe de miel et autant de sucre roux en poudre. 

Etape : 3

Incorporez en fouettant le poivre de Cayenne ou de Tabasco, une pincée de sel, le vieux rhum chaud.  

Etape : 4

Buvez très chaud. 

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