Flan à la noix de coco de Valerie

  • Type :
  • Difficulté : Facile

Flan à la noix de coco de Valerie

  • Part(s) / Personne(s) : 4 Personnes
  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 35 min
  • Temps Total : 40 min

Ingrédients

  • 4 oeufs 
  • 1 boîte de lait concentré sucré 
  • l boîte de lait frais 
  • 125 g ce noix de coco  
  • 10 morceaux de sucre  
  • 1 c. à soupe d'eau 

Recette

Etape : 1

Préchauffez le four à température ambiante.  

Etape : 2

Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Mélangez les laits dans un saladier. Ajoutez les jaunes d’oeufs et la noix de coco. Battez les blancs en neige ferme et mélangez-les à la préparation précédente. 

Etape : 3

Faites un caramel clair. Versez-le dans un moule à soufflé et ajoutez la pâte. 

Etape : 4

Enfournez dans un bain marie pendant 35 min. Ouvrez la porte du four et laissez 10 min au repos. 

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