Flan à la noix de coco de Valerie
- Type : Dessert
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 Personnes
- Préparation : 5 min
- Cuisson : 35 min
- Temps Total : 40 min
Ingrédients
- 4 oeufs
- 1 boîte de lait concentré sucré
- l boîte de lait frais
- 125 g ce noix de coco
- 10 morceaux de sucre
- 1 c. à soupe d'eau
Recette
Etape : 1
Préchauffez le four à température ambiante.
Etape : 2
Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Mélangez les laits dans un saladier. Ajoutez les jaunes d’oeufs et la noix de coco. Battez les blancs en neige ferme et mélangez-les à la préparation précédente.
Etape : 3
Faites un caramel clair. Versez-le dans un moule à soufflé et ajoutez la pâte.
Etape : 4
Enfournez dans un bain marie pendant 35 min. Ouvrez la porte du four et laissez 10 min au repos.
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