Petits choux aux fraises
- Type : Dessert
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 Personnes
- Préparation : 20 min
- Cuisson : 30 min
- Temps Total : 50 min
Ingrédients
- 60 g de farine
- 25 g de sucre
- 3 oeufs
- 25 cl de crème fraîche
- 250 g de fraises
- 75 g de beurre
- 1 pincée de sel
Recette
Etape : 1
Préchauffez le four à th.7.
Etape : 2
Faites bouillir 25 cl d'eau avec le beurre en morceaux, le sel et le sucre.
Etape : 3
Dés l'ébullition, ajoutez la farine et remuez jusqu'à ce que la pâte soit homogène. Ajoutez les œufs en remuant.
Etape : 4
Lorsque la pâte forme une boule, déposez de petits tas espacés sur une plaque de four recouverte de papier de cuisson.
Etape : 5
Enfournez pour 30 min.
Etape : 6
Quand les choux sont froids, fouettez la crème bien froide en chantilly et remplissez les choux.
Etape : 7
Décorez avec les fraises lavées et équeutées.
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