Etape : 1

Dans un saladier, mettez la farine, saupoudrez de sucre en poudre, en couche régulière de 3 à 4 mm. Rajoutez un sachet de sucre vanille et mélangez le tout avec un fouet.  

Etape : 2

Faites un puit, cassez-y les oeufs et mélangez-les petit à petit de façon à faire une pâte épaisse (style pâte à pain) et commencez à incorporez le lait. 

Etape : 3

Le mélange doit se faire doucement pour éviter les grumeaux. La pâte doit être lisse et de consistance de type crème anglaise. Laissez reposer 30 min. 

Etape : 4

Faites cuire sur une poêle TEFAL en essayant la poêle avec un chiffon imbiber d’huile (légèrement) entre chaque crêpe. La poêle doit être bien chaude.  

Etape : 5

Dégustez avec confiture, sucre, citron, chocolat et chantilly.