Blanc manger de fromage blanc, coulis de fruits exotiques
- Type : Dessert
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 Personnes
- Préparation : 30 min
- Cuisson : Non renseigné
- Temps Total : 30 min
Ingrédients
- 400 g de fromage blanc à 3%
- 200 ml de lait d'amande
- 2 c. à soupe de miel ou sirop d'agave
- 2 g d'agar agar
- 1 c. à café d'extrait de vanille
- 2 fruits de la passion
- 2 c. à soupe de jus de fruits exotiques (ou orange)
- 1 c. à soupe de miel (ou sirop d'agave)
Recette
Etape : 1
Préparation du blanc manger :
Etape : 2
Dans un saladier, fouettez le fromage blanc.
Etape : 3
Dans une casserole, mélangez le lait d'amandes, l'extrait de vanille, l'agar agar et le sirop d'agave. Portez à ébullition, baissez le feu et faites cuire pendant 1 minute.
Etape : 4
Versez sur le fromage blanc, bien fouetter.
Etape : 5
Répartissez dans 4 ramequins, mettez au frais pendant 2 heures minimum.
Etape : 6
Préparez le coulis :
Etape : 7
Faites chauffer le jus de fruits, le sirop d'agave et la pulpe de fruits de la passion pendant quelques minutes.
Etape : 8
Réservez, laissez refroidir.
Etape : 9
Pour le service :
Etape : 10
Démoulez délicatement les blancs manger, nappez de coulis.
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