Etape : 1

Sur une planche de cuisine, coupez les filets de poulet en 3 morceaux. Mettez-les dans une recipient creux. 

Etape : 2

Versez dessus, 2 c. à soupe de sauce soja et, laissez-les ensuite mariner. 

Etape : 3

Épluchez, lavez puis hachez finement l'ail et les oignons. 

Etape : 4

Lavez également la tomate, coupez-la en deux. Epépinez-la et découpez-la pulpe en cubes. 

Etape : 5

Dans une poêle, chauffez 2 c. à soupe d'huile et versez-y l'ail et l'oignon hachés. Ajoutez ensuite les dés de tomate, puis, 1 c. à soupe de le miel, 1 c. à soupe de vinaigre ainsi que le bouillon. 

Etape : 6

Salez légèrement, poivrez puis, laissez cuire pendant 20 min. 

Etape : 7

Dans un récipient, versez 2 c. à soupe de farine. 

Etape : 8

Dans un bol, cassez et battez l’œuf. 

Etape : 9

Ensuite, retirez les morceaux de poulet. Égouttez-les. Roulez-les dans la farine puis, dans l’œuf battu. Ajoutez ensuite 4 c. à soupe de graines de sésame. 

Etape : 10

Dans une poêle, versez un peu d'huile d'arachide et chauffez. Mettez-y ensuite la roulade et, laissez colorer. 

Etape : 11

Épluchez à présent les carottes, découpez-les en bâtonnets.  

Etape : 12

Lavez et coupez les brocolis en bouquets. 

Etape : 13

Dans un fait tout, versez et portez de l'eau à ébullition. Mettez ensuite les légumes puis, laissez-les cuire pendant 10 minutes à la vapeur. 

Etape : 14

Faites ensuite cuire le riz dans de l'eau bouillante salée. 

Etape : 15

Aspergez pour finir le poulet et les légumes de la sauce aigre-douce. 

Etape : 16

Faites accompagner votre préparation (Poulet au sésame et sauce aigre-douce) de riz. 

Etape : 17

Servez aussitôt !