Name: Flan pâtissier au coco de ma grand-mère
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Cuisine du monde
Ingredients: 1 pâte sablée; 3 ?ufs; 50 g de fécule; 125 g de sucre en poudre; 125 g de noix coco râpée; 400 ml de lait de coco; 400 ml de lait 1/2 écrémé; 1 sachet de sucre vanillé; sucre glace

Flan pâtissier au coco de ma grand-mère

Type : Dessert
Difficulté : Facile

Part(s) / Personne(s) : 8 Personnes
Préparation : 20 min
Cuisson : 35 min
Temps Total : 55 min

Ingrédients

1 pâte sablée
3 ?ufs
50 g de fécule
125 g de sucre en poudre
125 g de noix coco râpée
400 ml de lait de coco
400 ml de lait 1/2 écrémé
1 sachet de sucre vanillé
sucre glace

Recette

Etape : 1

Préchauffez votre four à 190°C (th.6-7).

Etape : 2

Dans une terrine, cassez-y les ?ufs entiers.

Etape : 3

Tamisez la fécule au-dessus des ?ufs, puis ajoutez le sucre en poudre, et le sucre vanillé. Mélangez.

Etape : 4

Versez ensuite le lait de coco, le lait 1/2 écrémé, puis la noix de coco râpée.

Etape : 5

Mélangez soigneusement.

Etape : 6

Étalez votre pâte sablée dans un moule à tarte, puis répandez votre préparation au fond de la pâte.

Etape : 7

Enfournez pour 35 à 40 min de cuisson.

Etape : 8

Une fois cuit, sortez votre flan du four, et laissez-le refroidir à la température ambiante.

Etape : 9

Placez-le ensuite au frais.

Etape : 10

Juste avant de servir saupoudrez-le de sucre glace.Préchauffez votre four à 190°C (th.6-7).

Etape : 11

Dans une terrine, cassez-y les ?ufs entiers.

Etape : 12

Tamisez la fécule au-dessus des ?ufs, puis ajoutez le sucre en poudre, et le sucre vanillé. Mélangez.

Etape : 13

Versez ensuite le lait de coco, le lait 1/2 écrémé, puis la noix de coco râpée.

Etape : 14

Mélangez soigneusement.

Etape : 15

Étalez votre pâte sablée dans un moule à tarte, puis répandez votre préparation au fond de la pâte.

Etape : 16